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餃子面還可以做什麼好吃的竅門

發布時間: 2022-11-22 01:09:52

1. 包餃子剩下的面團能做什麼

剩下的面團可以做美食有很多,下面列舉幾個:

1、做春餅。

對於北方人來說春餅是燙面的,如果正好上來一點燙面的話,可以揪成幾個劑子,兩個劑子,中間抹點油,然後改一下擀成薄餅放在平底鍋里烙一下,很快就會出鍋。

2. 剩下的餃子面可以做哪些美食

餃子皮蔥油酥餅的做法:

主料:餃子皮280g。

輔料:玉米油適量、鹽適量、香蔥適量。

1、准備好原材料:餃子皮、香蔥、玉米油、鹽。

3. 餃子粉除了做餃子還能做什麼

餃子粉可以做很多麵食噢,下面我分享幾個餃子粉可以做的麵食。
1、餃子粉可以做手擀麵,手擀麵的面一定要和硬一點,這樣做出來才有勁道,面和好後就是擀麵啦,擀成薄厚均勻大概1.5mm的厚度然後切條就可以噢,在炒上一鍋酸菜,美味的手工酸菜手擀麵就做成了。
2、餃子粉也可以包包子,餃子粉裡面加入適量的乾酵母,加水和面,包子的面要比擀麵的面軟一些,面和好揉光後放在溫度高一點的地方發面,發面時間根據溫度決定,發成兩倍大後就可以開始包了,包子餡根據自己口味可以做肉餡,蘿卜餡,酸菜餡等等,包子包好後放至蒸鍋待水開後大火蒸15分鍾就可以了。
3、餃子粉可以做土豆絲卷餅,餃子粉依次加水和成麵糊,裡面可以加少量的鹽這樣更勁道一些,面和好後鍋內刷油,加一勺麵糊,快速搖晃,讓麵糊均勻的攤在鍋內,一分鍾後翻面在烙30秒即可出鍋,然後在炒土豆絲捲起來吃很美味噢。
4、可以做鍋盔饃饃,餃子粉裡面加一點泡打粉和面,面稍微軟一點,和好後醒面十分鍾在揉光,然後擀至1到2cm的厚度,然後電餅檔開火,燒一分鍾後把擀好的面餅放進去,烙三分鍾然後在翻邊烙三分鍾即可,再加上一碗排骨山葯湯,絕對的美味噢。
5、可以煎臘肉茄子餅,把面和成麵糊,裡面加入食鹽、花椒粉、十三香、蒜苗末,茄子切厚片,臘肉切薄片,電餅檔熱一分鍾後刷油,把茄片和臘肉分別放入電餅檔蓋蓋子煎2分鍾然後在翻面煎2分鍾,煎至兩面金黃後就可以了,吃起來酥脆,滿口臘肉香味,這一定是小時候最喜歡吃的美食了。
6、可以做油潑面,油潑扯麵面需要軟一點,和面的時候裡面加一點鹽,面和好後醒面10分鍾在揉光,然後擀成1cm左右的厚度,上面刷一層熟油在醒面30分鍾,面醒好後切條然後手工扯麵就可以噢,鍋內水開後下面裡面加幾根青菜,裝碗後上面加入辣椒面,蒜末,食鹽,醬油然後燒油潑在上面就可以啦。 總之餃子粉有很多種做美食的方法噢。

4. 和的餃子面用不完可以做什麼

坐面條或烙餅

5. 家裡包餃子剩面了,面還可以做什麼

剩面可以做芸豆胡蘿卜土豆燉麵皮,具體做法如下,首先准備材料:剩面:適量、芸豆:一小把、土豆:1個、胡蘿卜:1個、豬肉:適量、鹽:適量、蔥、姜、蒜:適量、五香粉:適量、八角:適量。

1、豬肉洗凈切片,然後用醬油,澱粉稍微腌一下

6. 剩下的餃子面可以做哪些美食

燒麥、水煎包、餡餅、春餅、鍋貼等。餃子皮小餡餅:餃子面擀成皮,取一張餃子皮,放上適量豬肉韭菜餡,再蓋上一張餃子皮,邊緣用叉子壓出紋路,平底鍋小火慢煎至兩面黃亮即可。餃子皮春餅:餃子面擀成皮,每一層餃子皮都刷上油,7~8張摞在一起擀成餅,上鍋蒸熟,卷上自己喜歡的菜即可食用。

剩下的餃子面可以做燒麥、水煎包、餡餅、春餅、鍋貼等美食。

1、餃子皮小餡餅:餃子面擀成皮,取一張餃子皮,放上適量豬肉韭菜餡,再蓋上一張餃子皮,邊緣用叉子壓出紋路,在平底鍋小火慢煎至兩面黃亮即可。

2、餃子皮春餅:餃子面擀成皮,每一層餃子皮都刷上油7~8張摞在一起,擀成餅能擀多薄擀多薄,上鍋蒸餅變色就熟了,成品卷上自己喜歡的菜即可食用。

3、餃子皮版燒餅:餃子面擀成皮,胡蘿卜切絲與蔥花一起用鹽、胡椒粉腌制半個小時。鋪上四張餃子皮不要放餡兒用擀麵杖壓薄,加入餡料,包成小餅,放入鍋中小火煎至兩面金黃色,就可以食用了。

7. 超市買的餃子皮每次都用不完,餃子皮還能做成什麼美食

不要扔掉取之不盡的餃子皮,留著吃這份慵懶的早餐吧,簡單又自動更快,金黃又脆!現在天氣越來越熱,每天早上都太熱,可是早飯都省不了。一頓美味營養的早餐是一整天所必需的。不知道大家在家會不會包餃子。畢竟,餃子作為中國,的傳統食品已經流傳了幾千年。不管是節假日還是平時都會在家吃,但有時候餃子總會把餃子皮留下。放久了就不好吃了。還不如把它們用於別的目的。那就是做早餐,尤其是早上很著急的時候,能夠很快地做好早餐是很開心的。用這種方法,你可以更快地吃到簡單的分分鍾鍋貼煎餅。

烹飪技巧:


餃子皮的營養價值;


麵粉中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,具有滋補心腎、健脾和腸、清熱止渴的功效。


製作餃子皮的小技巧:


1.餃子皮餃子粉


用麵粉、面條和皮包餃子是很自然的。麵粉也很講究。市面上有高筋粉,雪花粉,餃子粉。用餃子面和麵粉做皮,餃子皮更結實,更亮,口感更好。這個結通常是用餃子粉和面條做成的。2.往面條里加鹽


如果你想讓餃子皮更堅韌,在和面的時候往水裡加點鹽,不需要太多鹽。溶解在水中混合後出來的面條特別濃。煮熟的餃子皮不易破碎,更有風味。


3.面條打雞蛋


如果是低鹽人群,和面的時候不要加鹽。加雞蛋的效果也是一樣的,更有營養。1公斤麵粉加1-2個雞蛋為宜。


4.面團應該被撿起來


而餃子面也是一門學問,面太硬容易封的時候不能捏;面條太軟,容易塌,餃子變形。面條要適中,比平時和面條一起吃的面條略軟,需要醒發半個小時,然後揉至表面光滑。

8. 餃子面剩下可以做什麼

包餃子剩下的面團做金絲餅。
1、將面團用刀切成均勻大小的劑子,用擀麵杖擀成薄薄的圓餅。
2、在擀好的圓餅上面撒少量的鹽(也可以是糖、五香粉等,根據自己口味)塗抹均勻。
3、在撒均勻鹽的餅面上倒少許的食用油,對折面餅將油均勻塗抹在餅面上。
4、用刀將面餅切成細條,扭成麻花狀。
5、將麻花狀長條慢慢盤成一個團,螺旋從底部往上盤。然後撒上芝麻(或者花生等)壓平待用。
6、熱鍋倒入油,然後將做好的餅團一次放入平底鍋中,中火煎,等到一面金黃然後翻過來煎另一面直至金黃色盛出裝盤就大功告成啦……

9. 剩的餃子面可以做什麼吃

主料:餃子皮100克、小蔥2根。

輔料:鹽1茶匙、食用油1小勺。

1、先取一片餃子皮,刷上一層油,家平常炒菜的油就可以,這個不講究。