1. 香菜麥飯的家常做法
來看看我家的香菜麥飯怎麼做
1.首先香菜洗掉上面的泥土放進法格洗菜機，加水沒過香菜，蓋上蓋子，通上電源，選擇DIY模式啟動（法格洗菜機靜音清洗，能有效去除蔬菜農殘，讓家人放心食用）
2.清洗干凈的香菜切小段，放鹽、五香粉抓拌均勻
3.加入適量中筋麵粉（保證香菜都裹上麵粉即可）
4.拌好的香菜倒入蒸架，待鍋內水燒開後放鍋上蓋蓋蒸
5.蒸熟的麥飯盛出來，放蒜末，辣椒面，芝麻
6.澆上熱油，一碗老媽牌的香菜麥飯就做好了
真的是超級好吃啊，比蒸肉都香！
2. 陝西關中小吃麥飯怎麼做如何做好吃
陝西關中小吃～麥飯的做法步驟
1. 紅薯葉，麥菜葉，摘洗干凈
2. 不用瀝水，麵粉倒進去攪拌，菜葉子上會沾滿麵粉，直到菜葉子糊上一層麵粉，厚度自己掌握
3. 麵粉拌好，可以加入一點鹽和調味粉，看個人喜好
4. 平鋪在盤子里，開水上鍋蒸10～15分鍾
5. 蒜辣子做法隨個人口味，我放了辣椒粉，鹽花椒粉，芝麻，蒜蓉，用燒熱的油潑上去，倒入醋，醬油，拌勻，撒上香菜沫
6. 舀出一碗蒸好的麥飯，淋上適量蒜水，拌勻，開吃，又香又辣
3. 蒸麥飯的做法和配方 怎麼做蒸麥飯
1、用料：蒿子桿400g、蒜4瓣、鹽少許、陳醋兩三勺、油20g、花椒少許、麵粉100g。
2、把蒿子桿洗凈，擦乾（太濕裹麵粉蒸出來會結塊，干一些比較蓬鬆），切成2cm左右的小丁。
3、把切好的蒿子桿放進盆里撒上乾麵粉，用手抓均勻。
4、將裹上麵粉的蒿子桿放進蒸屜里蒸15至20分鍾即可。
5、將蒜切末，放在蒸好的麥飯上，用花椒熱油，將熱好的花椒油淋在蒜末上，再加上鹽和醋，拌一下就好了。
4. 簡單的麥飯怎麼做好吃又簡單，做法圖解分
麥飯是以蒸制手法製作而成的陝西省名小吃。麥飯以野菜或蔬菜為主料，是一道既營養又健康的綠色食品。
麥飯的做法極其簡便，將洗干凈的野菜或蔬菜與麵粉攪拌均勻，再蒸上二十分鍾即可食用，是一道簡單、營養、菜香濃郁的鄉土美食。
5. 麥飯怎麼做好吃 麥飯怎麼做
1、油麥菜洗凈瀝干水分，切碎後倒入碗中。
2、中筋麵粉分3次加入油麥菜中拌勻，靜置15分鍾。
3、將油麥菜平鋪在蒸籠里，中間留一個孔，熱水上鍋，中小火蒸10分鍾。
4、盛出放涼，撒上鹽、蒜末、蔥花和干辣椒段，淋上熱油即可。
6. 芹菜麥飯的做法是什麼
芹菜麥飯的做法如下:
主料:芹菜葉少許、食用鹼少許、精鹽少許、麵粉適量
輔料:蒜末少許、蔥花少許、干辣椒面1勺、食用油適量、肉臊子1勺
第一步、首先把小麥芹清洗干凈，取下芹菜葉子，如圖:
7. 麥飯怎麼蒸好吃
小時候，每到春季四五月份，院子里的槐花盛開，濃郁的槐花香沁人心脾。更加令人驚喜的是，每到這個時候就到了吃槐花麥飯的時候了。
現在到了上海，再也沒見到過槐花，思鄉之情油然而生，就想起來做一份家鄉的味道。
用料
芹菜 1斤
麵粉 適量
蔥姜 適量
鹽，辣椒面 少許
麥飯的做法
黃芹菜洗凈去葉切成小段
加少許鹽拌勻，逐步加入乾麵粉，邊加邊攪拌，使乾麵粉均勻的附著在芹菜表面。麵粉的量以使芹菜和面的混合物不粘手為止。
籠屜加濕布，將拌好的麵粉平鋪在籠屜內。
熱水上屜，大火蒸10到15分鍾。
蒸面的同時切碎大蒜和小蔥，倒入干辣椒粉，熱油潑入。
15分鍾後，麥飯蒸好了，吃的時候拌入上面的蔥蒜汁即可。
小貼士
菜不能出水太多，不然蒸出來的麥飯太粘，口感不好。除了芹菜，各種綠葉菜，豇豆角，土豆等等的也都可以。
8. 怎樣蒸槐花麥飯
做法步驟：
1、槐花擇洗瀝干。
2、放在稍大的盆子里加入少許蘇籽油（可以用食用油或者亞麻籽油、麻油）攪拌均勻。
3、加入適量的鹽麵粉拌勻（可以來回顛動盆子）那樣麵粉裹的比較勻，槐花里的一些小梗子也可以順便挑出來。
4、蒸籠里加屜布，槐花均勻的鋪在籠屜上，開水上鍋蒸10-15分鍾。
5、大蒜搗成泥，蔥、辣椒切成末。
6、大蒜、辣椒、蔥末加入海鮮醬油和陳醋，再加少許辣椒油拌勻備用。
7、蒸好的槐花出鍋稍晾涼。
8、加入拌料拌勻開吃吧。
9、簡單好吃的麥飯做好了。
10、槐花一定要擇洗干凈，像這樣的小梗子都要挑出來，特別是夾雜在裡面的槐樹嫩葉一定要挑干凈以免過量食用中毒。
9. 麥飯是陝西出名的小吃，陝西麥飯怎麼做會好吃一些
陝西人吃麥飯，最常用的野菜是洋槐花和苜蓿，而榆錢、白蒿、薺薺菜、萵筍葉和芹菜這幾樣，也是製作麥飯的上佳選擇。實在是找不到，嫩豆角、土豆絲這些也能對付，反正陝西人吃在楊槐花盛開的季節，很多人都去採摘新鮮的洋槐花，回家之後洗干凈在拌入麵粉蒸煮，做好以後都可以聞到香香的回話味道，口味甘甜，很勁道。
做麥飯蒸制時間也很重要，時間一定要掌握好，不能蒸的時間過長，會影響口感，麥飯蒸好後，可以根據自己的喜好加入蒜汁、醬汁拌均勻，會更好吃。作碗汁：小碗中放入搗好的蒜，辣椒面，花椒面。炒鍋中加油，油至8成熱潑到小碗中，稍涼後加入香醋，即成碗汁。再將麥飯拌如即可。萵筍葉、油麥菜、苦麥菜是一窩親戚，都是味道清新爽口，性微寒、略帶一點苦，有利五臟、清熱解毒、止渴的功效。當然現在的麥飯形式多樣，有菜心兒，苜蓿，芹菜，豇豆，豆角這些菜都可以做成麥飯，但是所用的材料不一樣，裡面可以放一點肉末和上好的麵粉拌在一起。
10. 麥飯怎麼做
用料
500克麥芹 170克麵粉
3克鹽 5克味精
適量蔥蒜 適量紅椒
適量香油 適量糖
適量芹菜
做法
1
麥芹洗凈，切成小丁。
2
蔥蒜紅椒切末。
3
麥芹丁置容器內，麵粉倒入麥芹丁上。
4
用竹筷攪拌均勻。
5
放入籠屜中。
6
坐鍋倒水，開後，放籠屜，用中小火蒸制20分鍾。
7
蒸熟的麥飯，加入鹽、糖、味精。
8
放入蔥蒜紅椒末，調入香油，坐鍋入油，燒至8成熱時，將油潑到蔥蒜紅椒末上。
9
潑過油的麥飯，攪拌均勻即可。