1. 營養又美味的山葯雞蛋餅，製作時需掌握哪些操作步驟
把雞蛋清洗干凈，蛋液倒進碗里，攪拌均勻。蔥去皮去根，洗凈切碎。把麵粉放到另一個碗里，添清水攪拌成糊狀，稀稠適中，然後把蛋液倒進麵糊里，攪拌，讓蛋液和麵糊充分融合，放點料酒除腥，加鹽少許，加南德調料少許，把蔥碎末也放進去，攪拌均勻。
2. 山葯雞蛋餅的家常做法 山葯雞蛋餅的做法
1、食材：山葯 400克，雞蛋 150克，鹽 1勺，香蔥 3顆，小蘇打 1勺，麵粉 1碗。
2、山葯去皮，用蒸鍋蒸7分鍾左右，這會兒的山葯還有完全熟透，微硬的樣子，但表面已經沒有了黏液，晾涼後很乾爽。
3、把晾好的山葯擦成絲狀，用擦絲工具來操作。
4、打入3個雞蛋，放入切碎的蔥花，先大略攪拌均勻。
5、再放入麵粉和小蘇打。
6、最後加點水攪拌成糊狀，不要太稀，但也不能太稠。
7、平底鍋或我這樣的六連盤平鍋，刷上油，放入山葯雞蛋麵糊，不要太厚，半厘米的高度就可以，中火加熱。
8、在翻動看到小餅鼓起，兩面金黃樣子就好了。
3. 山葯雞蛋餅的怎麼做法
1.用料：土豆半個，鐵棍山葯1/3根，雞蛋1個，麵粉50克，牛奶30毫升，鹽適量，蔥花少許，胡椒粉少許
2.土豆山葯分別洗凈，放入沸水鍋中蒸熟。
3.分別去皮，碾壓成泥。
4.磕入雞蛋，攪拌均勻。
5.加入麵粉和鹽，胡椒粉，攪拌均勻6.加入牛奶，攪拌均勻。
7.倒入蔥花，
8.拌勻，備用。
9.平底鍋燒熱，倒少許油，
10.放入適量麵糊，攤成餅狀，中小火煎烙。
11.底面 金黃，翻面，煎另一面。
12.兩面金黃，出鍋。趁熱食用。
4. 山葯還能和雞蛋一起搭配，做成山葯雞蛋餅，你嘗試過嗎
山葯是一種根莖類蔬菜，形狀呈細長圓柱型，最長可達一米，表皮褐色，斷面潔白、有粘液，口感和土豆相似。市場中山葯很常見，但日常購買力遠遠不如土豆，或許是價格的原因，山葯的價格高出土豆六、七倍，上好的山葯甚至高出土豆十倍之多。山葯之所以這么「高貴」，一是跟產量有關，其次，它是葯食兼用食材，營養價值非常高。山葯具有補中，益氣力，長肌肉等作用，是入肺、健脾、補腎的佳品，在眾多食物中，滋補脾胃的食物首推山葯，有小人參的美譽。
6、加熱一分鍾左右，打開蓋子給餅翻個面，等烙制兩面金黃、鼓起，按壓能回彈，說明熟了。
這樣用山葯搭配雞蛋烙出的小餅，軟糯咸香，美味至極，而且，老少皆宜。這樣的美食您喜歡嗎？如感興趣記得收藏，有時間做給家人吃哦。
以上分享了山葯加雞蛋做成的美食--山葯雞蛋餅，做法簡單營養美味，希望您能喜歡，感謝您的閱讀，下期見。
5. 山葯雞蛋餅的做法是怎樣的
准備以下食材：，山葯 400克，雞蛋 3個，鹽 1小勺，小蘇打 1小勺，麵粉 1碗，香蔥 3棵。
做法以及具體步驟：
1、山葯去皮，用蒸鍋蒸7分鍾左右，這會兒的山葯還有完全熟透，微硬的樣子，但表面已經沒有了黏液，晾涼後很乾爽，把晾好的山葯擦成絲狀，用擦絲工具來操作。
6. 山葯雞蛋餅怎麼做，營養又美味，簡單又好做呢
山葯雞蛋餅怎麼做，營養又美味，簡單又好做呢？
這時候有人會問山葯還可以製成餅？一樣的，我跟大家說的就是用山葯來製成餅，味兒特別棒。我們這的山葯也不是很貴，3元一斤，一次買5-6根放在家裡，幾天就吃完了。
這一款早餐餅是我們家孩子的最愛，要用雞蛋和山葯二種食材搭配在一起做出來，再配些青紅椒，色調更為漂亮，並且作法也很簡單，營養成分又美味，一起一起來看看製作方法吧！天涼了，多給孩子吃它，暖身養胃，抗感冒，我隔三差五做一回【山葯雞蛋餅】【食物】:一根山葯，2個雞蛋，青紅椒，蔥段，添加一勺鹽，適量白鬍椒粉，十三香等【做法】
時間到，用鐵鏟輕按一下見到餅快速會回彈力時，雙面煎至金黃色就可以出鍋了。山葯雞蛋餅這么做，簡易，營養成分，美味，特別是工薪族，早晨沒時間的話要這樣試一下哦！不用醒發，不用醒面，餅皮十分的綿軟勁道，喜歡你的話就出手看一下吧，初學者一次也能成功哦！
早餐吃它，只需5min，比鮮面條便捷，比山參更滋補養生。冬季的蔬菜才能越來越貴，像山葯那樣的蔬菜算得上價格便宜的了，並且一根做出來的都吃不上，很劃算的，還很容易儲存，放進冰箱隨吃隨用，更方便
7. 山葯雞蛋餅的做法 山葯雞蛋餅怎麼做
1、食材：山葯200克、雞蛋100克、麵粉300克、酵母粉20克。
2、山葯洗干凈，去皮後切成片，放入碗中蒸熟，取出來，打入兩個雞蛋。用擀麵杖將山葯搗成泥，跟雞蛋一起充分攪拌均勻。
3、將麵粉倒入山葯雞蛋糊中。加入酵母粉。這樣會使其口感更佳，做出來的餅又脆又香。
4、用筷子一邊攪拌，一邊加入水，和成濃稠的麵糊，舀起一勺麵糊淋下去，紋路不易消失的狀態即可。將調好的麵糊放在溫暖的地方發酵。
5、蓋上保鮮膜放在冰箱里冷藏一個晚上，第二天早上起床麵糊就發酵好了，直接就可以上鍋煎了，十分鍾就能搞定早餐，特別方便。
6、蔬菜丁切起來很快，可以在早上完成，胡蘿卜切絲後再切成細末，青椒對半切開，再切成丁。
7、發酵好的麵糊表面會出現大量的小氣泡，這就表示發酵成功了，將麵糊從冰箱取出來，室溫稍微回溫下。
8、用勺子充分攪拌，將麵糊裡面的空氣排出去。麵糊里加入鹽、胡椒粉。加入胡蘿卜碎和青椒碎，攪拌均勻。電餅鐺加熱，刷上薄薄的一層油。
9、將調好的麵糊倒入電餅鐺里。
10、表面撒上黑芝麻點綴。
11、蓋上蓋子，煎至山葯餅充分膨脹即可。
12、用手按壓一下，餅面蓬鬆回彈快，就表示餅可以出鍋了。
8. 山葯雞蛋餅的做法
備料：山葯350克、雞蛋2個、糖20克、中筋麵粉300克、奶粉20克、酵母5克、玉米油20克。
做法：把山葯洗凈去皮放在盤中。鍋中燒水，放入山葯隔水大火蒸熟，取出用勺子壓成泥。加入中筋麵粉、白糖、奶粉、雞蛋、酵母和玉米油攪拌均勻，揉成團蓋上保鮮膜醒10分鍾。
把醒好的面團取出擀成厚餅，用圓形模具壓成小餅狀放在烤盤中，蓋上保鮮膜放在溫暖出醒發50分鍾。
平底鍋燒熱，放入發酵好的面餅小火烙至兩面金黃，取出裝盤即可食用。
冬天氣溫驟降，天氣格外寒冷，除了增添衣物，還要適當的鍛煉，提升身體的免疫力，為了家人不生病，我還會進行食物上的營養補充，比如滋養強壯的鐵棍山葯，就是一個不錯的選擇，今天超市生鮮區搞活動促銷，山葯只要1.99元一斤，售賣員提著小喇叭，奮力的正在推銷，讓我好奇的是，攤位圍滿了老年人，卻少有年輕人，進入冬季，千萬別忽略了山葯，它可以健脾養胃，增強免疫力少生病，了解它好處的人，一周至少要吃兩次。
今天分享的這個做法，兒子最饞它了，山葯上鍋蒸一蒸，保留了全部營養，添加適量的糯米粉，包入豆沙餡，烙成色澤金黃，外酥里嫩的山葯糯米餅，不會很甜，也不粘牙，挺適合孩子們的口味，可以當作飯前飯後的小甜點，比含有添加劑的零食強的多，口感軟糯微甜，香味醇厚，即使大人看到，也會忍不住來上一個解饞。
山葯可當作葯材使用，品種繁多，最大的好處就是健脾養胃，除此之外，還能滋補健身，養顏美容，增強自身的免疫力，從入冬開始，我便經常一次性買20斤儲存起來，變換著花樣做給家人們吃，看著他們大口吃的樣子，真的好開心，每個人都有不同的做法，適合自己口味就是最好的。
【山葯糯米餅】
【食材】山葯、雞蛋、糯米粉、黑芝麻、豆沙餡
【調味】白糖
1、山葯去皮切成薄片，越薄越容易蒸熟，放入盤子中，上鍋蒸15分鍾，避免山葯液接觸皮膚，癢癢的特難受。
2、蒸熟的山葯里，打入兩個雞蛋，趁熱搗成山葯泥，喜歡吃甜味的，可在這一步加入白糖，晾涼備用。
3、山葯泥需要處理成細膩的這種，用勺子或者擀麵杖均可操作，越細越好。
4、倒入適量的糯米粉，少量多次，邊倒邊用筷子攪拌，一直攪到沒有乾粉，出現大面絮的樣子。
5、下手揉成面團，摸起來軟硬適中，蓋上一層保鮮膜，餳面十分鍾，糯米粉不宜成團，需要多花幾分鍾耐心。
6、取出提前備好的豆沙，開口慢慢倒出，用手揪出適量的豆沙，團成小圓球的樣子，放入盤中備用。
7、面團也餳發好了，分成均等的面劑，搓圓後按扁，包入豆沙餡，再次搓圓按扁，按照這個步驟，把剩餘的全部做好。
8、電餅鐺或者平底鍋，預熱刷一層薄油，下入餅胚，表面再刷一層蛋液，撒上黑芝麻，開小火烙至定型。
9、約兩分鍾後，翻到另外一面，這個過程要多翻動，保持里外受熱均勻，等待兩面金黃色，熟透即可出鍋。
9. 山葯雞蛋餅的做法是怎樣的
山葯雞蛋餅
【所需食材】
山葯1根、雞蛋2個、土豆澱粉100克、麵粉50克、鹽適量、芝麻適量、食用油適量。
【做法步驟】
1、准備山葯1根，用刮刀颳去外皮，再切成片，裝入盤中，上鍋蒸15分鍾。蒸好的山葯裝入大碗中，連湯汁也一起倒入碗中。空碗中打入2個雞蛋，用筷子打散，把蛋液倒在山葯上面。用擀麵杖將山葯搗成泥，再加入100克的土豆澱粉，加入50克麵粉，攪拌成麵糊狀，再加入1小勺鹽攪拌均勻。
2、電餅鐺預熱刷油，倒入山葯麵糊，表面撒一些黑芝麻或者白芝麻，蓋上蓋子燜3分鍾。時間到後，翻面再烙2分鍾，烙至兩面金黃即可出鍋，然後切成自己喜歡的形狀裝盤即可食用。
10. 山葯餅怎麼做好吃又簡單
山葯餅的做法是，先把山葯削皮切成薄片，放在蒸鍋中蒸15分鍾左右。
然後打開鍋蓋用筷子或者是叉子輕輕扎一下山葯，如果可以輕松扎透，就表明山葯已經完全蒸熟了，這個時候不要著急出鍋關火，蓋上鍋蓋燜兩三分鍾之後再取出來就比較容易把它搗碎成泥了。
山葯餅的營養價值
山葯米飯軟餅的營養價值豐富，含有大量的蛋白質，碳水化合物，維生素，糖分，微量元素以及礦物質等營養成分，能提供大量熱量，可以適量食用。
山葯米飯軟餅的口感香甜軟糯，外酥里嫩，味道豐富，大人小孩皆可以食用。其中，在製作時要注意米飯要適量，山葯去皮後要將清洗干凈，還可以加入一些肉餡或者餡料，豐富口感。