⑴ 怎麼樣煮水煮蝦比較好吃
在鍋里放少量的水、薑片，等水開了放入蝦、加些料酒，蓋上蓋3分鍾就可以了。
⑵ 冰凍紅蝦怎麼煮好吃
蝦肉味道鮮美，不僅營養價值高，而且肉質松軟，輕輕一嘬，肉就可以入口，比較容易消化，尤其適合身體虛弱及病後需要調養的人進行食用。 夏季是吃蝦的旺季,很多人經常喜歡去市場買蝦回來吃，但是在烹飪的時候往往遇到一個難題，就是遇到冰凍蝦了，因為冰凍蝦處理不好會影響蝦的口感。那麼，冰凍蝦怎麼做好吃?
冰凍蝦的處理方法
首先我們可以把蝦放置到到盤子中，撒上少許鹽或白酒，放進冰箱保鮮室中，10分鍾夠就很快解凍了，。如果時間緊，也可以用微波爐解凍，效果也不錯。接著把解凍好的蝦用剪刀須減去蝦腿還有那些尖尖的，然後用少許澱粉進行搓洗，澱粉清洗干凈後去吃蝦線，瀝干水分即可烹飪。下面跟大家介紹2道冰凍蝦的做法。
白灼凍蝦
材料：冰凍蝦、蔥、姜、蒜。首先把冰凍蝦按照上面的方面處理好，然後把，蔥洗凈切寸段，姜洗凈切成片。鍋中加水燒開，放鍋中放點料酒，接著放切好的蔥段、薑片，少許食用油，接著把已經處理好的蝦倒到鍋中，等蝦的外皮全部變成紅色的，即可撈出，吃的時候剝殼，將蝦肉取出沾醬吃即可。
紅燜大蝦
材料：冰凍大蝦、酒、醬油、糖、味精、蔥、姜、蒜、干紅辣椒。首先把冰凍蝦按照上面的方面處理好，然後把，蔥洗凈切寸段，姜洗凈切成片，蒜拍松切小粒。接著在鍋加適量的油燒熱後，放入蒜末，生薑和蒜粒，爆出香味，倒入蝦、少量酒、醬油翻炒均勻後，倒入適量水，蓋上燜燒2分鍾。加糖調味並轉大火炒至汁收乾，便可上碟。
溫馨提醒;以上就是冰凍蝦的處理方法，大家不妨在家中做做看。超市上的冰凍蝦難免有些是不太新鮮的，因此我們在挑選冰凍蝦的時候，要看蝦冰衣表面是否完整清潔，蝦肉的肉質時候沒有異味，此外，新鮮的蝦的背部呈青黑色、頭部完整，彎曲的比較嚴重。
⑶ 紅蝦怎麼做好吃
1、將蝦洗干凈，去掉足須，背後劃一刀，將黑色的線取出。鍋加熱，倒入油，放入鹽和蒜，炒香氣後，放入蝦爆炒，喜歡清淡點的，可以加入水煮，喜歡香脆的，可以開小火慢炒，最小火，不然會焦，直到蝦膨脹，放入糖，即可起鍋。
將調好的汁加上少許紅椒粒倒在蝦表面上，擺盤，鍋燒開水（一定水開後再放蝦）蒸兩分鍾，出鍋撒香蔥即可。
⑷ 阿根廷紅蝦的做法水煮 怎麼水煮阿根廷紅蝦
1、准備主料：阿根廷紅蝦六隻。配料：大蒜兩頭，生薑一厚片，青蔥兩根，食用油一勺，鹽一小勺，料酒一小勺。生薑去皮，與大蒜和蔥白切末，放入缽內撒上鹽搗爛後腌漬待用，蔥葉切蔥花待用。
2、紅蝦洗凈，剪開背殼，開背，去沙腸。
3、將開好背的蝦背部用鹽漬的大蒜生薑蔥白末填滿，要剩一小勺蒜茸。
4、塞好蒜茸的大蝦在盤內碼好，均勻撒上料酒，入蒸鍋，大火蒸約十五分鍾。關火。
5、食用油入炒鍋，加熱至七成熱，入蒜茸剩料炒香。
6、開蒸鍋取出大蝦，撒蔥花，隨即將剛炒香的熱油均勻澆在大蝦上。
⑸ 紅蝦的水煮的家常做法
食材
主料
海蝦
250g
輔料
花椒
適量
鹽
適量
步驟1.新鮮的蝦洗凈瀝干2.鍋中倒入適量清水，放如花椒和鹽3.把水燒開4.放入蝦5.蝦變色後再煮2-3分鍾6.出鍋開吃小貼士蝦不易入味，多放一點鹽
煮好的蝦在湯里多浸泡一會會更好的入味
⑹ 阿根廷紅蝦水煮幾分鍾
煮5分鍾即可，下面介紹做法：
准備材料：小米一碗、水一鍋、阿根廷紅蝦幾只、蜆子肉適量、料酒2勺、白鬍椒一小勺、鹽、雞精適量、小蔥蔥花一點點
製作步驟：
1、蝦和蜆子肉，洗凈
⑺ 紅蝦煮多久才熟 紅蝦煮多長時間
1、小紅蝦一般燉10分鍾左右就可以完全熟透。小紅蝦等營養價值比較豐富，其中主要以鈣離子、纖維素、蛋白質為主，滲入體內之後可以增加飽腹感，降低低鈣血症導致四肢抽搐，還可以有一定的促進腸道蠕動的作用。
2、但是需要注意，小紅蝦一定要完全煮熟以後再吃，不然體內的寄生蟲和細菌會攝入體內，不利於身體健康。而且小紅蝦本身屬於這種發物，攝入過量會形成過敏症狀，所以建議不要吃的特別多。
⑻ 阿根廷紅蝦怎麼做好吃，水煮阿根廷紅蝦的家常做法
主料
紅蝦
3隻
輔料
生薑
適量
料酒
適量
步驟
1.鍋里放入水！倒入料酒！
2.放入生薑
3.煮水的時候把蝦洗干凈
4.鍋里水開了放入洗凈的蝦！
5.等水開了再燜二分鍾就OK了！
⑼ 最簡單的水煮蝦的做法怎麼清洗大蝦
第一步：市場上購買回來的活蝦先將蝦須、蝦腳都給剪掉，將它們全部都剪干凈了之後可以看到蝦的腹部有一個明顯的黑線，這是蝦筋，不想要蝦受熱之後彎曲成弓狀就要把它剪段或者是挑出來。
提示：蝦腳和蝦須在炒的時候或者是烤的時候會非常容易糊，也容易掉到鍋裡面和盤子裡面，將它們剪下去就好辦多了。
第二步：將蝦按到菜板子上面，接著用刀將蝦背上切開一刀長長的刀口，將背部的蝦線取出來。
提示：也有人會用牙簽挑蝦腸，方法是從蝦背的第二節穿過，慢慢地將蝦線挑出來，但是個人覺得還是用刀將蝦背切開直接將蝦腸拿出來最好。
第三步：將蝦翻過來，用剪刀將蝦的蝦槍剪掉，記住這一步一定要貼著蝦殼剪，這樣蝦槍剪的才更徹底。
第四步：將蝦槍剪掉了之後大家會發現在蝦槍的位置有一個黑色的突起，那個地方叫沙包，是蝦的胃和腸子連接的地方，一定要將它剪掉才行。不過大家在剪沙包的時候一定要注意，因為它的後面就是蝦黃了，那是非常好吃又營養的部位。
第五步：蝦身上不能吃的部位都去干凈之後放到清水當中清洗一下，這樣清洗干凈了之後就可以用來做菜了。
以上就是今天為大家分享的清理活蝦的具體步驟，雖然步驟是有些復雜，但是大家照著做兩遍就會學會了，尤其是要注意最後一步，大家千萬剪沙包的時候千萬不要將蝦黃給剪掉，蝦黃在大蝦的第一節下面，很容易就會將它弄出來的，所以一定要做好這最後一步，這樣大蝦乾乾凈凈，蝦黃更好吃。
另外一點就是很多人在處理蝦線的時候有點手足無措，如果大家真的不會挑蝦線的話就用刀將蝦背的部位全部給切開，這樣再用牙簽將它弄出來就方便多了，不然蝦線弄的一節一節的超級費勁。
⑽ 阿根廷紅蝦的做法水煮如何去蝦線
食材食譜熱量：20.5(大卡)
主料
大紅蝦500g
鹽適量
方法/步驟
1
水煮大紅蝦的做法超簡單，先准備好大紅蝦。一般買來的大紅蝦都是冰凍的，來源不明的蝦不要買哦！
2
大紅蝦要用水沖洗一下，稍微化開一些，，去掉蝦線，沖洗干凈。
3
還要准備適量的蔥段和薑片備用，如圖所示。
4
大紅蝦裝進鍋里，倒入適量的清水，加入適量的鹽使其化開。
5
往鍋里加入准備好的蔥段和薑片點火加熱。
6
大紅蝦煮熟了即可關火，千萬不要煮老了哦！
7
將煮好的大紅蝦擺進干凈的盤子里。
8
最後弄點綠葉小裝飾，過節的時候擺上一盤大蝦，既簡單、方便，又顯得菜品豐盛哦！