A. 釀苦瓜的做法
釀苦瓜是一道傳統名餚，屬於客家菜。那麼你知道具體是怎麼做的嗎?請閱讀以下文章，跟著我一起來了解。
釀苦瓜的做法
用料
主料 苦瓜500g 五花肉200g 雞蛋1個
調料 食鹽5g 醬油適量 生粉10g
釀苦瓜的做法
1.苦瓜一條
2.把苦瓜去瓤，洗凈，切圓墩
3.鍋里加水放一點鹽滴入幾滴點食用油，水開後放入苦瓜過一下水
4.然後撈出放入盛水的盤中待用
5.五花肉絞碎放入大碗里，加入1個雞蛋、蔥花、薑末、鹽、醬油和生粉，順一個方向攪然後腌制30分鍾
6.將肉餡釀入苦瓜段中，再一一擺入盤中
7.鍋里加水燒開，放入釀好的苦瓜，加蓋隔水大火清蒸15分鍾，取出倒掉盤中的湯汁，然後炒鍋放點油，爆香蔥薑末，加入濃縮雞汁、鹽、料酒和蒸苦瓜的.湯汁炒勻煮沸，澆在釀苦瓜上即成。
菜品特色
1、嫩滑清香，清熱解毒。
2、鮮香微苦，營養豐富。
3、肉類的高蛋白和蔬菜的高纖維的搭配,形成了一道既美味又有營養的菜餚。
B. 釀苦瓜怎麼做
這道《鮮蝦釀苦瓜》是用微波爐做的，無油無火，操作非常方便，很適合炎熱的夏天哦。如果你是熱愛生活，注重健康的吃貨，趕緊來圍觀，O(∩_∩)O哈哈~
鮮蝦釀苦瓜的做法
主料main
蝦10隻苦瓜1根2人份
輔料others
食鹽1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙料酒1/2茶匙雞蛋清2茶匙薑汁1茶匙香油1茶匙干澱粉1茶匙枸杞子7粒
步驟step
1
鮮蝦釀苦瓜的烹飪技巧
技巧tips
1、調料按個人口味酌情增減；
2、加熱時間根據自家的微波爐功率大小調節。
C. 釀苦瓜怎麼做
主料：苦瓜1根、豬肉200克
輔料：醬油3克、澱粉3克、鹽1克、蔥2克
具體步驟：
1、准備好食材。
D. 釀苦瓜怎麼做好吃
這道《鮮蝦釀苦瓜》是用微波爐做的，無油無火，操作非常方便，很適合炎熱的夏天哦。如果你是熱愛生活，注重健康的吃貨，趕緊來圍觀，O(∩_∩)O哈哈~
鮮蝦釀苦瓜的做法
主料main
蝦10隻苦瓜1根2人份
輔料others
食鹽1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙料酒1/2茶匙雞蛋清2茶匙薑汁1茶匙香油1茶匙干澱粉1茶匙枸杞子7粒
步驟step
1
鮮蝦釀苦瓜的烹飪技巧
技巧tips
1、調料按個人口味酌情增減；
2、加熱時間根據自家的微波爐功率大小調節。
E. 釀苦瓜怎麼做呢
苦瓜洗凈切成一段段。
F. 釀苦瓜的做法
這道《鮮蝦釀苦瓜》是用微波爐做的，無油無火，操作非常方便，很適合炎熱的夏天哦。如果你是熱愛生活，注重健康的吃貨，趕緊來圍觀，O(∩_∩)O哈哈~
鮮蝦釀苦瓜的做法
主料main
蝦10隻苦瓜1根2人份
輔料others
食鹽1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙料酒1/2茶匙雞蛋清2茶匙薑汁1茶匙香油1茶匙干澱粉1茶匙枸杞子7粒
步驟step
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鮮蝦釀苦瓜的烹飪技巧
技巧tips
1、調料按個人口味酌情增減；
2、加熱時間根據自家的微波爐功率大小調節。G. 怎樣做釀苦瓜好吃
主料苦瓜300g肉餡100g輔料姜1片澱粉1勺濕澱粉適量雞精適量生抽2大勺鹽2勺
步驟
釀苦瓜的做法步驟11.將苦瓜去皮去瓤，洗凈，切10~15厘米圓墩；
釀苦瓜的做法步驟22.肉餡加薑末、澱粉、雞精，鹽和適量水拌勻，朝一個方向攪打上勁
釀苦瓜的做法步驟33.將肉餡添在苦瓜內
釀苦瓜的做法步驟44.上火蒸熟，約10分鍾
釀苦瓜的做法步驟55.鍋中放入生抽和蒸苦瓜的汁燒開，加濕澱粉勾芡，淋在苦瓜段上即可H. 釀苦瓜怎麼做好吃 有什麼技巧
1、苦瓜洗凈，肉餡備好，苦瓜一分為二，蔥姜切末。
2、往苦瓜中間抹上一層薄薄的生粉。把肉餡釀進去。
3、鍋燒熱，放油，把苦瓜放入煎香定型。兩面都煎一下。
4、取出後，切件，上盤。進蒸鍋，大火蒸制15-20分鍾。
5、鍋里放油，把蔥姜爆香，淋入生抽，加入蚝油，糖，清水各適量。
6、煮開後，倒入生粉水，打個極薄的芡汁。過濾掉渣子，取汁備用。
7、苦瓜蒸好了。取出擺盤，淋汁，上桌，開吃。I. 怎麼做好吃，釀苦瓜的家常做法
夏季是吃苦瓜的季節，這段時間我們這的天氣那真能把人給熱暈了，都想發個微信給後羿，讓他老人家快點上班，要不這熱辣辣的太陽把貓都要熱哭了，呵呵~
今天做個客家人最經典的吃法，釀苦瓜，把剩下來的一點餃子餡釀入苦瓜中，先煎香，再蒸軟，入口香軟，回味甘香，非常的好吃，夏日裡親們要多吃些苦味食材喲，對身體好著呢。釀苦瓜的做法
步驟step
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釀苦瓜的烹飪技巧
技巧tips
苦瓜裡面抹一層生粉起到的作用是讓肉餡更好地粘合在苦瓜裡面。
J. 釀苦瓜怎麼做
這道《鮮蝦釀苦瓜》是用微波爐做的，無油無火，操作非常方便，很適合炎熱的夏天哦。如果你是熱愛生活，注重健康的吃貨，趕緊來圍觀，O(∩_∩)O哈哈~
鮮蝦釀苦瓜的做法
主料main
蝦10隻苦瓜1根2人份
輔料others
食鹽1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙料酒1/2茶匙雞蛋清2茶匙薑汁1茶匙香油1茶匙干澱粉1茶匙枸杞子7粒
步驟step
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鮮蝦釀苦瓜的烹飪技巧
技巧tips
1、調料按個人口味酌情增減；
2、加熱時間根據自家的微波爐功率大小調節。