Ⅰ 怎麼做好吃的炸素丸子 炸素丸子的做法
1、胡蘿卜清水沖洗，把胡蘿卜的皮薄薄的削掉，去掉根蒂。
2、取一些香菜，香菜切碎，香菜根據個人口味多放或者少放。
3、把胡蘿卜用擦絲器擦成細絲，胡蘿卜絲擦好了之後把香菜倒進去，撒上兩勺鹽。
4、放一些澱粉，三根胡蘿卜放10勺左右的澱粉。再放一大勺的麵粉。
5、三根胡蘿卜放三顆雞蛋，放一些五香粉或者十三香，給丸子增香，姜粉放一些。
6、最後放一些香油進去，可以提香，再放一點味精。全都放進去後，用一雙筷子攪拌。
7、把餡和好，直接上鍋燒油，把油燒到5成熱就可以了。
8、轉成小火，用手團好丸子放進鍋中，炸至金黃，表殼有點硬了，丸子也飄起來，就把丸子撈出。
9、撈出丸子後，放到吸油紙上，不要關火，放到吸油紙上一分鍾左右，在反復炸一次丸子，讓它變得更脆，30秒左右，撈出即可。
Ⅱ 正宗炸素丸子的做法
炸素丸子的做法和配方如下：
用料：胡蘿卜3根、白蘿卜1個、香菜3根、香蔥半根、姜5片、雞蛋1個、鹽3勺、小蘇打3克、十三香、老抽1勺、生抽2勺、香油1勺、麵粉適量、澱粉適量。
步驟：
1、食材胡蘿卜，白蘿卜，香菜。
Ⅲ 炸素丸子的家常做法大全怎麼做好吃
步驟
油炸素丸子的做法步驟11.分別將紅蘿卜、胡蘿卜去皮，擦成絲。
油炸素丸子的做法步驟22.用少許鹽拌均勻，腌10分鍾左右，腌出水分。
油炸素丸子的做法步驟33.將水分擠出，然後在蘿卜絲中打入一個雞蛋，放入胡椒粉、花椒粉。
油炸素丸子的做法步驟44.再放入麵粉和澱粉。
油炸素丸子的做法步驟55.攪拌均勻，調成粘稠的糊狀，靜置片刻。
油炸素丸子的做法步驟66.鍋中放油，油溫5成熱時，用手擠成圓球狀，放入鍋中炸至變色浮起時即可撈出。
Ⅳ 怎麼炸素丸子松軟好吃
炸素丸子的做法圖文教程：
1、准備好胡蘿卜、白蘿卜、粉條和香菜。
2、胡蘿卜和白蘿卜擦絲備用。
3、香菜切一厘米小節，粉條泡軟後切粗粒備用。
4、蔥切末，將上述四種原料放在一起。
5、原料里加入鹽拌勻，腌半小時左右至出湯。
6、將提前切好的粉條碎倒入其中，然後放胡椒粉、五香粉和香油少許拌勻。
7、接著放兩個雞蛋拌勻，麵粉和澱粉分次放入原料中攪拌均勻，如果感覺太粘可放點水。
8、六成熱的油中火慢炸約五六分鍾表面金黃就成了。
Ⅳ 炸素丸子怎樣做最好吃 如何做炸素丸子
1、原料：胡蘿卜、香菜、麵粉、土豆、粉絲、鹽、雞精、胡椒粉、蔥、姜。
2、蔥姜切末備用，香菜洗凈後切碎備用。
3、胡蘿卜、土豆洗凈後擦絲備用。
4、粉絲泡開後也切碎備用。
5、將以上原料混合，加入適量麵粉和水，加入鹽、雞精、少量胡椒粉攪拌。原則是要能做成丸子，不要太稀，也不要太稠的麵糊。
6、做一鍋油，5成熱後，將攥好的丸子下鍋炸。
7、用鏟子翻動，炸至金黃色出鍋即可。
Ⅵ 怎樣炸素丸子好吃 炸素丸子做好吃的方法
1、白蘿卜洗凈、擦絲、焯水；焯好的蘿卜絲放在蒸布里，擠掉多餘水分，再剁成碎末；早上打豆漿濾出來的豆渣、白面、澱粉、雞蛋、香蔥末、鹽、黑胡椒粉、五香粉依次放入小盆中；
2、各種材料拌勻；丸子不要過大過小，球徑一塊錢硬幣左右吧；小火熱油，油熱後放入丸子；丸子外皮金黃色後撈出，此時丸子已經熟了；
3、火適當開大，再次下丸子入油鍋，炸至丸子外皮略帶焦黃，即可撈起；第二遍下鍋炸可使丸子顏色更漂亮，且外皮更鬆脆～油不太多，介意的還可以用吸油紙吸一下，現吃現炸。
Ⅶ 炸素丸子怎麼做如何做好吃
炸素丸子的做法
1.蘿卜用擦板擦絲，蔥姜剁碎
2.蘿卜絲里加入適量麵粉和水，鹽、少量胡椒粉攪拌。和餡的時候也可以往裡加一個雞蛋，我沒加。
鍋里放油，5成熱後，將團好的丸子下鍋炸，炸至金黃色即可。
3.這是我兒子設計的造型，他把丸子放在桌子上的一盤凍白菜里，拍下來跟我說這是白菜太陽。