㈠ 炒土豆塊怎麼炒好吃
燒土豆塊的主料：土豆200克。輔料油適量鹽1勺生抽1勺老抽適量蚝油1勺蔥蒜適量。
1、土豆去皮，切成滾刀塊，然後用水浸泡一下，把里邊的澱粉泡出來，炒的時候就不會粘鍋了。
土豆不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食慾不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。
㈡ 炒土豆塊簡單做法
簡單快手美味的炒土豆塊
小貼士
土豆切塊 蔥花。油燒開 放入花椒 姜 蒜 豆瓣醬 炒香 在倒入土豆 翻炒數分鍾 再倒入 米湯就是煮稀飯的那種白色的水 如果你煮電飯煲飯在飯里多加一碗水 在電飯煲里的飯翻滾的時候在把那一晚水盛出來 就這樣倒入水在鍋里 中間要間歇的翻炒 避免粘鍋 在水快燒乾的時候再大火撒蔥花。值得注意的是再翻炒土豆的時候就應該放鹽和雞精這樣才能入味我不吃味精個人覺得不健康 熬的時候不要著急而開大火 這樣容易胡。[
㈢ 炒土豆塊怎麼做好吃簡單 炒土豆塊做法
1、先將土豆切塊，放水裡浸泡幾分鍾。
2、再將土豆塊瀝干水份，先把花生油加熱（油適當多加點），再放土豆在油裡面煎炸。
3、盡量讓油全部浸住土豆塊，小火慢慢煎炸。
4、炸好的土豆塊先盛出來。
5、再把多餘的油盛出來，再把土豆塊和蒜苗、香菜一起炒幾分鍾。
6、再加上醬油、鹽調好味，再用盤子裝起來，簡直太好吃了。
㈣ 怎麼炒土豆塊好吃 炒土豆塊的做法
1、食材：土豆適量，蔥適量，鹽適量，味素或雞精適量，花椒面適量，醬油適量。
2、先把土豆蒸熟，晾涼後，切成小塊待用。蔥切成蔥花，待用。注意：土豆晾涼後切，不然容易碎，也很容易燙傷。
3、點火，倒油，把土豆塊放入鍋中，炒至金黃色，加入食鹽、味素、花椒面、醬油，適量。注意：鹽的用量比平時做菜稍微多一點，因為炒土豆不好入味。
4、炒土豆至金黃色，八分熟的時候，放入切好的蔥花，炒至全熟，即可盛起裝盤。
㈤ 怎樣炒土豆片好吃
炒土豆片是用土豆製作的一道家常菜，土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生[1]。
中文名
炒土豆片
主要食材
土豆
分類
家常菜
口味
咸鮮味
功效
寬腸通便，促進新陳代謝
快速
導航
製作方法
食用須知
所需食材
做法一
土豆（黃皮）500克、牛肉（瘦）150克、青椒30克、芝麻10克、花生仁（炸）30克、辣椒(紅,尖,干)30克、植物油25克、料酒10克、鹽4克、白砂糖5克、味精2克、花椒粉2克、孜然3克、香油5克、大蔥5克
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有關炒土豆片雜圖
植物油25克,料酒10克,鹽4克,白砂糖5克,味精2克,花椒粉2克,孜然3克,香油5克,大蔥5克
做法二
土豆、青椒、蔥、姜、醋、醬油、白糖、精鹽、油、味精
做法三
土豆 300克、辣椒(青、尖) 150克 、植物油25克、鹽3克、醬油10克（各適量）
做法四
土豆 500克、大蒜10克 、植物油25克、鹽3克、醬油10克（各適量）,豆瓣醬適量.
做法五
土豆500克、碎干辣5克、豬油25克、鹽3克、魚香菜3克
製作方法
做法一
1. 將土豆洗凈去皮切成薄片，用水洗凈澱粉，下入開水鍋內氽一下，撈出晾乾；
2. 土豆片下入五成熱的油鍋內炸脆，撈出控油；
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其他炒土豆片圖片
3. 芽菜洗凈切末；
4. 牛肉、海椒（青椒）、紅椒切粒；
5. 芝麻放入熱鍋內炒熟晾涼後待用；
6. 炒鍋放入香油燒熱，下入牛肉粒炒干，加入芽菜末煸炒，烹入料酒，放入土豆片、紅椒粒、海椒、花椒粉、 孜然粉、精鹽、白糖、味精翻炒，撒入熟芝麻、炸花生仁碎、蔥花炒勻即可。
做法二
1. 將青椒去蒂籽洗凈掰成塊；
2. 土豆去皮洗凈切成片；
3. 蔥姜切片；
4. 炒鍋注油燒熱，下入土豆片炸至金黃色，撈出控油備用；
5. 炒鍋注油燒熱，下入蔥薑片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒塊煸炒，烹入醋、醬油、白糖、精鹽翻炒均勻，撒入味精即可。
做法三
1. 尖椒洗凈去籽切小片；
2. 土豆去皮洗凈切成薄片；
3. 待鍋燒紅後加入食用油燒熱，加入尖椒，用鍋鏟抄拌一會；
4. 然後加入醬油，加入土豆片抄拌3分鍾；
5. 待土豆變色後加入適量鹽調味即可。
這幾道菜雖然口味有些不同，但都是很好吃的家常菜，希望大家喜歡，啦啦啦~~~
做法四
1. 土豆去皮洗凈切成薄片；
2：蒜切成蒜末,備用
3. 待鍋燒紅後加入食用油燒熱，加入豆瓣醬，大火爆20秒左右；
4. 然後加入土豆片翻炒，加入少量醬油提色，過程中適量加水,不然容易粘鍋,；
5. 待土豆變色後加入適量鹽調味即可。
6，出鍋前，熄火，加入蒜末，翻勻，出鍋。
㈥ 怎麼炒土豆塊
香辣土豆火腿】
食材：大土豆1個、火腿3根、香蔥幾根、1勺胡椒粉，少許鹽、1勺辣椒粉、1勺白芝麻、1奧爾良腌料。
做法：
1、土豆，火腿，香蔥准備好。
2、土豆去皮，將土豆切成滾刀小塊。
3、將火腿去掉外包裝，切成滾刀小塊，香蔥洗凈切蔥花。
4、鍋燒水，水開後下入土豆塊煮七成熟撈出，瀝干水分。
5、鍋里放油燒熱，倒入土豆塊，煎至微黃撈出控油。
5、把火腿也放入鍋中炸制外皮焦脆撈出。
6、鍋中留適量油，放1勺胡椒粉，少許鹽，1勺辣椒粉，1勺白芝麻，1奧爾良腌料炒香。
7、倒入土豆塊和火腿塊翻炒均勻，出鍋前撒上蔥花即可出鍋。
8、吃膩了家常做法，可以試試這道小吃，香辣開胃，吃一次就念念不忘。
㈦ 土豆塊怎麼炒竅門
土豆塊炒法竅門：
准備食材：糖醋汁、土豆、蔥、白芝麻。配料：油、鹽、白砂糖、醋、生抽。
1、事先調好的糖醋汁，用料配比是：一勺料酒（黃酒），二勺醬油，三勺白糖，四勺醋，五勺清水。這個可謂是萬能的糖醋汁了，如何的糖醋美食都可以用這個方法來調汁。
2、土豆去皮後洗凈備用，蔥切掉根部後洗凈備用。
3、蔥切成蔥花備用，土豆滾刀切成塊備用。形狀根據個人喜好來。
4、將切好的土豆塊下鍋，這一步其實是要先將土豆放入油鍋中油炸的，油炸製表面金黃吃起來更香。
5、但我這里味了少油更健康一些，就沒有油炸，而是加入少許的油刷鍋底，接著將土豆塊下鍋煎。
6、用平底不粘鍋煎比較不吃油，將土豆的表面煎至微微焦黃即可。
7、接著將之前調好的糖醋汁倒入土豆中。蓋上蓋子燜煮。
8、打開蓋子，湯汁收的差不多了。
9、開大火將湯汁收干汁粘稠即可出鍋盛盤了。
㈧ 炒土豆的家常做法簡單又好吃
1、孜然土豆
用料：土豆；孜然粉；香菜；生薑；鹽；辣椒粉；黑胡椒粉；
孜然土豆的做法：
土豆洗凈去皮切適當大小，香菜、生薑切碎備用
煮鍋中加入適量水（水量以沒過土豆1cm為宜），調入少許鹽，大火者開後，繼續煮至土豆熟軟，撈出瀝去水分備用
炒鍋中倒入油，中火加熱爆香生薑碎，然後放入切好的土豆塊，加入孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、調入適量鹽，翻炒使土豆塊入味。關火前放入切好的香菜碎，翻炒均勻即可出鍋。
2、紅燒小土豆
原料：土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克
做法：
①土豆放適量的清水煮熟，放在冷水中沖一下，剝皮，放在碗中。
②坐鍋燒熱油，放入剝皮後的土豆，翻炒，2-3分鍾後放適量的清水、老抽上色。
③放適量的生抽、鹽調味，等汁收的差不多了，關火，燜10來分鍾出鍋，最後用蔥花做裝飾即可。
3、酸辣土豆
用料：土豆2個；小米椒5個；大蒜2-3瓣；蔥2根；油適量；醋適量；鹽適量；啤酒2湯勺；白糖1小勺；白鬍椒粉1小勺；生抽半湯勺；香油（芝麻油）少許；雞精少許；
酸辣土豆的做法：
土豆去皮.大蒜去皮（我用的獨頭蒜）小米椒.蔥洗凈.不洗也行。不幹不凈吃了沒病。
小米椒.大蒜.蔥切碎。土豆切條後放水裡清洗二遍。我第一次把土豆切的這么隨意.當真是不習慣的。我和娃說.老師是因為趕時間才切成這樣粗粗的.娃說：哎呀.就是要這樣切的啊。攤手.～
鍋里放油.放入大蒜.小米椒爆香.
放入土豆...翻炒均勻.
放白糖.白鬍椒粉.生抽..
翻炒均勻後...放入醋..醋的量根據伱喜歡的酸度～
放入啤酒.或料酒.實在都木有.就放一點開水吧.炒至斷生.
放鹽.蔥花.香油...關火後放雞精.（可不放）.
裝盤...真心可以吃兩碗飯.～
4、麻辣小土豆
原料：小土豆、蔥白、生薑、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽
做法：
①小土豆洗凈，帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟，輕輕按扁。
②鍋里加入適量的油，放入壓扁的小土豆中火2面煎黃。
③蔥白、生薑、大蒜切成末狀，放入鍋中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽，炒香。
④最後將炒香的調味料和土豆兜勻即可。
5、紅燒土豆塊
用料：土豆五個；蔥花少許；豆瓣醬；姜蒜花椒；
紅燒土豆塊的做法：
切土豆
翻炒
加水
等待水干
大火翻炒
撒蔥花
出鍋
烹飪技巧：土豆切塊蔥花。油燒開放入花椒姜蒜豆瓣醬炒香在倒入土豆翻炒數分鍾再倒入米湯就是煮稀
㈨ 炒土豆究竟要怎麼製作才好吃，這樣的做法讓你意猶未盡
哈嘍，各位吃貨朋友們大家好，我們都知道土豆的製作方法非常簡單，並且它本身的做法就有很多種，不管是做湯還是做菜都有它的份，像大家最為熟悉的酸辣土豆絲那就是土豆一道食材做出來的菜，而今天我也是想要利用土豆去做一道菜，下面就來看看我是如何用土豆完成這道紅燒土豆的吧。
首先我們需要准備好食材，除了土豆之外，我們還需要配料，配料方面我們需要蒜、姜、食用油、醬油、蚝油、鹽，准備好配料後，接下來我們先開始處理土豆，先將土豆削皮，用削皮刀將土豆削皮後，我們在將土豆切成塊，切成塊後我們還得准備一盆清水，然後將土豆塊放入清水中浸泡半個小時左右。
將土豆塊泡干凈之後，接下來我們在准備一鍋水將其燒開，水開後倒入土豆塊煮熟為止，煮熟後將土豆塊撈出瀝干放到一旁備用，接下來蒜和將都需要切成末，然後我們就可以開始炒菜了，起鍋熱油等到油溫在六成熱的時候，放入土豆塊稍微煎一下，把土豆塊煎到四面金黃色後就可以盛出備用了。
接下來繼續起鍋熱油然後放入薑末和蒜末，將它們炒到爆香之後，我們把之前准備的材料全部放入鍋中開始翻炒，注意這個時候不需要倒入蚝油，等到調味料都炒出爆香之後，我們在把土豆重新放入鍋中翻炒均勻，最後加入蚝油和食用鹽進行調味。
將蚝油和食用鹽與土豆翻炒均勻後這道菜也就完成了，不用說我們也可以看得出來這道菜炒起來有多簡單，只要將土豆處理好後，接下來炒菜只需要根據步驟來，那是絕對不可能炒失誤的。
㈩ 炒土豆塊怎麼做好吃
土豆 1個相剋食物
蒜瓣 4個
蔥 適量相剋食物
辣椒 3個相剋食物
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
炒土豆塊的做法
炒土豆塊的做法圖解11.准備材料:土豆，蔥，蒜，辣椒
炒土豆塊的做法圖解22.土豆切成塊，蔥切成蔥花，蒜壓扁脫皮切成蒜蓉，辣椒斜切
炒土豆塊的做法圖解33.鍋里倒油燒熱放進蒜蓉爆香
炒土豆塊的做法圖解44.倒入土豆翻炒，多翻炒一會
炒土豆塊的做法圖解55.加入鹽，醬油
炒土豆塊的做法圖解66.翻炒均勻
炒土豆塊的做法圖解77.加入水蓋上鍋蓋悶一會就可以出鍋了
炒土豆塊的做法圖解88.出鍋裝盤撒上蔥花就OK啦