⑴ 素炒紅蘿卜絲怎麼炒好吃
紅蘿卜是我們飲食搭配之中不能缺乏的蔬菜水果，並且具備小人參的叫法，也主要表現了籮卜的營養成分，胡蘿卜中帶有豐富多彩的維他命，尤其是針對眼睛視力有非常好的維護功效。平常我們服用胡蘿卜時是素炒的，那麼素炒紅蘿卜絲的作法是如何的呢？素炒時能夠添加豆乾一起，調味品只需要鹽和雞精就可。
素炒胡蘿卜的製做原材料：紅蘿卜300克
輔材：豆乾150克
調味品：生抽10克,白糖10克，雞精2克，鹽3克，食用油25克
教您素炒胡蘿卜如何做：
1、紅蘿卜去頭、去尾、清洗，切割成片狀;
2、豆乾切一片;
3、清洗炒菜鍋置灶火上燒開，倒進食用油，待鍋中食用油提溫至六成熱時，放進豆乾爆鍋兩下;
4、再放紅蘿卜片，炒至紅蘿卜片將熟，放進生抽、食鹽、白砂糖、雞精;
5、炒至紅蘿卜完善，起鍋擺盤就可以。
素炒胡蘿卜絲營養成分豐富多彩，作用十足。下邊小結了5大作用，各位朋友們能夠看一下。
1、益肝清目
紅蘿卜帶有很多胡羅卜素，有清肝火明目地功效，可醫治夜盲症
⑵ 胡蘿卜怎麼素炒好吃
炒紅蘿卜絲的做法如下：
炒紅蘿卜絲的食材：紅蘿卜2條，蔥60g，鹽、糖、醬油、味精各適量。
1、將胡蘿卜去皮切成薄片，然後快刀切絲。
⑶ 炒胡蘿卜絲的好吃做法
胡蘿卜富含蔗糖、葡萄糖、澱粉、胡蘿卜素以及鉀、 鈣、磷等，能為人體提供豐富的維生素A，而且低熱量，是減肥一族的理想美味。胡蘿卜熟吃更易於營養成分的吸收，炒胡蘿卜絲是常見的烹飪做法。下面為大家介紹幾種炒胡蘿卜絲的好吃做法。
素炒胡蘿卜絲
材料：胡蘿卜
調料：油、鹽、蒜、生抽
做法：
1、將胡蘿卜洗凈後切絲。不要食用切碎後水洗或久浸泡於水中的蘿卜。
2、蒜切末備用。
3、油鍋爆香蒜末，加入生抽，
4、待胡蘿卜絲熟軟，加鹽出鍋，待胡蘿卜絲熟軟，加鹽出鍋。
魚香胡蘿卜絲
材料：青椒、胡蘿卜
調料：蔥、姜、大蒜、花椒、生抽、糖、醋
做法：
1、青椒、胡蘿卜洗凈。
2、胡蘿卜、青椒切細絲，蔥、姜、大蒜切末。
3、將切好的蔥、姜、大蒜、生抽、糖、醋、澱粉和適量的水攪拌均勻成調味汁。
4、鍋內加油，待油熱後加胡蘿卜絲煸炒。
5、加鹽繼續煸炒至胡蘿卜絲變軟出紅油盛出。
6、鍋內加油加泡椒炒出香味。
7、倒入調味汁攪拌至濃稠。
8、倒入炒好的胡蘿卜絲炒均勻。
9、加入青椒，翻炒均勻倒滴入香油即可。
拓展閱讀
炒胡蘿卜的家常做法
一、素炒胡蘿卜絲
材料：胡蘿卜一根
調料：青椒、蔥、蒜、鹽、料酒、醬油、油均適量
1、胡蘿卜和青椒切絲；
2、蔥蒜切碎備用；
3、鍋里燒熱油，炒香蔥蒜和豆豉；
4、放入胡蘿卜和青椒；
5、加一些料酒，再放一些醬油，炒勻；
6、最後放一些鹽炒勻即可。
二、胡蘿卜炒雞蛋
材料：胡蘿卜一根、雞蛋三隻
輔料：鹽、蔥、油均適量
1、把雞蛋磕到碗里，加一點鹽，用筷子使勁攪打，把蛋液混合均勻；
2、胡蘿卜洗凈，切成細絲，蔥切碎；
3、把鍋預熱，加油，油熱後，把雞蛋打入，煎，煎至成型，裝盤待用；
4、鍋洗凈，加熱後放油，燒熱後，放入胡蘿卜，翻炒，炒至有點變軟，加入雞蛋；
5、加鹽，繼續翻炒，加入雞精，炒至胡蘿卜熟了，撒上蔥花，起鍋即可。
三、黃瓜胡蘿卜炒肉
製作步驟
1 黃瓜切丁，胡蘿卜洋蔥切片，五花肉洗凈切片；
2 熱油鍋放入花椒八角爆香後放入洋蔥爆香；
3 放入肉片炒勻後放姜絲老抽；
4 炒勻後放鹽；
5 放一碗清開水然後蓋上蓋子燉；
6 覺得肉燉熟了，打開蓋子放黃瓜丁；
7 放胡蘿卜片一起燉上五六分鍾；
8 淋上醋即可。
營養分析
1、益肝明目：胡蘿卜含有大量 胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症；
2、利膈寬腸：胡蘿卜含有 植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；
3、健脾除疳： 維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的.要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義；
4、增強免疫功能：胡蘿卜素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞；
黃瓜胡蘿卜炒肉的功效
人們在吃每一種食物時，都會尤其注重它的「味」，但食物還隱藏著高的價值，就是它的功效和作用。這道普通的黃瓜胡蘿卜炒肉對我們身體益處多多。
1、抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用。胡蘿卜中的胡蘿卜素可以清除人體皮膚的自由肌延緩人體的衰老，同時還可以保持上皮組織的健康，多吃胡蘿卜可以讓整個人看起來更顯年輕態。
2、降低血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。胡蘿卜含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品。
3、健腦安神
黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志。
4、抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。
5、減肥強體
黃瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑製糖類物質轉變為脂肪。胡蘿卜素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用
6、防止酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
7、益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。
8、利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
9、瘦肉補腎養血、滋陰潤燥 。
10、豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
⑷ 素炒紅蘿卜怎麼做好吃，素炒紅蘿卜的家常做
素炒紅蘿卜絲的食材和調料：
紅蘿卜 蔥 食用油 雞精 鹽
教您素炒紅蘿卜絲的家常做法，如何做素炒紅蘿卜絲才好吃
一、 將紅蘿卜洗凈削皮切成絲，蔥洗凈切成蔥段備用。
二、 鍋中放入適量食用油燒熱，將紅蘿卜下入鍋中，加入適量的鹽翻炒兩分鍾。
三、 將紅蘿卜絲炒軟後 ，放入雞精蔥段即可出鍋。
⑸ 素炒胡蘿卜怎麼做好吃帶圖解
素炒胡蘿卜的具體做法如下：
1、在做素炒胡蘿卜之前，提前准備好需要用到的食材：胡蘿卜一根，薑片一塊，蒜片少量，小蔥一段，同時把姜切成細小的塊狀，香蔥切成一小段。
⑹ 素炒胡蘿卜怎麼做如何做好吃
如果是素的，我習慣這樣做。
材料：胡蘿卜切片、兩瓣蒜(切碎)、菜油、干辣椒幾個（可以用剪刀剪碎拿個小碟子和蒜末放一起，就不會臟案板了）。
1.鍋中放菜油加熱。。
2.放入蒜末炒香，放入辣椒炒香。（先放辣椒會糊，要先爆香蒜）
3.放胡蘿卜片，翻炒兩下後放鹽，反復翻炒，熟後加味精再翻炒幾次吧味道拌勻出鍋即可食用。
記得炒菜要用大火炒才香。
建議你，炒絲的時候辣椒剪成絲狀，炒片的時候辣椒剪成長1CM粒狀，保證菜肉作料都是一個形狀，這樣炒出來的菜會更有賣相。當然你不放辣椒也可以，只不過我覺得放辣椒要更香些，不放的話菜的原始味道會更濃郁。
胡蘿卜我喜歡炒片的，一般只有家裡來客人了才會切絲，切絲菜會看起來分量很多。
⑺ 素炒胡蘿卜怎麼炒好吃
素炒胡蘿卜的做法
准備材料：胡蘿卜、青椒、蔥、蒜、豆豉、鹽、料酒、醬油、油
做法：
1、先將胡蘿卜和青椒切絲，接著把豆豉切碎，然後將蔥蒜切好，裝盤備用。
2、往鍋內倒入適量的油，待油燒熱後，即放入蔥蒜和豆豉炒香。
3、放入胡蘿卜和青椒一同翻炒，待胡蘿卜與青椒均熟透，即可往鍋內添加一些料酒、醬油，炒勻。
4、最後放入一些鹽炒勻即可。
⑻ 胡蘿卜怎麼素炒好吃
胡蘿卜是很常見的一種蔬菜，適當的吃一些能夠讓身體獲取充足的營養物質，讓身體變得更加健康，胡蘿卜的製作方法各種各樣，可以和其他的食材搭配在一起製作，能夠讓口感變得更加豐富，下面就來和看一下胡蘿卜怎麼做好吃。
胡蘿卜怎麼做好吃
可以製作清炒胡蘿卜，需要准備一些豬肉，胡蘿卜，花椒粒，味精，鹽以及豆瓣醬，先把胡蘿卜清洗干凈以後切片，豬肉切片，鍋裡面加入適量的油，把油燒到6成熱，花椒放進去，然後再加一些肉翻炒，加豆瓣醬炒到肉八成熟，把胡蘿卜片放進去翻炒幾下，讓胡蘿卜片慢慢的變熟，中間需要翻炒幾下避免粘鍋，然後再開中火，等到胡蘿卜變軟以後就可以加鹽，味精，調味吃了。
豆腐燒胡蘿卜，需要准備一些胡蘿卜，豆腐，植物油，生薑，大蔥，香油，豌豆，澱粉，胡椒，味精，香油，先把豆腐切成滾刀塊，胡蘿卜清洗干凈切成滾刀塊，炒鍋清洗干凈，放到火上，然後加一些植物油燒熱，再加入蔥末，生薑末翻炒出香味，再加入胡蘿卜塊以及豆腐塊繼續炒，加一些味精，醬油，胡椒粉，清水，等到湯汁煮開以後，就可以用小火一直燒到湯汁變干，最後加一些澱粉勾芡，淋入一些香油就可以了。
雞肉炒白菜胡蘿卜絲，需要准備一些白菜葉，胡蘿卜，雞脯肉，鮮橘皮，生薑，蔥，一些生抽，鹽，橄欖油，香油，白醋，澱粉，料酒，雞肉清洗干凈切成片狀，然後再加一些水澱粉，料酒，鹽腌制十幾分鍾，胡蘿卜以及白菜清洗干凈切絲，橘皮切絲，生薑切絲，蔥切成蔥花，炒鍋加熱以後，再放一些橄欖油，把雞肉放下去腌制翻炒均勻，一直炒到變色，再加一些蔥姜生抽翻炒均勻就可以出鍋吃了。
素炒胡蘿卜怎麼做好吃
做素炒胡蘿卜需要先把胡蘿卜的尾部以及頭部去除，清洗干凈切成薄片，豆腐乾切片後備用，炒鍋清洗干凈，用大火燒熱，加一些植物油，燒到6成熱的時候，就把豆腐乾放進去翻炒，然後再加胡蘿卜片炒熟，加一些味精，白糖，精鹽，醬油，一直炒到蘿卜變熟就可以出鍋裝盤了。
胡蘿卜怎麼做給寶寶吃
可以做胡蘿卜蝦仁餛飩，把胡蘿卜以及鮮蝦仁搭配在一起做成餡料包成餛飩，看上去顏色好看，能夠讓孩子的食慾變得更強，能夠讓胃口也變得更好。
還可以給孩子做胡蘿卜蛋餅，需要准備一些蔥花，雞蛋，玉米，胡蘿卜，雞蛋，玉米，做成餅以後味道非常的鮮香，胡蘿卜放進去以後也不會有太濃的胡蘿卜味道，顏值很高，相信孩子是會非常喜歡的。
胡蘿卜的營養價值
胡蘿卜可以達到益肝明目作用，因為它裡面的胡蘿卜素含量很高，進入身體以後，在小腸黏膜以及肝臟裡面經過酶的作用就可以轉變成維生素a，達到明目補肝效果。
吃胡蘿卜可以達到寬腸作用，因為它裡面含有植物纖維，有著很強的吸水性，吃進去以後能夠讓腸道裡面比較充盈，讓蠕動的速度變得更快，從而達到寬腸作用。
吃胡蘿卜能夠讓免疫能力提高，因為胡蘿卜裡面含有胡蘿卜素，進入身體以後會轉化成維生素a，能夠讓機體免疫能力也增強，裡面所含有的木質素又可以讓免疫機制提高。
適當的吃一些胡蘿卜還可以讓貧血問題得到改善，因為它裡面含有的胡蘿卜素就可以讓造血功能變得更強，改善貧血問題，而且胡蘿卜裡面還含有非常豐富的鉀元素，能夠讓貧血問題得到更有效的改善。
吃胡蘿卜能夠讓骨骼生長更好，它裡面所含有的維生素a就是骨骼所需要的成分，能夠讓細胞增長繁殖的速度更快。
上面給大家介紹的就是胡蘿卜怎麼做好吃，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解。胡蘿卜用上面這些方法製作味道好營養高，適當的吃一些胡蘿卜，對身體健康的幫助是非常大的，能夠讓身體變得更加健康，所以即便不喜歡胡蘿卜的味道，也應該經常吃一些。
⑼ 家常炒胡蘿卜怎麼做
胡蘿卜是營養價值非常高的一種蔬菜，這種蔬菜在國內分布比較廣泛，平時很容易買來吃，胡蘿卜是可以生吃的，生吃胡蘿卜的口感非常脆，味道也很鮮美，胡蘿卜首先含有大量的胡蘿卜素，所以經常吃胡蘿卜對眼睛很有好處，今天推薦的美食是素炒胡蘿卜片，該美食的製作方法如下。
素炒胡蘿卜片的做法：
材料
主料：胡蘿卜300克，
調料：白皮大蒜10克，大蔥5克，醬油20克，鹽1克，白砂糖5克，味精1克，姜5克，植物油40克
做法
1.將胡蘿卜洗凈，切去根蒂，斜成薄片。
2.將蔥白洗凈，切成末。蒜頭去皮，切成末；姜切末。
3.炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，倒放胡蘿卜片炒透，加入精鹽、醬油、白糖，加少許水，蓋上鍋蓋，燒至湯將近干時，放入薑末、蔥末和蒜末炒透，加入味精，炒勻後盛入盤內即可。
炒胡蘿卜片的做法
1.准備好需要的食材和調味品
2.胡蘿卜切片，蔥姜蒜切末兒，蔥是愛人老家的，喜歡除了切蔥白，還會要一些綠葉兒，顏色也漂亮（准備的時候，發現沒有姜了，所以圖片里沒有）
3.鍋熱入油
4.放胡蘿卜炒透
5.加鹽，醬油，糖，少量水，加蓋悶一下
6.等到收汁差不多打開
7.放入蔥姜蒜末兒，注意：一定要等到炒出香味再關火
熗炒胡蘿卜片
材料
胡蘿卜2根約300克、蒜苗（青蒜）50克、干辣椒15克、鹽適量、油
做法
1、將胡蘿卜洗凈去皮，切成菱形片（先斜切成段，在縱切成片）。
2、鍋中放入適量水和少量油，將胡蘿卜片放入煮熟，撈出瀝干待用。
3、蒜苗洗凈拍松切成段，干辣椒去籽切段或者絲。
4、炒鍋燒熱，放入少量油，放入干辣椒炒香。
5、再放入蒜苗炒香。
6、最後加入胡蘿卜片炒勻，加鹽調味即可。