1. 粉蒸排骨怎麼做好吃
粉蒸排骨糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁，大叔家裡人最喜歡吃粉蒸排骨，大口吃肉的感覺就是爽。粉蒸系列，是中國南方的一道特色名菜。我做的是粉蒸排骨。如果換成五花肉，就是粉蒸肉。又叫米粉肉，是湖南菜、湖北菜、江西菜及川菜中的特色的菜式。
1、做排骨要買夠一天的量就可以，如果吃幾天的話，味道就變差了；
2、排骨做法多樣，可以根據你的個人喜好來自己做決定。
2. 粉蒸排骨怎麼做
粉蒸排骨是一道起源於四川的傳統名菜，這道菜最大的特點就是肥而不膩，瘦而不柴，而且肉香味很濃，大人孩子都愛吃。
相信對於那些愛吃肉的小夥伴來說，這道粉蒸排骨肯定是您無法抗拒的美食。
今天，就教您在家做粉蒸排骨，這么做不僅簡單方便肉香味濃，關鍵還不會失誤，屬於新手也能一次做好的美食。
一、粉蒸排骨的做法
最後，如果您在做這道粉蒸排骨的時候還有其他問題，可以隨時在下方評論留言給我。
3. 怎樣做粉蒸排骨
粉蒸排骨的做法
首先呢，是要挑選好排骨，這樣製作的呢，會更加好吃，而且可以很好吃。首先呢就是要將排骨放入水中進行抄一遍，或者是直徑清水泡，兩者都是可以的，泡好以後呢，將是腌制排骨，姜，生抽，食醋，食鹽，辣椒，蚝油等一些時踩到進行腌制，這樣的話呢可以使得排骨更加好吃。然後等腌制好以後呢，一定要攪拌均勻，這樣的話味道才會更加入味兒。然後呢，把排骨外層裹燒一層蒸肉米粉一定要裹的均勻些，這樣的話才會更加好吃。可以在蒸肉米粉底下放入土豆或者一些蓮藕，這樣的話可以更加入味，而且營養價值會更加高，可以更加起的一些，兩者相輔相成，更加解膩的一些效果。
粉蒸排骨的營養價值
粉蒸排骨呢，含有非常豐富的維生素，維生素是我們身體非常需要的一種維生營養，可以很好的幫助我們身體獲得營養，使得身體非常健康，而且可以使得身體處於一個非常有利的地位。而且呢，粉蒸排骨含有非常豐富的蛋白質那是我們身體不可缺少的一種營養，而且蛋白質含有的營養可以使得我們身體處於一個非常健康的位置，避免一些其他的問題，而且蛋白質可以很好的提供身體的一種運作，可以很好的幫助身體，因為身體需要一些營養價值來支撐，可以更好地運作。反正排骨呢也含有比較豐富的。脂肪，而且這些脂肪，但是我們身體所需要的脂肪可以更好的使得身體起到保暖。最重要的是粉蒸排骨含有非常多的非常豐富的鈣質，鈣質可以使得我們的骨骼和牙齒更好的發育生長，避免一些骨質疏鬆的問題，所以吃粉蒸排骨是非常好的。
粉蒸排骨的宜忌人群
粉蒸排骨很適合老人和孩子吃，可以很好的持骨骼和牙齒得到發育生長，而且還可以避免一些骨質疏鬆的問題，所以呢，骨骼的發展是非常重要的，所以對於一些老人和小孩兒是非常重要的，但是對於一些膽固醇高的人能是不可以使用的，盡量少食用，因為這種本來就屬於三高的食物，如果多吃的話，會使得身體出現不適的問題，所以要根據自己的。用量少時用盡量的可以選擇不使用，這樣可以使得身體健康，而且會避免一些不需要的問題。對於一些消化不良的人呢?盡量也不要使用一些肉質呢?在腸胃堆積的話會引起腸胃的不適，長時間的話會使得身體出現問題，所以盡量選擇不要使用，而且這個時候呢，他的腸胃難以消化，會對腸胃造成一定的刺激，一定的不好的作用。
粉蒸排骨的食用須知
排骨在製作之前的一定要清洗干凈，避免一些問題的出現，而且如今肉質也會出現一定的問題，所以一定要清洗干凈，避免出現一些問題，而且是豬肉的裡面呢，還有一些寄生蟲用高溫殺除是最好的。而且對於一些身體不適，三高的人呢是盡量選擇不要吃的，避免身體出現一些問題，可以使得身體變得更好。
粉蒸排骨的注意事項
製作粉蒸排骨的過程中呢，一定要注意，不一定非要底下是土豆也可以是其他東西，而且可以選擇項比較多像紅薯呀，還有一些蓮藕都是可以的，而且在製作粉蒸排骨的時候呢，盡量就不要選擇放鹽了，因為首先買的這個肉粉呢就含有一定的鹽分，而且在製作的時候一定不會少放，如果在製作排骨的時候還選擇放食用鹽的話，會使得身體的鹽分過高時的腎臟排毒不了，這樣的話會使得身體出現不適，所以呢，可以選擇不要放鹽，這樣的話可以使得身體更加處於一個健康的位置，而且還可以口味不會太閑。如果沒有整容的話，選擇玩也是可以的，可以放一點水就可以了。
4. 粉蒸排骨如何做好吃
排骨500g，大米200g，糯米50g，土豆1個，八角2粒，桂皮1塊，雞蛋1個，香蔥2，根姜1塊。
5. 最簡單的粉蒸排骨，在家就能做，怎麼吃都吃不膩
食材明細
排骨
500克
紅薯
250克
色拉油
80克
老抽
10克
水
80克
調料
一包
咸甜
口味
蒸
工藝
一小時
耗時
簡單
難度
粉蒸排骨的做法步驟
在家做最簡單又好吃的粉蒸排骨的做法步驟：1 1排骨切塊後洗凈用料酒腌制10分鍾後再用水過一下。
在家做最簡單又好吃的粉蒸排骨的做法步驟：2 2紅薯去皮切成塊放進碗里備用。
在家做最簡單又好吃的粉蒸排骨的做法步驟：3 3這里講的是最簡單最方便的方法，所以直接買包粉蒸肉調料代替自己製作蒸肉粉和調料，味道很不錯，比我自己調的好。
在家做最簡單又好吃的粉蒸排骨的做法步驟：4 4將碗內的排骨加入買的橋頭粉蒸肉調料，色拉油80克，老抽醬油10克拌勻，再加入80克水及橋頭調料裡面的粉料拌均勻，然後整齊的擺放在容器裡面，記得先把紅薯放在下面喲。
在家做最簡單又好吃的粉蒸排骨的做法步驟：5 5放進蒸籠里蒸，或者把盛有粉蒸排骨的碗直接放進高壓鍋里蒸，火候不同，時間也不同，熟透後再撒上蔥花就可以享用了
6. 粉蒸排骨怎麼做好吃
粉蒸排骨怎麼做好吃，粉蒸排骨想要做出來好吃，一定要選擇新鮮的排骨，排骨要處理干凈，排骨要先腌制入味，可以用芋頭、土豆等一起來蒸，這樣做出來的粉蒸排骨軟嫩入味，軟爛脫骨，太好吃太過癮了。
粉蒸排骨是一道四川的傳統名菜，主要就是用排骨、紅薯、土豆、蒸肉米粉等蒸制而成，粉蒸排骨肥而不膩，軟爛入味，深受很多人的喜歡，是一道老少皆宜的美食，我也是很喜歡吃，每次跟朋友一起去飯店吃飯，都要點上這道粉蒸排骨，好吃又過癮，其實自己在家做，製作也是非常簡單，下面就來分享一下粉蒸排骨怎麼做好吃。
總結：軟糯入味、又香又不油膩的粉蒸排骨就做好了，真的是太好吃，太過癮了，家人們都很喜歡吃，營養豐富又好吃，製作又非常的簡單，做粉蒸排骨的時候，可以根據自己的喜好加入芋頭、土豆、紅薯等一起蒸，這樣蒸出來會更好吃，排骨還不會油膩，只要按照我上面說的方法來做，保准做出好吃的粉蒸排骨，喜歡吃的都趕快試試吧！
7. 地瓜粉蒸排骨的家常做法 地瓜粉蒸排骨怎樣做
主料
排骨
500g
輔料
大蒜
3粒
排骨醬
1大勺
醬油
1勺
番薯粉
2大勺
步驟
15.好吃！
小貼士
用高壓鍋來蒸比較省時省煤氣。
8. 怎樣做地瓜米粉蒸排骨
前言
在家時候看電視上說，地瓜竟是排名第一位的健康食品，想起從前最愛吃的,父親做的地瓜米粉蒸排骨。糯甜的地瓜，配上香濃的米粉排骨，可是無上的美味啊~~
於是跑到樓下的街市中買回來兩只地瓜，請父親再為我做來吃。
材料
主料：排骨250克；
輔料：地瓜2隻、蒸肉米粉半包
地瓜米粉蒸排骨
1
地瓜洗凈，去皮，切成方塊形狀，鋪於碗底。
2
排骨斬成一指長的一塊，用生抽（或淡醬油）腌半個小時。
3
把腌過的排骨均勻裹上一層米粉。
4
炒鍋燒熱，倒少許清油，油熱後倒入裹好米粉的排骨，不停翻炒三至五鍾（米粉排骨炒過以後，蒸出來會更香）。
5
把炒好的米粉排骨碼在地瓜上，上鍋蒸兩個小時左右(如果是用的高壓鍋，則大火上氣後,再轉小火蒸半個小時)，即可。
9. 怎樣做粉蒸排骨才好吃
粉蒸排骨好吃的做法一
材料：小排骨600公克、荷葉1片、地瓜2個、薑末少許、蔥末少許、蒸肉粉100公克、酒1大匙、醬油1大匙、糖1大匙、蛋2個、辣豆瓣2大匙。
做法：
1、將排骨洗凈瀝干，加入調味料和薑末拌勻，腌漬1小時備用。
2、將荷葉泡軟，攤在蒸籠里;將地瓜去皮，切大塊鋪在荷葉上備用。
3、將作法1腌好的排骨均勻沾裹蒸肉粉，然後置於地瓜上，再將荷葉包好加蓋，用大火蒸1小時，取出後撒上蔥花即可。
粉蒸排骨好吃的做法二
材料：地瓜2隻、排骨250克、蒸肉米粉半包。
做法：
1、地瓜洗凈，去皮，切成方塊形狀，鋪於碗底。
2、排骨斬成一指長的一塊，用生抽(或淡醬油)腌半個小時。
3、把腌過的排骨均勻裹上一層米粉。
4、炒鍋燒熱，倒少許清油，油熱後倒入裹好米粉的排骨，不停翻炒三至五鍾(米粉排骨炒過以後，蒸出來會更香)。
5、把炒好的米粉排骨碼在地瓜上，上鍋蒸兩個小時左右(如果是用的高壓鍋，則大火上氣後，再轉小火蒸半個小時)，即可。
10. 排骨怎麼做好吃，紅薯粉蒸排骨的家常做法
主料
排骨250克 蒸肉米粉80克
紅薯一個 生抽適量
粉蒸排骨蒸紅薯的做法步驟
1. 排骨清洗干凈，放適量生抽和蒸肉米粉腌漬二十分鍾。
2. 紅薯洗凈去皮，切成跟排骨大小的塊，放少量水和米粉排骨拌勻！
3. 放入高壓鍋蒸三十分鍾(^_^)
4. 出鍋後撒少許蔥花