① 螺螄怎樣煮才好吃
主料：螺絲1000克、韭菜150克。
輔料：鹽3克、蒜頭4個、姜3片、料酒1勺、干辣椒3個、白糖4克、玉米油3勺。
1、首先將螺絲加入清水再滴上幾滴油養上半天，要吃時再次洗凈。
② 海螺怎麼煮好吃
海螺屬軟體動物腹足類。貝類主要分為五大綱，全世界有7萬多種，海生的種類可通稱為海螺。那麼，海螺怎麼煮好吃呢？下面大家就隨我一起了解一下吧！
做法
海螺洗凈，熱水稍煮一下。
海螺肉切片，備好蔥姜蒜、干紅辣椒。
熗鍋後倒入海螺翻炒。
倒入洋蔥翻炒。
出鍋裝盤。
海螺介紹
海螺為暖海產種類，主要生活棲息在低潮線、水深1-30米的碎珊瑚底質的淺海。
和其他動物一樣，海螺等軟體動物已經適應千變萬化的生存環境。從海水日夜沖刷的岩石到陰暗泥濘的.深海底，各種形態的棲息地都有其特殊的軟體動物群。潮汐影響生長在海邊的軟體動物的特性和分布，它們所生活的地質表面特性也有同樣的影響力。不過，充足的陽光所提供的食物顯更為重要。軟體動物最適合棲息於熱帶，所以這個區域的海貝種類繁多，令人嘆為觀止。珊瑚是鮮艷的芋螺、寶螺、渦螺的故鄉；在紅樹林中，牡蠣寄居與根部，蜇螺喜歡攀枝附葉，蟹守螺則靜靜地在泥灘上爬行。當然，溫帶海域同樣會讓收藏者大開眼界。沙灘是許多雙殼貝以及穴居腹足類，如玉螺的避風港。在河流入海口，泥沙混雜，造就了食物豐盛的環境，常可發現大量鳥尾蛤。岩岸是腹足類的大好獵場，它們能牢牢地吸附在岩石上。
海螺活動較慢，常以海藻及微小生物為食，它們一般棲息於淺海海域，嗜食棘皮動物。殼體的外唇部極度外展，且雌螺的體型明顯大於雄螺。肉可食用，殼供觀賞，可用於雕刻。夜間活動。足位於身體的腹面，為塊狀，肌肉極發達，適於爬行。肉食性。主要以棘皮動物等為食。這些軟體類成員通常生活在淺水或平坦的泥地，可見於深達600英尺（200米）的深水中。多數海螺使用誘捕箱或拖網捕撈，它們也可是其它產品的順帶捕撈品。
③ 大海螺怎麼煮
水煮螺怎麼做好吃
水煮螺製作起來不算難，首先需要把新鮮的海螺在水中浸泡，等到吐干凈泥沙之後。把海螺刷洗干凈，在冷水的時候下入鍋中，對於清洗好的海螺，需要加入正好可以沒過的水，然後放上蔥段和薑片，開大火煮開，等水燒開之後，把海螺煮上大概十五分鍾，加一些鹽，就可以出鍋了。
在煮海螺的時候，可以製作一些調味蘸汁。首先可以用生薑榨汁，然後加入一些白醋，還可以用白醋，搭配上芥末，混合起來製作成調味蘸汁吃，也是可以的。
水煮花螺要多久
水煮花螺的時候需要注意時間，對於中等大小的花螺來說，需要我們煮上大概五六分鍾，煮到螺肉凸出來的時候，就說明差不多煮好了。
煮花螺之前，需要全部都放到盆子中，然後在水中要加上一些麻油。因為麻油覆蓋水煮好，是會和空氣完全隔絕的，這時候花螺會因為缺氧，這時候就會把身體全部都伸出來進行呼吸，這樣就可以把花螺清洗好了，不過這時候要注意，我們需要的麻油合適就可以了，這時候是一定不能加太多的，否則容易導致花螺出現窒息的情況。
吃螺肉的注意事項
吃螺肉的時候注意事項是比較多的，手續吃螺肉之前，需要燒煮上最少10分鍾的時間，這樣可以避免病菌和寄生蟲對螺肉進行感染的情況產生。
對於螺肉來說，其中腦神經會分泌一種物質，是很容易就會引起食物中毒情況產生的，所以吃螺肉之前，需要我們給螺肉去掉頭部，這樣才可以避免出現食物中毒的問題。
吃螺肉的時候是需要注意搭配禁忌的，螺肉是不適合和蛤蚧一起吃的，而且還不能喝牛肉、羊肉這樣的肉類食物一起吃，同時螺肉和蠶豆、玉米、冬瓜等，同樣需要忌口，一起hi是不利於我們健康的，而且吃螺肉的時候不能吃冷飲，否則會導致腹瀉問題的產生。
在螺肉的體內是含有一種脫鎂葉綠素的物質，這種物質進入到我們人體中之後，如果遇到了陽光照射的情況，這時候我們的體表是容易產生紅疹的，而且我們臉部和手、足等部位，都是容易出現水腫、瘙癢的問題，需要一個星期之後再可以解決問題，這是因為過敏產生的中毒反應。如果有容易過敏的問題，那麼就不適合吃螺肉。
水煮螺的配方和竅門
製作水煮螺的時候需要注意，首先在製作的時候一定要注意好火候，如果火太大煮的時間太久，這時候是容易導致水煮螺過熟，這時候就容易導致水煮螺出現不容易吸出來的情況，我們都知道，吃水煮螺的時候是需要用食指和姆指，然後把螺的尾部放到我們嘴邊，首先要吸出來其中的汁水，然後順帶的吮上一下，之後我們再把螺尾肉，用力的拉上一下，把螺體轉過來之後，在水煮螺的頭部，用力的吸上一下，這時候螺肉就可以入口了，吃起來的味道還是非常鮮美的，但是如果說沒有調整好火候，這時候就容易導致水煮螺吃起來很麻煩。
水煮螺需要先飛水，到了八成熟的時候，這時我們可以下入一些調味品，等到水煮螺入味了就可以了，而且把水煮螺煮熟之後需要我們馬上出鍋，這樣才可以讓水煮螺吃起來的味道和口感更好一些。而且如果說我們只做的水煮螺，是比較大一點的螺，那麼我們可以直接拿牙簽，然後把水煮螺中的肉剔出來吃就可以了，這是非常方便的，而且吃起來的味道以及口感都是非常不錯的，所以說我們吃水煮螺的時候，對於這些細節和技巧都應該有一定的了解，這樣吃才更好。
④ 怎麼煮海螺好吃 海螺應該怎麼煮好吃
1、食材：海螺適量、芥末少許、味極鮮適量。
2、海螺用鹽水浸泡一會，讓海螺盡快泡凈內部的泥沙。
3、鍋內加水，開火煮沸，等到水煮開後放入海螺加鹽。水要可以沒過海螺。
4、蓋蓋子中小火煮開，開鍋後煮幾分鍾，可以將海螺撈出。
5、取少許芥末，加入少許味極鮮，用筷子攪拌均勻，再加入適量的味極鮮調和均勻，用筷子插入海螺，把海螺肉挑出來，蘸汁食用。
⑤ 海螺怎麼煮好吃
材料/工具
海螺
方法
1
首先把買回來的海螺倒入大一點的盆子里，記住一定要買活得海螺，死的海螺是不能吃的，容易發生中毒喲。
⑥ 海螺怎麼煮好吃 海螺如何煮好吃
1、食材：海螺適量、芥末少許、味極鮮適量。
2、海螺用鹽水浸泡一會，讓海螺盡快泡凈內部的泥沙。
3、鍋內加水，開火煮沸，等到水煮開後放入海螺加鹽。水要可以沒過海螺。
4、蓋蓋子中小火煮開，開鍋後煮幾分鍾，就可以將海螺撈出。
5、取少許芥末，加入少許味極鮮，用筷子攪拌均勻，再加入適量的味極鮮調和均勻，用筷子插入海螺，把海螺肉挑出來，蘸汁食用。
⑦ 小海螺怎麼煮
水開後煮10分鍾即可。
主料：海螺500g。
輔料：鹽適量、辣根適量、味極鮮適量。
水煮海螺的做法
1、買回來的海螺用鹽水浸泡一會，跑凈泥沙。如下圖所示：
⑧ 海螺怎麼煮
你好朋友，海螺簡單的鹽水煮就是最好的，海螺，沒用油，不用炒，用鹽水一煮，蘸著蒜醬吃鮮美無比，
1.准備好食材，海螺買回家後先浸泡一下，清水裡加少量鹽，海螺放進去浸泡15-30分鍾，再用小刷子把外殼和吸盤刷干凈，這樣是把一些微生物去除干凈
2.鍋里加兩碗清水，海螺冷水下鍋，加3克左右的鹽
3.蓋上鍋蓋大火煮15分鍾左右，海螺一定要多煮一會，煮時間短的話螺肉不容易挑出來，再就是半熟的吃了也會引起腹瀉，一定煮15分鍾左右
4.煮海螺的時間把蒜粒搗碎，加少量的醬油調和，攪拌成蒜醬， 吃海螺少不了蒜醬和辣根，是提味的重要調料
5.海螺煮好開鍋，會看到海螺吸盤頭處有部分白色的粘稠物，這是海螺的粘液，不妨礙食用，用原漿水清洗一下就行
6.用筷子把海螺夾到盤里，要趁著熱吃哦。海螺涼了可就不好吃了
注意
1.海螺的腦神經分泌的物質位置在頭部，輕輕扒開頭部的肉，就看到黃豆粒大小的黃色物質，用筷子挑出來去除，還有旁邊的綠色筋都一起給弄掉，尾部的螺旋腺體也去除不吃
最後海螺肉蘸著蒜醬吃吧，雖然大大的一個海螺，最後吃到的部分很少，但是獨特的鮮美味道卻是很多人難以抗拒的！
2.海螺不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食。因此，食用海螺前後2小時內應避免食用此類食物。
3.海螺性寒，胃腸虛汗的少吃或者不吃。 4.醬汁還可以用生抽和辣根調和，或者生薑，陳醋調和也很好吃，
⑨ 海螺怎麼煮好吃
1、海螺洗凈水煮海螺的做法步驟1
2、看一看里邊還有沒有沙水煮海螺的做法步驟2
3、把海螺和放到鍋中水煮海螺的做法步驟3
4、大火煮10分鍾水煮海螺的做法步驟4
5、把海螺撈出水煮海螺的做法步驟5
6、碗中到醋水煮海螺的做法步驟6
7、可以吃了水煮海螺的做法步驟7
可以不用任何調味料哦，因為海螺本身就很鮮美，就應該吃它的原汁原味
⑩ 水煮海螺怎麼做好吃
主料：海螺1000克。
輔料：油適量、鹽1茶匙、糖0.5茶匙、味極鮮1茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙、芝麻油少許、料酒1湯匙、蔥15克、姜10克、紅椒20克、香芹30克、荷蘭豆60克。
步驟：
1、海螺經過焯燙後，把螺肉取出，洗凈備用。
2、配菜清洗干凈，改刀備用。
3、起油鍋，把荷蘭豆放入炒制。
4、放入紅椒與香芹段，炒至斷生，然後盛出備用。
5、起油鍋，把荷蘭豆放入炒制。
6、放入紅椒與香芹段，炒至斷生，然後盛出備用。
7、繼續起油鍋，把蔥姜爆香。
8、倒入螺肉。
9、沿鍋邊蘸灑料酒，去腥氣增香。
10、配菜倒入鍋內。
11、接著把碗汁倒入鍋內。
12、蔥段放入。
13、大火翻炒均勻，就可以出鍋。