① 買火龍果時怎樣挑才好吃
買火龍果時怎樣挑才好吃
買火龍果時怎樣挑才好吃，火龍果的營養價值是很高的，而且在日常生活中，火龍果可以說是一款比較常見的水果，因為其營養價值很高，跟其味道的美味，所以一直都深受大家的喜愛，下面看看買火龍果時怎樣挑才好吃及相關資料。
買火龍果時怎樣挑才好吃1
1、看顏色：新鮮好吃的火龍果表皮會比較紅。火龍果的表皮顏色越紅也能說明這個火龍果越成熟。如果火龍果的鱗片也是紅色，尾部有一點點綠色的話，說明這個火龍果成熟度剛好，汁比較飽滿，水分多。
2、看形狀：新鮮好吃的火龍果，它的形狀會不僅胖胖的，而且還短。如果火龍果長得比較長，說明這種火龍果不夠甜，不建議你購買。
3、看錶皮：新鮮好吃的火龍果，它的表皮比較光滑。如果你買的火龍果表皮有坑坑窪窪的說明火龍果被蟲子叮咬過，所以不建議你購買。
4、看根莖：新鮮好吃的火龍果，它的根莖部分不會出現有腐爛的現象。好吃的火龍果根莖越褶皺說明它越好吃。
5、捏一捏：購買火龍果時，捏一捏火龍果的硬度情況。火龍果捏起來很硬說明火龍果還比較生不建議購買。火龍果捏起來很軟說明火龍果已將出現腐爛的情況不建議你購買。挑選好的火龍果最好要捏起來軟硬適中的最好。
買火龍果時怎樣挑才好吃2
1、看顏色。挑選火龍果的時候，表皮越紅越好，說明熟的程度好。
2、試重量。火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時應用手掂掂火龍果的重量，越重的越好。
3、看外觀。一個香甜可口的火龍果要色澤鮮艷、表皮光滑、表皮沒有腐爛現象。
現在，市場上賣的火龍果有紅瓤、白瓤之分，哪種好？紅瓤口感更好。外形比較圓的是紅瓤火龍果，較橢圓的是白瓤火龍果。紅瓤火龍果中花青素含量較高，抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更強。
火龍果有什麼功效作用，營養價值？
火龍果實相當有益健康，其營養價值極高，含有豐富的鈣、磷、鐵…等礦物質和維他命族群，另外有一般植物少有的植物性蛋白、花青素和高量的水溶性膳食纖維。白蛋白是一種具有黏性和膠質性的物質，紅龍果的花、果、莖均屬於質地最優良的植物性白蛋白。
其對重金屬的污染有解毒的作用，對胃壁也有保護作用。花青素被迅速的吸收進入人體血液後，會運送到各個部位組織，發揮抗氧化、抗自由基和抗衰老的作用，它也能提高對腦細胞病變的、預防。
抑制老年痴呆症發生的水溶性膳食纖維，對瘦身減肥的人是極大的福音，更是糖尿病患少數可攝食的水果之一。火龍果的種子內富含不飽和脂肪酸、抗氧化物質及各種等營養素。
另外富含天然的色素，是高級口紅和化妝品的最名貴材料。而以火龍果飼養的牛，其肉和牛乳可以以較高的價格出售。火龍果莖上有白色小點的花苞，新鮮莖條絞汁加上蜂蜜飲用，有益健康，而花曬乾後可做料理，或直接沖泡熱水飲用。
吃火龍果的好處
1、火龍果中花青素含量較高。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防痴呆症的作用。
2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3、火龍果富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
4、火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。
5、火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是製造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，對人體健康有著重要作用。
6、火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。
7、火龍果果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制等病症表現出了積極作用。
買火龍果時怎樣挑才好吃3
看火龍果的顏色
開始的時候，我們要先看顏色，火龍果的顏色如果是越紅的話，就代表它越熟，但是在綠色的部分，一定要是鮮綠色的，如果是枯黃的話，則代表這個火龍果已經是不新鮮的，大家就不要去挑選了。
看火龍果的重量
挑選東西的話，我們肯定是要從好幾個裡面挑選出一個，而火龍果也是一樣。在挑選火龍果的時候，我們可以挑選幾個個頭差不多的，然後看下它們的.重量，如果是比較重的話，則是代表它的果肉比較飽滿，汁也會比較多。
看火龍果的形狀
挑選火龍果的時候，其形狀也是需要注意點，在挑選的時候要選擇那種短一點，胖乎乎的，千萬不要選擇瘦長的，因為瘦長的火龍果水分不多，並且吃起來還不是很甜，可以說是比較不好吃的。
按一下火龍果
我們可以根據火龍的硬度來判斷其是不是新鮮成熟的，如果按下去很軟的話，則代表火龍果已經熟透了，按下去要是很硬的話，那肯定是沒熟咯。所以在挑選的時候，一定要挑選那種軟硬適中的就可以了。
摸一下火龍果的表皮
如果火龍果的表皮是光滑的，那代表著是新鮮的，如果不怎麼光滑的，那就不要了。
根部是否有腐爛
新鮮的火龍果，其根部肯定不是腐爛的，所以挑選時要看下根部。
吃火龍果的好處
潤腸通便
火龍果裡面含有很多的粗纖維跟膳食纖維，並且果肉所含有的芝麻狀種子都是具有促腸胃蠕動的的作用，再加上火龍果也含有不少的水分，所以說吃火龍果是具有潤腸通便的作用。並且因為它這個功效，所以火龍果還具有減肥的效果。
養顏美容
每天吃一點火龍果的話，是具有養顏美容的效果，因為火龍果含有非常多的花青素，而花青素是一種非常好的抗氧化劑，並且火龍果含量也不少，可以消除體內的自由基，起到抗衰老跟美容的效果。
② 怎麼挑選火龍果什麼樣的火龍果好吃
火龍果作為一種生活中常見、營養價值高的水果，深受人們的喜愛，那麼，如何選擇火龍果呢？什麼樣的火龍果好吃？讓我們來看看。
如何選擇火龍果？
1、看火龍果的顏色
採摘火龍果前仔細觀察其根部是否有腐爛，新鮮可口的火龍果根部不容易腐爛。
補充知識：火龍果的營養價值
1、火龍果可以有效防止血管硬化，從而可以防止心臟病發作和中風引起的血凝塊形成，它還可以對抗自由基，有效抗衰老，還可以提高預防腦細胞退化，抑制痴呆的發生。
2、火龍果富含皮膚美白維生素C和富含具有減肥、降血糖、通便、預防結腸癌的可溶性膳食纖維。
3、火龍果中的鐵含量高於一般水果，鐵是製造血紅蛋白等鐵物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵還可以預防貧血。
③ 怎麼挑選好吃的火龍果 如何挑選火龍果
1、看火龍果的顏色。火龍果的表面越紅，說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。
2、掂掂火龍果的重量。挑選火龍果時，要多掂量一下，多拿起幾個比較一番，挑最沉最重的火龍果，這樣的汁多、果肉飽滿，非常好吃。
3、根據火龍果的形狀。挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長的，那樣的不甜，水分少，不好吃。
4、根據火龍果成熟的程度。不要挑選熟過了的，或太生的，都不好吃。可以用手輕輕捏一捏，按一按，如果很軟說明火龍果熟過了；如果很硬，按不動，說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。
5、看火龍果的表皮光滑度。挑選火龍果時，如果它的表皮越光滑，說明越新鮮，果肉就會越好吃。
6、看火龍果的根部。挑選火龍果之前先仔細觀察它的根部是否有腐爛，新鮮好吃的火龍果根部不應該是有腐爛的。
④ 怎麼挑選火龍果好吃
怎麼挑選火龍果好吃
怎麼挑選火龍果好吃，火龍果是熱帶水果的一種了，現在已經得到了大家的喜愛，特別是在夏季的時候，但是很多人並沒有掌握挑選火龍果的技巧，那麼怎麼挑選火龍果好吃呢？
怎麼挑選火龍果好吃1
如何挑選火龍果
1、大家平時挑選火龍果時可以先從它外觀的顏色上下手，它外表的顏色越紅說明這種火龍果的成熟度就越好，而且它外表上綠色的部分也要光鮮，如果已經出現發黃的情況，則說明火龍果已經不再新鮮了。
2、挑選火龍果時也可以注意一下火龍果的重時，可以把幾個大小差不多的火龍果都放在手裡掂一下，感覺哪個火龍果的重量最重，就購買哪一個，這樣火龍果果汁會很多，而且果肉也飽滿，食用時口感會更好一些。
3、挑選火龍果時，它的形狀也很重要，最好要選擇那種外表胖乎乎而且短一些的火龍果購買，這樣的火龍果果肉才會多而且甜，千萬不要購買那種細長而瘦的火龍果，那樣的火龍果中水分而分，而且也不甜。
4、挑選火龍果可以看看它的硬度，如果用手捏時感覺太軟，就說明這種火龍果是成熟過度的，最好不要購買，如果一點也捏不動則說明火龍果沒有熟也不要購買，最好是選擇那種軟硬適中的火龍果購買，那樣在吃的時候才會更有味道。
怎麼挑選火龍果好吃2
1、觀察火龍果的顏色。剛看火龍果的顏色是可以分辨出火龍果好壞的，這是最為簡單的一種辨別方法。火龍果可以分為三類：白火龍果紫紅皮白肉，有細小黑色種子分布其中，鮮食品質一般。
紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質較好。黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質最佳。肉質是紅色的，口感最好。火龍果的表面越紅，說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，如果是枯黃的那麼說明火龍果新鮮了。
2、掂一掂火龍果的重量。在購買火龍果時，可以多拿幾個來做比較，看看哪個最重，火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時應用手秤秤每個火龍果的重量，應選重的來購買。
3、觀看火龍果的形狀。購買時，火龍果的形狀也是要仔細觀察的，挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長的，這種的火龍果味道不甜，而且水分少，不好吃。
4、捏一捏火龍果軟硬度。挑選火龍果的時候，可以用手輕輕地捏一捏，按一按，看看火龍果的軟硬度如何，如果很軟說明火龍果熟過了；如果很硬，按不動，說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。
5、看火龍果的表皮光滑度。如果發現火龍果的表皮很光滑，那麼就說明它很新鮮，果肉都會比較好，如果表皮很毛糙，那麼就說明火龍果不是很新鮮，味道不好。
6、觀察火龍果的根部。在挑選購買火龍果時，要觀察果龍果的根部有沒有腐爛，如果有腐爛的話，那麼火龍果是不新鮮的，新鮮的火龍果是不會出現腐爛的。
通過上述介紹的這些方法來挑選火龍果是非常有效的，雖然說我們吃火龍果可以吸收很多，對於健康的幫助很大，但是如果所吃的火龍果是不新鮮的，那麼遲會對健康造成不良的影響，所以挑選火龍果一定要擦亮自己的眼睛，認真仔細的辨別才行。
怎麼挑選火龍果好吃3
火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。而花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;
它還能對抗自由基，有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生，所以我們經常的去吃些火龍果，對於身體的好處是極大的，可以很好的幫助我們抗衰老。
火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。
火龍果中富含一般蔬果中較少有的`植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用，是可以很好的促進我們的胃部健康的，所以好處可以說是極大的哦。
火龍果越重，則汁越多、果肉也越豐滿，所以購買火龍果時應用手掂掂單個火龍果的重量，越重的越好。表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。
不要挑選瘦長型的，越胖代表越成熟，清甜而不會有生澀的味道，這是我們在挑選火龍果的時候需要去注意的了，這樣可以讓我們更好的挑選出優質的火龍果來吃哦。
技巧：
1、看外形
一般在外觀上體型飽滿，顏色均勻，一般都是日照時間比較長的象徵，那樣的火龍果也會更甜一些，同時火龍果也要挑選形狀均勻的那種，可以從外形挑選適合的火龍果。
2、看顏色
挑選火龍果的時候，建議挑選顏色深紅，有光澤的為佳，一般像這種類型的果實酸甜可口。火龍果的顏色越深，說明火龍果已經完全成熟了，可以放心食用火龍果。
3、看硬度
一般在挑選火龍果的時候，建議選擇較硬的為佳，一般果實如何比較軟或者局部較軟，是不建議挑選的，一般較軟的話，都是不經放，容易壞掉的。
4、看大小
一般不是大部分的果實，都是越大越甜的好，一般在挑選上不要一味的挑選大果實，一般小型果實在口味上也不差於大型果實，一般果實異常大的話建議不要挑選。
⑤ 火龍果怎麼挑選好吃的
火龍果怎麼挑選好吃的
火龍果怎麼挑選好吃的，火龍果屬於中國熱帶地區的特有水果，火龍果在日常生活中是很常見的水果，現在已經得到了大家的喜愛，特別是在夏季的時候，那麼火龍果怎麼挑選好吃的？
火龍果怎麼挑選好吃的1
1、觀察火龍果的顏色。剛看火龍果的顏色是可以分辨出火龍果好壞的，這是最為簡單的一種辨別方法。火龍果可以分為三類：白火龍果紫紅皮白肉，有細小黑色種子分布其中，鮮食品質一般。
紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質較好。黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質最佳。肉質是紅色的，口感最好。火龍果的表面越紅，說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，如果是枯黃的那麼說明火龍果新鮮了。
2、掂一掂火龍果的重量。在購買火龍果時，可以多拿幾個來做比較，看看哪個最重，火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時應用手秤秤每個火龍果的重量，應選重的來購買。
3、觀看火龍果的形狀。購買時，火龍果的形狀也是要仔細觀察的，挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長的，這種的火龍果味道不甜，而且水分少，不好吃。
4、捏一捏火龍果軟硬度。挑選火龍果的時候，可以用手輕輕地捏一捏，按一按，看看火龍果的軟硬度如何，如果很軟說明火龍果熟過了；如果很硬，按不動，說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。
5、看火龍果的表皮光滑度。如果發現火龍果的表皮很光滑，那麼就說明它很新鮮，果肉都會比較好，如果表皮很毛糙，那麼就說明火龍果不是很新鮮，味道不好。
6、觀察火龍果的根部。在挑選購買火龍果時，要觀察果龍果的根部有沒有腐爛，如果有腐爛的話，那麼火龍果是不新鮮的，新鮮的火龍果是不會出現腐爛的。
通過上述介紹的這些方法來挑選火龍果是非常有效的，雖然說我們吃火龍果可以吸收很多，對於健康的幫助很大，但是如果所吃的火龍果是不新鮮的，那麼遲會對健康造成不良的影響，所以挑選火龍果一定要擦亮自己的眼睛，認真仔細的辨別才行。
火龍果怎麼挑選好吃的2
火龍果的'功效與作用
1、排毒解毒、保護胃壁；
2、抗衰老、預防腦細胞變性，抑制痴呆症發生；
3、美白皮膚、養顏；減肥、降血糖、潤腸滑腸、預防大腸、預防大腸癌發生等。
4、火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可干製成菜、顏色可提煉食用色素。
火龍果有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。而較新的研究結果顯示，火龍果和枝的汁對腫瘤的生長，病毒及免疫反映抑止等病症上表現出了積極作用。
挑選火龍果的三個原則
1、越重越好
火龍果越重，則汁越多、果肉也越豐滿，所以購買火龍果時應用手掂掂單個火龍果的重量，越重的越好。
2、越紅越好
表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。
3、越胖越好
不要挑選瘦長型的，越胖代表越成熟，清甜而不會有生澀的味道。
火龍果 熱量（可食部分熱量）
1個火龍果（530克，可食部分366克） 187大卡
半個火龍果（265克，可食部分183克） 93大卡
標准（100克） 51大卡
營養價值
主要富含豐富植物蛋白，青花素，美容養顏。
火龍果怎麼挑選好吃的3
火龍果的營養價值：
1、火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基，有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生。
2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。
挑選火龍果需要把握以下三點
1、看火龍果的表皮及顏色。挑選火龍果時，如果它的表皮越光滑，說明越新鮮，果肉就會越好吃。另外，挑選紅皮火龍果時，其表面越紅，說明火龍果熟的越好，綠色的部分要鮮亮，枯黃說明火龍果不新鮮了。
2、掂火龍果的重量。挑選火龍果時，要挑最重的，這樣的火龍果汁多、果肉飽滿，非常好吃。
3、辨火龍果的形狀。挑火龍果要選胖短一些的，不要選瘦長的，因為瘦長的一般水分少，口感不好。
火龍果皮的食用方法
1、糖漬火龍果皮
火龍果皮有多種不同的使用方法，最簡單最常見的吃法是把新鮮火龍果皮洗凈以後切成條，晾乾表面水分，然後加入適量白糖調勻以後腌制，幾小時以後把腌好的火龍果皮入鍋用小火慢慢炒，在翻炒過程中要不斷攪拌，以免粘鍋一直炒到火龍果表面，出現長沙災難關火取出降溫，降溫以後就能得到做好的糖漬火龍果皮。
2、火龍果皮奶昔
火龍果批做奶昔也是他最常見的食用方法，在做的時候需要准備250克新鮮酸奶在准備100克火龍果果皮，把准備好的火龍果果皮洗凈，以後切成塊放在料理機中，再把准備好的酸奶也放進去，讓料理機把它們攪拌均勻，之後放在漂亮的小碗中，再取一塊火龍果，肉切成小丁放在上面就能得到好吃的火龍果皮奶昔。
⑥ 火龍果怎樣挑選才好吃 火龍果如何挑選才好吃
1、看果皮的外觀。在挑選新鮮的火龍果時，仔細觀察火龍果表皮的顏色若成紅綠相間的狀態，說明火龍果比較新鮮，一般生長環境良好，光照充足，營養豐富的火龍果色澤較鮮艷，鱗片多為綠色，紅中透綠的看著有點生，可以買回家放幾天，挑選這類的火龍果口感較甜。若是火龍果表皮顏色紅透了，說明熟過頭了，反而不太好吃；若是果皮上的鱗片顏色偏黃色，說明此火龍果不太新鮮，儲存時間過久，吃起來沒什麼汁水，也就不建議挑選啦。
2、看鱗片的形狀。都知道要挑選果皮較薄的火龍果吃起來才甜，那麼什麼樣的火龍果果皮較薄呢？注意觀察外皮上鱗片的長度，火龍果在生長時，隨著果肉的成長，鱗片的長度會越來越短，而鱗片較長的火龍果表示還未成熟，果皮較厚，挑選鱗片較短的火龍果，果皮較薄，飽滿多汁的果肉吃起來也會比較香甜。根據太陽光照射的角度，會發現火龍果的鱗片朝著陽光生長，所以鱗片之間的距離越寬，火龍果越甜，鱗片之間的距離越窄，說明陽光沒有照射到，當然是選擇陽光照射充足，鱗片面積較寬的火龍果，這樣的火龍果吃起來口感較豐富，汁水充足。
3、看火龍果的形狀。我們在挑選火龍果時，盡量選擇體形又胖又圓的，不要選擇又長又瘦的。這種看上去胖胖圓圓的火龍果飽滿多汁，成熟度較高，吃起來香甜軟糯，不僅口感香甜，營養也很豐富。而又長又瘦的火龍果品質不高，口感也較為酸澀。
⑦ 火龍果應該怎麼選擇比較好
看顏色，火龍果表面越紅，葉子綠色部分越鮮綠，說明火龍果越新鮮。
⑧ 怎樣挑紅心火龍果
怎樣挑紅心火龍果
怎樣挑紅心火龍果，生活當中，有很多人都很喜歡吃火龍果，火龍果能幫助便秘人士解除痛苦，是一款不錯的水果，但是在挑選火龍果的時候，很多人還是不會挑選，往往挑選的都是一些不甜，不怎麼好吃的，下面我整理了怎樣挑紅心火龍果。
怎樣挑紅心火龍果1
挑選紅心火龍果有三個要領：
1、看外觀。
一個香甜可口的火龍果要色澤鮮艷、表皮光滑且沒有腐爛現象。通常外形比較圓的是紅心火龍果，較橢圓的是白心火龍果，紅心相較而言口感更好，花青素含量也更高，抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更強。
2、看顏色。
挑選火龍果的時候，表皮越紅越好，這代表了火龍果的成熟程度。
3、試重量。
火龍果越重，代表汁越多、果肉越豐滿，所以購買火龍果時應用手掂掂火龍果的重量，越重的越好。
另外，隨著農科技的交流與發展，火龍果踏足在許多國家的市場，出於經緯度差異，外形與口感都有所不同，那如何辨識火龍果是出於我國還是他國呢？下面一起來看看吧！
1、果肉顏色辨識
國產火龍果：果肉為白肉，奶白色果肉。
進口火龍果：果肉為紅肉，顏色鮮紅。
2、「觸手」辨識：
國產火龍果：「觸手」短短的，而且很密集。
進口火龍果：「觸手」很長，不太密集。
怎樣挑紅心火龍果2
紅心火龍果怎麼挑
1、看火龍果的顏色。火龍果的表面越紅，說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。
2、掂掂火龍果的重量。挑選火龍果時，要多掂量一下，多拿起幾個比較一番，挑最沉最重的火龍果，這樣的汁多、果肉飽滿，非常好吃。
3、根據火龍果的形狀。挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長的，那樣的不甜，水分少，不好吃。
4、根據火龍果成熟的程度。不要挑選熟過了的，或太生的，都不好吃。可以用手輕輕捏一捏，按一按，如果很軟說明火龍果熟過了;如果很硬，按不動，說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。
晚上吃紅心火龍果的壞處
1、消化不良
人的臟器和人體一樣需要一個休息的時間來恢復其功能，長時間的晚上吃東西會加重胃腸的負荷，並且火龍果屬於涼性的水果，還會引起脾胃虛寒，晚上食用對胃腸的傷害比較大，長久如此容易引起消化不良。
2、肥胖
火龍果含有膳食纖維和粘液蛋白質，本來是很好的減肥瘦身的水果，但是其晚上食用就會起到相反的作用，畢竟在晚上的時候人體的.消化功能不是很好，火龍果中含有的糖分都是葡萄糖，很容易被消化吸收，晚上又沒有運動，食用過多會導致肥胖。
紅心火龍果掉色正常嗎
紅心火龍果掉色是很正常的。
紅心火龍果的營養價值比普通的火龍果高一些，而且所含的花青素是一種純天然的色素，食用後對人體是完全沒有傷害的。除此之外，花青素還是一種強抗氧化劑，能夠保護人體免受自由基的損害，保護肝臟。因此紅心火龍果掉色是完全正常的，大家可以放心的食用。
紅心火龍果的營養價值
1、富含碳水化合物。碳水化合物是構成機體的重要物質，利於儲存和提供熱能、維持大腦功能必須的能源、調節脂肪代謝、提供膳食纖維、節約蛋白質、解毒，並增強腸道功能。
2、富含維生素C。維生素C具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基，防癌，保護細胞、解毒，保護肝臟，提高免疫力、應急能力等功效。
3、富含蛋白質。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份，可提高免疫力。
4、富含花青素。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基，有效抗衰老;同時還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生。
5、其他功效：對胃壁有保護作用，同時還具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌，促進胃腸消化等功效。
怎樣挑紅心火龍果3
紅心火龍果怎麼挑
1、表皮要光滑
紅心火龍果的表皮光滑說明存放時間不長，水分也流失少，如果果皮皺皺的，說明儲存時間久了，水分、口感都會變差。
2、要紅皮綠鱗
一般皮越紅的紅心火龍果，則說明樹上成熟度越高，就越甜。而綠鱗則代表著新鮮，水分充足。
3、形狀要園
肚子圓形的紅心火龍果，說明糖分和水分儲存的更充足，在樹上發育的也更成熟，要比瘦長形狀的紅心火龍果味道好，營養足。
4、更重的更好
如果外形差不多的紅心火龍果，那麼可以上手掂一掂，一般更重的那個更好，說明水分充足，味道更爽口。
挑火龍果要挑脫水的嗎
2、不需要挑脫水的。
火龍果果皮的表面有一層蠟質，能夠令火龍果保存的更久，一般只要火龍果放在5攝氏度左右，相對濕度在75%-90%之間的環境中保存或者運輸，一般並不需要什麼脫水處理，就能保存40天左右。
市面上有一些火龍果，表皮皺皺的，綠鱗也蔫蔫的，看上去像是經過了脫水處理，事實上只是因為這些火龍果儲存的時間過長了，並且儲存環境濕度不到，導致火龍果的水分蒸發了而已，這樣的火龍果是不如表皮鮮嫩的那麼新鮮好吃的。
紅心火龍果為什麼不甜
3、如果買回來的紅心火龍果不甜，考慮是下面的原因導致的：
1、火龍果未成熟就被採摘了。一般火龍果在樹上成熟時間越長，糖分就會儲存的的越多，就會越甜，有時候為了趕貨，一些成熟度低、糖分不足的火龍果也會被採摘下來售賣，那麼吃起來自然不填了。
2、種植原因。比如說火龍果苗不好、種植期間肥力沒有追上、掛果期間天氣不好等等原因，都可能導致火龍果中的糖分不足，導致不甜。
火龍果怎麼判斷紅心
1、紅心火龍果個頭偏小
一般白心的火龍果會比紅心的偏大，而且果子形狀偏長；而紅心火龍果相對而言會小一些，果形偏圓。
2、紅心火龍果綠鱗偏短
在火龍果的紅皮表面，會有一層密集的綠鱗，一般紅心的綠鱗會比較短，且硬，長得要密集一些；而白心的綠鱗一般較長且柔軟。
3、切開看
如果實在判斷不準確，直接切開看則是非常省事的方法了。
火龍果怎麼算壞了
1、表皮腐壞了
如果火龍果的表皮出現黑色腐壞的情況，則說明火龍果已經變質了，不能吃了。
2、果肉塌軟
如果扒開火龍果皮，用手指頭在火龍果的表面用同等適中的力氣按壓火龍果，一般好的紅龍果是按不下的，但是如果哪一處的火龍果塌軟了，就容易被手指頭按下去，則說明火龍果壞了。
⑨ 如何挑選火龍果
今天我就教給你6個挑火龍果的小竅門，牢記這6點，保准挑的火龍果，個個好吃又甜。
第1個小竅門：火龍果紅肉的比白肉的好吃
在甜度上紅肉的火龍果比白肉的要好吃，如果想吃到好吃的火龍果的話，最好選擇紅肉的。紅肉的糖分更多，吃起來更甜。
第2個小竅門：買火龍果時要看一下火龍果的表面
如果火龍果的顏色越鮮艷，說明這火龍果越新鮮，新鮮的火龍果表面是光滑的。如果是那種有點褶皺的火龍果就不要買了，這種火龍果不新鮮了，放的時間太久，裡面水分會變少。在買火龍果的時候，最好看一下火龍果的表面。
除此之外，之最好用手捏一下他，如果是軟硬適中的火龍果最好吃。如果捏起來偏硬，就說明這火龍果還不夠成熟，如果捏起來太軟，說明火龍果裡面熟的太透，也不好吃，買火龍果要買那種軟硬適中的！
第3個小竅門：火龍果大點的好
買火龍果盡量選擇大一點的，大的火龍果比小的肉更多，也更好吃。火龍果外面有一層厚厚的果皮，如果果子太小的話，剝開皮裡面就沒有多少果肉了，吃起來不過癮。而且買大一點的火龍果價格還比較劃算，因為肉多皮少！
第4個小竅門：看形狀
好吃又新鮮的火龍果，不僅長得胖胖的，而且有點短，這樣的火龍果是最甜最好吃的。如果你買到的火龍果，長得比較長的話，說明這種果子不夠甜，不建議你購買！
第5個小竅門：
買火龍果的時候看一下它的底部。新鮮的火龍果底部切面非常干凈，如果出現黑色或者是腐爛的情況，這說明這火龍果不新鮮了，千萬不要買。
第6個小竅門：看品種
火龍果的品種很多，但是最好吃的要屬京都1號了，這個品種的火龍果比普通的火龍果品種更甜更美味，尤其是廣西一帶生產的火龍果，日照時間比較長，它的味道也會更甜！
以上就是挑選火龍果的6個小竅門了，記住這6個方法，就能挑出又甜又好吃的火龍果。
⑩ 火龍果怎麼挑選
導語：火龍果分為三個品種，黃皮白肉最佳，紅皮紅肉其次，紅皮白肉次之。總的說來好的火龍果個大，飽滿，中間渾圓並凸起，果鱗片外翻，捏起來有一點點軟但不會太軟，否則切開後可能會暴漿。
挑選火龍果的三個原則：
1、越重越好 火龍果越重，則汁越多、果肉也越豐滿，所以購買火龍果時應用手掂掂單個火龍果的重量，越重的越好。
2、越紅越好 表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的.越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。
3、越胖越好 挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長的，那樣的不甜，水分少，不好吃。
4、根據成熟程度 不要挑選熟過了的，或太生的，都不好吃。可以用手輕輕捏一捏，按一按，如果很軟說明火龍果熟過了;如果很硬，按不動，說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。
5、看錶皮光滑度 挑選火龍果時，如果它的表皮越光滑，說明越新鮮，果肉就會越好吃。
6、看火龍果的根部 挑選火龍果之前先仔細觀察它的根部是否有腐爛，新鮮好吃的火龍果根部不應該是有腐爛的。