① 怎麼做知了猴好吃
分享個簡單又好吃的做法，盤子底部是香脆的粉絲，上面是這金黃酥脆的知了，吃上一口外殼酥脆，裡面的肉鮮嫩又入味，它的營養價值比雞蛋還要高。
做法：
1，知了先用流水清洗干凈，放入碗中倒入清水加入一勺食鹽攪拌均勻腌制10分鍾。
2，起鍋燒水，水開後下入知了焯水兩分鍾，焯水時間不宜過長。
3，焯好水的知了控干水分放入盆中，加入孜然粉，辣椒粉，五香粉，食鹽翻拌均勻腌制10分鍾。
3，起鍋燒油，油燒制冒煙的狀態放入一把乾粉絲，粉絲遇到熱油會快速的膨脹，把兩面都炸好以後控油撈出擺放在盤中。
4，鍋內留底油，燒制輕微冒煙的狀態下入知了小火慢炸，把知了炸熟炸透，大約4分鍾左右控油撈出。
5，把炸好的知了擺放在粉絲上，這樣的一盤菜在飯店裡要40元一份。知了外殼脆脆的，裡面肉質非常鮮嫩，因為放了一些孜然粉和辣椒粉吃起來還有一種燒烤的味道。
② 知了怎麼做吃起來更美味說出你們的做法
【知了肉別名】
蟬肉、蚱蟬肉、寒蟬肉、鳴蟬肉、山蟬肉。
【知了肉註解】
知了是同翅目蟬科昆蟲的總稱。食用知了在世界許多地方都很普遍。剛剛蛻皮的知了身體柔軟，蛋白質豐富，此時烹制最為鮮美可口。知了也可油炸，油炸後香酥可口，別有風味。
【知了肉營養成分】
知了全身都是蛋白質，沒有脂肪，營養價值很高。
【知了肉葯性功效】
知了有補腎、清熱解毒的功效，可用於治遺尿、腸炎、聲音嘶啞等病症，且知了殼是一種中葯材。
【知了肉宜食】
老少皆宜。
【知了肉忌食】
營養豐富，食無所忌。：食療偏方：辣椒炒蟬肉：原料：知了50隻左右。!製法：知了去頭去尾、留中間的一塊肉，：然後油爆l～2分鍾，再用豬油和辣椒炒。：功效：增進食慾。：知了背肉餡：原料：知了、肉餡。：製法：先將蟬的腳、翅去掉，用小刀劃開：背，再把拌好的肉餡調料填進，合起刀口，經：油煎黃，外脆里嫩的「知了背肉餡」即成。：功效：增進食慾。食物飲食宜忌·肉類
③ 帶殼的知了怎麼做好吃
除了做中葯,還可以做成工藝品.北京賣的工藝品猴子，就是用知了殼和辛夷花的花芽做成的，
④ 知了吃什麼怎麼做好吃
材料
馬知了4枚，鹽，油，味精
做法
1.架鍋。
2.倒少許油。
3.看看還有沒有活的。
4.把鹽水清空。
5.調個碗，碗里的泥倒不出來了。
6.油熱6成熟，放進去炸。
7.炸出香味就可以關火了。
8.出鍋了。
9.再來點味精和鹽，做成椒鹽的，味好不好全靠料了......
小訣竅
拍照的時候旁邊絕不能放筷子，那樣的話馬知了就會顯得太不出活兒了......記住：牙簽！牙簽！
⑤ 知了殼怎樣做成粉
你好
直接用料理機打成粉末就可以的，把知了殼放到裡面，研磨就可以的，打出來會很細的。
⑥ 脫殼的知了怎麼做好吃，而且又脆
材料
知了，食用油，鹽
操作方法
01
剛挖到的的知了，上面有灰塵或細菌，所以要用清水泡一泡，清洗幾遍，把知了洗干凈。
02
將洗干凈的知了放在盆中，放入鹽，攪拌均勻，讓知了入味。
03
鍋中放入足量的食用油，將知了放入油中炸，並用筷子不斷將知了翻面，使每一面都炸到。
04
將所有的知了炸到金黃酥脆，就可以裝盤了，營養豐富，味道好。
⑦ 知了皮怎麼吃
知了蛻的那個干殼入葯稱蟬蛻。
蟬蛻 蟬蛻是蟬科昆蟲黑蚱等的若蟲羽化時脫落下來的皮殼。蛻有退之音,脫之意,所以這種葯材叫做蟬蛻。在我國,黑蚱主要分布在華北、華東和中南各省,多棲息在柳、楊、楓楊等樹上,吸食樹木中的汁液。蟬蛻略呈橢圓形並彎曲,長約3.5 cm,寬約2 cm,黃棕色,半透明,有光澤,體輕,中空,易碎,具有散風除熱、利咽、透疹解痙的功效,主治風熱感冒、咽痛、麻疹不透和驚風抽搐等症。
【葯用】本品為蟬科昆蟲黑蚱等的幼蟲羽化後所脫落的皮殼。
【性味與歸經】甘、寒。入肺、肝經。
【功效】散風熱，利咽喉，退目翳，定驚癇。
【臨床應用】
1.用於外感風熱、發熱惡寒、咳嗽，以及風疹、皮膚瘙癢等症。
蟬蛻有疏散風熱作用，用於風熱表症常配合薄荷等同用；對風疹瘙癢也有祛風止癢的功能。
2.用於麻疹透發不暢。
蟬蛻透發而有清熱作用，因其主要為疏風熱，故用於麻疹初起透發不暢者居多，常與牛蒡子、薄荷同用；但如熱盛疹出不暢，又可配紫草、連翹等應用。
3.用於咽喉腫痛以及音啞等症。
蟬蛻所治咽喉腫痛一般以外感風熱引起者為宜，因其有疏風熱、利咽喉作用，多與薄荷、牛蒡子、連翹、桔梗、甘草配合應用。至於治音啞，則以風邪郁肺、肺氣失宣所引起者為宜，取其宣肺開音之功，常合桔梗、玉蝴蝶、胖大海等同用。
4.用於目赤腫、翳膜遮睛。
本品對風熱引起的目赤、翳障，及麻疹後目生翳膜，有明目退翳作用，可配菊花、谷精草、白蒺藜等應用。
5.用於破傷風、小兒驚風、夜啼等症。
蟬蛻既能祛外風，又能息內風而定驚解痙，對破傷風出現四肢抽搐，可配全蠍等同用；對驚風、小兒夜啼出現驚癇不安，可配鉤藤等同用。
【處方用名】蟬蛻、蟬退、蟬衣、凈蟬衣（均洗凈、生用。）
【一般用量與用法】一錢至二錢，煎服。治破傷風可用五錢至一兩。
【方劑舉例】蟬蛻散《沉氏尊生》：蟬蛻、薄荷。治感冒風熱、皮膚瘙癢等症。
蟬花散《證治准繩》：蟬衣、羌活、菊花、谷精草、白蒺藜、防風、密蒙花、草決明、黃芩、蔓荊子、梔子、木賊、荊芥、川芎、甘草。治肝經風熱上攻、目赤腫痛、翳膜遮睛。
蛇皮與蟾衣是蟾蜍身上自然脫的皮，都具有清熱解毒，消腫止痛，鎮靜、利尿、壯陽、抗感冒病素的功效,因此被納入中醫葯材.
可以用來泡茶.
⑧ 想用知了殼治療眼睛，起到明目作用，如何服用，請說明做法，輔料，用量
把知了殼打磨成粉，再用生薑與紅棗和桔子皮。一起用鹽水泡，要把鹽水煮一下，最後泡上1個多小時即飲，要把知了殼一起吃掉。
⑨ 知了怎麼做好吃
香炒知了。
1、知了猴在水中浸泡下解凍。
7、翻拌一下讓每個知了猴都沾到鹽即可出鍋。
知了是我家鄉的美味，在廣東這邊是吃不到的，但是在家鄉時卻是非常美味的一道菜，特別是愛喝酒的人更喜歡拿它來當下酒菜，我也很喜歡吃它，營養價值也挺高的，蛋白質含量也高，但是它只在固定的那段時間內才可以有，這是我姨在他們家附近鄉下捉到的野生的。
跟市場賣的養殖的味道根本不同，這樣的肉質更好吃一些，家裡知道我喜歡吃就捉了放在冰箱冷凍了，等我回家時又做給我吃的。
⑩ 知了空殼的吃法怎麼做
干煸金蟬。
主料：知了100克
輔料：植物油15克、食鹽2克、干辣椒4個、乾花椒10粒、椒鹽1克
1、准備好原材料