『壹』 花菜乾怎麼曬 花菜乾如何曬
1、去除花菜菜葉，削去菜花上污臟的部分，掰成直徑3-5厘米的小棵，放在水中稍浸泡後沖洗、放在簍中瀝去水分。
2、鍋內水燒開，放入兩大勺食鹽，將洗凈的花菜倒入鍋中，大火煮5分鍾左右至半生不熟時關火。
3、用漏勺將花菜撈出瀝水，放在大盆中，倒在帶有細密眼子的器具中（最好是竹篩，洗菜簍也可），在太陽下暴曬兩天（晚上要收回，以免淋到露水）。曬成花菜乾後，收在密封的食用塑料袋中扎緊。
4、注意事項：曬干之後，它的體積會縮小。所以在煮之前，可以適當切大一些。在煮的時候，不能煮得太爛或全熟，8成熟的時候，就要撈出來了。如果太熟，它就很容易碎掉，也很難好起來。一般放鹽煮的目的，殺菌效果更好，吃起來也更健康。保存的時候，也不會那麼容易過期變質，保存得更久，特別是在夏天，經常下雨，很容易發霉。所以要出太陽的時候，一定要經常把它拿出來曬一下，可以殺菌。或把它放在微波爐里加熱，可以很好地消毒。
『貳』 花菜怎麼曬花菜乾
1、去除花菜菜葉，削去菜花上污臟的部分，掰成直徑3-5厘米的小棵，放在水中稍浸泡後沖洗、放在簍中瀝去水分。
2、鍋內水燒開，放入兩大勺食鹽，將洗凈的花菜倒入鍋中，大火煮5分鍾左右至半生不熟時關火。
3、用漏勺將花菜撈出瀝水，放在大盆中，倒在帶有細密眼子的器具中（最好是竹篩，洗菜簍也可），在太陽下暴曬兩天（晚上要收回，以免淋到露水）。曬成花菜乾後，收在密封的食用塑料袋中扎緊。
『叄』 如何曬制西蘭花菜乾
花菜乾製作方法並不復雜，將新鮮的花菜去除葉子，削去底部黑色部分，然後掰成小塊，然後沖洗干凈，再放入加鹽的水中煮五分鍾左右，再撈出瀝水，然後放在太陽下暴曬兩天，曬好就是花菜幹了。
花菜乾在食用之前，要先開水燙一下花菜乾，然後跑一段時間，充分泡發好之後，再炒菜食用。
泡好的花菜乾，與新鮮花菜的烹飪相同，可以搭配自己喜愛的其他食材一起炒制，口味也是自己掌握就好。
『肆』 怎樣曬花菜乾
以黃花菜炒雞蛋為例. 將干黃花菜用清水先洗2 遍，再用溫水泡2 小時左右，發開後摘洗干
凈，擠干碼整齊，從中間切段。將雞蛋打入碗內，加少許精鹽、味精、
料酒攪拌均勻。
2. 炒鍋注入花生油燒熱，把雞蛋炒熟倒入盤內。勺內留底油，燒熱投入
蔥、姜絲、煸炒熟倒入黃花菜、雞蛋，加少許料酒、精鹽、味精，翻炒均勻
盛入盤內即可。
『伍』 花菜乾怎麼曬
將菜花不過水，直接切小顆，放在干凈的地方暴曬就行了，吃之前在沖放鹽泡一下，我媽媽就是這樣做的，特別好吃
『陸』 怎樣晾乾花菜才好吃
怎樣晾乾花菜才好吃
方法：
1、去除花菜菜葉，削去菜花上污臟的部分，掰成直徑3-5厘米的小棵，放在水中稍浸泡後沖洗、放在簍中瀝去水分。
2、鍋內水燒開，放入兩大勺食鹽，將洗凈的花菜倒入鍋中，大火煮5分鍾左右至半生不熟時關火。
3、用漏勺將花菜撈出瀝水，放在大盆中，倒在帶有細密眼子的器具中（最好是竹篩，洗菜簍也可），在太陽下暴曬兩天（晚上要收回，以免淋到露水）。曬成花菜乾後，收在密封的食用塑料袋中扎緊。
『柒』 花菜乾的曬製作方法 花菜乾的曬製作方法簡單介紹
1、除去花菜菜葉，削掉花菜上污臟的一部分，撕成直徑3-5公分的小棵，放到水裡稍侵泡後清洗、放到簍中瀝去水份。
2、鍋內水燒開，放進兩炒勺食用鹽，將清洗的花椰菜倒進鍋中，火災煮5分鍾上下至不太熟時關火。
3、用漏勺將花椰菜撈起來瀝水，放到大盆里，倒在含有細膩眼子的器材中(最好是竹篩，刷碗簍也可)，在太陽下曝曬兩天(夜裡要取回，以防淋到露珠)。曬乾花椰菜乾後，收在密封性的服用包裝袋中扎牢。
『捌』 菜花干怎麼曬
太陽下暴曬即可。
花菜曬干後，體積大幅縮小，所以煮前要掰大一點，花菜不能煮得太爛，否則不容易撈出。煮的時候放鹽可起到殺菌作用，而且便於以後保存，不易變質。夏天特別是黃梅季節花菜乾如有發霉跡象，應立即放在太陽下曬，或放在微波爐中消毒。
炒時，記得泡水去鹹味後川燙10~20秒，接著起油鍋爆薑片放花椰菜乾和所喜愛之配色食材調味即可。
(8)花菜乾怎麼曬好吃竅門擴展閱讀：
菜花干食用注意事項：
1、不宜跟黃瓜搭配：花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
2、不宜跟豬肝搭配：菜花含有大量纖維素，纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收。
3、口乾口渴，消化不良，食慾不振，大便干結者宜食。少年兒童食用可增強抵抗力，促進生長發育，維持牙齒、骨骼和身體的正常功能。
『玖』 菜花干怎麼曬干
我家人喜歡吃菜花，所以，每年到夏天的時候，就會做一些菜花干儲備，而且菜花乾的製作方法非常簡單，一學就會，就是整個過程麻煩了些，話不多說，一起來學一下菜花干製作方法：
首先，我們將菜花洗干凈，把它的葉和一些臟的部分去掉切成5厘米大小後放在水裡泡，大概5分鍾後拿出來瀝干水分。
然後：鍋里加水後放些鹽進去，煮開之後把花菜倒進去，6分鍾後關火把它撈出來放入竹篩子中放在太陽下曬兩天。注意，晚上要把菜花拿回去，避免蟲咬、下雨。
最後：曬干後把它放在塑料袋裡密封好，放在陰涼的地方保存。
個人經驗：
菜花不要切太小：曬菜花乾的時候要注意曬干之後它的體積會縮小。所以在煮之前可以適當切大一些。在煮的時候不能煮得太爛或全熟，八成熟的時候就要撈出來了。如果太熟它就很容易碎掉。
加鹽：一般放鹽煮的目的是殺菌效果更好吃起來也更健康。保存的時候也不會那麼容易過期變質，特別是在夏天，經常下雨很容易發霉。
勤曬：要在出太陽的時候要經常把菜花干拿出來曬一下，可以殺菌避免受潮變質，更利於後期保存。
是不是非常的簡單？一回生二回熟，只要多練習就會總結出經驗，也會做出乾爽的菜花干。