❶ 能否介紹下自製麵包粉怎麼做好吃
材料
乾燥吃不完的麵包
果汁機
做法
1.乾燥吃不完的麵包:將柔軟的麵包用手撕成小塊,放在方形淺盤中放置於常溫中2~3天,使其乾燥。但麵包重疊放置可能會造成發霉,因此要特別注意。
沒有時間時就用烘烤的方法—將麵包切成小塊,再稍稍地以烤箱烘烤掉水分。
2.以果汁機攪打成細末:放入果汁機攪打成細末。一次大量放入時,果汁機會無法轉動,所以必須逐次少量地進行。也可以用多功能食物調整機。
沒有果汁機時也可以直接使用刨削器—用刨削器磨削成細末。當麵包磨小後,必須要小心手指不要被刨削器上的尖刀磨傷。
3.倒入套著塑膠袋的攪拌盆種。完成。保存時,可以放入密閉容器或密封袋中放入冷凍庫。
製作手制麵包粉時,麵包的種類不可以是可頌麵包、甜味卷等油脂類及含大量砂糖的麵包,建議使用法國麵包或吐司等風味單純的會比較適合。
手制麵包粉,放入密閉的塑膠容器及密封袋中,可以保存於冷凍庫。約1個月,所以不只是咖哩麵包,也可以使用在可樂餅或炸豬排等料理上。
❷ 粉絲包的餡怎麼做好吃
用料
主料
❸ 麵包粉可以做些什麼吃的
麵包粉可以做各種麵包外還可以做煎餅。
主料:麵包粉250克、開水140克
輔料:油10克、鹽一撮、白芝麻10克、烤肉醬適量
1、食材准備好。
❹ 粉絲包的餡怎麼做好吃
胡蘿卜粉絲素包子:
准備用料:自發粉500g、溫水300g、胡蘿卜2個、雞蛋3個、香菇適量、粉絲適量、蝦米適量、油適量、鹽適量、十三香適量
1、把食材泡發切丁,雞蛋炒熟。
❺ 香甜麵包粉排的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料
金像高粉
250克
輔料
三花淡奶
80克
雞蛋
2個
奶粉
15克
糖
55克
鹽
5克
耐高糖酵母
5克
黃油
10克
步驟
11.11.烤之表面金黃色,麵包出爐。
❻ 粉絲包素餡的做法,好吃的
胡蘿卜粉絲素包子:
准備用料:自發粉500g、溫水300g、胡蘿卜2個、雞蛋3個、香菇適量、粉絲適量、蝦米適量、油適量、鹽適量、十三香適量
1、把食材泡發切丁,雞蛋炒熟。
❼ 米粉麵包怎麼做
米粉麵包
所需食材
生米粉、小麥粉、酵母、砂糖、食鹽、a-澱粉酶120SKB
製作方法
將30%生米粉與70%小麥粉混合,加酵母3%、砂糖5%、食鹽1.8%、a-澱粉酶120SKB及適量的水。用調粉機低速混合3min、高速混合2min後,加起酥油4%,再低速混合3min、高速混合9min,得麵包面團。接著發酵150min。整型後,在溫度為38℃、濕度為85%的條件下醒發45min。再在220℃的溫度下烘焙20min,便製成米粉麵包。
❽ 粉絲包粉絲怎麼弄才好吃
粉條粉絲包,需要食材:乾粉絲50g,豆腐50g,雞蛋2個,麵粉300g,水165g,白沙糖10g,酵母4克。小蔥,香油,姜,白鬍椒粉,雞精,食鹽,植物油,醬油,根據自己口味全部適量。做法,1,從和面開始,盆中加入麵粉,倒入酵母粉,白糖促進發酵,用35度溫水邊倒邊攪拌,揉成光滑面團,醒發兩倍大。2,乾粉絲用溫熱水溫水泡軟,切碎。豆腐用開水泡10分鍾,切成小丁。切成用油炸至金黃。3,雞蛋打撒,炒熟。4把雞蛋,豆腐丁,粉絲,加入蔥花薑末,胡椒粉,雞精,植物油,香油,醬油,鹽,攪拌均勻。5,把醒發面取出,揉搓排氣,搓成長條,切成相等大小面積,取一個面劑,揉搓成圓形,用擀麵杖擀成中間博,兩邊厚的大面片兒。6,擀好以後,放入餡料,隨意捏口,捏成包子的形狀,捏緊,只要不露餡兒就好。7,全部包好,直接放入蒸屜中,醒發10分鍾。8,醒發好以後,鍋中加入涼水。中火燒至上氣,大火燒15分鍾。9,時間到,出鍋燜一分鍾。美味的粉絲包子就做好啦。