A. 鼠麴草究竟是怎樣一種草有哪些吃法嗎
通常做法是採摘新鮮的做成清明果和草草粑，還能曬干打粉做年糕。
2、焯水後用碓窩搗爛成糊狀，這步是使得鼠麴草成綠色的泥漿狀。
3、糯米粉與泥漿狀鼠麴草混合揉成團蒸熟。
4、像制餃子皮一樣取小坨揉搓碾壓成皮。
5、待皮涼後根據喜好包入甜餡兒或咸餡兒。甜餡兒和湯圓餡兒差不多，咸餡兒做法就多了，例如用香菇、筍、辣椒、肉沫、紅蘿卜等炒熟即可。
三、製成絨粉後做糕點
鼠麴草南方一些地區生長得比較早，所以過年時正好采來跟糯米粉一起做做年糕，而由於鼠麴草幼嫩時期較短，有些在外地工作的人還沒注意就過時而得不到吃了。因此，把鼠麴草摘下來曬干打成絨粉能放得久些。等到想吃的時候，將絨粉和糯米粉混合均勻揉搓成面團，做成類似草草粑的糕點。
B. 清明草的功效與作用，潤肺止咳之良葯
清明草怎麼吃：
1、撈出擠干多餘水份通常的做法是將清明草洗凈後下沸水中輕焯一下（可以去掉苦澀味，據說正宗的做法是用稻草燒成灰煮水，過濾後用水煮清明草，這樣熟出來的清明草才容易搗茸），為保持原汁原味，我這里沒有在焯水（因為加入了紅糖，自然會中和掉本色的苦澀味）。
2、直接將洗凈的清明草撈出擠干水分後剁碎（最好是搗成茸），准備黃糖將350克左右黃糖，用菜刀切搗成碎末放入盆中待用。
3、准備黃糖將350克左右黃糖，用菜刀切搗成碎末放入盆中待用。
4、拌和將糯米粉1.5千克（3斤）和眼睛切碎的清明草倒入盆中，加入適量清水拌勻，揉成面團。
5、上蒸鍋蒸煮待鍋內底水滾開後上正蒸隔，鋪上開水消殺菌白布，將和好的原料導入蒸鍋，大火猛蒸30分鍾！
6、將一個洗凈的不銹鋼盆內壁塗抹上色拉油或者清（菜籽）油（最好是事先煎過的冷油熟油，這樣不會有生油氣味）。再准本一個干凈的啤酒瓶或者紅酒瓶，也在外壁抹上油！這樣做主要是防止攪拌時過度粘連。將蒸好的草草粑孰料放入盆中，並用酒瓶用力不斷約十分鍾左右，直到粑粑捏起細嫩、筋道為止，之後放置冷卻。
7、在一個磁鐵盤內壁均勻塗抹上油，待粑粑冷卻到不燙手後將粑粑做成約100～150克大小圓團，放入盤中！這時的粑粑其實已經可以食用，但是味道還不是最佳的，冷卻後可以根據做法不同，可以做成各式各樣的美食點心，供各位美食家盡情享用，一朝得食，一定會然你樂不思蜀！！！
8、將粑粑用平底鍋煎炸成餅是其中最常見的做法，不但讓你感覺表面油香酥酥嘎嘣脆，而且同時還有內部那韌韌而清清草香的感覺，有如回歸自然懷抱！！
適宜人群：
一般人群均可食用清明菜。慢性氣管炎、喘息咳嗽、潰瘍病、高血壓、消化道潰瘍、風濕性疼痛等患者可以多吃清明菜。
1、降血壓
清明菜中含有特殊物質，能夠擴張局部血管，這對治療非傳染性潰瘍創傷，治療高血壓等症均有療效。
2、止咳化痰
清明菜還有清肺祛濕，止咳化痰的作用，肝肺熱人士食用功效顯著。
功效與作用：
全草具滋陰、退火等葯效，可治咽喉腫痛、腎臟炎、糖尿病、瘡瘍癰腫等症。性味：根、全草：甘、淡、平。效用：根：滋陰益氣，涼血解毒，澀精。治病後氣血兩虛，少氣無力，氣虛白帶，遺精，失眠，燥咳，瘡腫，吐血，血熱頭痛，腦膜炎，腎臟炎，咽喉腫痛，纏腰火丹，肺癆咯血，消渴，小兒暑熱症；外用治毒蛇傷。
清明草含脂類物質、揮發油、大量胡蘿卜素及少量B族維生素、鼠麴草素、硝酸鉀、氯化鉀等，有止咳平喘、降低血壓的功效，還具有抗菌消炎、降壓止痛、擴張毛細血管的作用，可治非傳染性潰瘍及創傷、慢性氣管炎、喘息咳嗽、潰瘍病、風濕痛、高血壓等症。
C. 三月三時吃的用某種開小黃花的小植物做的粑粑，小植物的學名是什麼
那種我們這叫「草草粑」，那種草叫「粑粑草」，黃色的小花，淺綠的莖。。至於學名我不知道。。。我是四川宜賓。。
D. 清明，你所在的地方有什麼民間美食
廣東清明節吃什麼？除了清明掃墓外，「吃」在廣東清明節佔有很大的比重。那麼廣東清明節吃什麼呢？蕎菜、艾粄、菜包糍、薄餅等11種美食是廣東清明必吃的，下面小編為您介紹。
廣東清明節吃什麼？
廣東清明節的習俗，除了講究禁火、掃墓、踏青、插柳等一系列風俗體育活動外，飲食習俗也有很大的比重。那麼廣東清明節吃什麼呢？下面小編為您介紹。
蕎菜
1、蕎菜
蕎菜是廣東人清明節餐桌上不可缺少的時令蔬菜，因與「轎」同音，寓意先人坐轎歸去，免受乍暖還寒之苦。
廣州人祭祀完了後，分了豬肉，並不算完成了拜祭形式，家人會將豬肉帶回家後，配上清明時節的菜蔬「清明蕎菜」去炒著吃，還有不嫌麻煩的人家另外用這個「清明蕎菜」配一些雞蛋絲燒肉絲炸一些春卷吃，吃完了這些菜肉，這一年的「行清」任務才算完成。
2、薺菜
薺菜是陽春三月的應季時蔬，又因其與「聚財」的諧音，而頗受百姓喜愛。關於薺菜，有這樣一種民間傳說，清明節在祭祖的時候，藉助祖先的神靈和財氣，人們會將新鮮薺菜洗凈後捆紮成一小束，放入雞蛋、紅棗、風球，再配兩三片生薑，煮上一大鍋，每人吃一碗，既可交發財運，又可防治頭痛頭昏病，久而久之便形成了一種民間特有的食療習俗。另外，因「薺」與「吉」諧音，所以，薺菜也有「吉菜」的說法。
「農歷三月三，不忘薺菜煮雞蛋」，用薺菜來煮雞蛋是清明節最常用的做法。具體做法其實很簡單：先將新鮮薺菜洗凈後捆紮成一小束，放入雞蛋、紅棗、風球，再配2-3片生薑，可以煮成一大鍋，全家吃。
3、雞蛋
清明節因與上巳節相近，食俗也有吃煮雞蛋。清明節吃個雞蛋，一整年都有好身體。又清明節蛋，大致分為兩種，一種是「畫蛋」，另一種則是「雕蛋」。前者可吃，後者則僅供玩賞而已。
吃雞蛋，是源於古代的上祀節，人們為婚育求子，將各種禽蛋如雞蛋、鴨蛋、鳥蛋等煮熟並塗上各種顏色，稱「五彩蛋」，他們來到河邊把五彩蛋投到河裡，順水沖下，等在下游的人爭撈、剝皮而食，食後便可孕育。現在清明節吃雞蛋象徵圓圓滿滿。
4、艾粄
清明節吃艾粄是廣東的傳統風俗。清明節的艾粄被稱為「清明粄」，清明節前夕，市民到野外採摘艾葉，剁爛成漿後與米粉和糖做成粄糕，蒸熟後分給大家吃。由於艾葉有祛濕、健脾胃的功效，所以有吃清明粄身體強健之說。
做艾粄，一般要先將搗碎的艾草加上糯米粉、水、糖，一起拌成團，然後把面團捏成一小團，搓圓捏扁，把搗碎的花生、芝麻等餡料包進面團里，再封口捏成扁圓形等形狀，墊在芭蕉葉上放入鍋中，隔水蒸約20分鍾，清香怡人的艾粄就可以出爐了。
5、菜包糍
清明前夕生活在粵北山區的南雄客家人除了掃墓祭祖、緬懷先輩外，還一直流傳著吃「菜包糍」的傳統習俗。相傳，清明時節吃了黃梔子和粘米做成的包糍，不但可以避邪，還能清熱去濕。
不起眼的菜包糍其實有著悠久的歷史。相傳，菜包糍原本是南雄湞江一帶船民的小吃，所以又名「船佬糍」，南雄珠璣巷是著名的廣府人南遷的中轉驛站，也是客家人的聚集地，相傳唐宋時南遷的中原地區先民春夏季節原本習慣用麥子做成麵粉來做菜包，一路南遷至嶺南後，由於麥子甚少，便用水磨將白米磨成的米粉來替代麵粉，做傳統的菜包糍的風俗也由此在南雄地區流傳至今。
薄餅
6、粽子
為了紀念春秋時晉國的介子推而形成民間習俗的「寒食節」（清明前一天）吃粽子，要比端午吃粽子早得多。現今仍有許多地方流行清明前一天與清明吃粽子的民間風俗。據廣寧縣志記載，當地清明祭奠祖先的祭品中，粽子必不可少。「粽子」是「眾子」的諧音，寓意人丁興旺。
廣式粽子的著名品種有「鹼水粽」、「燒鴨粽」、「豬油豆沙粽」、「叉燒蛋黃粽」、「鮮肉蛋黃粽」、「椰蓉粽」等，裹包形式有「四角粽」、「五角粽」，其中「什錦裹蒸粽」，一隻重量達500克。
7、螺螄
清明時節是採食螺螄的最佳時令，因這個時節螺螄還未繁殖，最為肥美，故有「清明螺，抵只鵝」之說。螺螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無不適宜。若食法得當，真可稱得上「一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及」了。
廣東和廣西人炒螺螄時，喜歡用蒜頭和鮮紫蘇葉做作料，這不僅能使螺肉的味道更加鮮美，還有一定的殺菌作用。
8、薄餅
清明食薄餅在潮汕很盛行，幾乎每家每戶都不例外。據說這是從古代的寒食節習俗演變而來的。明郭子章《潮中雜記》說：「潮之蔥糖，極白極松，絕無渣滓。」由此可見，潮汕在明代已有食糖蔥薄餅之俗。
薄餅分皮、餡兩部分，皮是烙成圓形的熟麵皮，以薄得像紙的那一種最好；餡有鹹的、甜的兩種。鹹的主要是用蛋、鮮肉、臘肉等製作，可以把蔥末混入香菇、豆芽、韭菜等已經做成的熟料中，混合起來。如果做的是甜餡的薄餅，就經過特殊加工成為『糖蔥』，做好後就放起來，到時候就用薄餅皮捲起來吃。
9、朴籽粿
朴籽粿是潮人清明掃墓普遍要蒸制的粿品。據傳昔年元兵於清明前入侵潮汕地區，殺戮掠奪，民不聊生，百姓被迫無奈而避入山林之中，飢不擇食，只好採摘朴籽葉、果籽充飢，後人為永記深仇大恨，故有「清明食葉」民諺。潮人世代相傳清明節加工蒸制「朴籽粿」的風俗，沿襲至今。
製作朴籽粿，首先將朴籽樹葉和果實（核）搗爛，與大米舂成粉末，然後發酵再配糖，最後再用陶模型蒸或梅花模型蒸熟而成。一般朴籽粿有梅花型和桃型兩種，也有叫碗酵桃的。蒸熟的朴籽為草綠色，個個咧開嘴大笑，總是給人春天很美好的感覺。
烤乳豬
10、甘蔗
廣州人稱掃墓為「拜山」或「行清」。拜山後分食甘蔗，並將吃過的蔗渣丟於墳前，還要將包子掰碎撒於墳前。甘蔗寓意節節高。清明節肇慶也有吃甘蔗的習俗，寓意歡歡喜喜、甜甜蜜蜜。大人都會叮囑小孩子，吃甘蔗要從頭吃到尾，不能沒吃完就扔掉。據說這樣子以後做事情才會有頭有尾，善始善終。
挑選甘蔗可以注意3個原則。一是摸，檢驗甘蔗的軟硬度；第二看，看甘蔗的瓤部是否有變色；三是聞，鑒別一下甘蔗有沒有異味。霉變的甘蔗質地較軟，瓤部顏色略深、呈淡褐色，聞之略有酒糟味。除了看外觀，商家剝皮時大家還要注意看甘蔗的中心和表皮，如果是紅心的話就不要購買了。有些不法商販有可能會把霉變甘蔗榨成蔗汁出手，所以建議來源不明的甘蔗汁大家最好也不要購買飲用了。
11、烤乳豬
在廣東地區，烤乳豬是不可或缺的清明祭祖佳品，廣東人也給它起了一些非常好意頭的名字—「鴻運當頭」、「紅皮赤壯」等，向先人奉上脆皮金豬，希望保佑子孫身體健康、家庭和睦、宏圖大展。
南北朝賈思勰在《齊民要術》對烤乳豬更有詳細記載：「色同琥珀，又類真金，入口則消，壯若凌雪，含漿膏潤，特異凡常也。」根據記載，「取正在吃乳的小豬，擊殺後洗刷干凈，除去五臟，用茅草塞滿肚腹，用一根柞木棒穿過，架到火上，緩火遙炙急轉勿停，以酒塗乳豬之表皮，表皮易於發色。」最後乳豬表面變成琥珀色，便大功告成。
E. 雲南鹽津有什麼好玩的
省級風景名勝區豆沙關
清代觀音閣
三官樓石塔
大佛山
F. 狗狗可以吃清明草粑粑嗎
人都很喜歡吃清明草草粑的，狗的消化能力更好，一樣喜歡吃的。
G. 草草粑怎麼做
明草洗凈後下沸水中煮熟（正宗的做法是用稻草燒成灰煮水，過濾後用水煮清明
草，這樣熟出來的清明草才容易搗茸）
將煮好的清明草撈出擠干水分後剁碎（最好是搗成茸）；野苦藠擇洗凈後切碎；
臘肉切成細粒。
將糯米粉和大米粉按8：2的比例拌勻，加入適量鹽、清明草、少量野苦藠，加水
揉成面團
將野苦藠、臘肉拌勻成餡
取適量粉團，包入餡料
搓成橢圓形，順長放入船船葉中
將葉子兩端像疊被子一樣往中包抄，把粑粑包裹起來
也可以包成半裸的
放沸水蒸鍋中用大火蒸約十分鍾
步驟閱讀
10
取出裝盤即可上桌
H. 鹽津哪裡好玩
省級風景名勝區豆沙關
I. 四川屏山縣的特產有哪些
1、屏山老臘肉
屏山臘肉。屏山農村地處高山和二高山，居民素有養豬熏臘肉的習慣，在川西南民謠里有這樣一句「要吃臘肉上屏山」。
屏山臘肉以其色鮮味美干而不硬而著名，無論是在城市還是在農村，特別是用農村土法烹制，即用木柴作燃料，用鐵鍋作器皿或煮或炒，可謂是香氣四溢，聞之者饞涎欲滴。
屏山臘肉不僅在縣內小有名氣，更打進了首都省內外的市場，以一些酒店為依託，向人們展示了屏山臘肉的美味，吃過的都叫好。
由於當地肥豬以青草、玉米、水稻、小麥、紅苕、土豆等為主要飼料進行喂養和育肥，所以豬肉品質好，口感佳。
2、屏山包穀粑
屏山包穀粑是將鮮玉米（本地包穀米而非良種包穀米，本地黃包穀口感清香又優於白包穀）洗凈，加適當石灰水煮八成熟（至蛻皮即可，不能太熟，否則做出來的粑粑太軟，不香）。
過濾，反復戳洗褪掉外層皮，再用冷水浸泡半天以上（可以浸泡一個星期以上，需要吃的時候及時磨碎，及時蒸，但是中途應不定時更換清水，否則水會發酵臭，煮熟的包穀也會發酵，影響做出來的粑粑的香味和口感）。
最正宗的做法的用傳統石磨磨碎（磨的時候根據經驗加入水不能太干，但是也不能太稀，柔軟即可），現在基本都是用粉碎機直接打出來（有專打粑粑的地方，粉碎機打的時候不能太粗，但是也不要過細機器打磨的沒有石磨磨出來的清香）。
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3、 屏山椪柑
屏山椪柑，是四川省宜賓市屏山縣的著名特產，該品果面橙黃、光滑、皮薄、籽少，口感具有質脆、甚甜、清香、汁多的特點，曾被四川省農業專家譽為「屏山椪柑甲天府」。
宜賓市的屏山縣處於典型南野熱帶氣候屬性的金沙江區域，獨特的地理條件、豐富的熱資源，使這片區域能成為宜賓市椪柑最好的生產區域，同時也釀成了屏山椪柑的優良品質，屏山椪柑果面橙黃、光滑、皮薄、籽少、質脆、甚甜、清香、汁多。
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屏山椪柑是宜賓市水果業的一面旗幟，自從上個世紀90年代開始一枝獨秀，以南亞熱帶氣候屬性的金沙江河谷「自然天成」的地理優勢，凸現其在宜賓區域的心智資源，這一水果梟雄不但問鼎川南，而且還進入全國市場，曾獲中國第二屆農業博覽會銅獎，有「屏山椪柑甲天府」的美譽。
4、 屏山白魔芋
屏山白魔芋，產於四川省屏山縣，是一種功能性食品。
屏山縣日照較少，雨量豐富，濕度較大，全縣30多條大小江河溪流縱橫交織，溝谷交錯，垂直高差大，造就了獨特的金沙江河谷氣候，擁有白魔芋栽培的最佳地域條件。
屏山白魔芋品質優異，最顯著的功效是清脂、降糖、尤其以減肥瘦身方面的功效著稱。
5、屏山套醋
屏山套醋為四川省宜賓市特產，產於四川省屏山縣，原名屏山曬醋，又名葯曲味醋。
屏山套醋問世於清乾隆年間，為太洪寺高僧所創制。
屏山套醋以大米麩皮及一百多味草葯為原料精製而成，色澤棕紅，酸而柔醇，異香濃郁，營養豐富，久存不變。
屏山套醋有溫脾健胃、去煩解渴、消飽脹、增食慾、降血壓、止咳嗽等功效，被人們譽為「金漿之露」。
這些只是屏山縣美食的冰山一角，更多美食還等著大家去發掘哦！
那麼，屏山草草粑、屏山老臘肉、屏山椪柑……哪一個更讓你垂涎欲滴、味蕾大開呢！
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