Ⅰ 海筍這東西，怎麼做才能好吃
肉塊放進去翻炒，炒到肉變淡黃色後放入醬油，料酒，少許糖，八角，桂皮，香葉，海筍一起繼續翻炒均勻，倒入清水沒過肉燒開，然後轉小火燉1個半小時就可以吃了。冰筍為灰褐色，口感滑嫩，有嚼勁。最好的烹調方法是涼拌，其次是炒。
醬油、糖、料酒、味精、蔥姜、八角，加水至基本平齊菜品，大火燒開，小火慢燉1－2小時，收汁。江浙一帶做這道菜，基本不加水，而是用大量的紹興黃酒代替。鍋中放適量油，入辣椒略炒香後加入海筍條翻炒均勻；加入面條一起炒。4、醬油膏1大勺加入少許調成汁，倒入調好的醬油膏汁。平底鍋（炒鍋）內倒入適量油，燒熱後趁熱潑在海筍上。放入適量生抽、醋、糖、鹽、藤椒油，用筷子拌勻，裝盤。
Ⅱ 怎麼做好吃，營養酸辣海藻筍的家常做法
米醋，蚝油，檸檬，香菜主料
海茸
50克
輔料
檸檬
半個
香菜
10克
米醋
15克
醬油
5克
蚝油
3克
紅糖
10克
蒜蓉
5克
小米辣
5克
步驟
1.海茸放入冷水泡發5小時
2.撈出切成切條
3.切好的海茸焯水，放涼備用
4.醬油，蒜蓉，紅糖和小米辣調成碗汁
5.放入焯水的海茸拌勻即可食用
小貼士
喜歡吃辣的朋友可以加些辣油哦
Ⅲ 海筍的做法，涼拌海筍怎麼做好吃，涼拌海筍的家常做法
海筍的做法如下：
熗海筍
主料：
海筍（80g）、醋（根據個人口味）、辣椒（三顆）、蒜泥（根據個人口味添加）、生薑（少許切碎）、鹽（少許）、糖（少許）、紅油（沒有可以放辣椒面）。
做法步驟：
1.海筍80g泡水，泡一晚上；
2.將調料放在碗中，加入後用熱油澆蓋；
3.改刀切，然後用開水燙一下；
4.加入調好的湯汁；
5.出盤。
Ⅳ 怎麼做好吃，營養酸辣海藻筍的家常做法
用料
海茸
50g
檸檬
半個
香菜
10g
米醋
15g
醬油
5g
蚝油
3g
紅糖
10g
蒜蓉
5g
小米辣
5g
營養酸辣海藻筍的做法
海茸放入冷水泡發5小時
撈出切成切條
切好的海茸焯水，放涼備用
醬油，米醋，蚝油，檸檬，香菜，蒜蓉，紅糖和小米辣調成碗汁
放入焯水的海茸拌勻即可食用
Ⅳ 海藻筍怎麼做好吃法
材料
葯材海藻10克、荷葉5克食材竹筍1支
做法
1、海藻、荷葉用過濾袋包好，洗凈備用；竹筍洗凈，切絲備用。
2、鍋內加水約4～5碗，放入葯袋和筍絲，用中火煮20分鍾，即可喝湯吃筍。
Ⅵ 海筍涼拌要不要煮熟
海筍的涼拌做法
相信大家平時在我們的日常生活中都見過海筍這樣的一種食物，這種食物的營養還是比較豐富的，很多人也是比較愛吃，尤其是把它當作是一種涼拌的好菜。
海筍的涼拌做法
首先需要將海筍先用清水浸泡一整個晚上，然後浸泡好了之後就重新的切成一段一段的，對半破開，在鍋裡面倒進去適量的水來起火，放進去將海筍起火炒熟。等水沸騰了大概一分鍾左右，撈出來海筍等等之後裝盤。將蔥姜蒜等等調味料先切除干凈之後，往鍋裡面倒進去適量的油起鍋一起炒了，下鍋爆香。然後就可以把醬料澆上去開吃了。
海筍什麼人不能吃
海筍又被稱為象拔蚌，是屬於海鮮類的一種食物，所以注意一下不能夠跟海鮮同吃的食物大概就好了。海筍不能夠跟大量的含有維生素c的食物一起吃，否則很容易就會導致急性的砷中毒，嚴重的話還會對生命健康造成一定程度上的危害。海筍還不能夠跟一些寒性比較重的食物一起吃，因為海鮮本來就是比較寒性的，所以說一定要注意不要混合一起吃。
海筍的禁忌人群還是比較多的，雖然說這種食物對於我們的人體來說吸收功能還是比較好的，但是千萬就不能夠跟一些富含維生素c的食物一起吃，一些對海鮮過敏的人也是最好就不要吃，否則有害身體。
Ⅶ 涼拌海藻筍的做法步驟圖，涼拌海藻筍怎麼做
用料
海藻筍 100g
小紅椒 少許
涼拌海藻筍的做法
泡發3-5小時後綽水備用
小貼士
可以是絲或者圈圈
Ⅷ 海藻怎麼做好吃5個做法簡單搞定
一、海藻蝦皮豆腐湯
原料：嫩豆腐1盒、蝦皮少許、海藻少許，姜1片。
製作過程：
1.海藻用清水浸軟洗凈；蝦皮洗凈後瀝干水；嫩豆腐切塊。
2.水開後加入薑片和豆腐煮10分鍾。
3.加入海藻和蝦皮繼續煮5分鍾即可。
功效：海藻蝦皮豆腐湯有補鈣壯骨等功效。
二、涼拌海藻芽
原料：海藻芽、紅蘿卜、綠豆芽。調料：麻油、生抽、白糖、胡椒粉、醋、雞精。
製作過程：
1、准備海藻芽。
2、紅蘿卜切絲，綠豆芽去除根部，蒜拍碎。
3、海藻芽提前一小時用清水泡發，中間多換幾次水去除鹹味並洗凈裡面的泥沙。
4、鍋里放水燒開後放入少許油，鹽。
5、將海藻芽放入飛水。
6、然後再將紅蘿卜絲放入。
7、綠豆芽放入燙煮一下和海藻芽一起撈出用涼開水略泡，濾干水分。
8、放入生抽，白糖，胡椒粉，醋，雞，再淋上麻油拌勻即可。
三、味之海藻
原料：干制海藻、大蒜頭、香油、鹽、細砂糖、白芝麻、醋。
製作方法：
1、將干制海藻放冷水裡泡發2-3小時（夏天可以放冰箱里冷藏泡發）。
2、倒入燒開的水裡快速焯一下，出鍋。
3、冷水沖下（要再放冰開水裡過水，沒有冰水可以放冰箱里冰一下吃，涼涼的更好吃哦～）。
4、放入所需的各種配料，芝麻除外哈（量還是要自己把握哦，香油多倒點好吃哈。）
5、攪拌均勻。撒上芝麻即可食用。
四、荷葉海藻竹筍湯
原料：葯材海藻10克、荷葉5克食材竹筍1支。
製作方法：
1、海藻、荷葉用過濾袋包好，洗凈備用；竹筍洗凈，切絲備用。
2、鍋內加水約4～5碗，放入葯袋和筍絲，用中火煮20分鍾，即可喝湯吃筍。
功效：荷葉海藻竹筍湯主要食材為海藻、荷葉、竹筍，有化脂、解油膩的功，故對肥胖症狀有一定的輔助治療作用。
五、昆布海藻瘦肉湯
原料：豬瘦肉60克，昆布、海藻各20克。
製作過程：
1、昆布、海藻用清水稍浸，洗凈；豬瘦肉洗凈，切件。
2、把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火堡l小時，調味供用。
功效：湯中昆布、海藻性味均咸寒，功能軟堅散結，化痰利水。
Ⅸ 海藻筍焯水要多久
海藻筍需要焯水5—8分鍾。
因為鮮筍含有大量的草酸，會影響人體對鈣質的吸收，因此鮮筍不要切後就炒，要在燒炒前用開水焯，使鮮筍中的大部分草酸分解，這樣不但不會影響鈣質吸收，還會除去澀味，提高口感，而且在海藻筍需要焯水5—8分鍾。
下面來看看關於海藻筍的做法：
海藻蝦皮豆腐湯
原料：嫩豆腐1盒、蝦皮少許、海藻少許，姜1片。
製作過程：
1.海藻用清 636faf332水浸軟洗 凈；蝦皮洗凈後瀝干水；嫩豆腐切塊。
2.水開後加入薑片和豆腐煮10分鍾。
3.加入海藻和蝦皮繼續煮5分鍾即可。
功效：海藻蝦皮豆腐湯有補鈣壯骨等功效。
涼拌海藻芽
原料：海藻芽、紅蘿卜、綠豆芽。調料：麻油、生抽、白糖、胡椒粉、醋、雞精。
製作過程：
1、准備海藻芽。
2、紅蘿卜切絲，綠豆芽去除根部，蒜拍碎。
3、海藻芽提前一小時用清水泡發，中間多換幾次水去除鹹味並洗凈裡面的泥沙。
4、鍋里放水燒開後放入少許油，鹽。
5、將海藻芽放入飛水。
6、然後再將紅蘿卜絲放入。
7、綠豆芽放入燙煮一下和海藻芽一起撈出用涼開水略泡，濾干水分。
8、放入生抽，白糖，胡椒粉，醋，雞，再加上麻油拌勻即可。