㈠ 羊肉白菜湯的做法
白菜羊肉湯的用料：羊肉、白菜、粉絲、香料、蔥、姜、干紅椒、冰糖、尖椒、香菜、蒜苗
操作步驟：
1、先將需要的食材准備好：薑片、蔥段、干紅椒段、八角、桂皮、尖椒、白菜切小片、羊肉洗凈備用。
㈡ 白菜羊肉湯的做法竅門
在寒冷的冬季，適當吃些羊肉和白菜是對身體有益的。如果覺得自己不會做的話，那不要緊，下面跟著小編一起來學下如何做羊肉燉白菜，冬日養生食譜又添一款！
材料：羊肉，白菜，白蘿卜，鹽，胡椒粉，蔥，姜。
做法：
1、白菜只取葉的部分，用手撕成小塊；白蘿卜切薄片；蔥切成蔥花；姜切絲。
2、羊肉切成核桃大的塊。
3、鍋內放水，水開後放羊肉焯水，撈出備用。
4、炒鍋內放油，爆香蔥花和姜絲，放入羊肉煸炒。
5、兩分鍾後放入白蘿卜片，翻炒一會，加入高湯。
6、煮開後轉砂鍋里燉30分鍾，然後加入白菜繼續燉5分鍾，加入鹽和白鬍椒調味，撒少許蔥花即可。
羊肉燉白菜的做法 怎麼做羊肉燉白菜 羊肉如何去膻味
羊肉去膻妙招
1、燒羊肉時放點桔皮，杏仁，紅棗等，也可以消除膻味。
2、燒羊肉時，放少量綠豆，也可以去膻味。
3、將羊肉用清水白煮，吃時加蒜及稀辣椒（辣椒油或者辣椒面和水攪拌成的稀糊）少許，膻味也可減少。
4、燒、煮羊肉時，向開水鍋中倒一些米醋或者加一定量的咖喱粉，煮到開鍋，膻氣便可消除。
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營養價值
在冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血循環不良的情況。按中醫的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。
白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經常吃白菜可防止維生素C缺乏症、即壞血病。
大白菜用於燉、炒、熘、拌以及做餡、配菜都可以。特別是白菜含較多維生素，與肉類同食，既可增添肉的鮮美味，又可減少肉中的亞硝酸鹽和亞硝酸鹽類物質，減少致癌物質亞硝酸胺的產生。
㈢ 白菜羊肉湯的做法
原料：白菜、羊肉片（去超市買切好的，就是供涮羊肉用的那種，省得再切了）
調料：鹽、味精、芝麻油（如果還嫌麻煩後兩種願意省就省了吧）
做法1.炒鍋上火，加清水煮開。
2.白菜用手撕塊，拋入水中。
3.水再開後加入羊肉，煮開後加鹽、味精出鍋盛入湯碗，滴入芝麻油，上桌。
材料羊肉我們這里賣13塊一斤，我買了20塊錢的，大白菜1顆
做法步驟1：羊肉切塊，洗干凈。鍋內加水，下入羊肉片加些料酒燒開，撇去浮沫，然後撈出羊肉。
步驟2：然後把鍋里的水倒掉，把鍋重新洗一下。倒入羊頭，然後加入開水，放薑片，蔥段，八角，桂皮，花椒，料酒。
步驟3：開大火燒開，轉小火燉一個小時這樣，把羊頭燉爛為好。
步驟4：大白菜切大片，然後加入鍋中，加鹽繼續5分鍾就可以出鍋了。
步驟5：加點香菜，一碗清清爽爽，熱氣騰騰的羊肉白菜湯就可以讓你暖身暖胃了
㈣ 羊肉燉白菜怎麼燉好吃
白菜燉羊肉
准備材料 ：大白菜1棵，羊肉500克，蔥1段，姜2片，鹽半勺，紅辣椒2個，花椒2克，料酒2勺，胡椒粉適量，干山楂2片
具體做法：
羊肉選擇肥瘦相間的，在清水中浸泡一會兒泡出血沫，撈出沖洗干凈，瀝干水分，切成小塊；
鍋中倒入半鍋水，把羊肉塊倒入，大火煮開，出來浮沫後用湯勺將浮沫撇出；
鍋中倒入料酒，放入蔥花薑片，紅辣椒、花椒和干山楂片，蓋上鍋蓋中小火燜煮1個小時 ；
白菜去外面的黃葉，切掉根部，清洗干凈，再切成小段，放入盆子里備用；
羊肉已經煮至軟爛，撈出來一大部分留著下次吃，再倒出一部分湯汁，剩下的用來燉白菜；
把白菜全部倒入鍋中，蓋上鍋蓋，大火燜煮，等白菜變軟後翻拌均勻，轉成中小火燜煮至白菜軟爛，最後再撒上鹽和胡椒粉煮至入味即可。
㈤ 羊肉白菜湯的做法 最正宗的做法
材料：
羊肉我們這里賣13塊一斤，我買了20塊錢的，大白菜1顆
。
做法
步驟1：羊肉切塊，洗干凈。鍋內加水，下入羊肉片加些料酒燒開，撇去浮沫，然後撈出羊肉。
步驟2：然後把鍋里的水倒掉，把鍋重新洗一下。倒入羊頭，然後加入開水，放薑片，蔥段，八角，桂皮，花椒，料酒。
步驟3：開大火燒開，轉小火燉一個小時這樣，把羊頭燉爛為好。
步驟4：大白菜切大片，然後加入鍋中，加鹽繼續5分鍾就可以出鍋了。
步驟5：加點香菜，一碗清清爽爽，熱氣騰騰的羊肉白菜湯就可以讓你暖身暖胃了！我試過了哦，晚上洗澡前喝一碗羊肉白菜湯，洗澡都比以前精神點的^_^。
㈥ 白菜羊肉湯的做法
白菜羊肉湯的做法如下：
用料：羊肉400克、白菜半個、粉絲1把、香料適量、蔥段適量、薑片適量、干紅椒適量、冰糖一粒、尖椒適量、香菜適量、蒜苗適量。
1、先將需要的食材准備好：薑片、蔥段、干紅椒段、八角、桂皮、尖椒、白菜切小片、羊肉焯水撈出浮沫，煮熟撈出切薄片，羊湯留著備用。
2、粉絲放入海碗，用開水泡發。
3、鍋內放入少許油，將蔥姜、干紅椒、八角、桂皮、冰糖爆香後放入剛剛的羊湯燒開。
4、水開後入羊肉、加入適量料酒生抽花椒粉、中火燉10分鍾（羊肉忌放醋）。
5、放入白菜、可以加幾粒枸杞、加適量鹽、中火慢燉5分鍾後放入粉絲翻炒煨熟。
6、撒入適量胡椒粉、孜然粉、尖椒翻炒均勻燉1-2分鍾。
7、出鍋裝盤、撒入蒜苗碎，香菜碎即可。
小貼士：
《本草綱目》中有「羊肉同醋食傷人心」的說法，這是因為羊肉大熱，醋性甘溫，放在一起容易生火動血，有心臟功能不良及血液病患者應特別注意。酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生發，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
㈦ 羊肉白菜湯做法
羊肉白菜湯做法
用料
羊肉
大白菜 1顆
水
料酒
薑片
蔥段
八角
桂皮
花椒
鹽
香菜
羊肉白菜湯的做法
羊肉切塊，洗干凈。鍋內加水，下入羊肉片加些料酒燒開，撇去浮沫，然後撈出羊肉然後把鍋里的水倒掉，把鍋重新洗一下。倒入羊肉，然後加入開水，放薑片，蔥段，八角，桂皮，花椒，料酒
開大火燒開，轉小火燉一個小時這樣，把羊肉燉爛為好
大白菜切大片，然後加入鍋中，加鹽繼續5分鍾就可以出鍋了
加點香菜，一碗清清爽爽，熱氣騰騰的羊肉白菜湯就可以讓你暖身暖胃了