1. 嫰姜焗雞腿的做法，嫰姜焗雞腿怎麼做好吃，嫰姜
材料
材料：雞腿 2個 姜 幾片 蔥 4根
配料：鹽/油/雞精 若干
做法
1、首先將雞腿洗干凈，控干水份，准備幾片姜。
2、等雞腿里外摸干透後，先用油把雞腿抹上一遍,再用精鹽、雞精把整隻雞腿抹勻把鹽和雞精抓在手上，整隻雞腿上上下下里里外抹上一層，放在旁邊待用！時間足夠的話可以放一個多小時。
3、在洗干凈的電飯煲里倒上薄薄的一層油，放入薑片，把腌好的雞腿放在電飯煲里，蓋好，插電，按上電閘等到電飯煲自動跳閘，打開鍋蓋，用筷子將雞翻個身，再按一次電閘，這次電飯煲自動跳閘，就OK了。
4、防入蔥，悶5分鍾。雞腿裝盤後把鍋底的油和沉澱的鹽醬淋在雞肉上面，電飯煲底部雖然有些焦,但反而讓雞肉更香.
2. 鹽焗雞腿怎麼作入味
鹽焗雞腿怎麼作入味？
1.先給雞肉做個spa，雞肉翻過來後按壓鎖骨和大腿骨部分，把骨頭壓斷，那壓倒骨頭發出斷裂的聲音、雞變得松軟就可以了。
2.按摩完後，在雞表面放1勺白酒，搓洗一下，在肚子再放1勺白酒，同樣抹勻。白酒是高度酒，焗過以後雞肉特別香。
3.然後用薑片分別在雞背、雞胸、雞腹等各個部位塗抹一遍，讓白酒和薑片的香味充分融合，進一步達到去腥增香的效果。
4.以3斤左右的三黃雞為例，把2勺鹽焗雞粉和6勺海鹽混合。
攪拌均勻後，將海鹽均勻的塗抹在雞背、雞胸、雞腹等各個部位，把蔥和姜分一半，其中一半塞到雞肚子里。
5.靜置腌制1小時，讓各種配料的味道充分滲透到雞肉里，同時海鹽會慢慢吸附雞肉表面的水分，使雞肉表面快速風干。
6.腌制好後，就可以上鍋烹飪了。在電飯鍋內膽和雞表面分別刷上油，防止粘鍋。注意刷之前要保持乾燥，否則雞皮粘在鍋里，賣相就不好了。給雞刷油不僅能讓它味道賣相更好，還可以把多餘的鹽分刷出來，吃起來沒那麼咸。
7.把剩下的一半姜蔥墊在鍋底，加熱過程中，雞肉的腥味會揮發出來，姜蔥不僅能去腥增香，還可以進一步防止粘鍋。
8.放雞的時候要注意，把肉厚的地方，比如大腿、胸部放在下面。按下煮飯鍵，等待半小時，鹽焗雞就做好了。
3. 鹽焗雞腿怎麼做好吃 鹽焗雞腿的做法
主料雞腿2隻 輔料鹽焗雞粉15g薑片6片食用油少許
步驟
鹽焗雞腿的做法步驟11.准備所需材料。
鹽焗雞腿的做法步驟22.雞腿洗凈瀝干水份，用小叉在雞腿上叉些小孔。
鹽焗雞腿的做法步驟33.將鹽焗雞蛋粉撒在雞腿上。
鹽焗雞腿的做法步驟44.均勻的抹上，腌制半小時。
鹽焗雞腿的做法步驟55.電飯煲里加入少許的油。
鹽焗雞腿的做法步驟66.再放上薑片。
鹽焗雞腿的做法步驟77.把腌制好的雞腿放在薑片上。
鹽焗雞腿的做法步驟88.把電飯煲蓋上蓋子，打開電源，按下煮飯鍵。
鹽焗雞腿的做法步驟99.第一次跳閘後燜五分鍾，再打開把雞腿反面。
鹽焗雞腿的做法步驟1010.然後再按二次煮飯鍵，再次跳閘後雞腿就熟了。
4. 焗雞腿的做法，焗雞腿怎麼做好吃，焗雞腿的家常做法
焗雞腿
主料
雞腿1500g
輔料
花椒1勺
鹽適量
茶葉100g
糯米100g
白糖100g
步驟
1.1、雞腿焯水備用
2、鹽和花椒在鍋里炒一下
3、把雞腿在鹽和花椒里滾一下，用保鮮膜密封，冰箱里保鮮24小時
2.寬湯中火煮16分鍾，撈出備用
3.鍋里鋪上一層錫紙，把糯米、茶葉、糖放在錫紙上面
4.在鍋里放上蒸屜，把雞腿擺在上面
5.開小火5分鍾，關火後再燜3分鍾
6.誘人的焗雞腿大功告成
5. 電飯煲焗雞腿怎麼做如何做好吃
主料
雞腿
2隻
輔料
油
適量
鹽
適量
五香粉
適量
生抽
適量
米酒
適量
步驟
1.新鮮雞腿兩只
2.用叉子在雞腿上戳些孔孔，幫助入味
3.雞腿皮上附的油塊去掉
4.放生抽，五香粉，鹽，食用油，米酒，把雞腿腌半小時
5.最後放點米酒
6.電飯煲加熱後刷上一層油
7.放入雞腿
8.按下煮飯開關
9.焗好一邊再翻過另一邊
10.用筷子戳一下最厚肉的地方，如果可以輕易戳入並沒有血水出來就可以了
11.砍件上桌或整個吃都可以
6. 鹽焗雞腿的做法，鹽焗雞腿怎麼做好吃，鹽焗雞腿
鹽焗雞腿的做法
1.
雞腿一隻洗凈瀝干水分
2.
小碗中加入適量鹽焗雞粉
3.
在雞粉中淋適量生抽
4.
加入少許的鹽
5.
加少許料酒把雞粉活開
6.
把雞粉塗抹在雞身上腌制三十分鍾
7.
加入適量切片的姜絲蒜米
8.
放入壓力鍋中。跟米飯一起蒸熟即可
7. 香焗雞腿的做法，香焗雞腿怎麼做好吃，香焗雞腿的家常
主料
雞小腿
5個
輔料
鹽
適量
香辣炸雞粉
10克
生抽
5克
蚝油
4克
姜
3克
料酒
5克
孜然粉
2克
香焗雞腿的做法步驟
1.主料：雞小腿5個
輔料：香辣炸雞粉、蚝油、生抽、姜、料酒、紅油、蜂蜜、洋蔥2.把鴨腿收拾干凈，用刀背在鴨腿上面拍幾下，這樣便於入味
3.姜切末，洋蔥切塊和末
4.調成味用鹽、蚝油、生抽、薑末、洋蔥末、炸雞粉、紅油、料酒拌均勻
5.均勻地刷在鴨腿上多刷幾遍
6.用保鮮膜蓋好，冷藏在冰箱2小時
7.取出再刷一遍味汁，再次刷一層蜂蜜
8.把雞腿鋪在電高壓鍋
9.加蓋，通電，按下無水焗功能，開始工作
10.等到滴滴的聲音，等著保溫狀態，自動放氣即可出鍋
小貼士
不吃辣的可以不加紅油，腌制的越久越入味，還可以用電飯鍋焗，用煮飯功能