『壹』 怎樣做山葯好吃又簡單
山葯的做法
枸杞木耳炒山葯
枸杞木耳炒山葯作為我們比較常見的一道菜是很多人都喜歡吃的一種，那麼應該怎麼做呢，下面就讓我們一起去看看吧。
材料：山葯200克、荷蘭豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、鹽1茶勺、油20克。
1、黑木耳用冷水泡發後洗盡泥沙，剪去根部撕成小朵。荷蘭豆撕去兩邊的筋洗凈，枸杞泡發洗清。
2、山葯洗凈去皮切片，浸入加入白醋的清水裡防止氧化變黑;炒鍋燒熱加油至7成熱，放入山葯和木耳翻炒。然後放入荷蘭豆，加2大勺清水翻炒2分鍾，最後加鹽和枸杞炒勻即可。
蘑菇炒山葯
其實山葯也是可以跟蘑菇一起食用的，蘑菇炒山葯就是一道比較養生的菜，那麼下面就讓我們一起去看看吧。
材料：乾燥蘑菇15克、新鮮山葯300克、芹菜100克。
1、先將蘑菇洗凈，再用熱水泡約10分鍾至變軟，並將泡菇水留下備用。同時將山葯去皮切小片，芹菜也切成相同大小。
2、油熱後，依序加入蘑菇、山葯、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收干後，加入適量澱粉勾芡，再加入一點醬油或少許鹽調味即可。
紅棗蒸山葯
很多人在吃山葯的時候會喜歡將它蒸著吃，其實這樣也是比較養生的方法，紅棗蒸山葯就是大家比較常見的做法，下面就讓我們一起去看看吧。
材料：山葯200g、紅棗50g、白糖20g。
1、將山葯洗凈削去外皮，切成滾刀塊盛入碗中，撒上白糖和紅棗，備用。
2、大火燒開蒸鍋，放入盛有紅棗山葯的大碗，蓋蓋兒蒸制20分鍾左右，直至山葯成熟即可。
剁椒蒸山葯
材料：山葯適量、小蔥適量、剁椒適量、生抽適量、烹調油適量。
1、將山葯在流動的水下去皮，切成手指粗的條條。坐鍋燒水，將山葯焯一下水。焯過水的山葯放在盤子里。
2、放上一大勺剁椒，放上小蔥碎，淋一點兒生抽。水開後上鍋蒸十分鍾。坐鍋燒油，將熱油兩勺澆在山葯上，拌均勻即可享用。
紅棗花生山葯粥
材料：紅棗10枚，花生45克，山葯1段，大米100克。
1、山葯洗凈去皮切塊，花生、紅棗洗凈。加水適量，先把山葯、花生、紅棗煮開。
2、然後把大米放進去，用勺子攪拌一下，防止粘鍋。煮10來分鍾就好了。
黑米山葯粥
材料：新鮮山葯100克，黑米一小把，紅棗5顆，紅糖適量。
1、將黑米淘洗干凈後，放入清水中浸泡12個小時。紅棗清洗干凈。山葯削皮，洗凈，切成小丁。
2、鍋中倒入適量清水，黑米倒入鍋中，先用大火煮沸後，放入山葯丁，再改用小火，煮至快熟時，投入紅棗，粥成後，加入紅糖調味，即可食用。
『貳』 山葯怎麼做好吃怎麼做簡單
山葯的營養非常豐富，可以健脾開胃，山葯中含有多種微量元素,且含量較為豐富,具有滋補作用,山葯還含有豐富的維生素和礦物質,所含熱量相對較低。
山葯的做法，吃法也是百變，蜜汁山葯，蒸山葯，煮山葯，我給你分享幾個既營養，又簡單快速的家常做法大人孩子都適合，做法簡單易學。
用料：紅豆、山葯、白糖
1.紅豆用電飯煲或者電高壓鍋煮至熟軟，水量與紅豆齊平千萬不要放多了水，一般要重復煮2-3遍紅豆才軟
2. 煮紅豆時在鍋上面放一個架子把山葯清洗干凈後放在紅豆上面蒸軟，這樣紅豆熟了，山葯也好了
3.紅豆與山葯都軟了之後，紅豆倒入炒鍋加白糖用中火熬一會直至紅豆的水分蒸發（若煮好紅豆紅豆中水基本沒有，加糖後需要加一點水），鏟子不定時的翻動防止沾鍋。山葯去皮用勺子壓成黏糊狀備用
4.取一四方形的容器底部放上保鮮膜防止不好取出，把壓好的山葯用一半量放至容器中用勺子抹平，再把炒好的紅豆鋪在抹好的山葯上面，用勺子壓緊實使其表面平整，再把剩下的山葯放在紅豆上面用前面同樣的方法抹平，待降溫後就可以去除切塊食用啦
『叄』 山葯怎麼做好吃 家常
山葯的做法有很多種山葯是屬於百搭的蔬菜做法多樣使用以後甜而不膩。山葯可以燉雞湯，番茄炒山葯升炒飯要等製作方法，首先山葯雞湯的做法准備材料雞山葯枸杞，鍋中放入少許的油放入雞塊薑片放鍋里進行翻炒炒至微微焦黃。
山葯也可以和番茄一起炒制首先准備材料山葯，番茄白糖等材料進行備用。燒開水以後加入少許的鹽將山葯片放入鍋中焯煮兩分鍾左右撈出熱鍋涼油將番茄放入鍋中進行翻炒炒至出番茄汁。加入少許的鹽微微炒出汁加入山葯片，繼續翻炒加入適量的鹽進行調味蔥花翻炒均勻即可，這樣製作是屬於山葯素菜，番茄裡面有含有維生素c可以補充身體所需要的營養物質而山葯裡面含有粗纖維可以促進腸道蠕動改善腸道負擔等現象。
『肆』 新鮮的山葯怎麼煮好吃呢
山葯的吃法很多，煮湯，煲粥，涼拌，熗炒都合適。下面飯菜網為大家介紹熗炒山葯片的做法。 1.山葯去皮後，切薄片。鍋里坐清水，水冒泡即可把山葯片倒入，快速焯水後撈出放入清水盆里備用。 2.青紅椒切段，生薑切絲，大蒜切片。取一干凈小碗，倒入少量清水，按照清水白醋1：1比例倒入白醋攪勻備用。 3.火上坐鍋，鍋熱後倒入植物油，油熱後倒入紅椒段、姜絲、花椒爆香，倒入青椒片翻炒。倒入山葯片、蒜片。 4.緊接著烹入用水調制的醋汁。用鍋鏟輕輕翻炒，撒入適量精鹽，翻炒均勻即可出鍋。 熗炒山葯片製作提示 1、山葯要買新鮮的，就是那種帶著濕土的，挑選沒有外傷，纖毛多的為好，這樣的山葯是新挖出的。 2、山葯買來後用袋子裝好，放到冰箱冷藏。否則室溫高，容易氧化。 3、山葯切片後焯水後再炒，山葯片就爽脆。山葯富含澱粉，去皮後極易氧化變黑，可以在切後及時放到清水裡。 4、給山葯打皮時要注意戴一次性手套或用塑料紙包好手，防止山葯的黏液粘在手上。
『伍』 燉山葯怎麼做好吃，燉山葯的家常做法
燉山葯的家常做法------山葯燉豬蹄
材料：山葯200克，豬蹄2隻，料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片各適量。
做法
1、山葯去皮，切滾刀塊。
2、豬蹄去毛，洗凈，放沸水中焯去血水。
3、鍋置火上，放入清水，將山葯塊、豬蹄投入燒沸，放入精鹽、料酒、蔥段、薑片，改用小火燉至肉爛，揀去薑片、蔥段，下味精，出鍋裝碗即成。
功效:此菜餚健腦安神，潤肺止咳，還有美容作用。
用豬蹄燉山葯，這道菜餚可以起到健腦安神，潤肺止咳的效果，而且還可以更好的幫助我們美容養顏.而豬手喝山葯的科學食用，都可以更好地幫助我們補氣補血，製作出美味的豬蹄燉山葯。有時候還能夠緩解身體存在的四肢無力，精神睏乏，或者是消化不良等症狀，同時也可以增強體質，合理的飲食不僅可以促進健康，而且比使用葯物效果還好，這樣的一道食譜可以健腦安神，而且還可以潤肺止咳，適合秋季食用。
山葯在我們的生活中是非常常見的，當然，山葯的葯用價值和養顏價值都是非常高的，日常生活中適當的食用一些山葯，不僅可以幫助我們補充營養物質，更是可以很好的增強身體的抗病能力的，但是人們對於山葯的食用方法不是非常的了解，下面我們就來一起看看山葯的食用方法。
煲山葯粥
煮粥時放入山葯塊，再加上幾顆撕開的紅棗，孩子和老人最適合吃。因為這兩類人群的牙口都不太好，而且消化系統比較弱，而山葯粥十分易於消化。其實山葯粥對於我們人體的脾胃的健康是非常的有好處的，經常食用一些山葯粥，可以幫助我們起到非常好的健脾胃的功效，當然，消化不良的人也適合喝山葯粥。此外還可以做花生山葯粥、枸杞山葯粥、桂圓山葯粥、南瓜山葯粥等。
燉山葯
山葯燉土雞就是日常生活中食用山葯的一個常見方法，當然，這個菜餚不僅味道非常的不錯，並且還具有非常好的健脾和胃的功效，當然，其滋補功效也是非常不錯的，做法也比較簡單，將山葯切成段，用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟後，倒入山葯段並加入枸杞等輔料，再用微火燒20分鍾即可。山葯燉排骨，滋腎益精，將排骨用熱水汆燙之後洗凈，再放入鍋中加水煮20分鍾，放入切好的山葯，加上其他材料並調味，再以中火繼續熬煮15分鍾。
『陸』 怎麼煮山葯 怎樣煮山葯熟得快味道又好吃
1、把山葯在火上面給過一下，可以把它表面上的毛給去掉一些。
2、然後再將山葯給清洗干凈，切成小段狀，再放到鍋中，加入適量的清水。
3、將水給燒開，大約需要15分鍾左右便熟了，直接拿出來便可以吃了。
4、另外，煮山葯可以去皮，也可以不去皮的。山葯皮的營養也是很豐富的，人們在煮的時候，也可以把皮給帶上，這樣才不會讓山葯的營養成份喪失，在食用的時候，去皮便好了。
『柒』 山葯怎麼煮湯好吃又簡單
山葯湯
用料
山葯 1根
胡蘿卜 半根
青菜（鈣菜） 少量
雞蛋 1個
山葯湯的做法
山葯去皮，用刀拍扁，切碎。胡蘿卜、青菜切碎，雞蛋打勻，備用。
鍋中燒水，水開後下山葯，約煮兩分鍾，飄去浮沫。鍋中加鹽、味精。
鍋中下胡蘿卜碎、青菜碎，小火，倒入雞蛋液，邊倒邊劃開。
山葯的肉質比較細嫩，含有黏蛋白、澱粉酶等物質，並且含量也是非常高的。經常食用可以健身強體、延緩衰老，山葯是一種平補脾胃可以葯食兩用的食材。脾陽虧和胃陰虛的人都可以食用。山葯可以治療脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。山葯的高營養和低熱量價值，可以有效的防止肥胖，因為它能夠減少皮下脂肪的堆積。
山葯是臨床上非常常用的一味中葯，但是山葯也可以作為食物在日常生活中食用，所以說山葯應用是非常廣泛的。
山葯的作用主要是益氣養陰，補脾，補腎，並且能夠固精止帶。在臨床上，主要是用於治療一些脾虛證或者是肺虛證或者腎虛證，以及糖尿病、氣陰兩虛引起的乏力、氣短等症狀，它的作用大致上就是以上這么多。
對於山葯的禁忌，主要是對山葯有過敏的人，不能吃。第二，對於陽虛的患者不能夠吃山葯。並且對於糖尿病、血糖特別高的人不能吃山葯，因為生山葯裡面含有較高含量的澱粉。另外，對於陰盛證的患者也不可以吃山葯。
『捌』 山葯怎麼做好吃又簡單
山葯好吃的做法如下：
用料：山葯 30、木耳 10、胡蘿卜 10、植物油 1勺、蚝油 適量、鹽 2、蔥花兒 少許。
1、木耳提前洗凈，泡發。胡蘿卜洗凈，切片。
『玖』 山葯怎麼煮好吃
4種山葯的好吃做法，簡單4步搞定，健康又營養，全家老小都愛吃
大家好，感謝閱讀我分享的文章，這次我要和大家說的是：『 4種山葯的好吃做法，簡單4步搞定，健康又營養，全家老小都愛吃 ！』
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『拾』 山葯怎麼做才好吃
山葯的幾種好吃的做法
一、山葯雞湯
原料： 雞 山葯 枸杞
製作： 鍋中放入少許油，先放入雞塊和薑片進鍋翻炒，炒至雞塊表面微微發焦；炒好雞塊放入電燉鍋中，一次性加入足量的水，蓋上蓋按下燉煮雞湯的功能鍵； 待還剩下20分鍾左右時，加入山葯塊和雞胗等雞雜，繼續燉煮， 煮好後加入鹽、胡椒粉等調味，最後加入幾顆枸杞即可。
二、番茄炒山葯
原料： 山葯 番茄 白糖
製作：燒鍋水，加入點鹽， 將山葯片進鍋焯煮兩分鍾後撈出；熱鍋涼油，將番茄片進鍋翻炒， 加入勺糖微微炒出汁； 加入山葯片繼續翻炒兩下加入適量的鹽調味，再加入小蔥末翻炒均勻即可。
三、干鍋山葯
原料： 肉末 山葯 青紅椒
製作：燒熱鍋放入適量的油， 將山葯放入鍋中煎炸，將山葯表面微微焦黃後盛出； 4. 鍋中少許底油， 下入肉末進去煸炒至變色後烹入適量料酒、生抽和蚝油進去翻炒，加入山葯片繼續翻炒，加入青紅椒和蒜末進去翻炒，最後加入適量的鹽調味翻炒均勻即可。
四、豆豉排骨蒸山葯
原料： 排骨 鐵棍山葯 香辣豆豉醬
製作： 排骨加入鹽、澱粉和料酒等調味料拌均勻，加入適量的香辣豆豉醬，拌均勻後腌制十分； .將山葯段加入少許鹽拌均勻腌制五分鍾； 將山葯放入碗底，將豆豉排骨放在山葯的上面， 再將排骨山葯放在蒸鍋中，在上面倒扣一個盤，加蓋後大火上汽後轉為小火10分鍾左右即可。