『壹』 鹹菜烙餅的做法步驟圖，鹹菜烙餅怎麼做好吃
用料
麵粉300g
清水適量
酵母3g
鹹菜100g
雞蛋2枚
蔥花適量
步驟 1
溫水融化酵母 緩緩倒入麵粉中用筷子攪成絮狀，揉成一個軟和的面團（務必要軟和） 溫暖處發酵一小時
步驟 2
雞蛋炒熟鏟碎（切碎也可） 拌入鹹菜和蔥花（這一步可以適當加些油，我的鹹菜本就油潤所以沒加）
步驟 3
發好的面分成60g一個，撒些麵粉防粘 包入餡料，收口 用擀麵杖擀成薄餅
步驟 4
平底鍋倒少許油 用小火烙的兩面金黃即可
『貳』 鹹菜餅子如何製作，就可以做到松軟美味的口感
日常生活家家戶戶都是會去吃面點，蘿卜鹹菜餅子的做法也是十分的簡潔的，並且鹹菜餅子吃著也是十分的健脾開胃美味的，大家做鹹菜餅子的過程中先准備好。300的小麥麵粉，隨後用冷水給它拌和好，揉成一個麵糊。隨後再准備好蘿卜鹹菜，幫他清理整潔，隨後切碎，可以放一些朝天椒，還可以放一些肉末，由於那樣做出來的鹹菜餅更為的美味。
平常一個人在家也是會時常去用這一蘿卜鹹菜做餅的，蘿卜鹹菜做餅里邊還可以去放一些豆乾，由於那樣也是較為美味的，還可以在蘿卜鹹菜里邊再加上自身喜愛的食物，那樣做出來的蘿卜鹹菜做餅也是十分的美味可口。
『叄』 鹹菜烙餅的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料鹹菜300克肉150克豆腐干60克麵粉500克輔料水150克食用油10克
步驟
鹹菜烙餅的做法步驟11.把麵粉加入適量的水製作面團
鹹菜烙餅的做法步驟22.把鹹菜、肉和豆腐乾混合成包料
鹹菜烙餅的做法步驟33.取一小塊，擀成麵皮
鹹菜烙餅的做法步驟44.加入適量的包料
鹹菜烙餅的做法步驟55.慢慢的包擾
鹹菜烙餅的做法步驟66.然後捏合成包子樣式
鹹菜烙餅的做法步驟77.放在台板上壓平
鹹菜烙餅的做法步驟88.電餅檔預熱後，放入適量的油，把包好的餅放進去
鹹菜烙餅的做法步驟99.按啟動，四五分鍾後即可
『肆』 煎鹹菜絲餅的做法大全
鹹菜絲餅做法一，
材料
"中筋麵粉 400g","低糖酵母 4g","二砂 20g","水 240g","沙拉油 20g",
做法
1: 先製作油酥……1.低筋麵粉，干鍋炒至上色，過篩。2.沙拉油+芝麻油，加熱至冒煙出油紋，即刻淋至炒香的麵粉內，拌勻放涼備用。
2: 1.中筋麵粉+酵母+二砂+水 +油，揉成三光面團。基發至二倍大（約50分鍾）
3: 1.分割成35g面團（約18個）2.將面團桿成長條狀，塗上油酥，捲起。3.將面團桿成長條狀，再捲起。4.將二次捲起的面團，桿成圓片狀5.包入餡料，收口。
4: 1.正面，先沾糖水再沾白芝麻2.烤箱預熱 220/220 15分3.入爐後，220/220 烤15-20分。
5:完成。
鹹菜餅做法二，
材料
麵粉300克，熱水100克，涼水80克，鹹菜、小香蔥適量，蔥油酥適量。
做法
【熬蔥油酥】：熱鍋溫油，下洋蔥和紅蔥頭，小火慢慢熬至蔥片呈褐色，趁熱將油潑入麵粉碗中，加適量鹽攪勻即成。熬過的蔥片可剁碎與鹹菜拌勻一起鋪入餅中。
1、麵粉中先倒入熱水，邊倒水邊攪拌，再加涼水攪成雪花狀。
2、揉成柔軟的面團，蓋濕布醒30分鍾以上。
3、面團取出分割成均等的兩份。
4、取一份擀開成大片，刷上一層蔥油酥。
5、均勻地鋪上蔥花和鹹菜。
6、沿長邊捲起，邊卷邊位緊。
7、卷好的面團鬆弛10分鍾。
8、盤成圓形，邊盤邊拉緊。
9、擀成餅狀。
10、平底鍋熱鍋涼油，放入面餅，小火烙至兩面金黃定型。
11、移入預熱好180度的烤箱中層，烤約10分鍾。
12、取出切件。
【炒鹹菜】：
1、鹹菜用清水浸泡20分鍾後洗干凈。
2、擰干水分。
3、切碎。
4、干鍋不加油，下鹹菜和適量糖翻炒，炒去大部分水分後盛出。
5、起油鍋，爆香姜蒜和干辣椒。
6、下鹹菜翻炒均勻即可。
小訣竅
1、蔥油酥可以一次多熬點，用不完的放冰箱保存，一周內用完。
2、先烙再烤，餅定型好，受熱也更均勻，外酥內軟。
3、鹹菜鹽份較大，浸泡有助於去除多餘的鹽，先炒干再用油炒香味更足。
『伍』 鹹菜餅的做法，鹹菜餅怎麼做好吃，鹹菜餅的家常
鹹菜餅的做法
用料
麵粉 300g
清水 適量
酵母 3g
鹹菜 100g
雞蛋 2枚
蔥花 適量
溫水融化酵母
緩緩倒入麵粉中用筷子攪成絮狀，揉成一個軟和的面團（務必要軟和）
溫暖處發酵一小時
雞蛋炒熟鏟碎（切碎也可）
拌入鹹菜和蔥花（這一步可以適當加些油，我的鹹菜本就油潤所以沒加）
發好的面分成60g一個，撒些麵粉防粘
包入餡料，收口
用擀麵杖擀成薄餅
平底鍋倒少許油
用小火烙的兩面金黃即可
『陸』 鹹菜烙餅的家常做法大全怎麼做好吃視頻
香辣小魚干
用料：
小魚干、蔥末、薑末、蒜末、干辣椒、花生米、調味料等。
做法：
1、蔥末、薑末、蒜末、干辣椒准備好，花生米稍微用水沖洗一下瀝干水分；
2、小魚干放入清水裡浸泡1小時稍軟，瀝干水分，鍋里適量油燒，中火慢炸2-3分鍾，撈出瀝干油份；
3、放入花生米小火炸香，撈出瀝干油份；
4、鍋里留少許底油小火炒香蔥末、薑末、蒜末、干辣椒，倒入炸好的花生米、小魚干炒勻，加入適量料酒、生抽、糖煸炒一會即可。
『柒』 鹹菜餅怎麼做如何做好吃
鹹菜餅的做法步驟
鹹菜餅的做法圖解11. 把自發粉倒在備用盆里先加一點點鹽，放鹽是為了和的面團更有韌性，然後加入適量溫水攪拌，麵粉要拌成比做麵包的麵粉團軟，就是水要多一點，然後發酵20--30分鍾，麵粉發酵成比原來的兩倍即可。（用麵粉和酵母的同學，請把兩種粉的比例調配好然後混合一起後再加鹽和溫水，酵母不要放太多哦'對身體不好。）
鹹菜餅的做法圖解22. 把肉切成末放點料酒腌制備用。把鹹菜切成末備用，熱鍋加油，待油熱時倒入切好的鹹菜末翻炒，加少量的白糖和味精後盛出放涼備用（不喜好吃酸的童鞋可多放點糖）。待鹹菜涼後與腌制好的肉末、蔥混合一起攪拌如圖。
鹹菜餅的做法圖解33. 麵粉發酵好後，手沾些油，把麵粉里的氣揉掉，不需用力，我就隨意的把盆邊上的粉捏到中間，一邊捏一邊沾油。（我用的菜籽油比較香）如上圖
鹹菜餅的做法圖解44. 在盤子倒入油，揪一團面在手裡壓一下把餡放在粉團中間，餡要多點。然後把邊捏在一起和包包子的方法一樣，但是要把口子封好哦'要不然肚子的貨會跑出來哦'包好了就放在油盤里待用。
鹹菜餅的做法圖解55. 開煎鹹菜餅咯！先熱好油鍋，把火調至中小火。再把包好的餅放在平底鍋里按平，邊按邊煎，小心手不要被鍋邊燙到哦！按成圖片上的樣子就可以了。。。
鹹菜餅的做法圖解66. 煎至金黃色後給它翻個身把另一面也煎成金黃色即可食用啦！喜好吃雞蛋的童鞋，可以在平底鍋里打一雞蛋（就像煎荷包蛋一樣整個打下去）馬上把煎好的鹹菜餅蓋在雞蛋上用鏟子壓壓，待雞蛋熟了就可起鍋（雞蛋要煎成幾成熟就根據自己的口味去掌握了，本人喜好吃嫩一點的所以壓兩下很快就起鍋了。美味啊！）
鹹菜餅的做法圖解77. 美味的鹹菜餅出鍋啦！怕燙的童鞋就放涼再吃
『捌』 鹹菜餅子怎樣做
鹹菜餅子是很多人非常懷念的一道家鄉小吃，我們在外面很難吃到正宗的鹹菜餅子，其實鹹菜餅子的做法也是非常簡單的。在我們年齡較小的時候，因為家庭並不是特別的富裕，沒有辦法，經常的做肉餅子，只夠去吃鹹菜餅子了，而且鹹菜餅子主要就是去用一些鹹菜和面混在一起之後，然後煎成餅。
三、總結。
鹹菜餅子真的是充滿了童年的回憶，很多的人在年齡較小的時候，都非常的喜歡吃這個鹹菜餅子。小編本人也是非常喜歡吃鹹菜餅子的，大家也可以在餅子裡面，適當的加入一些肉，這樣的話，味道也會更加的有層次感，大家在煎餅子的時候一定要用小火去煎，這樣的話也會更加的好吃。
『玖』 鹹菜餅子是如何製作的
鹹菜餅子可真是小時候的回憶啊，小時候經常吃媽媽做的鹹菜餅子，長大之後離家很遠就再也沒有吃過媽媽做的鹹菜餅子，為了吃上這個鹹菜餅子，我可是做了很多功課，接下來分享給大家鹹菜餅子的做法。
好吃又美味的鹹菜餅就做好了，是不是非常的簡單呢，學會了可以做給自己的家人去吃都是非常不錯的呢，減脂期的人士可以把麵粉換成全麥麵粉，肉餡用雞胸肉哦，步驟跟上面一樣，非常美味，以上供參考哦。