Ⅰ 抖音美食蛋撻雞怎樣做
准備材料：雞1隻、排骨醬適量、黑椒醬適量、油20ml、生抽25ml、老抽25ml、麵粉500g、鹽適量、芝麻適量、黑胡椒適量。
1、雞洗凈按摩一下，然後全身依次用排骨醬、黑椒醬塗抹均勻。
Ⅱ 雞怎麼做好吃的正確步驟如下
雞怎麼做好吃的正確步驟如下
雞怎麼做好吃的正確步驟如下，關於雞的做法，相信大家都不陌生，雞是家庭常見的滋補品，它的營養價值非常高，很多人都會把雞肉做得非常美味。一起來看看雞怎麼做好吃的正確步驟如下。
雞怎麼做好吃的正確步驟如下1
三杯雞
材料：雞胸肉300公克，太白粉水1又1/2大匙，米酒1大匙，蔥3根，朝天椒2根，九層塔適量，醬油1大匙，砂糖1大匙，魚露2大匙。
做法：
1、將蔥切成蔥花，朝天椒切碎末備用。
2、將雞胸肉切丁，拌入太白粉水與米酒備用。
3、鍋中熱2大匙油，放入雞丁，用大火炒至呈白色後，加入蔥花和辣椒末，續炒約1分鍾半。
4、加入混勻的調味料，和雞丁迅速拌炒幾下後即可熄火，再加入九層塔稍微拌勻，立刻起鍋即完成。
花雕雞
材料：雞肉、薑片、蔥段、料酒、蔥、姜、香葉、桂皮、八角、冰糖、花雕酒、魚露。
做法：
1、鍋中燒水，放入整隻雞，加薑片、蔥段和料酒，大火滾20分鍾至無血水，撈出浸入冰水，冷卻後斬段。
2、取適量雞湯撇浮油，放蔥姜香葉桂皮八角冰糖燒開小火煮15分鍾，晾涼撈出調料，加花雕酒和魚露，比例為4:2:1。
3、雞放入砂鍋中，倒入調好的.汁，保鮮膜封口，冰箱冷藏2～3天。
雞怎麼做好吃的正確步驟如下2
怎樣將雞做的美味呢
推薦雞的做法：可樂雞翅的做法
主料：雞翅
輔料：料酒 薑片 大料 百事可樂
把雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節，用少許炒菜油加入料酒、薑片、大料(一朵就可)把它們翻炒一下，倒入百事可樂，沒住雞翅，大火燒開，小火煮20分鍾，再用大火收汁，即可。
推薦雞的做法：宮保雞丁
主料：花生仁 雞胸脯肉
輔料：胡蘿卜 黃瓜 青蔥
調料：白鬍椒 豆瓣 白醋 雞精 鹽 白砂糖
1、所有原料切丁備用，雞肉切丁後裡面放入鹽、白鬍椒、料酒、水澱粉抓勻腌制一會;
2、趁腌雞肉的功夫炒花生米，涼油下鍋，小火慢炒，不停地攪動，炒至酥脆備用;
3、滑炒雞肉，油略微多一些，把雞肉滑散，然後倒入漏勺中控油;
4、鍋中放少量底油，放入郫縣豆瓣炒出紅油，然後放入黃瓜丁、胡蘿卜丁和蔥，翻炒一會放入白糖和白醋(量要略多一些才好吃)，最後放入剛才滑好的雞丁，翻炒幾下勾個薄芡，就可以裝盤了(這里就不用放鹽了，因為郫縣豆瓣本身就很咸)。
推薦雞的做法：雞腿卷
主料：雞腿 豆油皮
輔料：蔥 姜
調料：香辣烤肉醬 八角 香葉 辣椒 鹽 生抽 雞精
1、雞腿洗凈。
2、剔去腿骨。
3、用肉錘敲打雞腿肉，使雞腿肉鬆軟。
4、加入香辣烤肉醬，腌漬。
5、豆油皮平鋪，將雞腿肉放在中間。
6、兩邊折疊，捲起。
7、用棉線將其緊緊捆紮。
8、鍋子放油，將豆皮卷放入，輕輕滾動，將周身煎至金黃色。
9、倒入清水，放入香辣烤肉醬。
10、放入生抽。
11、放入辣椒。
12、放入蔥姜。
13、放入香葉和八角。
14、放入鹽少許。
15、開火，慢慢將湯汁燉至粘稠即可，最好留湯汁浸泡幾個小時，更入味
16、將豆皮卷撈出，放冰箱冷藏一晚，第二天解開繩子，切片開吃即可。
推薦雞的做法：怪味雞
主料：雞腿三個
輔料：蔥 姜 蒜 黑白芝麻
調料：芝麻醬 鮮貝露 香醋 糖 鹽 香油 花椒 料酒 辣椒油
1、准備好所有的食材。
2、鍋中加入適量的清水放入雞腿，蔥段，薑片。
3、大火煮開後撇去上面的浮沫，加入適量的料酒繼續煮上10分鍾。
4、10分鍾後加入少許鹽。
5、關火加蓋燜至5-8分鍾。
6、然後把雞腿撈入涼水中沖洗一下。
7、在剁成小塊碼盤備用。
8、取一個小碗加入一勺芝麻醬。
9、加入15克鮮貝露，5克香醋。
10、慢慢攪拌均勻。
11、直到攪拌至芝麻醬無顆粒狀。
12、再把白糖和鹽倒入攪拌均勻。
13、加入蒜泥攪拌均勻。
14、炒鍋倒香油放入花椒，薑末小火炸香。
15、把炸好的油澆在調料碗中。
16、全部攪拌均勻成為調味汁。
17、黑白芝麻炒熟。
18、把調味汁澆在碼好的雞塊上，再澆入辣椒油撒上熟芝麻和蔥花即好。
推薦雞的做法：雞湯
主料：雞肉300克
輔料：冬筍30克 木耳(水發)30克
調料：胡椒粉5克 大蔥15克 姜5克 黃酒8克 鹽5克
1、冬筍去皮切薄片備用;
2、木耳洗凈;
3、蔥切短段，姜切片;
4、將母雞肉切成方塊帶骨，先入開水內煮一下，再入油鍋爆一下，再加雞湯500毫升放入鍋內燉;
5、雞塊酥透時，再放入筍片、木耳和黃酒、鹽、胡椒粉、蔥段、薑片，燒成奶白色即好。
雞怎麼做好吃的正確步驟如下3
枸杞蒸雞怎麼做好吃
成份：枸杞子15克。子母雞一隻（未生過蛋的母雞)料酒、胡椒粉、生薑、蔥、食鹽適量。
製法：
1、將子母雞宰殺後去毛及內臟，洗凈；將姜切片、蔥切段備用。
2、將子母雞放入鍋內出水片刻，然後，撈出放入涼水內沖洗乾凈，瀝盡水份，再把杞子裝入雞腹內，然後放入燉盅內，雞腹向上，把蔥、姜放入盅內，加入清湯、料酒、食鹽、胡椒粉，將盅蓋好，用濕紗紙封面盅蓋，用沸水武火蒸2小時即成。
功效：此滋陰補腎葯膳具有滋補肝腎之功效。
枸杞子：現代醫學研究表明，枸杞子含有胡蘿匐素，維他命B、B2、C，煙酸，鈣、鐵、磷、亞油酸等成份，具有補腎養肝，補血明目，促進肝細胞新生，降膽固醇，降血糖作用。
雞：雞味道鮮美，不單是佐膳佳餚，也是濟世良葯，中醫認為雞全身可入葯，雞肉則有益五臟、補虛損、強筋骨、健脾胃、活血脈之功效。而母雞則性屬陰，對體弱多病者更有益。
生吃枸杞能補腎嗎
中醫認為，壯陽食品枸杞性味甘平，能夠滋補肝腎、益精明目和養血。現代醫學也證明，枸杞可以降低膽固醇、興奮大腦神經、增強免疫功能、抗衰老和美容等，對人體健康起到非常有益的作用。
生吃枸杞能補腎嗎？答案是肯定的。而且專家認為，生吃枸杞是最補腎的。
用枸杞子泡水或煲湯時，其中的葯效並不能完全發揮出來。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分葯用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。
Ⅲ 怎樣做雞好吃又簡單的方法一
今天就把雞肉這個新做法分享給大家，希望大家喜歡呀，用到的材料也比較簡單，都是一些比較常見的東西。我就把這一道家常美食叫鹽焗蒸雞，喜歡的不妨有空試一下。
【鹽焗蒸雞】
材料：半隻雞、蔥、生薑
調料：生抽、鹽、蚝油、鹽焗雞粉、胡椒粉
【詳細做法】
1.准備好半隻雞，把它瀝干水分，然後放入蔥、生薑、生抽、鹽、蚝油，把它們都均勻的塗抹在雞身上，腌制30分鍾左右。
2.鍋里放油，把蔥白跟生薑放進去煎香，香味出來後，把腌制好的雞肉放進去煎一下，用手拿著雞肉不停的轉動，把雞皮煎成這樣子。這一步主要是為了讓雞肉上色，這樣子做出來的雞肉比較好看。
3.雞肉煎好後，把雞拿出來裝在盤子里稍微放涼一下，然後倒入適量的鹽焗雞粉跟胡椒粉，把它們充分的塗抹在雞身上，稍微靜置10分鍾。
4.鍋里水燒開，把准備好的雞肉放進去蒸，開大火蒸10-15分鍾。如果是整隻雞的話，蒸的時間要長一點。時間到了，就可以打開蓋子出鍋了，出鍋後讓雞肉稍微放涼一下。如果不知道雞肉熟了沒有，可以用根筷子在雞腿上插個小洞，如果沒有血水流出來就證明熟了。
5.把稍微放涼的雞肉斬件裝盤，然後淋上蒸出來的湯汁就可以開吃了。這一道香噴噴的鹽焗蒸雞就算是做好，口感很棒味道一流，喜歡的可以試一下呀。
Ⅳ 如何做雞好吃
雞的吃法很多，下面為您介紹幾款常見的美食吃法。
1)白斬雞
原料：
土雞、蔥、沙姜、生抽
做法：
燒沸一鍋水，把整隻雞放入，熄火；蓋好蓋，燜著十分鍾，以斬出來的雞塊骨髓帶血為適，斬件後，點著調料吃。
特點：
保持了雞肉的鮮美、原汁原味
2)干炸雞
材料：
雞、鹽、料酒、味精、蔥姜絲、蛋、團粉、水、油、花椒鹽
做法：
將雞摘洗干凈，切小方塊，加鹽、料酒、味精、蔥姜絲腌一會兒，再掛雞蛋、團粉和水合成的糊，過油炸黃，涼後再炸一次至熟，吃時蘸花椒鹽
3)沸油雞
材料：
雞、鹽、料酒、醬油、水、油、花椒鹽
做法：
將雞摘洗干凈，去骨，抹上鹽、料酒、醬油，過油炸熟再用*子挑起離油，用勺子舀起熱油反復澆雞身上，澆至雞皮燙焦改切小塊，吃時蘸花椒鹽。
4)鍋燒雞
材料：
雞、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、鹽、料酒、醬油、白糖、花椒、大料、蛋清、團粉、油、花椒面
做法：
將雞摘洗干凈，放鍋內添肉湯，加段、姜塊、蒜片、鹽、料酒、醬油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再掛由蛋清團粉合成的糊，過油炸黃，撈出剁1寸長段或條盛盤內，撒上花椒面即成。[美食中國]
5)香酥雞
材料：
雞、料酒、鹽、花椒、蔥姜絲、團粉、油、花椒鹽
做法：
將雞摘洗干凈，抹上料酒，搓上鹽，撒上花椒，雞肚內塞上蔥姜絲稍停一會兒，上籠料，再去掉蔥姜絲、花椒，抹上醬油，掛上團粉過油炸酥成金黃色，切成小塊盛盤內。
6)香菇雞
材料：
雞、香菇、油、鹽、醬油、料酒、白糖、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料、味精、香油
做法：
將雞摘洗干凈，剁塊，香菇泡開去根，洗凈（多洗幾遍）。鍋內放少量油燒熱，加雞塊炒至變色，加香菇、鹽、醬油、料酒炒幾睛，再加白糖少許、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料，燉熟後加味精，淋上香油即成。
7)蔥油雞
材料：
雞、水、料酒、鹽、大料、桂皮、五香面、蔥姜絲、味精、油
做法：
將雞摘洗干凈放鍋內，添水，加料酒、鹽、大料、桂皮、五香面，煮爛與湯一同取出盛盆內，加蓋燜2小時取出切塊盛盆，再加蔥姜絲、味精、原湯少許，隨即將油燒開倒出澆在蔥姜絲上即成。
8)雞蓉
材料：
菜花雞、菜花、油、蔥姜絲、肉湯、鹽、味精、團粉
做法：
將雞摘洗干凈，去骨，剁成泥，菜花洗凈掰成小朵，再切開，用開水湯一下，撈出拔涼瀝凈水分，鍋內放少量油，蔥姜絲煸鍋，加雞泥炒至變色，再加肉湯、鹽、菜花燒熟，加味精，勾汁即成
9)雞絲炒雞蛋
材料：
雞肉、雞蛋、鹽、味精、水、油、蔥花、醬油
做法：
將雞蛋打開加鹽、味精、水少許攪勻，雞肉切絲，鍋內放少量油，蔥花煸鍋，加雞肉炒幾下，再加醬油少許炒熟出鍋，鍋內再放少量油燒熱，加雞蛋邊炒邊淋油，炒至半熟加已炒好的雞絲繼續炒幾下，立即出鍋。
10)雲南－－氣鍋雞
原料：
肥雞一隻2000克 胡椒粉3克 姜、蔥各30克
製法：
雞治凈切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、薑片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。
11)福建－－香露全雞
原料：
肥嫩母雞1隻 水發香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 雞湯750克 丁香子5粒
製法：
1、將雞治凈，從背部剖開，再橫切3刀，雞腹向上放入燉缽，鋪上火腿片、香菇，加入調料、雞湯。
2、缽內放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加蓋封嚴，蒸2小時後取出缽內小杯即成。[美食中國]
12)廣東－－千島汁雞球
原料：
雞腿肉450克、芥菜心11條、千島汁10克、蒜茸2克、雞粉5克、胡椒粉1克、鹽5克 香油1克
製法：
1、雞腿肉切片；加鹽 、味精、生粉、食粉 、水腌20分鍾；在4成熱油中滑熟成球 ；
2、鍋留底油，放少許蒜茸和千島汁，然後把雞球放入，再加湯、鹽、雞粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡點明油鍋，放在盤中 ;
3、芥菜心焯水後 ，放鍋中留少許底油 ，放芥菜心烹料酒加芡湯略炒 ； 起鍋碼在 雞球邊即可。
13)四川－－棒棒雞
原料 ：
嫰雞一隻 蔥絲白10克
製法
1、雞治凈用繩捆住翅、腿；
2、肉厚處用竹針扎眼，煮熟後撈出晾涼；
3、取脯肉、腿肉，用木棒輕輕拍松，然後撕成雞絲裝盤，以蔥絲白圍，澆上調料即成。
14)鴛鴦雞
原料：
仔母雞1隻（約700克），仔公雞1隻（約700克），豬肉餡200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用調料適量。
製法：
（1）兩只雞整雞出骨後，分別用蔥、精鹽調成汁，抹在內壁，隨即翻皮朝外，整形後稍浸。把兩翅膀分別從頭部下刀口處插進，通向食管入嘴裡，分左右口銜雙翅狀，待用。
（2）把豬肉餡從刀口處填進母雞腹腔中，用竹簽封口。薏米填入公雞腹腔中，用竹簽封口。兩只雞同時下沸水鍋中焯水，至皮收縮時出鍋。另把母雞抹凈水分，抹上飴糖著色，過油，呈桔紅色撈出，裝入容器中，加入原湯、醬油，放入籠中蒸至酥爛；再把公雞裝入容器中，放入原湯與精鹽，入籠蒸至酥爛。
（3）將紅白兩雞的原湯潷下，雞並排於大平盤中，抽掉竹簽，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸湯鍋中焯熟，與火腿片分擺，襯在雞的身上。
（4）分別將白、紅原湯入鍋，勾薄芡，澆在紅白雞上即可。
特點：
形似鴛鴦，雙色雙味，滋香味醇。
15)鄉巴佬草雞
原料：
草雞1隻（約1500克），生薑60克，蔥150克，陳酒100克，桂皮50克，陳皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒適量。
製法：
（1）草雞宰殺、煺毛、去內臟、斬去腳爪、嘴殼洗凈。鍋置火上，放菜油燒至5成熱時，下油鍋炸至金黃色撈出；
（2）姜洗凈拍破；蔥攪成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用紗布裝好成香料包，一起入鍋加水煮2-3小時至香味透出；
（3）將炸好的雞放入老鹵湯中燒沸，改用文火燜1小時，撈出。等老鹵湯冷卻後，再將雞放入湯中浸5小時至雞表皮香脆即成。[美食中國]
特點：
色澤紅亮，酥香無渣，麻辣味厚，芳香濃郁。
16)棒棒雞
材料：
雞脯肉250克，雞腿肉250克
調料：
蔥白，香油各20克，芝麻醬40克，辣椒油，白糖，口蘑醬油各15克，花椒粉3克
作法：
用麻繩纏在雞腿肉和雞脯肉上，並在肉厚處打眼，放入湯水中以文火煮沸。而後取出用特製的木棒將雞肉敲松，撕成粗絲放入盤中。將蔥白，香油，芝麻醬，辣椒油，白糖，醬油下油鍋調和，將調好的味汁澆於雞絲上，再撒上花椒粉即可。
17)金華玉樹雞
三黃雞用油湯浸熟，去骨起肉切塊，然後碼盤中。芥蘭焯水，過油後在雞塊旁圍邊。鍋中放上湯，加入鹽、味精、蚝油、點老抽少許，最後用水澱粉勾芡，點明油淋在雞上即可。
18)干烤雞塊
原料：
帶骨雞塊400克，冬筍50克，鮮蘑25克，植物50克，麻油、白糖、醬油、味精、澱粉、黃酒、香醋、肉桂、蔥、姜、精鹽適量。
製法：
1.白條雞整理好，除凈內臟，洗凈，剁成8分寬1.5寸長的塊，用少醬油、黃酒拌勻煨制。
2.炒鍋放寬油，燒至六成熱時，將雞塊放入沖炸一下，倒入漏勺.
3.鍋內留底油，放蔥、姜、黃酒、白糖、香醋、醬油、精鹽、肉桂、 雞塊，加湯並下冬筍、鮮蘑。放旺火慢煨收湯，見湯汁濃稠，移大火勾芡加明 油出鍋。
要點：
要把握好火候，雞塊入鍋沖炸時間不宜過長。
Ⅳ 抖音上面的網紅雞爪怎麼做
最近抖音裡面比較火的網紅雞爪看起來非常好吃，接下來我們就來講一講抖音上面的網紅雞爪怎麼做？
- 01
首先我們要做網紅雞爪的話我們要准備以下材料：雞爪、百香果、檸檬、香菜、洋蔥、姜、美人椒、小米椒等。
- 02
首先我們要把雞爪的指甲剪掉，然後把雞爪用清水清洗一下，然後把雞爪分成三塊，然後在水中放入料酒煮熟，然後撈出來備用，最好過一下涼水。
- 03
然後我們就把香菜、姜蒜、洋蔥、美人椒、小米椒、切成塊，檸檬切片、取出百香果，把所有東西裝進一個容器裡面備用。
- 04
最重要的就是調制湯汁了，首先我們先准備一些涼白開、一勺醋、三勺生抽、一勺老抽、適量的鹽，然後攪拌均勻，把這些湯汁和配料浸泡煮好的雞爪，放入冰箱中保鮮室幾個小時就可以了。
Ⅵ 如何在家做抖音網紅雞爪好吃
准備食材：雞爪：500克、新鮮檸檬：一個、小米椒：2個、大蒜：5瓣、生抽：2大勺、米醋：5大勺 、香菜：適量、料酒：2大勺、鹽適量。生薑：3片
1、雞爪清洗干凈後，剪去雞指甲，斜刀把雞爪切成兩段，在冷水中浸泡30分鍾去血水。
2、鍋里加入半鍋清水，雞爪涼水下鍋，放入料酒、生薑片煮8分鍾，把雞爪撈出，放在冷水中泡到降溫。
3、把檸檬切片，厚度大約在0.5CM左右。小米椒小段、香菜切小段、大蒜切成蒜片。
4、准備一個大碗，倒入生抽、老抽、白糖、米醋、大蒜片、小米椒、香菜、鹽混合均勻攪拌到糖化開後，倒入雞爪翻拌一下，蓋上保鮮膜放在冰箱冷藏4小時以上讓雞爪入味，也可以冷藏一宿吃起來味道會更好。
Ⅶ 抖音雞爪做法
一、網紅雞爪
秘制酸辣網紅雞爪 | by 黏糊糊的漿糊
原料：
雞爪2斤個、洋蔥半個、檸檬2個、小米辣8個、綠尖椒3根、姜3片、蒜1頭、料酒1勺+1勺、芝麻油3勺、生抽6勺、白砂糖2勺、雞精1勺、白醋3勺、陳醋3勺
1. 2斤雞爪洗凈，剪趾甲（不剪掉有腥味影響口感）。
2. 切成兩半，這樣更好入味。
3. 冷水下鍋，放一勺料酒，三片姜大火煮8分鍾轉小火再煮10分鍾（確保雞爪煮熟煮透）。
4. 煮好後撈出雞爪用自來水沖涼，再泡在冰水裡，這樣雞爪會變的彈牙有嚼勁（最好用放涼的開水，家裡沒冰塊了，我直接用的冰袋）然後開始准備其他配料。
5. 小米辣和青尖椒切碎（我放的量有點多，偏辣，不喜歡吃辣的可以少放幾個）。
6. 一整個大蒜切成末。
7. 半個洋蔥切末。
8. 放入3勺芝麻油（不喜歡芝麻油的可以不放或者少放），6勺生抽，1勺料酒，3勺白醋，3勺陳醋，1勺鹽，2勺糖，1勺雞精。
9. 檸檬1個切片，1個擠汁，把所有配料全部放到大盆里攪拌均勻。調好的料嘗一下，偏咸一點就對了，加入雞爪腌制後就會剛好了。
10. 把雞爪瀝干水，裝入大盆里，戴上一次性手套抓勻翻拌5分鍾左右，才能讓腌料更好滲入雞爪里。（必須戴手套！不然泡過辣椒的手會讓你酸爽一晚上！）。
11. 拌好後裝進大的保鮮盒裡密封好。（如果沒有密封盒可以用保鮮膜封好）放冷藏隔夜，腌個24小時是最入味的時候。然後就可以來開動啦。
小竅門：
1、酸辣用檸檬汁，白醋，小米椒去調整。
2、鹹淡和提鮮用生抽和白糖去調整。
3、根據自己口味，缺啥補啥。
4、放入冰箱後隔3.4個小時翻動一次，不然味不均勻不要怪我咯。
5、勺子還是喝湯用的小湯勺，一般家裡都有的。
二、泡椒雞爪
麻辣泡椒雞爪 | by 筱蘇蘇
原料：
雞爪8個、泡椒適量、小蔥2根、蒜1頭、姜1塊、花椒適量、小米椒適量、生抽6勺、香醋4勺、蒸魚豉油3勺、醬油2勺、白糖3勺、涼白開適量
1. 備好所有食材，姜切片，蒜切片，蔥切段，小米椒個切一刀。
2. 鍋里加入雞爪，蔥，姜，花椒，八角，桂皮，香葉，料酒煮10至15分鍾（涼水下鍋）
3. 輔料切好，泡椒連同汁水備好，醬汁調好（生抽，香醋，蒸魚豉油，醬油，白糖，清水）。
4. 雞爪煮好後用清水清洗幾遍，把粘液清洗掉，然後加冰加涼開水浸泡，這樣做出的雞爪脆，有勁道！
5. 熱鍋涼油倒入花椒煸出香味。
6. 再加入蒜煸出金黃色，加入蔥姜，小米椒，泡椒繼續煸炒1分鍾。
7. 最後倒入調制好的醬汁小火煮開，放涼。
8. 雞爪撈出瀝干水分，倒入放涼的醬汁，密封好放冰箱冷藏數小時入味。
9. 完美開吃。
三、酸辣雞爪
酸辣雞爪 | by 米拉Miira
原料：
雞爪、蔥、青線椒、小紅尖椒、香菜、姜、蒜、油、花椒、生抽、白酒、鹽、糖、醋
1. 雞爪洗凈備用，剪去指甲。
2. 涼水入鍋焯水，放入薑片白酒。
3. 二十五分鍾焯熟撈出放入涼水中浸泡，口感更佳。
4. 撈出瀝干水分備用。
5. 所需配料備用。
6. 一次改刀放入器皿中。
7. 花椒油淋上，激出香味兒。
8. 放入鹽，糖，生抽，醋。
9. 攪拌均勻即可。
10. 雞翅中間一分為二放入料中。
11. 拌均即可，最佳食用時間是冷藏五個小時之後，或者一夜，哈哈。
12. 放入保鮮盒中密封冷藏。
13. 哇哦！太誘人了！先吃一個，嘗嘗味道。
小竅門：
冷藏後更加入味！好吃不能貪嘴哦！
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15秒雞爪去骨
正宗檸檬無骨雞爪配方
最近超火的網紅雞爪
加州八珍雞爪正宗做法
正傳雞腳王配方大泄密
Ⅷ 抖音里的網紅雞爪做法
雞爪是我們生活中經常吃的一種食物，那麼大家知道抖音里的網紅雞爪應該怎麼做嗎？接下來這篇指南將告訴你答案。
- 01
網紅雞爪的做法比較簡單，首先，我們將買來的雞爪徹底洗凈，然後用剪刀剪去雞爪的指甲，這樣可以保證雞爪的干凈衛生。
- 02
之後，涼水下鍋倒入雞爪，等水沸騰之後再煮十分鍾，雞爪就能煮熟，然後將煮熟的雞爪撈出晾涼。
- 03
接著，我們開始准備網紅雞爪的配料，將洋蔥、辣椒、大蒜切碎，將生薑切絲，再將檸檬切片備用。
- 04
最後，將煮熟的雞爪和配料一起倒入容器內，再倒入適量的生抽、料酒和香醋，放入冰箱浸泡一晚上就可以食用了。