❶ 蘋果肉絲小炒怎麼做
用料：新鮮瘦豬肉50g、蘋果一個、色拉油適量 、食鹽適量、胡椒粉少量、生抽少量
蘋果肉絲小炒的做法
蘋果洗凈去芯切絲，用鹽水浸泡10分鍾。
新鮮瘦豬肉洗凈切絲，加入色拉油、食鹽及少量胡椒粉和生抽腌制半小時。
炒鍋內放適量色拉油，燒至七成熱，下腌制好的肉絲，煸炒至斷生，下蘋果絲繼續煸炒至肉絲熟透，按口味加適量鹽調味後出鍋，裝盤。
❷ 蘋果炒肉最好吃的做法
蘋果有「智慧果」、「記憶果」的美稱。多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果具有降低膽固醇含量的功效作用；還具有通便和止瀉的雙重功效與作用；並且有降低血壓的作用。
材料
主料：蘋果1個、豬肉200g；
輔料：油適量、鹽適量、紅糖適量、料酒適量、醬油適量
1蘋果一個
注意：
蘋果切塊後可在鹽水中浸泡一下，不然會氧化變黃
❸ 蘋果炒肉的做法 蘋果炒肉的烹飪方法
1、主料：牛肉200克。輔料：蘋果2個、百合、姜。調料：鹽、味精、醬油、料酒、孜然。
2、蘋果洗凈，去蒂，去皮，去核，切成薄片，浸泡在清水中，以免銹黑。 2.大蔥去皮，洗凈，切3厘米的段。
3、牛肉去筋膜，洗凈，切成長4厘米、寬2厘米的薄片，放入瓷碗中，加入5克醬油、鹽、糖、味精和酒拌和，然後，分3次加入75毫升清水，順一個方向攪拌，直到水全部被牛肉吸收，最後5克干澱粉和小蘇打粉，靜置2小時。
4、炒鍋上火燒熱，放入豆油500克，燒至五成熱時，放入牛肉片，用筷子劃散，撈出，控油，把余油倒入油罐。
5、炒鍋留少許底油，燒熱，放入大蔥段，待炒出香味後，放入醬油、糖、小蘇打粉、料酒、精鹽、味精、芝麻和少許雞蛋湯，燒開，放入水澱粉勾芡，倒入蘋果片，拌勻，再倒入牛肉片，翻炒幾下，裝盤時，撒上餘下的焙好的芝麻，即成。
❹ 蘋果燒肉的做法大全
五花肉400克 蘋果1個 生薑1大塊 大蔥1根 桂皮1塊
八角3粒 冰糖1/3湯匙 鹽適量 花生油2湯匙 醬油2湯匙
做法編輯
1、蘋果去皮，切成小塊。
2、將大蔥切成段，生薑切片，八角、桂皮准備好。
3、起干凈鍋，燒熱後，用手拿住豬肉，將豬皮烙黃。將烙過的豬皮在清水底下刮洗干凈。
4、將五花肉切成塊。
5、在干凈鍋里放花生油，放入冰糖，用小火不停炒至糖化，冒出黃褐色泡沫，並有焦糖香溢出。
6、馬上放入五花肉炒勻，調入黃酒，炒出油。
7、放入薑片、大蔥、八角和桂皮。
8、繼續用小火炒五分鍾至肉上色。
9、放入蘋果塊，調入醬油炒均勻。
10、注入沒住五花肉的清水（約400ml）。
11、水燒開後，加蓋用小火煨燒，約一小時（中途嘗試鹹度，調入適量鹽）。
12、待蘋果融化，水分收干亮油時，關火即成。裝盤時，舍掉多餘的油，只要肉。
小貼士：編輯
1、冰糖不能多，因為放了蘋果。炒糖一定要用小火，冷油下鍋，冒黃褐色泡，溢焦糖香就馬上下肉塊。
2、五花肉塊最好要煸出油，並且後續要用小火炒上色。
3、加蓋燜煮用小火，不要過量放鹽。蘋果丁要切小，煨化，能使整個菜更美觀香醇。
4、八角、生薑、大蔥、醬油，不可缺少
❺ 蘋果怎樣炒菜
蘋果通常為紅色，不過也有黃色和綠色。蘋果是一種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量。那麼蘋果怎樣炒菜呢?以下是我為您整理的有關蘋果怎樣炒菜資料，希望對你有幫助。
蘋果炒菜方法一：蘋果炒肉
用料
豬瘦肉
蘋果 1.5個
紅尖椒 2個
蒜苗 1根
孜然粒
蔥姜
料酒
鹽
醬油
五香粉
白糖
蘋果炒肉的做法
豬肉洗凈切小塊，蘋果去皮切小塊，紅尖椒切圈，蔥、蒜苗切斷，姜切片。
起鍋放油燒熱，下蔥姜蒜炒幾下，下肉塊翻炒，加入料酒，鹽，肉燒至5成熟時，下蘋果、醬油、紅尖椒、五香粉繼續翻炒。
起鍋前下蒜苗葉子，孜然粒、少許白糖、雞精翻炒幾下，出鍋裝盤
蘋果炒菜方法二：蘋果炒澳洲和牛
澳洲和牛改刀成牛肉粒，只需略用少許蚝油等調料腌點兒底味，再配上富含維C的蘋果炒來吃。
蘋果和澳洲和牛肉一入口，先是牛肉粒咬下去內部的肉汁四溢濃香滿口，蘋果的清香與酸甜緊跟而來，正好化解了牛肉的油膩，妙不可言。小朋友也很愛吃呢。
用料
澳洲和牛 300克
蘋果 1隻
熟腰果 50克
蚝油 1湯匙
姜絲
黑胡椒粉
廣東米酒(或黃酒)
糖
橄欖油
鹽
香油
蘋果炒澳洲和牛的做法
澳洲和牛先順著紋路切成寬約2公分的條，逆著紋路橫切成寬約2公分的粒。加入蚝油1、姜絲、黑胡椒粉、糖、廣東米酒，抓勻後腌15分鍾至入味
牛肉臨炒之前，把蘋果去核，帶皮切成比牛肉略的丁備用
鍋熱後，倒入橄欖油，將牛肉粒倒入翻炒倒表面發白，將腌料倒入，再翻炒一分鍾左右
倒入蘋果、腰果略炒十幾下，用鹽和香油調味，即可關火裝盤
小貼士
1、澳洲牛肉粒本身帶有油層，所以鍋內橄欖油1湯匙即可，牛肉的脂肪層入鍋後會有油炒出，更香。
2、和牛本身極易熟，大火快炒比較適宜。
3、蘋果宜選用“國光”或“姬娜”這類偏酸但質脆的品種。臨出鍋前放蘋果，可以最大限度的保留蘋果的維生素，也能更好的促進牛肉中的營養素被人體所吸收。
蘋果炒菜方法三：孢子甘藍炒蘋果
孢子甘藍很萌，加上蘋果的酸甜，適合女生的菜。
用料
孢子甘藍
蘋果
洋蔥
彩椒
胡蘿卜
大蒜
胡椒
鹽
橄欖油
孢子甘藍炒蘋果的做法
抱子甘藍對半切開，灼水，再過冷水
洋蔥、彩椒、胡蘿卜、蘋果切塊
大蒜入油鍋爆香
入洋蔥炒至半透明
入其他材料大火快炒(蘋果我喜歡炒軟)
鹽、胡椒調味
裝盤
小貼士
炒菜么，隨意些，我也沒有拘泥於菜譜，食材也可自由加減，創意為主~
❻ 蘋果炒肉怎麼做
豬瘦肉
蘋果 1.5個
紅尖椒 2個
蒜苗 1根
孜然粒
蔥姜
料酒
鹽
醬油
五香粉
白糖
蘋果炒肉的做法
豬肉洗凈切小塊，蘋果去皮切小塊，紅尖椒切圈，蔥、蒜苗切斷，姜切片。
起鍋放油燒熱，下蔥姜蒜炒幾下，下肉塊翻炒，加入料酒，鹽，肉燒至5成熟時，下蘋果、醬油、紅尖椒、五香粉繼續翻炒。
起鍋前下蒜苗葉子，孜然粒、少許白糖、雞精翻炒幾下，出鍋裝盤。
❼ 蘋果燒肉的正宗做法，蘋果燒肉怎樣做才好吃的做法步驟
食材用料
豬肉一盤子
蘋果2個
冰糖適量
油1勺
鹽適量
生抽1勺
老抽半勺
生薑幾片
蔥瓣幾瓣
黃酒適量
蘋果燒肉的做法