A. 狗肉怎麼做好吃
五香狗肉的三種做法
第一種做法：
原料：生凈狗肉5000克。蔥結250克、姜塊50克、桂皮10克、八角5克、醬油500克、精鹽25克、白糖250克、紹酒250克。
做法：將狗肉切成12厘米見方的大塊，入沸水汆後洗凈，放入大鍋，將全部調料一起下鍋，加水至浸沒，旺火燒滾後，再用中火，煮至酥爛出鍋，冷卻後拆骨。根據需要的姜切片裝盤。食時根據各入愛好外帶所需的佐料。
第二種做法
原料：
生凈狗肉5000克，蔥結250克，姜塊50克，桂皮10克，八角5克，醬油500克，精鹽25克，白糖250克，紹酒250克
製作：
1、將狗肉切成12厘米見方的大塊，入沸水氽後，入大鍋。
2、將全部調料一起下鍋，加清水淹沒原料，旺火燒滾後。
3、再用中火，煮至酥爛出鍋，冷卻後拆骨，根據需要切片裝盆，食用時按各人愛好外帶所需的佐料。
特點：味道鮮香,肉質精細,色澤紅潤,冬令佳品。
第三種做法
原料：
狗肉250克，小茴香、桂皮、丁香各6克，蔥、姜、蒜、醬油、料酒、白糖各適量。
製作：
1、將狗肉洗凈，放入鍋內，加水燒開。
2、放入小茴香、桂皮、丁香以及蔥、姜、蒜、醬油、料酒、白糖 煮到狗肉酥爛，取出切成片，放回湯內即可食肉喝湯。
用途：用於腎陽不足，腰膝軟弱，四肢不溫，陽萎 不舉等症。
桂花狗肉(韓國料理)
原料：
狗上腦200克，雞蛋液100克，精白麵粉150克，料酒10克，精鹽2克，味精2克。植物油1。5公斤，蔥米5克，香油10克，芝麻鹽15克。
製作過程：
1. 將狗上腦肉放入清水中浸泡，洗凈，置於砧墩上，片成2厘米厚的大片，然後，剞上十字刀，剞後切成5厘米寬，7厘米長的片，放入瓷盆內，加入料酒、精鹽、味精拌勻入味，再加入雞蛋液和清水100毫升，放入精白麵粉，攪拌均勻，待用。
2. 炒鍋上火燒熱，加入植物油，燒至五面熱時，一片一片地放入肉片，炸至嫩黃色時，倒入漏勺內，控干油，鍋內留15克余油，放入蔥末煸出香味，倒入桂花肉，加入香油，急翻幾個身，出鍋，入盤。
3. 食用時，隨跟芝麻鹽一碟，即可。
狗肉湯(韓國料理)
材料：
鮮狗肉500克，豆油250克，醬油250克，精鹽50克，味精10克，大蒜末200克，大蔥末200克，香菜末200克，辣椒面50克，胡椒面20克，芝麻50克（焙好），雞蛋500克
作法：
1、韓國人宰狗方法，因地而異，主要的兩種：（1）將狗放血後，整剝皮或煺毛（2）將狗吊起，灌1杯水入口，使狗窒息，再用快刀割開後腿動脈放血，再用熱水脫毛
2、煺毛後，破腹去內臟，用涼水洗凈，剁切成6大塊，放入冷水中浸泡。再將泡好的帶骨肉塊，放入開水鍋中，旺火燒開，改文火燉熟，撇去浮油，待用
3、炒鍋燒熱，倒入豆油，炒至5秒鍾，熱後，倒入打出的浮油和辣椒面，煸炒均勻出香味後，做成辣椒油盛入碗中，待用
4、取500克煮熟的狗肉，趁熱拆骨，取肉，撕成細絲，調入焙好的芝麻、蔥末、胡椒面、醬油，腌漬半個小時入碗中，加上香菜、鹽、辣椒油、大蒜末，澆上滾開的原湯，甩上蛋液，即可食用
酸辣狗肉：
配料：鮮狗肉1500g，香菜200g，泡菜100g，干紅椒5隻，冬筍50g，紹酒50g，小紅辣椒15g，精鹽5g，青蒜50g，醬油25g，味精1.5g，醋15g，胡椒粉坨，濕澱粉25g，桂皮10g，芝麻油15g，蔥15g，熟豬油100g，姜15g。
做法：1．將狗肉去骨，用溫水浸泡並刮洗干凈，下入冷水鍋內煮過撈出，用清水洗2遍，放入砂鍋內，加入拍破的蔥、姜、桂皮、干紅椒、紹酒25g和清水，煮至五成爛時，切成5cm長、2cm寬的條。將泡菜、冬筍、小紅辣椒切末，青蒜切花，香菜洗凈。
2．炒鍋置旺火上，放入熟油50g，燒至八成熱時入狗肉爆出香味，噴紹酒，加入醬油、精鹽和原湯，燒開後倒在砂鍋內，用小火煨至酥爛，收干汁，盛入盤內。
3．炒鍋內放入熟豬油，燒至八成熱，下入冬筍、泡菜和紅辣椒炒幾下，倒入狗肉原湯燒開，放入味精、青蒜，用濕澱粉調勻勾芡，淋入芝麻油和醋，澆蓋在狗肉上，周圍拼上香菜即成。
砂鍋燜狗肉：
砂鍋燜狗肉，是許多地方的風味名菜。此菜色澤金紅，香味撲鼻，汁濃味醇，酥爛醇鮮。
配料：狗後腿肉500g，薄荷100g，白糖10g，干辣椒25g，白酒10g，蔥10g，姜10g，大料6g，草果10g，花椒粒2g，精鹽20g，菜籽油120g，醬油20g，肉湯150g。
製作方法：1、將狗肉切成4cm見方塊，用清水漂洗2次，控干水分，將薄荷洗凈，摘取嫩尖。
2、炒鍋上火，注入菜籽油，燒至七成熱，下草果、大料、花椒、白糖、鹽、干辣椒段、蔥、姜、醬油，下狗肉煸炒20分鍾，注入肉湯，燒開後倒入砂鍋。將砂鍋上火，把白酒分兩次加入，改用小火，燜約l小時，湯汁收稠時，放上薄荷，連同砂鍋上桌：
注意：1．狗肉用清水拔去血污，然後漂洗干凈，熟後膻味大減，肉香四溢。
2．砂鍋燜狗肉，大火燒開，小火慢燉，以狗肉酥爛為度。
3．薄荷後下，一燙即可，若經煮沸，香味盡失。
附片燉狗肉：
配料：熟附片6g，生薑100g，狗肉150g，調料適量。
製作方法：先以蒜頭及花生油熗鍋，放入狗肉塊微炒，待皮色轉黃，加水適量，用武火燒開後，放入熟附片及煨薑片，改用文火燉至狗肉熟爛，調味即可。
用法：佐餐食用。
作用：溫中祛寒，用於瘦弱之人肢體不溫，每遇冬季則凍瘡發作，夜尿頻多，頭暈眼花，貧血等虛寒之症。
吃狗肉也要禁忌：
一忌患非虛寒病的人吃狗肉。狗肉屬熱性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。
二忌吃半生不熟的狗肉。食用未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲會感染人體。
三忌食瘋狗肉。瘋狗的唾液中含有狂犬病毒，操作時只要人體皮膚有破損，就可能染上病毒，因此，瘋狗肉應堅決忌食。
B. 狗肉怎麼做才好吃
六畜是馬牛羊雞狗豬，狗包括在內。狗肉可以吃，大家不要被那些極端愛狗人士嚇住，吃狗肉是個人自由。狗肉是優質蛋白，我們這邊一到冬天就會有飯店做狗肉，冷盤店也會做狗肉凍。狗肉有點腥味，這個不是問題，做的時候可以多放點八角。今天我給大家分享一些狗肉的做法。
選土狗：選一年以上三年以內瘦肉型農村散養土狗，一般重約25~30斤。
柴火薰：用水淹死後，脫毛，再用稻草火薫至狗皮成金黃色。
取狗血：將薰好的狗用清水洗干凈後在狗的頸部兩側主動脈用刀劃開取狗血。
留內臟：將狗內臟取出，留肝、腎、油、腸、肚洗凈切好備用。
剁狗肉：剁肉、剃排骨，將肉切成2X2厘米塊狀，將剃成的排骨在根的三分之二處斬斷，骨頭斬成肉一樣大小。
炆狗肉：將肉、骨頭放在柴火灶鐵鍋里放清水蓋肉，用柴火烹至水沸放八角、桂皮，炆至肉嚼得爛出鍋，留少許湯汁。
炒辣椒：取干紅辣椒六兩左右，一隻辣椒切成三段，用淸水沖洗，洗鍋、放茶油少許，油熱將辣椒放入鍋內翻炒，放鹽後炒至辣椒金黃色，出香氣出鍋。
炒內臟：洗鍋後放山茶油少許，油熱後將切好的內臟放入鍋里爆炒，加鹽後出鍋。
炒狗肉：洗鍋後放山茶油少許，油熱後將狗肉下鍋翻炒，油干後放鹽，翻炒幾遍後放山茶油少許再翻炒，如此幾遍，將狗肉炒至起泡後放炒好的狗內臟和炒好的干紅辣椒，繼續翻炒幾遍，再放炆狗肉時留下的少許湯汁(如未留湯汁，加井水也可以)用猛火煮開，待湯汁即將收干時淋入狗血炒均，沸騰後放蔥段半斤，即可出鍋裝盤，裝盤後再趁熱淋上少許生山茶油上桌，美味既成，大家享受。
C. 狗肉湯面的做法，狗肉湯面怎麼做好吃，狗肉湯面的家常
食材
狗肉湯一碗
面條80克
芝麻油適量
鹽適量
青菜適量
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1，提前煮好的狗肉湯燒開
2，放面條，大火煮四分鍾
3，青菜洗凈
4，放青菜再煮一分鍾
5，放適量芝麻油
6，放適量鹽攪拌均勻
7，起鍋
D. 狗肉怎麼做好吃
狗肉好吃的做法如下：
1、將狗肉清水浸泡一天，大蔥洗凈切段，大蒜拍碎末，生薑切薄片，辣椒切段。
2、將狗肉洗凈切塊入鍋，清水沒過肉塊，燒開，撈出清水清洗3次。
3、用旺火偏炒狗肉4分鍾，加入料酒醬油蔥段辣椒和清水，溫火，待肉爛時放鹽，蒜末，味精，燒開後盛出。
E. 狗肉湯面怎麼做好吃，狗肉湯面的家常做法
步驟
1.提前煮好的狗肉湯燒開
2.放面條，大火煮四分鍾
3.青菜洗凈
4.放青菜再煮一分鍾
5.放適量芝麻油
6.放適量鹽攪拌均勻
7.起鍋
F. 狗肉怎麼做好吃
燉狗肉是一道由狗肉等食材製作的美食，該道菜通過將食材燉煮製作而成。燉狗肉具有溫腎散寒、益氣補虛之功效，適於腎陽虧虛型前列腺肥大患者食用。
所需食材
狗肉2000克、生薑20克、大料兩個、香葉一個、香果2個、大蔥30克、料酒20克、大蒜20顆、食鹽15克、花椒粒3克、胡椒粉2克、生抽8克、老抽6克、澱粉10克
【燉狗肉】
第一步，將狗肉切成塊，放入涼水中浸泡1小時，目的是為了去除狗肉上的腥味，鍋中倒入水:將狗肉放入進去，放一片薑片，煮開後撈出狗肉。
第二步，鍋中放油，放入花椒粒3克、大料2個，放入狗肉進行炒制，倒入生薑20克、香葉一個、香果2個、大蔥30克、料酒20克、大蒜20顆、食鹽15克、胡椒粉2克、生抽8克、老抽6克，炒制狗肉上追色，倒入適量的水，最好是沒過狗肉，放入三克白糖，開始小火燉至一小時。
第三步，在燉制的過程中，至少要三次，用鏟子動一下，防止糊鍋底。
第四步，狗肉燉好後，倒入少許澱粉水，湯汁更加濃厚，湯好喝，狗肉好吃！
第五步，狗肉燉好後，稍微晾一下就可以開吃了，喝啤酒吃狗肉最過癮。
注意事項
1、狗肉不能多吃，適量就可以了，體質不好的容易流鼻。
2、剁好的狗肉放入涼水中浸泡一小時，這樣可以防止狗肉有腥味。
3、燉狗肉時味盡量重一點，根據自己的個人喜好。可以放辣的，麻的，鹹的或是其他的等等。
4、狗肉燉的時間越長越好，燉制時間越長肉質軟爛，吃起來很過癮。
5、狗肉也可以對白蘿卜，胡蘿卜，冬瓜，土豆等等，每種味道都是不一樣的。
6、狗肉盡量不要做太多，夠吃就行了，吃多了身體受不了，能節約一點兒也就節約點。
G. 狗肉湯面的做法，狗肉湯面怎麼做好吃，狗肉湯面
主料
狗肉湯
一碗
面條
80克
輔料
芝麻油
適量
鹽
適量
青菜
適量
狗肉湯面的做法
1.提前煮好的狗肉湯燒開
2.放面條，大火煮四分鍾
3.青菜洗凈
4.放青菜再煮一分鍾
5.放適量芝麻油
6.放適量鹽攪拌均勻
7.起鍋