Ⅰ 銀耳黃瓜涼拌的做法大全
用料
黃瓜 2根
銀耳 半朵
蒜 2瓣
香油 半小勺
醋 2勺
味達美 少於
鹽 少於
蔥 小段
紅辣椒🌶 少於根據個人喜好
雞精 少於
涼拌黃瓜銀耳的做法
涼拌菜，花了2分鍾搞定的，最快的一個菜，也可以➕木耳，提前泡發並沸水燙下銀耳，拍黃瓜🥒，切碎銀耳，紅辣椒，蔥，蒜，鹽，雞精，醋，味達美，香油，調拌下就好了[耶]
Ⅱ 黃瓜銀耳怎麼拌好吃
---涼拌銀耳---
【食材】銀耳半朵，木耳8朵，黃瓜1根，胡蘿卜半根，蓮子1把，熟芝麻少許，蒜末適量，干辣椒3個，熟油2勺，生抽1勺，食醋1勺，食鹽適量
【具體做法】
第一步、銀耳木耳泡發
取適量的銀耳，放入常溫的清水中，浸泡1-2個小時。將銀耳徹底泡發。銀耳泡發後，體積會膨脹到原來的3-5倍，因此我們一定要注意用量，避免泡太多。同時另外取一個碗，將木耳用溫水泡發，注意也不要泡多。
第二步、將銀耳木耳摘洗干凈
將充分泡發的銀耳去掉根部黃色的部分，然後撕成小朵。同時將木耳也去掉根部，太大的撕成小塊。將銀耳和木耳一起清洗2-3遍，將其內部的雜質徹底洗干凈。
第三、配菜的准備
將黃瓜清洗干凈，放到案板上切成斜段，然後沿著切面改刀，將黃瓜切成菱形片。胡蘿卜清洗干凈後去皮，用同樣的方法切成菱形片，裝盤備用。同時將大蒜切成蒜末。
將蓮子剝出，清洗干凈後備用。
第四步、焯水
鍋中加入適量的清水，水燒開後，加入少許食鹽，下入銀耳木耳和胡蘿卜，在沸水中焯水2分鍾左右後，撈出，放入清水中過一遍。這樣可以使銀耳和木耳的口感更脆，同時也可以迅速降溫。將蓮子放入鍋中，煮2-3分鍾後撈出，同樣也過一遍涼水。
第五步、調味
准備一個大碗，放入銀耳，木耳，胡蘿卜，黃瓜和蓮子，放入蒜末，干辣椒一掰兩半放入碗中，撒上熟白芝麻。加入1勺生抽，適量的食鹽。鍋中燒熱，加入2勺食用油，燒熱至6成熱後，淋入碗中，激發出香味。最後淋上1小勺食醋。
然後攪拌均勻，使各種食材充分入味，這道涼拌菜就做好了。最後裝入盤中就可以上桌享用了。
這樣做出來的涼拌銀耳，脆嫩爽口又入味，與其它食材搭配在一起，色彩鮮艷誘人，而且營養豐富，開胃又消暑，夏天食用再合適不過了。你也試試這個吃法吧~
1、涼拌銀耳時，需要焯水。因為銀耳泡發後，仍然是生的，其中的褶皺中難免有一些雜質或細菌，經過焯水這一步，可以將其中的細菌或雜質徹底去掉，而且也不會造成營養流失。涼拌銀耳，必須焯水。
2、銀耳和木耳焯水過後，需要過一遍涼水，這樣可以使其口感更加脆嫩爽口。
Ⅲ 拌銀耳黃瓜的做法
材料：
黃瓜200克，木耳50克，香油、鹽、醋各適量。
做法：
1、將黃瓜去皮，洗凈，切片；木耳泡發後洗凈，用沸水焯一會兒撈出。
2、將木耳和黃瓜片放在盆中，加適量香油、鹽、醋攪拌均勻，裝盤即可。
Ⅳ 銀耳拌黃瓜的做法，銀耳拌黃瓜怎麼做好吃，銀耳
銀耳拌黃瓜的做法
1.超市買的袋裝的干銀耳，黃瓜2根。
2.黃瓜切成絲備用。
3.銀耳用熱水泡開。
4.將銀耳在用開水稍燙一下，注意時間不要長哦，否則爛了。
5.將燙好的銀耳撕成小朵。
6.將銀耳和黃瓜放一起，加入鹽，辣椒段，醋，雞精，少許香油，再用熱油烹一下辣椒，攪拌均勻即可。
Ⅳ 白木耳拌黃瓜的做法，白木耳拌黃瓜怎麼做好吃
食材
主料
黃瓜
1根
白木耳
10g
輔料
油
適量
鹽
適量
蒜
適量
辣椒醬
適量
生抽
適量
醋
適量
糖
適量
香菜
適量
步驟
1.白木耳事先用清水泡發。放入沸水中焯一下。
2.撈出瀝干水分。
3.切成稍微粗一些的絲。
4.黃瓜切成絲。
5.香菜切成末。
6.把上面所有的食材放入容器中，加入自己喜歡的辣椒醬。
7.再加入糖、醋、蒜，拌勻。
8.裝入碗中就可以美美地享受了。
9.怎麼樣，看起來是不是很有食慾啊。
小貼士
喜歡的話，辣椒醬可以選擇自己喜歡的，也可以省略。
Ⅵ 黃瓜拌銀耳怎麼做好吃
黃瓜切梭形片，銀耳泡發後，煮熟了，然後炸一點花椒油，放鹽，味精，拌均勻了，就可以了。
Ⅶ 涼拌脆黃瓜木耳銀耳怎麼做如何
主料
木耳一把 黃瓜一根
銀耳半顆
涼拌脆黃瓜木耳銀耳的做法步驟
涼拌脆黃瓜木耳銀耳的做法圖解11. 黃瓜洗凈 拍拍切切 放適量鹽 用保鮮膜保鮮15分鍾 這樣黃瓜才會更脆 15分鍾後把黃瓜里的水倒掉
涼拌脆黃瓜木耳銀耳的做法圖解22. 木耳銀耳泡開用水略煮 洗凈撕小片備用
涼拌脆黃瓜木耳銀耳的做法圖解33. 蒜頭切碎 倒點開水 讓蒜發揮香味，鹽 雞精 糖 生抽 醋 香油 辣椒油都適量吧 倒入黃瓜木耳銀耳一起拌勻
Ⅷ 腐竹銀耳黃瓜涼拌的做法
涼拌（腐竹木耳黃瓜）
小貼士
也可以切點胡蘿卜片，或者幾根香芹，也要焯一下水，大概焯四十秒就可以