❶ 豉油炒粟米怎麼做
用料
新鮮嫩粟米 1根
生抽（李錦記金醬油） 1湯勺
油 1湯勺
檸檬葉 3片
豉油炒粟米的做法
材料和調味料：粟米、檸檬葉、生抽。
關火，撒上檸檬葉絲盛盤。
❷ 粟米生菜炒飯怎麼做
用料
甜粟（水果玉米）
生菜
咖喱粉
白飯適量
鹽、醬油、白糖等
粟米生菜炒飯的做法
將粟米剝下，在開水中燙熟，盛起是盡量把水瀝干；生菜切成絲，備用。
調醬汁：將玉米粉，咖喱粉，鹽，白糖，蚝油調成一小碗醬（按個人口味取捨比例）。這個方法對我這種菜鳥來說很安全方便！
把鍋燒熱，放油，先放入粟米翻炒，然後是白米飯，兩者炒勻後倒入已調好的醬，攪拌翻炒，最後放生菜絲。
生菜軟後，便可上碟。
小貼士
1.醬汁別調太稀，不然炒飯口感會變軟綿。
2.可根據個人喜愛加入其它東西，這個炒飯真的非常好做！
❸ 炒粟米的做法
原料：
雞丁200克，粟米1罐，上湯1250克，蛋白40克，濕澱粉30克，油750克，紹酒20克，精鹽10克，味精15克，胡椒粉1克。
製法：
1、將雞丁用濕澱粉15克拌勻。
2、用油起鑊，將雞丁放入拉油至熟，傾在笊籬里。[美食傑]
3、利用鑊中余油，烹入紹酒，注入上湯，加入粟米，用精鹽、味精調好味，待滾後用濕澱粉15克推芡，加入雞丁，將蛋白徐徐倒入推勻，加入包尾油、胡椒粉和勻，傾在湯窩里便成。
❹ 粟米芯炒肉片的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料
粟米芯250克
瘦肉100克
青瓜1個
輔料
油適量
鹽適量
生粉適量
生抽適量
步驟
1.瘦肉切片用生粉生抽油拌勻、青瓜去籽切條狀，粟米芯洗凈。
2.熱油鍋下腌過的瘦肉翻炒至變色。
3.下粟米芯翻炒，也可以放一點點水去炒熟些。
4.下青瓜條翻炒片刻放鹽調味，起鍋
❺ 粟米的功效與作用，粟米怎麼做好吃
粟米的功效與作用
和中，益腎，除熱，解毒。治脾胃虛熱，反胃嘔吐，消渴，泄瀉。陳粟米：止痢，解煩悶。
①《別錄》："主養腎氣，去胃脾中熱，益氣。陳粟米：主胃熱，消渴，利小便。"
②陶弘景："陳粟米：作粉尤解煩悶。"
③孟詵："陳粟米：止痢。"
④《本草拾遺》："粟米粉解諸毒，水攪服之；亦主熱腹痛，鼻衄，並水煮服之。"
⑤《日用本草》："和中益氣，止痢，治消渴，利小便，陳者更良。"
⑥《滇南本草》："主滋陰，養腎氣，健脾胃，暖中。治反胃，小兒肝蟲，或霍亂吐瀉，肚疼痢疾，水瀉不止。"
⑦《綱目》："煮粥食益丹田，補虛損，開腸胃。
主料
粟米
150g
輔料
桂圓
適量
大棗
適量
水
適量
步驟
1.准備粟米、桂圓和紅棗備用。
2.分別將粟米、紅棗和桂圓用清水洗凈。
3.將洗凈的大棗切粒備用。
4.煮鍋放入粟米、桂圓和切片的大棗，開火煮粥。
5.煮到湯汁濃稠小米開花，即可關火食用。
6.裝碗即可食用。
小貼士
小米容易溢鍋，煮時應注意不要離開，或者提前打開鍋蓋。
❻ 火腿粟米西炒飯怎麼做
食材
主料
米飯
1碗
火腿
1根
雞蛋
1個
輔料
蔥
適量
番茄醬
適量
粟米粒
適量
步驟
1.鍋里下少許油，爆香粟米和火腿粒，蔥花
2.爆香後把配料盛起待用
3.過夜米飯放入鍋里，先不用開火，把米飯用鏟子壓散，使其鬆散
4.開火後不停的翻炒，如果沾鍋從鍋邊加適量的油，繼續翻炒，
加入2）的配料繼續翻炒，讓米飯和配料混合均勻
5.加入番茄醬繼續翻炒
6.加入一個雞蛋翻炒，加少許鹽，雞精調味
7.翻炒到感覺米飯越變越輕，把水分炒掉，一盤香噴噴的炒飯就ok啦~~
小貼士
不要一次加入太多的油，慢慢的加入，可以控制油的分量，吃的健康點。
❼ 小粟米怎麼做好吃 美味的小粟米怎麼做好吃
1、雞肉粟米南瓜濃湯：南瓜切片備用，粟米洗好，雞肉切條備用，南瓜放在高壓鍋壓爛先 5煮幾分鍾後加入罐頭忌廉雞湯直至煮爛，之後再加入牛奶，之後再加入雞肉，煮熟了就可以了/加上一點鹽，就可以盛起用點香菜。
2、粟米羹：將粟米放入燒開的水中（放1.5勺水）煮15分鍾，加入2茶匙食鹽（可適宜個人口味放鹽或放糖），加入3茶匙馬蹄粉開成粉水，將馬蹄粉水倒入煲開的粟米湯中，再煮1分鍾，用碗裝起。
3、小栗米蒸糕，小栗米 150克，雞蛋 1個，細砂糖 30克，純牛奶 50克，低筋麵粉 70克，酵母 6克，蔓越莓干 15克，水 100克。小栗米用溫水浸泡兩個小時後，清洗干凈，放入破壁機中打入一個雞蛋，加入50克牛奶。攪打成細膩的小栗米糊，加入細砂糖，牛奶，新鮮酵母和低筋麵粉攪拌均勻，蓋保鮮膜發酵。發酵至兩倍大。上面可以看到明顯的小孔洞，攪拌均勻。將麵糊裝進蛋糕模中。再次發酵十分鍾。在表面撒上蔓越莓干。開水上鍋蒸20分鍾，燜五分鍾開蓋。
❽ 如何自己做燒粟米
用料：
粟米2條，腸仔或大條的香腸適量，竹簽適量。
做法：
1．粟米放入滾水中煲半小時至熟，取起趁熱搽上少許牛油，待稍冷，切1寸厚件。
2．腸仔或香腸放入暖水中，慢火煲熱，約需八分鍾。取起腸仔切短；香腸切厚片。
3．用竹簽把香腸、粟米相間串起，但頭、尾要穿粟米。如冷後要翻熱，可以搽上少許蜜糖，放人局爐局熱，用中上火局約10分鍾便可，可以配上茄汁吃。
說明：
小孩子盡量減少吃過於焦濃或油膩的食物，但小孩子多喜歡吃串燒食物，所以不妨試試這款粟米串燒。既不熱氣，又有串燒的風味。
營養與功能：
粟米含有蛋白質、纖維質、維生素A及B 有健脾胃的功效。
❾ 粟米羹怎麼做好吃，粟米羹的吃法
粟米羹
的做法步驟
1
准備食材。
2
取三分之二的
玉米粒
加清水打成漿，餘下一小部分玉米粒備用，瘦肉切末，加入鹽，糖，胡椒粉，生粉腌制，雞蛋打散，香蔥，芫荽切碎。
3
玉米漿
與玉米粒入鍋，加入清水，把泡發的
瑤柱
連水一起倒入鍋內，開火煮。
4
當鍋內明顯有濃稠的現象時，調味（鹽，糖）
5
瘦肉末倒入攪散。
6
加入牛奶。
7
葛根粉
泡水後，一點點慢慢地倒入鍋中。
8
倒入蛋液攪成
蛋花
。
9
最後灑上香蔥與芫荽末即可上桌。
❿ 粟米怎麼做好吃，粟米的吃法
材料
豬腩片200克粟米粒50克西芹1條紅蘿卜½個黑芝麻1茶匙鹽及胡椒粉適量豬肉腌料：生抽1湯匙味醂1湯匙薑蓉1茶匙砂糖1茶匙麻油1茶匙
做法
1將生抽丶味醂丶麻油丶薑蓉及砂糖拌勻
2加入豬腩片拌勻腌味15分鍾
3將西芹及紅蘿卜切粒
4用中火燒熱鍋，加少許油，加入豬腩片炒至半熟，盛起備用
5用中高火燒熱另一個鍋，加少許油，加入西芹，紅蘿卜及粟米粒炒至軟身
6加入豬腩片翻炒
7加入鹽及胡椒粉調味
8上碟，灑少許芝麻即成