主料
土豆一個 韭菜100克
植物油1勺 鹽1勺
土豆片炒韭菜的做法步驟
3.最後下韭菜大火煸炒幾下，韭菜變軟立馬出鍋（不然就會出湯）盛盤即可。
小貼士
土豆片最好在清水裡透一下就不會粘了，韭菜最後下不然就要出湯
『貳』 片怎麼做好吃，韭菜炒土豆片的家常做法
韭菜炒土豆
難度：切墩(初級)
時間：10分鍾左右
主料：
韭菜 1把
土豆 1顆
花椒粒 10個
鹽 少許
味極鮮醬油 適量
生薑 兩片
蒜 三牙
孜然 少量
做法步驟：
1. 土豆切片，韭菜切條，蒜拍碎，生薑切沫。想要好吃的秘訣就認真看下邊的方法。首先熱鍋糧油，八成熱的時候把花椒粒放進去，炸出香味後撈出，然後把蒜跟生薑放進去，如果有蔥也一起放進去，我這沒有就省了，記住不要著急忙慌的放菜進去，等蒜姜炸至焦黃（調料就可以很好吃了），再把控干水的土豆片放進去（控干水直接影響口感，非常重要），不要急著翻炒，讓油充分煎每一片土豆片，煎到變色以後翻炒煎另一面（這就是土豆片顏色焦黃發光的原因），兩邊都煎好以後，你就可以晃動加翻炒，使土豆片偏的沙一點，接著就把姜面，孜然，鹽放進去，炒勻，當你看見顏色特別鮮艷的時候把韭菜放鍋底（把土豆片撥開，韭菜放到鍋底有油的地方翻炒煸一下，直接放進去沒有被油跟鍋底煸過就不香），等韭菜變色就跟土豆片翻炒在一起，然後味極鮮到在熱鍋底，不要到在菜上，讓鍋底的油跟熱把它揮發，看見差不多的時候翻炒均勻就可以出鍋了。
『叄』 土豆絲炒韭菜家常做法
韭菜，是四季常有的蔬菜，尤其喜歡吃韭菜餡的餃子，昨天包餃子剩下點韭菜，今天正好炒土豆絲，還可以和雞蛋一塊炒，炒魷魚味道更好，韭菜是特別好搭配的食材。它具有補腎，健胃，提神等功效。但它有洗腸的作用噢，腸胃不好的親們少吃為妙。
材料
主料：韭菜150g、土豆200g；
輔料：油適量、鹽適量
土豆絲炒韭菜
1
韭菜洗好後切成小段
2
土豆切絲後過兩遍水
3
油加熱，下土豆絲翻炒
4
土豆炒至九分熟時加韭菜，快速翻炒，加鹽出鍋即可
5
成品
小貼士
家常小菜，各家有各家的味道，我是喜歡吃爽脆的，所以用大火快炒，土豆絲也提前用水泡過，去掉一些澱粉。
『肆』 土豆片怎麼做好吃，韭菜炒土豆片的家常做法
食材
土豆2個
韭菜50g
油適量
鹽適量
花椒粉適量
大蒜適量
生抽3小勺
製作時間：10分鍾內
用餐人數：
步驟
1
原料（土豆去皮切成片，韭菜切成段）。
2
將土豆片過一遍涼水，去除澱粉。
3
鍋中倒入適量油燒熱，放入花椒粉、大蒜爆香，然後放入土豆片煸炒。
4
放入生抽。
5
待土豆片斷生後放入韭菜。
6
放入適量鹽，炒勻後出鍋
『伍』 韭菜雞蛋炒土豆怎樣做好吃
韭菜雞蛋炒土豆
材料
土豆3個，雞蛋3個，韭菜150克，蔥末，薑末，蒜末，紅尖辣椒末少許
做法
1、先看看原材料：韭菜切寸段；干辣椒切段；蔥姜蒜切片。
2、雞蛋打散，炒成塊備用。
3、土豆頂刀切成5毫米厚片，泡入水中。
4、將土豆片撈出，控干水份，入油鍋炸制5分鍾以上，直到土豆片硬挺，撈出備用。
5、鍋中放油，爆香蔥姜蒜、干辣椒後，倒入炸好的土豆片，調入15克醬油，加入2湯匙清水，燜制10-20秒。
6、最後倒入韭菜和雞蛋，翻炒20秒即可出鍋。
『陸』 土豆片怎麼做好吃，韭菜炒土豆片的家常做法
一：土豆四個洗干凈切成薄片兒。
二：然後鍋底油溫七成熱的時候，下入蔥姜爆香。
三：之後再加入土豆片翻炒斷生，加入適量的醋鹽。
四：然後土豆片基本成熟了再加入韭菜。
五：出鍋的時候放點味精。
『柒』 韭菜土豆片怎麼做具體做法，還有關於土豆的做法
土豆絲炒韭菜
0色彩分明，脆嫩爽口，清鮮味美。
材料:
主料：土豆（黃皮）350克，
輔料：韭菜100克，
調料：料酒10克，鹽4克，味精2克，姜10克，花椒1克，植物油30克
做法:
1.將土豆洗凈去皮，先切成均勻的片，再切成均勻的絲，放清水中洗去澱粉，瀝凈水；
2.將韭菜擇洗干凈，切成略短於土豆絲的段；
3.鍋內加油燒熱，放入姜絲炸香，烹入料酒，放入土豆絲、花椒水翻炒，至土豆絲微熟；
4.放入韭菜段，撒入精鹽、味精，快速炒勻，出鍋裝盤即成。
咖喱土豆
0和白米飯拌一起就是咖喱土豆飯啦~~~
材料:
土豆，蘑菇，五花肉，咖哩，油
做法:
蘑菇,土豆切塊,五花肉切片
在炒鍋加少量油,待熱後,炒肉片,肉片快熟的時候加入蘑菇和土豆,翻炒.
加水,水熱後放咖哩,蓋上鍋蓋,再煮十五分鍾.
小訣竅:
最好先用微波爐煨一下土豆塊,這樣較容易熟.
紅燜小土豆
2香濃軟糯，口感獨特。
材料:
主料：小土豆，
輔料：五花肉，尖椒，香菜，
調料：鹽，醬油，糖，八角，酒釀，蔥，姜，蒜
做法:
1、將五花肉切成厚片，小土豆洗凈，尖椒切成段，蔥切段，姜蒜切大片；
2、坐鍋點火倒入油，下八角炒香放入白糖，炒至白糖變色後放入五花肉、青尖椒、蔥、姜、蒜一起翻炒，加入酒釀、醬油、適量清水煮開；
3、煮開後放入小土豆、香菜轉入沙鍋中燉1小時即可。
椒蒜土豆絲
0味香濃郁，酸脆滑爽，營養豐富。
材料:
主料：土豆（黃皮）200克，
調料：植物油10克，花椒5克，白皮大蒜10克，鹽5克，香菜50克，醋5克，味精3克
做法:
1.將土豆洗凈去皮，切成絲，用水浸泡；香菜洗凈切成3厘米左右的段；蒜瓣切成片待用。
2.將植物油倒入鍋中，油熱後放入花椒炸糊，揀出花椒，放入控去水的土豆絲煸炒片刻，加少許鹽、醋，再翻炒片刻，放入蒜片、味精拌勻即可。
『捌』 韭菜怎麼做好吃，土豆片炒韭菜的家常做法
【韭菜炒土豆絲】食材與明細,土豆200克,韭菜300克,姜蔥適量,鹽適量,生抽半勺,雞精適量
韭菜炒土豆絲的做法步驟
1. 韭菜炒土豆絲食材。
2. 土豆切成絲用涼水洗凈泡一下。
3. 韭菜洗凈切成寸段。
4. 炒鍋熱鍋涼油六成熱放入蔥姜炸香。
5. 放入土豆絲翻炒。
6. 土豆絲斷生後放入生抽翻炒，然後放入韭菜。
7. 翻炒至韭菜斷生後放入鹽和雞精翻炒均勻即可。
8. 做好韭菜炒土豆絲裝盤即可食用。
9. 綠色天使歡迎朋友的光臨！
小貼士：
1、土豆一定要切好後洗凈並用清水泡一下，炒才不會粘鍋。
2、喜歡韭菜多久多放點韭菜，喜歡土豆多久多放點土豆，怎麼吃都好吃的。
『玖』 土豆片炒韭菜怎麼做好吃，土豆片炒韭菜的家常做法
先炒土豆片，再加韭菜進去炒。韭菜一定得最後加，韭菜熟得快
韭菜洗凈切成一厘米左右的小段
土豆去皮切成小片
油可以稍微多一點，防止粘鍋，不粘鍋可以少一點，油熱下土豆，翻炒一會兒，至邊緣金黃
加適量水悶五六分鍾
水快要燒干時，加入韭菜繼續翻炒
加入適量醬油、蚝油、糖，繼續翻炒至土豆稜角邊緣模糊，出鍋前加少許鹽、雞精