Ⅰ 拌面怎麼做好吃
一、雞絲拌面
主料：雞脯肉、黃瓜、面條
輔料：蒜瓣、辣椒油、蔥
做法
1、雞脯肉洗干凈，用開水煮軟，晾涼撕成絲；
2、黃瓜洗干凈擦絲，蒜瓣剁成蒜蓉待用
3、面條入沸水中焯熟即可，不要煮得太軟；
4、焯好的面條撈出過一遍涼水，然後用少量香油拌勻至互不黏連；
5、把涼面放入碗中，將雞絲和黃瓜絲擺在上面；
6、用少量冷開水把蒜蓉和辣椒油拌勻，澆到雞絲涼面上，再撒上少許蔥花，攪拌拌勻即可食用。
二、西紅柿雞蛋拌面
主料：西紅柿、雞蛋、面條
輔料：香油、雞精、鹽、蔥
做法
1、西紅柿洗凈，放入開水中燙一下，然後用到輕輕劃破，去皮（小編不喜歡帶皮，嫌麻煩的可以省略）切丁；
2、雞蛋打散，加少量香油、鹽攪拌均勻；
3、熱油鍋，關小火，倒入雞蛋稍炒一下，然後倒入西紅柿丁一起翻炒；
4、加入小半碗水，適量鹽（攪拌雞蛋時已加鹽，所以要注意把握度，可以味道重點，因為要拌面）轉中小火燜煮一下；
5、湯汁變粘稠時，加入少量雞精調味；
6、面條入沸水中焯熟，撈出裝碗；
7、將西紅柿雞蛋澆在面條上，再撒上蔥花攪拌即可食用。
三、蔥油拌面
主料：洋蔥、面條
輔料：小蔥、蚝油、醬油、白糖、香油、鹽
做法
1、小蔥切段，洋蔥切絲；
2、蚝油、醬油、白糖、香油、鹽加適量水，兌成汁水，倒入鍋內煮沸待用；
3、面條入沸水中焯熟，撈出，放涼白開中撈洗一遍，裝碗；
4、熱油鍋，放入洋蔥炒香後，撒入蔥段小火煸炒出香味；
5、兌好的汁水均勻淋在面條上，再淋上洋蔥熱油，攪拌開吃。
四、酸辣涼拌面
主料：黃瓜、義大利面
輔料：老陳醋、辣子油、鹽
做法
1、黃瓜切成絲備用；
2、義大利面煮熟撈出，裝碗；
3、將黃瓜絲放入面碗，加入老陳醋、辣子油和少許鹽攪拌均勻，開吃。
五、瘦肉香菇干拌面
主料：瘦肉、香菇、面條
輔料：黃瓜、蚝油、醬油、鹽、白糖
做法
1、干香菇用水泡發，瘦肉洗干凈切丁；
2、泡發的香菇洗干凈擠干水切丁，黃瓜擦絲，蔥切碎；
3、熱油鍋，放香菇丁爆香，倒入瘦肉丁翻炒片刻，倒入少許蚝油、醬油、適量鹽、少許白糖和水，中小火燜煮至肉丁上色，湯汁粘稠；
4、面條入沸水中焯熟，撈出，放涼白開中撈洗一遍，裝碗；
5、把黃瓜絲鋪在面條上，再把瘦肉香菇丁以及湯汁均勻淋上，攪拌開吃。
Ⅱ 剩下的面條怎麼做好吃
有很多人做面條的時候都把握不準量，所以老是有剩下的面條，倒了覺得可惜，但是吃了吧，有不知道怎麼做才會更加好吃，今天我教大家幾道美味的剩面條的吃法。
工具/原料
剩面條 各種配料和調料
方法/步驟
1/7 分步閱讀
首先是將剩面條用各種的蔬菜放入油鍋中翻炒，然後放入大醬和各種配料開吃就行。
2/7
去精製麵粉適量在打入兩個雞蛋，倒入剩面條再加入適量的溫開水，和成面面團，做成美味的烙餅子。
3/7
取去皮五花肉100克切成肉塊，做成紅燒肉，再將剩面條倒入做好的紅燒肉中。
4/7
用雞蛋，胡蘿卜絲還有香蔥炒香後倒入剩面條做雞蛋胡蘿卜炒麵也是非常美味的一種吃法。
5/7
切一些黃瓜絲，在拌入各種美味的鹹菜，做成涼拌面。
6/7
用新鮮的玉米粒再放入雞蛋做成玉米雞蛋炒剩面條。
7/7
鍋中倒入適量的花生油，再將洗好的大蝦放入油鍋中炸熟後再將余油和大蝦一塊倒入剩面條中，再調入各種調料和大醬。
注意事項
注意在做剩面條之前必須要保證剩面條並沒有變質。
其他的配料也不能放太多，以免再次剩下。
Ⅲ 拌面怎麼做簡單又好吃
拌面簡單又好吃的是蔥油拌面，所需材料也很少，時間花費也不多，做出來也好吃。具體做法如下：
主料：香蔥12根、面條150克。
輔料：生抽4湯匙（60毫升）、老抽1湯匙（15毫升）、綿白糖2湯匙（30克）、玉米油6湯匙（90毫升）、熟白芝麻少許。
步驟：
1、准備材料。
Ⅳ 拌面怎麼做好吃
第一道，酸辣涼拌面
食材
蔥花，蒜末，芝麻，花椒粉，胡椒粉，熱油，生抽，陳醋，香油，面條，黃瓜絲，花生米做法
1、碗中放入1勺蔥花，1勺蒜末，1勺芝麻，半勺花椒粉，1勺辣椒粉淋上燒熱的油攪拌一下
2、加入2勺生抽，2陳醋，1勺白糖，半勺鹽拌均勻備用
3、面條放入鍋中煮熟，撈出過一下涼水，在放入黃瓜絲，花生米，蔥花拌均勻即可
第二道，茄子肉末拌面
食材
肉末1碗，茄子1個，蔥姜蒜，小米辣，黃豆醬1勺，生抽3勺，氈油1勺，老抽1勺，五香粉半勺，白糖1丟丟
做法：
1、鍋里入油，下入蔥姜蒜爆香，放入肉末翻炒到變色，加入1勺老抽3勺生抽，1勺蚝油翻炒均勻
2、放入茄條翻炒均勻，加入蒜末小米辣，半勺五香粉，1勺黃豆醬，加入2碗清水，煮6分鍾左右，加少許食鹽，盛出半碗湯汁備用
3、鋪上面條，蓋上蓋子中小火燜5分鍾，將面條拌均勻淋入湯汁，繼續炯3分鍾即可
第三道，香菇肉末拌面
食材：
面條，五花肉400克，香菇6個，蔥姜蒜，黃豆醬2勺，甜面醬1勺，老抽2勺，生抽2勺，蚝油1勺，五香粉1勺，白糖半勺，水定粉少許
做法
1.五花肉香菇切丁，鍋入油，放入蔥姜蒜爆香，倒入肉丁煽炒一會兒，倒入香菇丁煽炒至變軟
2.加入黃豆醬，甜面醬，老抽，生抽，蚝油，五香粉，白糖，炒到肉丁變紅亮，加入一碗清水，煮5~6分鍾
3.淋入半碗水澱粉，煮至濃稠，面條煮熟拌入香菇醬即可
Ⅳ 剩面條怎麼做好吃簡單方法
有時候做飯可能沒有掌握好量，一不小心就會吃不完。就像有時候煮的面條會多一樣，而這個時候千萬不要把吃不完剩下的面條丟掉。因為剩的面條換種做法就是一種新的吃法，不浪費糧食又省錢。那麼，剩的面條怎麼做才好吃呢?
剩面條怎麼做好吃簡單方法
一、臊子面
材料：剩面條、臊子原料(豬肉末，姜一小塊，甜面醬，生抽，老抽，冰糖)、拌面調料(醬油，香油，花椒粉，紅油辣椒，大蒜，小蔥，白糖，陳醋，芝麻醬)。
1、先做蒜水：蒜切末用涼開水泡上備用。
2、炒臊子，熱鍋冷油，放入肉餡劃散炒至變色後加入薑末炒勻。
3、依次放入生抽，甜面醬，冰糖，老抽炒勻，中小火酥臊子。一定要等到油變得清涼，肉縮水變干顏色紅亮時關火盛出。
4、燒滾鍋中的水，下如面條迅速劃散，倒入幾滴香油，一點點鹽，防止面條黏在一起。
5、准備調料：把所有調料放入碗中，加入蒜水，喜歡蒜味重的可以連一些蒜末一起加，注意!!!陳醋和芝麻醬這兩樣一定要少，陳醋的作用不是為了讓人吃出醋味，而是僅僅豐富一個層次提味而已，芝麻醬只是為了讓佐料更好的掛在面條上。
6、將煮好的面條過涼水甩干，一定要甩干!加入調料拌勻;
7、放上臊子，蔥花，開動吧!
二、開胃酸湯掛面
1、食材
掛面(細)，香菜、蒜苗、鹽、生抽、雞精、香醋和香油。
2、做法步驟
(1)在碗裡面，提前把調料這些准備好，鹽、香油、香醋、雞精、生抽到放到碗里，香醋可以適量多一些，根據個人口味。
(2)香菜和蒜苗切碎，一起放入碗中。
(3)鍋里放入水，煮沸，加入掛面煮熟，不要煮的太老，保留筋道的口感。
(4)往碗里舀入一勺子熱湯，沖開調料。
(5)把面從鍋里撈到碗里。那麼一碗開胃酸湯掛面就做好了。
4個月寶寶吃多少米粉
四個月的寶寶還不到添加輔食的月齡，所以不可以吃米粉，建議寶寶到了六個月之後再吃米粉。如果寶寶吃母乳不夠的話，可以給寶寶喝配方奶粉來補充營養。米粉的營養是沒有奶粉充足的，而且更適合四個月的寶寶。
米粉到了六個月之後就可以給寶寶吃一些，首先吃的時候要減少量，給寶寶少喂一些，一定要按照正確沖米粉的方式給寶寶沖，然後在上午和下午的時候給寶寶喂。如果在寶寶肚子餓的時候先吃米粉，那麼就會占據寶寶的胃容量，這樣寶寶吃奶就會減少，營養就供給不足。
在寶寶七個月時，可以添加蔬菜湯和果汁之類的輔食，慢慢地變成蔬菜泥和水果泥。寶寶八個月了，就可吃蛋黃了，然後逐漸給增加輔食種類，比如動物血和肝臟以及肉鬆肉泥等。
Ⅵ 拌面怎麼做最好吃
說起拌面，大家都不會陌生，在普通的面館里也經常能吃到。面條不僅容易飽腹，也容易吸收，簡單的搭配就能做出一碗香噴噴的面條，簡單方便，是忙碌上班族的不二之選。拌面，第一次下廚的人也能做出鮮美的味道。簡單的幾種配料，搭配煮好的面條，拌勻後，味道鮮美
這樣的拌面是不是很簡單？
很多人會說，為什麼加雪碧呢？雪碧中自帶檸檬酸，可以增加面條的口感。家裡有豬油的朋友可以適量的加一點熱的豬油，豬油的味道比食用油更香。這大概是最簡單的拌面了，幾分鍾就能准備好，只要面條煮好了，就成功一半了，是不是很簡單？
Ⅶ 剩下的面條面可以做什麼吃
剩面條怎麼做好吃：
一、面條雞蛋煎餅
材料：剩面條，雞蛋2個，色拉油少許，調味醬。
做法：
1、鍋內倒色拉油，攤開面條，雞蛋液倒在上面，雙面煎至金黃。
2、刷上事先准備好的醬，對折，整理好鬆散的面條，出鍋，簡單切塊即可。
二、糖醋面條
材料：香醋3勺，白糖3勺，老抽1.5勺，鹽一點點，水2勺，雞精0.5勺，大蒜3瓣，剩面條。
做法：
1、上述調料除了大蒜之外調成汁，待用。
2、下點自己愛吃的蔬菜，過涼水。
3、燒熱油到九成熱，下蒜末炒香。
4、下調好的汁，火不要太大，等汁開始冒泡的時候放入剩面條，拌炒均勻即可。
三、素丸子
材料：剩面條些許，澱粉少量，麵粉少量，胡椒粉，胡蘿卜絲，鹽少量，孜然粉少量。
做法：
1、面條備好瀝干水分;胡蘿卜弄成絲，碎一些。
2、依次加入鹽、胡椒粉、澱粉、孜然粉、抓拌在一起，捏成團，拌在一起。
3、下油鍋炸即可。 小貼士：下油鍋後有可能會散，不要著急翻面，待稍定型以後再用鏟子輕輕翻面就可以。
四、沙琪瑪
材料：剩面條一碗，油適量，白糖適量，水適量，棗，葡萄乾，熟芝麻適量。
做法：
1、一大碗剩面條，隔夜晾乾。
2、少量剩面條放一茶匙油拌勻。
3、空氣炸鍋先200度預熱5分鍾，放入拌好的面條，中間要留個洞。
4、設160度10分鍾，翻面，再160度10分鍾，重復直至所有面條都炸了。
5、用筷子按碎放入模子里，模子事先要刷好油。
6、將清水、白砂糖入鍋，小火熬成糖漿。
7、將糖漿倒入模子里，趁熱快速攪拌均勻，確保每一根碎面條都能沾到糖漿。
8、拌好後要趁熱用勺子壓緊實，冷卻後脫模即可。
Ⅷ 拌面怎麼做好吃
家庭肉醬拌面
食材：面餅2個、肉糜250g、香菇3個、胡蘿卜1根，叉燒醬、玉米澱粉、油、鹽、醬油、糖、蔥
做法：
1.胡蘿卜、香菇、瘦肉切成小塊，一起剁碎；煮好面條，過冷水後，撈起備用。
2.肉糜中調入玉米澱粉、蔥、醬油、鹽、叉燒醬，拌均勻，腌制3個小時。
3.起油鍋，把腌制好的肉糜下油鍋爆香，倒入面條一同翻炒，待面條和肉糜翻拌均勻後，淋上少許醬油即可。
潮式拌面
食材：全麥面200g、雞蛋1個，豬油、生抽、米醋、蔥
做法：
1.將三種醬料——白醋、生抽、豬油，調一起待用。
2.煮好面條，過冷水後，瀝干水份，倒入調好的醬料，攪拌均勻。
3.煎一個荷包蛋放在面上，撒上蔥花，就可以享受啦！
雞絲拌面
食材：寬面條400g、雞脯肉200g、豇豆150g，油潑辣椒、蒜頭、油、鹽、老抽、雞精
做法：
1.豇豆掐去頭尾，洗凈後切成小段，放入燒開的淡鹽水裡焯燙至斷生，撈出瀝干備用；雞脯肉去掉筋，撕成細絲；蒜頭調入少許鹽，搗成泥。
2.熱鍋涼油，放入蒜泥，煸炒出香；倒入雞肉絲翻炒至變色；加入焯燙好的豇豆，調入老抽、鹽、雞精翻勻，盛出備用。
3.燒開水，下入面條，面條成熟後撈出，加入少許面條湯，防止面條粘連；拌入炒好的雞絲豇豆，加入適量辣椒油，撒上青蒜末拌勻即可。
青菜香菇涼拌面
食材：面條500g、烤香菇幾個、青菜幾棵，豉油雞汁、植物油、鹽、蔥花、雞精
做法：
1.青菜洗凈，炒熟；香菇去根，洗凈，放烤箱烤熟。
2.面條放入開水煮熟，撈出放涼。
3.面里倒入少許植物油，撒上雞精、鹽、李錦記豉油雞汁，放上青菜、香菇，撒上蔥花即可。
西紅柿涼拌面
食材：面條100g、雞蛋2個、西紅柿240g、青椒40g，油、料酒、鹽、生抽、白醋、白糖、蔥花
做法：
1.西紅柿洗凈，入開水鍋煮10秒，撕去外皮，切成塊；青椒洗凈切小塊；雞蛋中調入料酒、少許鹽，打散。
2.將面下入開水鍋中，滴入兩滴油，放鹽，煮熟撈出，放入盆中用涼水浸涼後，瀝水撈出。
3.起油鍋，將蛋液翻炒成塊，盛入碗中；另起油鍋，放入蔥花爆香，放入西紅柿塊，調入白糖、白醋、生抽、鹽，翻炒出沙，再倒入雞蛋翻炒，大火收濃湯汁，拌面即可。
芹菜肉絲拌面
食材：面餅3個、瘦肉150g、紅菜椒1個、芹菜2根，油、蚝油、料酒、鹽、生抽、糖、生粉、蒜
做法：
1. 瘦肉洗凈切絲，調入生粉、生抽、料酒、鹽攪拌均勻，放一邊靜置10分鍾；水燒開，下入面餅煮軟，不要煮的太爛了。
2.紅菜椒焯水後，撈出裝入碗里；芹菜葉子過水裝碗，也可以用蔥代替；芹菜切長段備用；蒜子切碎備用。
3.鍋子燒熱下油，下蒜子炒香，倒入肉絲翻炒至肉變色後，調入蚝油翻炒幾下，再倒入芹菜，白糖調味，倒入一碗水，大火煮開，小火再煮一分鍾即可。把湯料分別裝入面碗里，加入芹菜葉子，攪拌一下就可以吃了。
Ⅸ 怎麼做拌面才好吃5種做法步驟
拌面是很多小家庭中的“快餐”，拌面做起來方便快捷，吃起來有滋有味。怎麼做好吃的拌面呢?下面是我給大家整理5款家常拌面的好吃做法步驟。
蔥油拌面的做法
食材准備
面條150克，蔥花5克。色拉油、蔥段、醬油各適量。
方法 步驟
1.鍋放油燒熱，置入蔥段炸出蔥香味，蔥油就做好了。
2.面條下沸水鍋里煮熟後撈入涼開水中過涼，控去水分，放入碗中，加入蔥油、醬油拌勻，撒上蔥花即成。
香蔥牛肉拌面的做法
食材准備
面條150克，香蔥段40克，牛肉絲20克，胡蘿卜絲10克。色拉油、嫩肉粉、鹽、澱粉、醬油、味精、雞精、蒜泥、香油各適量。
方法步驟
1.將醬油、味精、雞精、蒜泥、香油調成味汁;將牛肉絲用嫩肉粉、鹽、澱粉上漿，置於油鍋里滑油，剛熟即倒入漏勺瀝油;面條入沸水鍋中煮熟，撈出，過涼後控干。
2.鍋放油燒熱，炸香香蔥段，放入面條、牛肉絲、胡蘿卜絲炒勻，起鍋盛放入碗中，澆上味汁即成。
義大利肉醬拌面的做法
食材准備
義大利面150克，洋蔥70克，蒜1瓣，西紅柿400克，牛肉餡100克。鹽、胡椒粉、甜椒粉各少許，黃油50克，番茄醬15克，紅酒適量。
方法步驟
1.洋蔥和大蒜剝去皮，並切成丁;洗凈西紅柿，切成小塊。在肉餡中加入紅酒、鹽、胡椒粉和甜椒粉，並攪勻。
2.將鍋加熱，放入黃油化開，炒洋蔥、大蒜和肉餡，之後加入西紅柿、番茄醬和水，徹底攪拌均勻，加蓋後小火燜煮10分鍾，並偶爾翻攪一下。然後加入鹽、胡椒粉調味，肉醬料就做好了。
3.在加鹽的水中煮義大利面至熟，並保持面的韌勁。將面條的水分濾干後放入盤中，澆上肉醬拌勻即可食用。
Tips
1、義大利面在超市都有賣，可依據個人喜好購買不同的形狀。
2、沒有甜椒粉也可以放糖，味道也不錯。
酸辣干拌面的做法
食材准備
面條150克，黃瓜絲30克。干辣椒、香醋、色拉油、蔥花、醬油、味精各適量。
方法步驟
1.鍋放油燒熱，放入干辣椒炸出香味即成辣油，倒入碗中，加入蔥花、醬油、香醋、味精調勻，成酸辣味汁。
2.面條入沸水鍋中煮熟，撈出，入涼開水中過涼，控去水分，放入碗中，碼上黃瓜絲，加入酸辣味汁拌勻即成。
Tips
要選用小香蔥來炸蔥油;調料中也可加少許醋。
榨菜肉末拌面的做法
食材准備
面條200克，豬肉餡100克，榨菜末100克，小油菜10克。色拉油、料酒、高湯、醬油、白糖、鹽、味精、薑末、蔥花、水澱粉各適量。
方法步驟
1.鍋放油燒熱，下薑末、蔥花熗鍋，倒入豬肉餡、榨菜末，加料酒，煸炒至變色，再加高湯、醬油、鹽、味精、白糖，調好味，勾芡後面鹵就做好了。
2.沸水鍋下面條，煮熟後撈入碗中，碼上燙熟的小油菜，將面鹵澆在面上，食時拌勻即可。
拌 面相 關 文章 ：
1. 12種美味拌面的做法
2. 拌面的家常做法有哪些
3. 韓國拌面的做法
4. 懶人菜食譜
5. 蔥油拌面怎麼做才好吃