『壹』 泡芙需要什麼材料 草莓奶油泡芙的製作方法
泡芙是很受大家喜歡的甜品，草莓泡芙的味道也是非常好吃的，那麼泡芙需要什麼材料呢？下面一起來看看草莓奶油泡芙的製作方法吧！
泡芙需要什麼材料
主料：黃油57克 水57克 低粉40克 蛋2個
製作步驟
1．小鍋放進水和黃油，中火煮至融化，沸騰後離火。
2．篩入麵粉，攪拌至無顆粒，再小火加熱一下，離火攪拌。
3．把打散的蛋分2-3次加入，攪拌至光滑。
4．裝入裱花袋後擠成橢圓形。
5．烤箱200度預熱，烤15-20分鍾左右就可以了。
6．再擠出一些「2」字型的做為天鵝的脖子，200度，表面金黃就可以了。
7．用剪刀剪掉橢圓形泡芙的上面一半，然後再剪成兩半形成翅膀；
8．最後在泡芙下面一半填上卡士達醬。再插上天鵝頭和翅膀，最後篩上糖粉就可以了。
草莓奶油泡芙的做法
黃油、水、鹽、細砂糖放入小鍋中，小火加熱。
黃油融化後，開大火煮沸離火，立刻一次性倒入過篩的低粉。
用木鏟快速攪拌成團後，重新小火加熱至鍋底出現一層薄膜。
關火。將面團移至干凈容器，稍涼趁熱倒入蛋液。蛋液分幾次少量的加入面團，每次攪拌至完全吸收再加入下一次。
攪拌至提起木鏟，麵糊非常緩慢的滴落，並且出現三角狀。即刻停止加入蛋液。此時蛋液即使有剩餘也不要再添加了。
蓋上保鮮膜讓麵糊靜置30分鍾，然後裝入裱花袋。
在油紙上擠出直徑約為2CM的麵糊。
手指上沾少許水，將麵糊上端的尖尖壓平。噴霧器在麵糊表面噴少許水。
烤箱預熱200度上下火烤8分鍾後，轉180度繼續烤20分鍾至金黃色。
鮮奶油加糖打至硬性，裝入裱花袋。切開泡芙，填入打發奶油，加入草莓裝飾即可。
泡芙好吃嗎
泡芙吃起來外熱內冷，外酥內滑，口感極佳。漢密哈頓在製作泡芙時，首先用水、奶油、麵粉和雞蛋做成麵包，然後將奶油、巧克力或冰淇淋通過注射灌進麵包內即成。在漢密哈頓泡芙上，可以灑上一層糖粉，還可放乾果仁、巧克力醬、椰蓉等。
『貳』 草莓奶油泡芙怎麼做
草莓泡芙
原料：低筋麵粉、水、黃油、糖、鹽、本雞蛋、動物性淡奶、糖粉、草莓、黑芝麻。
做法步驟：
第16步、再擠部分奶油，蓋上草莓帽子
第17步、放上兩顆黑芝麻做眼晴即可，加上小草莓人就成了七個小矮人了
『叄』 草莓奶油泡芙的家常做法
准備工作：
1.黃油切小塊。
2.蛋液打散。
3.低筋麵粉過篩。
4.裱花裝好花嘴。
5.烤盤上鋪油紙。
用料
黃油 50克
細砂糖 1/2小匙
低筋麵粉 60克
鹽 1/4小匙
水 100克
雞蛋 2.5-3個
輔料
鮮奶油 150克
細砂糖 15克
草莓 適量
草莓奶油泡芙的做法
黃油、水、鹽、細砂糖放入小鍋中，小火加熱。
黃油融化後，開大火煮沸離火，立刻一次性倒入過篩的低粉。
用木鏟快速攪拌成團後，重新小火加熱至鍋底出現一層薄膜。
關火。將面團移至干凈容器，稍涼趁熱倒入蛋液。蛋液分幾次少量的加入面團，每次攪拌至完全吸收再加入下一次。
攪拌至提起木鏟，麵糊非常緩慢的滴落，並且出現三角狀。即刻停止加入蛋液。此時蛋液即使有剩餘也不要再添加了。
蓋上保鮮膜讓麵糊靜置30分鍾，然後裝入裱花袋。
在油紙上擠出直徑約為2CM的麵糊。
手指上沾少許水，將麵糊上端的尖尖壓平。噴霧器在麵糊表面噴少許水。
烤箱預熱200度上下火烤8分鍾後，轉180度繼續烤20分鍾至金黃色。
鮮奶油加糖打至硬性，裝入裱花袋。切開泡芙，填入打發奶油，加入草莓裝飾即可。
小貼士
1.要使用室溫的雞蛋，否則會導致麵糊迅速變冷，泡芙難以膨脹。
2.擠好的麵糊上會出現尖角，用手指沾水可將尖角壓下。
3.擠好形狀的麵糊（步驟7），可直接放入冷凍室保存，下次直接取出烘烤，但應適當延長烘烤時間。
4.烘烤過程中切不可打開烤箱，
5.填入的奶油可用卡士達醬代替。表面可撒少許糖粉裝飾。
『肆』 在家自製甜品，美味草莓泡芙，怎麼做
美味的甜品總是能給人帶來愉悅的心情，對於一個喜愛甜食的女孩來說，泡芙是最不能錯過的美味了。咬一口滿滿的都是香甜的奶油，空氣中都彌漫著甜香，感覺超幸福。泡芙源於義大利，濃郁的浪漫氣息，是下午茶的最佳選擇，松軟的麵皮下滿是奶油，外酥內滑，香甜但是又不會覺得膩，以前總是會去甜品店買上一盒，果然女孩子的重量都是甜品堆積起來的！
『伍』 少女心草莓泡芙是怎麼做的呢
今天分享一篇超好吃的草莓泡芙。
粉粉少女心的草莓泡芙的做法步驟
1製作酥皮：黃油適當軟化後和糖粉，低粉一起放進料理器打散。酥皮：黃油40克，糖粉25克，低粉50克。
2取出粉類揉成團，加入一滴粉色色素，沒有的話用紅曲粉也可以替代，但要注意用量。
3加完色素的酥皮面團用保鮮袋整形，泡芙做大，酥皮就做差不多大就可以，然後放進冷藏室。
4取一小奶鍋，倒牛奶，放砂糖，黃油，加熱到黃油完全融化，牛奶沸騰關火。泡芙：牛奶85克，黃油37克，白砂糖1克，低粉55克，雞蛋2-3個。
12時間到拿出泡芙，中間大空心，完美！進行下一步，填餡。
13草莓洗凈擦乾水分，切成小小的顆粒。
14淡奶油加糖粉打發至最硬。
15奶油裝到裱花袋裡，泡芙底部挖個小孔。
16把草莓顆粒通過小孔塞進泡芙里，可以多放一些，一半草莓一半奶油最標准，草莓可以緩解奶油的甜膩感。
17最後在泡芙里擠滿奶油。
18適當裝飾下泡芙，增加顏值感。
19香甜的泡芙就做好了！
『陸』 草莓甜泡芙怎麼做
水 60ML
牛奶 60ML
細砂糖 5g
鹽 1g
無鹽黃油 50g
低筋麵粉 65g
全蛋液 約85g
生草莓醬奶油
草莓 25粒
淡奶油 300ML
細砂糖 45g~60g
糖粉 適量
做法
1
製作泡芙： 1、60ML水、60ML牛奶、50g無鹽黃油切成小塊兒、5g細砂糖、1g鹽一起加入搪瓷鍋中，中火加熱至整體沸騰後關火，倒入過好篩的65g低筋麵粉，用木勺迅速攪拌均勻後繼續開小火加熱，邊加熱邊不斷按壓、翻面、攪拌，直至面團滑過鍋底會留下一層薄薄的膜狀物 2、關火並把面團從鍋中全部取出放入攪拌碗中，稍稍散熱後分次加入85g全蛋液，每次都要用木勺完全攪拌均勻吸收再加入下一次 3、製作好的麵糊應該是提起勺子，帶起的麵糊會形成一個尖角的倒三角形 4、把麵糊裝入裱花袋中，在尖端開1.5cm左右的開口，在鋪好油紙的烤盤上以5~6cm的間隔擠出6個泡芙坯，用手指或叉子沾水，把每個坯子的尖角按下去，送入預熱好200度的烤箱中層，烘烤20~25分鍾，期間不要打開烤箱門 5、烘烤結束後取出，放置到完全變冷備用
2
製作生草莓醬鮮奶油： 1、300ML淡奶油和45~60g細砂糖混合，用電動打蛋器高速打發至九分，送入冰箱冷藏備用 2、25粒草莓洗凈去蒂，擦乾表面水分後用叉子大致搗碎，整體用蒸籠布或細孔紗布包裹，輕輕擠壓濾掉多餘的汁水製成生草莓醬 3、巴生草莓醬加入打發好的奶油中，用刮刀翻拌均勻，裝入裱花袋中並在尖端剪1cm左右的開口備用
3
組合： 把泡芙頂端切開，滿滿的擠入生草莓醬鮮奶油，再蓋上切掉的蓋子，全部泡芙都擠滿後，在頂部篩一層糖粉即可
『柒』 怎麼做草莓奶油泡芙呢
原料：黃油50克、水125毫升、鹽1克、細砂糖3克、低筋麵粉75克、雞蛋2個（可根據麵糊的稠度適當調整）
做法：
1、黃油切小塊加入水、鹽、細砂糖，加熱至沸騰離火；
2、一次性倒入過篩的麵粉，小火加熱，快速攪拌至無粉狀；
3、加入少許蛋液，和麵糊充分混合均勻後，再加入少許蛋液，混合均勻；直到麵糊的稠度從勺上滑落形成倒三角形；
4、用裱花嘴擠到烤盤上，用直形或花形裱花嘴都可，沒有的話就小勺也行；5、將烤盤放入烤箱中，中層或中下層都可以，180度烤三十分鍾左右即可。（溫度根據自家烤箱調節）；
6、泡芙烤好後，放溫室晾涼。這時候可以把淡奶油加白糖放廚師機裡面打成奶油了；
7、草莓洗干凈，切成小塊；
8、在泡芙三分之一處切開小口；
9、擠入奶油；
10、最後放在草莓塊即可。
『捌』 草莓泡芙怎麼做好吃 草莓泡芙做法
1、烤箱190度預熱，牛奶、水、鹽、糖和黃油放入鍋中，加熱沸騰後關火。
2、加入過篩的低粉。
3、均勻拌成面團後，以中火再加熱，不斷攪拌十幾秒使水分蒸發。
4、分次加入全蛋液，每次拌完再加下次，最後麵糊順滑，撈起成滴落狀即可。
5、麵糊裝入裱花帶，用1cm的圓形嘴，垂直在烘培紙上，擠出原型麵糊。
6、190度35分鍾，25分鍾左右蓋上錫紙，避免顏色過深。
7、製作卡士達，牛奶、蛋黃、白糖、過篩低粉和玉米、黃油混合，放入鍋中，中火，不停攪拌，會逐漸變濃稠，最後成糊狀即可。
8、蓋上保鮮膜冷卻後放冰箱冷藏至少一個小時。
9、卡仕達和淡奶油混合，打至順滑後，裝入裱花袋。
10、泡芙橫向切開底部擠入卡仕達奶油醬。
11、草莓洗干凈用廚房用紙吸干水分，豎切成片，碼3-4片在泡芙上，蓋上蓋子，撒上糖粉完成裝飾。
『玖』 美食愛好者，在家該如何製作草莓奶油泡芙
酥脆的外皮，醇厚的內芯Cassida醬汁，鮮奶油的清淡，以及酸甜可口的新鮮草莓。一個小泡芙有四層味道，這肯定比市場上買的好很多倍。生產分為三個步驟。先做卡什達醬，然後冷藏。這樣，泡芙殼做得很好，卡什達醬也可以直接使用。但我將分別編寫配方步驟。