❶ 白蘿卜怎麼煮才好吃又簡單
原料：白蘿卜。調料：蔥、油、鹽、雞精。做法：1、用到了白蘿卜、蔥，把蘿卜切塊，這切法是俺老媽切蘿卜幾十年不變的切法。2、在鍋里放少許油燒熱，放入切好的蘿卜塊，翻炒幾下後放入些水，小火煮一會兒； 3、用鍋鏟戳一下，根據個人喜歡的熟爛程度，差不多了放入鹽和少許雞精，炒勻，撒上蔥花，燜一下下，出鍋啦。
❷ 清水蘿卜怎樣煮好吃
清水煮蘿卜做法步驟如下：
1、在煮蘿卜前，要先熬一個醬：鍋里放點底油，放黃豆醬炒香，放紅糖，並且加少許水。
2、把糖熬化，然後關火，等醬料冷卻一會，大約70度左右，放蛋黃，攪拌後加入黑芝麻醬，最後過網篩過濾醬汁，醬就熬好了。
3、白蘿卜切段。用刻模切出來，也可以直接去皮。
4、放淘米水煮蘿卜（用淘米水煮蘿卜，淘米水會變成灰色，白蘿卜有很大的澀味和辣味，用水煮的時候，澀味會釋放在水中。如果不採取任何措施，蘿卜會變成灰色）。如果沒有淘米水，放一把米進去。5、大約中小火煮1個小時，白蘿卜會變成透明色，在酒店，會趁熱馬上放入高湯里，在家裡就省掉這一步，而是在煮蘿卜的時候放少許鹽。
這樣，清水煮蘿卜就好了，特別好吃。
❸ 怎麼燉蘿卜好吃
第一道：白蘿卜豆腐湯
白蘿卜和豆腐，都屬於比較清淡的食材。放在一起燉湯，再加一小把蝦皮，就會特別的鮮美好喝，做法特別簡單，幾乎看一看就會。
食材：白蘿卜半根、豆腐1塊、蝦皮一小把，香蔥適量。
做法：白蘿卜去皮後切成片，豆腐切塊，香蔥切末備用。鍋中倒入一大碗清水，把白蘿卜放入鍋中，煮到變軟，然後把豆腐放入鍋中，煮1-2分鍾，接下來把蝦皮放入鍋中，最後調味，往鍋中放入1勺鹽，少許雞精，小半勺白鬍椒粉，幾滴香油，一把香蔥末攪拌均勻即可關火。
第二道：蘿卜鯽魚湯
鯽魚經過煎制後燉煮成奶白色的湯，搭配上爽脆的蘿卜絲，每一口都特別的鮮美滋補哦。
食材：鯽魚2條、白蘿卜半根、姜1小塊、大蔥1段。
做法：鯽魚清理干凈，尤其是肚子里的那層黑膜，一定要全部都撕掉。白蘿卜去皮後切成絲，姜切片，大蔥切段備用。鍋中倒入食用油，把魚放入鍋中開始煎。煎魚沒什麼把握的話，建議用不粘鍋來煎哦。煎至鯽魚兩面金黃，把蔥段、薑片放入鍋中煸炒出香味。接下來，把鯽魚、薑片、蔥段一起倒入砂鍋中，再倒入一大碗熱水，大火燒開後，把蘿卜絲放入鍋中，轉中火煮25分鍾左右。煮至湯色越來越濃時，放入1勺鹽、少許白鬍椒粉調味，最後再撒一些香蔥就可以關火了。
第三道：雞蛋蘿卜湯
這道湯做著非常省事，幾步就可以上桌，屬於快手湯的一種，喝起來清爽鮮美，下班後做一碗很適合。
食材：白蘿卜半根、雞蛋2個、香蔥幾根。
做法：往平底鍋里倒一點油，小火燒熱後打入雞蛋，煎成兩面凝固的荷包蛋。把白蘿卜擦成絲，香蔥切末備用。鍋中倒入一大碗清水煮開，把白蘿卜絲放入鍋中，大火再次燒開後轉小火煮5-6分鍾。然後，把煎好的雞蛋放入鍋中，煮2-3分鍾。最後調味，往鍋中放入少許鹽，半勺白鬍椒粉、雞精，一把香蔥末，幾滴香油，攪拌均勻即可關火。
❹ 白蘿卜要怎樣煮才好吃
白蘿卜一定要有油一起煮比較好吃
清淡點呢，就買個五花肉，洗干凈，丟在水裡使勁煮，然後把蘿卜切片，大概三到五毫米的片，丟在水裡一起煮，放鹽放蔥花，ok。
那個五花肉還可以撈起來做回鍋肉哈。。。。
稍微有點顏色呢，還是五花肉，或者肋排，或者牛肉。切成塊，在鍋里，生薑花椒下去一起爆油，然後放水，放佐料，放蘿卜（蘿卜塊，大小和肉或者排骨大小差不多），煮熟ok
後面這個做法，如果不怕辣，可以用豆瓣醬做佐料，用的是牛肉再放點大蔥。如果怕辣，就放生抽老抽，這樣味道單一一點。
最重要是蘿卜一定要煮熟，煮軟。
水要夠，不要中途加水。
到水快幹了起鍋哈。。。
有問題繼續問我。。。。
❺ 羅卜怎麼煮好吃
您好
蘿卜燉湯是最好吃的，和肉一起燉味道很好的，但是想吃清淡的可以按照下面的做法來做。
材料：白蘿卜一個、豆腐一塊、生薑一個
❻ 蘿卜怎樣煮才好吃
蘿卜燉湯是最好吃的，和肉一起燉味道很好的，但是想吃清淡的可以按照下面的做法來做。
材料：白蘿卜一個、豆腐一塊、生薑一個
❼ 蘿卜怎麼煮好吃
目前很多的人愈來愈喜歡吃蔬菜水果了，水蘿卜這就是大家生活起居中很普遍的一種蔬菜水果，其由於吃起來的味兒非常棒而且營養元素也是十分高的而很受人熱烈歡迎。相關水蘿卜的吃法是許多 的，能夠 炒著吃、能夠 燉著吃，而有十分多的人較為喜愛運用水蘿卜來熬湯，下邊就來詳解一下水蘿ト熬湯怎麼做好吃。
草魚白蘿卜湯
原材料
草魚3條，蘿卜一整隻，蔥，姜，蒜，香萊適當
作法
1、新鮮的草魚去鱗去內臟器官，魚身兩面斜打刀花;
2、鍋燒熱後，下油，油燒後，放入草魚兩面煎黃;
3、把煎好的草魚推倒鍋邊，運用鍋內的油炸後的油進行爆香蔥蒜，烹入米酒;
4、鍋內引入沸水，水燒開後，去掉白沫子，放進蘿卜丁低火燜煮;
5、直到蘿卜全透明變松，料汁皮膚變白，加入適當鹽、白鬍椒粉和雞精，撒進蔥段和香萊就可以。
小技巧
1、整理魚的情況下，留意一定要把魚腹腔的黑色粘膜細心除去干凈，不然又苦又腥;
2、鍋燒熱之後冷油，油燒後再下魚，那樣煎魚不易沾鍋;
3、魚入鍋煎以前，可以用餐廳廚房專用紙吸走其表層水份，以防魚入鍋後濺油;
4、煎魚的情況下不必急切滾動，待香氣飛出，搖晃鍋身，魚能夠 隨著拖動時再翻面，魚身會維持完好無損;
5、先把草魚用食油煎香後再排水熬湯，魚頭湯會更白更濃更鮮;
6、米酒在進行爆香蔥蒜後烹入爆響，此刻除腥出香味的實際效果最好。因為此刻鍋內溫度最大，因米酒中的酒精在高溫自然環境中留存的時間較短，腥味兒物質能被酒精融解並一起揮發，油酸又便於同酒精融合，轉化成具備芬芳的脂類化合物;
7、煎魚後下開水燒煮，而且水要一次加滿，那樣煲出的魚頭湯會更美味;
8、假如在烹制的油中加上小量動物油，能盡快具有給魚頭湯吊鮮增濃的功效，假如你非常在乎動物油，那麼就省去這步。
❽ 蘿卜煮湯怎麼煮好吃
白蘿卜燉排骨的做法
原料：排骨、白蘿卜
調料：姜、蔥、鹽、雞精
做法：
1、蘿卜可以去皮，如果不去的話一定要把上面的毛用刀刮掉，然後切塊；
2、鍋中冷水，加薑片，倒入洗過的排骨；
3、水開後，有浮沫撈出來，然後加幾個蔥段繼續大火燒；
4、大火二十分鍾後，倒入蘿卜，大火燒開，然後轉小火。要蘿卜和肉都比較爛的話，小火的時間比較長些，一般要一個小時的；
5、一個小時後，加點鹽，(根據個人口味放鹽) 雞精，蔥花起鍋。
白蘿卜中的維生素C含量是非常的豐富的，能夠幫助消化、提高免疫力，排骨是可以為人體提供大量的鈣質、蛋白質，二者再搭配起來煲湯，不僅是口感好，營養價值也是很高的，對身體健康是有幫助的滋補湯品，吃白蘿卜也是可以很好的開胃、滋養咽喉，化痰順氣，有效預防感冒。
值得提醒的是，白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補葯時忌食本品，以免影響療效。
❾ 白水煮蘿卜怎麼做好吃
我想很多朋友看到這個菜,都無法理解,這個菜怎麼吃呢,可我是真的好喜歡吃,以前有幾個同事和朋友都知道我超愛做水煮的菜,我覺得這樣的菜好吃好做無油
材料
主料：白蘿卜500g；
輔料：水適量
白水蘿卜
1
蘿卜切片備用
2
鍋中放入水燒熱
3
放入蘿卜片煮至透明
4
煮好的蘿卜過涼水
5
裝盤
6
配上做好的雞蛋醬,就可以吃了
小貼士
這個醬根據自己喜好選雞蛋醬或其它的醬