① 的做法，豬肉炒蒜苔怎麼做好吃，豬肉炒蒜苔的家常做法
豬肉炒蒜苔的做法步驟
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1.原料：蒜薹，豬肉。
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2.豬肉先用適量的鹽腌制一下，這樣可以使豬肉灶吃的時候更加有味道。
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3.鍋中下油，待有到8成熱時，將豬肉下鍋爆炒，時間可以稍微的長一點，等到豬肉微微發黃，這樣可以使豬肉更加香。
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4.下蒜薹，煸炒到蒜薹顏色微微加深，加入鹽，糖，美極鮮醬油，可以增加味道的層次感，最後加入蔬菜精，起鍋裝盤。
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5.開吃.
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6.開吃。
② 豬心炒大蒜家常做法，正宗豬心炒大蒜怎麼做
7.大蒜斷生就可以出鍋了~
小貼士
切好的豬心用鹽和雞精拌好了，炒的時候就不用放了，免得太咸了，影響口感哦~
③ 豬肉炒蒜苔怎麼做好吃
1.買回肥瘦相間的豬肉，洗干凈
2.切成大小厚薄一致的肉塊。
3.豬肉中加入少量的油。
4.倒入醬油
5.放入糖。用手抓勻，這樣的豬肉才更爽口。
6.蒜苔洗干凈。
7.蒜苔切成長短一致的條狀。
8.鍋中熱油。
9.放入蒜仔和小辣椒炒香。
10.放入豬肉，爆炒。
11.炒至豬肉熟後，保持中大火，倒入適量的米酒。
12.翻炒幾下，把豬肉乘出裝盤。
13.鍋中放入蒜苔
14.翻炒至蒜苔軟熟，加入適量的鹽翻炒均勻。
15.放入炒好的豬肉。
16.翻炒均勻後即可。
④ 蒜苔炒豬心怎麼做好吃，蒜苔炒豬心的家常做法
食材明細：豬心、蒜薹、色拉油、鹽、雞精、澱粉、啤酒、糖、生抽、辣椒粉適量
蒜薹炒豬心的做法步驟
豬心洗凈，泡出血水然後切片，加澱粉，鹽，雞精腌制十分鍾。
蒜薹洗凈切成小段。
熱鍋熱油，足夠熱的油不會粘鍋，直至鍋開始冒煙。
豬心大火滑炒一分鍾。
倒入蒜薹，繼續煸炒一分鍾。
調味，加少許的鹽，生抽，啤酒，糖，辣椒粉，雞精，大火翻炒收汁即可。
⑤ 豬心怎麼炒才好吃
立夏後，多給家人吃此菜，上鍋一炒，鮮嫩入味，好吃又下飯
導讀：炒豬心時，牢記這一步，豬心肉質緊實，好吃無腥味，下酒又下飯
說起豬心，相信大家都挺熟悉的，這是生活中常見的一種肉食，有很多朋友都不愛吃豬心，因為豬心清洗不幹凈的話，不僅腥味重，而且口感又老又柴，總之口感很差勁！如果你也遇到這種情況的話，這是你步驟做錯了，想要豬心的口感好，就得牢記1個步驟，那就是把豬心清洗干凈，先把豬心對半切開，但是不要切斷了，放在水中洗干凈，然後切成片，再清洗一遍，再放在鍋里焯一下，焯好後再一次清洗干凈，這樣豬心的口感就會特棒，不管怎麼炒，豬心肉質緊實，而且還沒有腥味，炒豬心時，牢記這一步，豬心肉質緊實，好吃無腥味，下酒又下飯！
炒豬心
立夏後，多給家人吃此菜，上鍋一炒，鮮嫩入味，好吃又下飯！豬心是常見的肉食，我們可以炒著吃，還可以涼拌著吃，其實不管豬心怎麼做，只要是步驟做對了，豬心鮮嫩入味，而且還沒有腥味，給家人當成下飯菜的話，大人孩子都挺愛吃的，比做一些紅燒肉、雞肉、牛羊肉都解饞！下面我就把炒豬心最詳細的做法說一下，學會的話，家裡來客，炒點豬心還是不錯的！
炒豬心
准備2個豬心，先在中間切一刀，但是不要切斷了，將豬心放在水中清洗干凈，再把上面的水分控干，將豬心切成片，再用清水洗一遍，在鍋里倒上涼水，把豬心放進去，加上點薑片、料酒開大火煮開，把上面的白沫都撇掉，然後撈出來，再一次清洗干凈備用。
炒豬心
准備點蒜苔切成段，紅椒去籽切成條，洋蔥切成條，香菜切成段，生薑切成末，大蒜切成末，在鍋里倒上油，把花椒、八角、干辣椒放進去炒出香味，再把洋蔥絲、香菜段翻炒一下，炒到食材變色，然後都撈出來，再加上蒜末、薑末炒出香味，再把豬心放進去翻炒2分鍾左右，再把蒜苔、紅椒、料酒、白糖、生抽、食鹽翻炒均勻，把蒜苔炒到斷生，加上點香菜出鍋。
炒豬心
【需要注意的地方】：
第一：先把豬心切開，然後放在水中清洗干凈，再用刀切成片，再清洗一下，然後上鍋焯一下，焯好之後，再把上面的白沫洗干凈，這樣豬心處理的會很乾凈。
第二：下油鍋的時候，先放上花椒、八角、香菜和洋蔥翻炒出香味，然後都撈出來，再把蒜末、薑末、豬心放進去翻炒一下，再加上調味品，這樣豬心就可以出鍋了。
炒豬心
以上就是家庭版炒豬心的做法，自己在家做的豬心，口感鮮嫩又入味，而且還沒有腥味，給家人吃起來營養又健康！喜歡吃炒豬心的朋友們，別再出去買著吃了，學學此做法，有時間給家人做一下吧
⑥ 豬心怎麼炒好吃又嫩
主料：豬心200g、蒜苔100g。
輔料：胡蘿卜30g、鹽1g、花生油10ml、醬油10ml、料酒5ml。
蒜苔炒豬心的做法：
1、准備食材：豬心切片，放入料酒水中泡一會。
⑦ 豬心炒大蒜怎麼炒
青椒炒豬心
【食材准備】豬心1個、大蒜1把、青椒6個、小米椒2個、生薑少許、生抽1勺、料酒數滴、鹽1茶匙、澱粉少許、雞精少許、黑椒粒少許
【做法】
1、先准備好新鮮的豬心、大蒜、青椒等食材，因為這種青椒不辣，所以另外放了2個小米椒調味一下，怕辣可以不放。大蒜也就是你們說的青蒜，喜歡吃就多放一些。
2、將青椒去籽後，削成滾刀塊。
3、豬心切薄片或滾刀塊都可以。
4、大蒜切段，最好將蒜白和蒜葉部分分開放，小米椒切成顆粒狀。
5、將豬心加入少許澱粉、料酒和生抽調拌均勻，腌制10分鍾。腌制過的豬心更易炒熟，而且口感滑嫩又不失風味。
6、熱鍋熱油，倒入豬心開大火快速翻炒四五分鍾左右盛出。放心吧！腌制過的很容易就炒熟的。
7、熱鍋熱油，先倒入青椒和蒜白部分，大火煸炒2分鍾左右。
8、放入豬心和大蒜葉、鹽、小米椒一起翻炒2分鍾，撒上黑椒粒即可關火裝盤啦！
好了這道菜就做好了，老公看的直流口水！大家學會這道菜了嗎？不管是平時自己吃，還是家裡來客，炒上一盤都是倍有面子的。當然，對於我這樣饞貓來說，更重要的是好吃解饞還能養心。歡迎大家來試一試哦！
⑧ 蒜爆豬心怎麼做好吃
1.把豬心洗凈;蒜苗洗凈切段;蔥、姜洗凈後分別切成段、片;辣椒洗凈切片；
2.把豬心放入水中，煮沸，撇去浮沫;
3.放入一部分蔥、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、醬油，與豬心同煮20 分鍾後撈出豬心切片;
4.鍋內放油，燒熱，放入辣椒和剩餘的蔥、姜、蒜煸香，放入豬心片煸炒後起鍋盛盤;
5.鍋內放油，燒熱，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入豬心，加辣椒粉、鹽、味精即可。注意蒜香味濃，開胃下酒。一定要洗凈豬心裏面的血塊。
⑨ 豬肉蒜苔怎麼炒好吃
用料
蒜苔 一把
豬肉 若干
鹽 若干
姜 三片
生抽 一勺
蔥花 若干
豬肉炒蒜苔的做法
鍋內加水燒開，在燒水的時候准備其他食材。肉切片，姜切片，蒜苔切段。
小貼士
一，蒜苔用開水焯一遍，這個很關鍵。
二，要比平時多放一些油。
三，除了五花肉外，其實放瘦肉也很好吃。
⑩ 蒜苔炒肉怎樣做好吃
第一步：准備食材
1.准備蒜苔一把，清洗干凈後，切成2厘米左右的段。
蒜苔炒肉這樣做容易入味，廚師長教你一個訣竅，肉絲滑嫩有食慾
2.准備紅柿子椒一枚（彩椒），先切成片，再切成絲。
3.准備好蔥蒜，都切成片。准備生薑，切成絲備用。
4.准備裡脊肉一塊，用刀把肉先切成片，後改刀切成絲，放置在盆中。
蒜苔炒肉這樣做容易入味，廚師長教你一個訣竅，肉絲滑嫩有食慾
5.倒入食鹽、料酒、老抽後，用手抓肉，把調料和肉抓勻後，接著打入一個雞蛋清，然後繼續抓勻。
6.接著放入澱粉，攪拌後，再滴入幾滴植物油抓勻。（目的：為了鎖住肉絲水分，讓肉絲保持鮮嫩，然後在炸的過程中不容易粘連。）
蒜苔炒肉這樣做容易入味，廚師長教你一個訣竅，肉絲滑嫩有食慾
第二步：開始製作
1.鍋內加入植物油，油溫燒至5成熱（接近冒煙）時，慢慢抓入准備好的肉絲，開小火，炸40秒左右倒出。（放入肉絲時，如果有粘連，就用勺子輕輕打散）
2.倒入准備好的蒜苔，炸10秒左右，關火，倒出。
蒜苔炒肉這樣做容易入味，廚師長教你一個訣竅，肉絲滑嫩有食慾
3.鍋底留油，倒入切好的蔥姜蒜和彩椒爆香，倒入蒜苔和肉絲開始翻炒，片刻後拿開火。
第三步：調味
1.加入適量的料酒、食鹽、味精、白糖、雞精，快速的翻炒。
2.接著加入清水，翻炒，化開調料。
蒜苔炒肉這樣做容易入味，廚師長教你一個訣竅，肉絲滑嫩有食慾
3.然後勾入水澱粉，大火翻幾下即可出鍋裝盤。
蒜苔炒肉這樣做容易入味，廚師長教你一個訣竅，肉絲滑嫩有食慾
好了，這道蒜苔炒肉，簡單的家庭小炒就做完了！