❶ 牛油果怎麼做能做的好吃呢
牛油果又叫鱷梨，牛油果雖然是號稱減肥人士的最愛，被各路媒體宣傳一波之後，更是成了健身達人的心頭好，但實際上牛油果的脂肪含量並不低，而且牛油果的味道帶著一股淡淡的奶油香，對於吃不慣的人來說，牛油果其實是很奇怪的水果，味道很淡，綠色，看上去就沒什麼食慾。
一、牛油果與酸奶
這是最簡單的一個關於牛油果與酸奶的吃法，首先將牛油果對半切開，取出牛油果的核，然後把牛油果肉直接挖出來，放入榨汁機，其次倒入一杯酸奶，攪拌一分鍾。把牛油果和和酸奶充分混合，就可以直接開始吃了。
❷ 牛油果怎麼吃好吃
牛油果可是水果中高熱量的代表，下面我整理了牛油果怎麼吃好吃?，歡迎大家參考借鑒！
1牛油果怎麼吃好吃?
牛油果可是水果中高熱量的代表，因此怕發胖的人可是要注意切莫貪多。一般人推薦一天食用量半個為宜(沒有吃完的半個要帶著中間的果核狀態用保鮮膜緊緊包住放在冰箱的冷藏室里儲存，盡快食用完)。那這半個牛油果，如何吃出美味新高度呢?
1、拌沙拉：牛油果只要加入一點糖，味道就已經非常好了。當然用它來製作沙拉，那味道更是極好的，還為我們省掉了高油的沙拉醬。做法：將牛油果縱向切半，取果肉打成泥備用。乳酪切成邊長1厘米的小塊，生菜洗凈，手撕成小塊，和玉米粒一起加入碗中，將鹽、胡椒粉、橄欖油以及蘋果醋混合均勻做成油醋汁，均勻混合到菜中，最後淋上牛油果醬汁裝盤即可。
2、打奶昔：牛油果去核，切小塊，與適量的牛奶放入料理機中攪打即可，牛油果本身沒有什麼濃郁的果香為，但是將它與其它水果混合在一起，可以更好的激發出其它水果中的`香氣，還有助於水果里的營養物質吸收。完全可以根據個人的喜好加入草莓、香蕉等混合在一起，口感香滑，滋味濃郁。
3、烤著吃：牛油果切開去核，放入生蛋黃，表面撒上黑胡椒和海鹽，烤箱預熱180度，烤制15分鍾後取出。蛋黃表面固化了，內里流質的和牛油果混合在一起，味道真真是極好的。還可以根據自己的口味在上邊撒上喜歡吃的料汁。
2牛油果怎麼吃好吃?
熱帶水果牛油果外皮粗糙，形似梨子，也像鱷魚頭，故也叫做鱷梨。牛油果果肉柔軟似乳酪一般軟滑、細膩的口感，牛油果怎麼吃呢？牛油果的吃法有很多，有生吃有加工，也有煲湯，屬於百搭食品。最常見的食用方法是生吃，
生吃牛油果的可以切成小片，刀縱向切牛油果，碰到硬的核不要用刀切，轉四周切開。
轉一下兩半就能分開，用小刀挖去果核，小刀切格狀，用刀油四周劃一下。
值得注意的是剛買回來的牛油果如果顏色發青並且手感很硬時，可以放在常溫下放置兩三天，當牛油果的果皮顏色變深，摸上去有點變軟了，就可以吃了。
牛油果的兩種常見吃法：
1、牛油果拌白砂糖吃。牛油果對半豎著剖開，把中間的大圓核去掉，可見兩瓣牛油果就如小舟一般停泊在我們的面前；往每一瓣牛油果的中央大坑倒入粗砂糖，然後用小勺挖著吃。每一勺挖下去，既要有牛油果，也要有砂糖，吃到嘴裡，牛油果的軟滑伴隨著砂糖的嘎吱嘎吱，就好像是把細膩和粗礦奇妙地結合在一起，口感很獨特也很美味。
2、牛油果醬。把牛油果對半切開、去核，用小勺把牛油果果肉挖下，放置碗里，用大勺稍稍碾成粗泥狀，然後根據個人口味，可以加入蜂蜜，或者加入鹽和檸檬汁，也可以再加入番茄粒、香菜末甚至辣椒末，做成各種風味的牛油果醬，然後像黃油一樣厚厚的塗在麵包片上當三明治吃，也可以用炸蝦片蘸著吃。
❸ 牛油果要怎麼吃才好吃
現代人越來越注重健康的飲食。牛油果就是營養的佳品，女人，老人，孩子，簡直就是老少皆宜的水果補品。以下我告訴你牛油果要這樣吃才好吃，希望對你有所參考幫助。
一、方法/步驟
1
牛油果的味道，綿軟。但是並不是每個人都能接受的'。我們可以把牛油果做成果泥，和香蕉泥一起伴著吃。
2
早餐的時候，可以把牛油果均勻的摸到吐司或者是麵包上。也可以加上一些青菜，培根或者是火腿，都不是營養又美味的餐點。
3
把牛油果，和蜂蜜，牛奶，還有糖，一起放進攪拌機里，一起攪碎，就成了美味的牛油果奶昔，如果是在夏天，還可以放到冰箱里冷藏半個小時，再拿出來吃，冰涼爽口 。
二、方法/步驟
1
把牛油果切成塊狀。和青豆，還有熟玉米粒，還可以放上熟的西蘭花，拌上橄欖油，或者是沙拉，就變成了清口又美味的飯後甜點。
2
把牛油果切成條狀，放到吐司上，放上西紅柿，再放上乳酪或者是芝士片，然後放進烤箱里烘焙15分鍾左右，就是美味的三明治了。
3
製作蛋撻，或者是蛋糕，糕點的時候，都可以在其中加入一些牛油果的果粒。這樣就有了口味獨特的牛油果味兒的西點。
❹ 牛油果怎麼做最好吃
對於牛油果沙拉很多朋友也會有厭煩的一天，而直接吃牛油果，它的味道和口感可能又不太容易讓人接受。那麼還有沒有別的方法吃到好吃又營養的牛油果呢？牛油果怎麼做才好吃呢？這里給大家推薦一些方法，希望可以幫助到你。
1、牛油果奶昔：首先准備好草莓味牛奶和牛油果；將牛油果洗凈，去皮，切塊，放入攪拌器中，倒入牛奶；攪拌成汁倒入杯中即可。其中可以根據自己的口味調整甜度。
2、牛油果蝦仁炒飯：先將沙蝦洗凈，剝殼，用適量的餓食鹽腌制一會。將牛油果洗凈，去皮，切粒。熱一下油鍋，放入沙蝦，煸炒變色，撈起，待用。原鍋倒入適量的橄欖油。放入米飯，炒散，放入黑橄欖和牛油果，炒勻，將蝦仁回鍋。倒入適量的生抽調色，炒勻，倒入適量的魚露調味，炒勻，即可關火。
3、牛油果吞拿魚塔配溫泉蛋松子：把新鮮的吞那魚用海鹽胡椒腌製片刻，平底鍋不放油，直接兩面煎一下，煎好後切小粒。
然後把牛油果對半切，去皮，切小粒。其次用蘋果醋，紅酒醋，日本壽司醋，香油，橄欖油，砂糖，蒸魚醬油做調料，配上炒香的白芝麻和切得很碎的姜一起，加日本清酒，同魚和牛油果粒一起混合。接著可以用造型器弄成圓柱型，盤子上點的是羅勒橄欖油，松子和沙拉葉做裝飾。最後一個溫泉蛋黃置頂。點些許蒸魚醬油，吃的時候用叉子一壓，蛋黃液就流出，跟魚和果一起吃。
❺ 牛油果怎麼吃才好吃
牛油果這兩年火得不要不要的，牛油果怎麼吃才好吃呢？下面是我為大家整理了牛油果各種美味做法，希望能幫到大家！
▌酪梨刺身
材料：酪梨1個 日本醬油適量 炒香的白芝麻少許 芥辣1小段
1.酪梨握在手裡，用刀沿著牛油果外圍劃一圈，然後雙手握住牛油果扭一扭然後掰開兩半，接著用一把鋒利一點的刀插入牛油果核，卡住後輕輕把核拔出。
2.將酪梨倒扣，頂端接近梗的位置切掉一小段，然後切片，我一般喜歡切厚片，這樣吃起來口感會有點像厚切的三文魚，然後把外皮撕掉。
3.排好在碟子上，撒上芝麻。
4.淋上混入芥辣的日式醬油即可。(也可以將芥辣和醬油分開用醬油碟來裝。)
▌酪梨香橙沙拉
材料：酪梨半個 香橙2個 檸檬半個 海鹽1/8茶匙 橄欖油1/2tbsp 蜂蜜1/2tbsp 沙拉菜少許
1.將其中一個橙子用鹽水洗凈後刨一些橙皮屑(白色部分不要刨)，接著去皮起肉切片。
2.另外一個橙子洗凈後對半切開，然後手壓榨汁。將半個檸檬也一同榨汁備用。
3.榨好的橙汁還有檸檬汁混合，過篩，然後加入蜂蜜、海鹽、橄欖油、橙皮屑，攪拌均勻。
4.酪梨去皮去核切片，與香橙一同鋪在盤子上。
5.放上少許洗凈瀝干水的沙拉菜來裝飾。
6.淋上前面調好的果味沙拉汁就可以享用了。
▌熱帶風味酪梨Smoothie
材料：鮮橙汁1杯 菠蘿汁50ml(可選，也可以用1/4杯新鮮菠蘿肉代替) 酪梨果肉1/4杯(成熟的) 芒果果肉1/2杯
1.將全部水果倒入攪拌機中。*如果不喜歡太濃稠，可以增加鮮橙汁的用量。酪梨的加入會讓Smoothie的質感變得比較Creamy。
2.攪打至完全混合即可飲用。
▌酪梨巧克力慕斯
材料：酪梨1個(熟透的) 香蕉2條(熟透的，中號) 可可粉1.5-2tbsp 海鹽1小撮(可選) 香草精1茶匙 椰漿50ml(可選)
1.將酪梨和香蕉果肉切小塊，與除Toppings以外的其他食材一起放入料理機攪打到細膩，然後試味，不夠甜的話可以酌量增加蜂蜜，如果喜歡巧克力味道再濃郁一些，可以多放一點可可粉。
2.將攪打好的巧克力慕斯倒入小杯中，然後放進冰箱冷藏凝固，如果不想等待，直接吃也OK。最後撒上Toppings就算完成。這個配方的用量可以做成圖中的兩杯。
*椰漿的運用可以讓口感更加濃郁和Creamy，但熱量也會更高，大家可以按需要覺得是否加入。
*酪梨一定要用成熟的，這樣攪打之後才會有綿密的感覺。
▌鮮蝦牛油果青瓜Bite
材料：熟的牛油果1個 小黃瓜1條 蝦10個 蛋黃醬2-3勺 芥末醬少許 鹽和黑椒及青蔥適量 芝麻適量 薯片或墨西哥玉米片適量
1.小黃瓜洗凈擦乾後在切蔬果的砧板上切成小丁，放大碗中備用。
2.檸檬對半切開，用橫截面塗抹刀的兩側，檸檬汁可以讓一會處理的牛油果橫截面不宜氧化變色。
3.牛油果對半切開，去核，然後切丁，放入裝有青瓜的碗中備用。
4.在青瓜和牛油果中擠兩三下新鮮檸檬汁，翻拌一下防止氧化，此舉也可以讓一會吃起來更清爽。
5.鮮蝦去頭去殼去蝦線，撒一小撮鹽抓一抓，然後放入加了少許油的熱鍋中煎熟備用。
6.將蛋黃醬與日本芥末混合，芥末的用量大家可以一邊調一邊加，到你可以接受的程度就好，加太多的話會太過嗆，搶了食材的味道。
7.將調好的醬料倒入食材中，翻拌均勻。接著試味，如果淡了，可以加一點鹽。
8.然後開始組合。在薯片或者墨西哥玉米片上放一勺步驟7的混合物，然後碼上一隻蝦，撒芝麻、蔥花和黑椒即可。
怎麼判斷牛油果熟還是生
牛油果買的時候盡量去買亮綠色，捏起來硬的，這種可以保存一段時間。當然如果你想快點吃到可以買顏色比較暗的，捏起來軟硬適中的。之前去超市和水果店看到不少已經全黑而且很軟了的`，這種根本不知道裡面是否壞了。
喜歡較生的人可以在牛油果顏色比較暗的時候食用，但也不要去吃完全生硬的（反正我是覺得那味道很惡心，想嘗試的可以開一個試試）。
如果在未黑時打開或是打開覺得不夠熟的，可以將有核的一半留下，再滴幾滴檸檬汁，用保鮮膜蓋上保存，以免氧化變黃。
牛油果可保存在通風的地方，或是冰箱的保鮮層里，溫度最好在4-8℃，不要太低，以免凍傷。想早點吃到的話可以將牛油果放在溫度稍微高一點的地方保存。
牛油果雖然所含脂肪很高，但大多為不飽和脂肪，且可以增加飽腹感，又能清腸排便，所以適合減肥。
顏色越深的牛油果越好吃，當然有人可能不喜歡可能喜歡稍微生一些的，沒那麼膩，那麼可以在顏色暗的時候大開吃。而在牛油果顏色為黑褐色，捏起來較軟的時候就完全成熟了，是牛油果的最佳食用期。
❻ 在你看來，牛油果怎麼做好吃
牛油果又名「鱷梨」，是著名的熱帶水果之一，其營養價值非常高，味道也很獨特，果肉柔軟，似乳酪，有核桃的香味，是不可多得的水果，無論小孩、老人、孕婦還是女士，多吃牛油果對身體都很有益處。
1、直接食用。將牛油果洗干凈，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細細品嘗，第一次吃可能會不太習慣。2、做沙拉。把牛油果切成1厘米見方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒（如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等），然後拌上沙拉醬或番茄沙司。3、塗在麵包片上。這是很簡單的一種吃法，牛油果切開後，用小勺舀起，當果醬，塗抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。4、做奶昔。把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。5、配砂糖。挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。6、蘸芥末醬油。把比較生的牛油果蘸芥末醬油，這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的鱷梨一個，對半切開，取走果核，再一切二，用小刀剝去外皮，將果肉切成0.5cm~1cm的片狀，裝盤；備生抽醬油一小碟，芥末少許。蘸食，口感類似於三文魚和金槍魚腹肉。
❼ 牛油果怎麼吃好吃簡單
方法
1
直接食用
去掉果皮和果核的牛油果，切成小塊就可直接食用了，注意細細品嘗，第一次吃可能會不太習慣。
注意：牛油果的核兒也是好東西—其實不是核兒，是一個巨大的果仁，只有一層像紙一樣厚的薄皮，剩下的全是果肉，不能直接吃，直接吃會有些苦澀，用水煮個 15 分鍾左右，就可以吃了，拌到菜里或直接吃都行，面面的，微苦。
❽ 牛油果怎麼吃 七種做法好吃到泣不成聲
1、填充美食
牛油果沒熟的話，可以先將其劈成兩半，在其中填充雞蛋、藜麥、蔬菜等美食，然後放入烤箱烘烤，直至填充物都做熟。如果是熟牛油果，這樣做則可能使果肉變得太糊，但如果是生牛油果，做出後的軟硬度則剛剛好。相比用麵包碗（西餐中的一道菜式，裡面通常灌以佐餐的湯汁或其它食物）盛放食物，牛油果作為承載品顯然更營養健康。
2、將其磨碎
用磨蔬果的器具，將未成熟的牛油果碾壓、磨碎，就像做出含有豐富奶狀物的芝士一樣，美味可口。將磨碎的牛油果搭配炒雞蛋，放入沙拉中，或者撒在各種菜餚上都不錯。
3、炸牛油果
將未熟牛油果切成稍厚的一片片，裹上芡粉和麵包糠，放入油鍋中煎至兩面金黃即可。
4、塞進玉米卷餅中
將未熟牛油果切丁後裹入玉米卷餅中，然後放入烤箱烘焙，牛油果會變得十分柔軟美味。
5、混入炒菜中
將未熟牛油果混入其他炒菜中，比如與蔬菜同炒，牛油果會變得外焦里嫩，十分美味。
6、放烤架上烤
將未熟牛油果放在烤架上烤，稍稍烤焦表皮，但能維持它的原型。吃前在上面淋些檸檬汁，撒點海鹽即可。
7、用醋浸泡
將未熟牛油果切片放入食醋（白醋、蘋果醋、葡萄酒醋等）中，可以使牛油果變得松軟且能去除生味。可將浸泡後的牛油果夾在麵包或者卷餅中食用，也可以切丁放入沙拉中。
❾ 牛油果生吃的味道不好，那應該怎麼做才好吃
牛油果這個在中國人餐桌上還不那麼常見的水果，對女性益處多多。它含有豐富的維生素E和胡蘿卜素等，容易被人體快速吸收，而且還能增強皮膚細胞的活躍度，使皮膚更加潤滑，起到美容養顏的作用，而且還能幫助皮膚有效的吸收紫外線，還有著護膚、防曬的功效。
除了以上是我經常吃的，還可以放在沙拉里或是做成牛油果沙拉醬，然後用玉米片舀著吃。牛油果還可以做成壽司、加州卷或是切成片放進湯里，因為它本身口感滑膩，味道不濃，所以可以把牛油果放進很多菜里。
牛油果也可以作為甜品生吃，方法是把軟熟透的牛油果對半切開，取走果核後用小勺直接挖著吃，或者碾碎加入一勺白糖舀著吃，吃起來口感很像奶油。
可以做成牛油果醬，蘸著蘇打餅干吃，非常好吃，其實說是醬，但不用加熱的，幾種原來混合在一起就可以了。下面我說一下做法。
需要的食材：牛油果3個 檸檬汁3勺 西紅柿1個 洋蔥半個 大蒜兩瓣 香菜幾根（ 不喜歡可以不放） 鹽適量 辣椒粉適量
製作方法1.牛油果對半切開去皮去果核，把果肉取出後，放碗里加入檸檬汁，用叉子或者壓泥器把牛油果壓成泥，留一些別壓太碎的，這樣可以吃起來比較有口感，
2.把西紅柿，洋蔥 ，大蒜 ，香菜都切成碎塊和碎末，然後拌進壓成泥的牛油果里，再加入鹽和辣椒粉，這兩樣調料根據自己口味調整。這樣就做好了，放進冰箱冷藏一會更好吃。