① 粉絲怎麼做好吃，涼拌萵筍粉絲的家常做法
材料
萵筍400克，紅彩椒半個，白糖、鹽、味精、白醋
做法
1、萵筍去皮，切成細絲，為增加脆感，用清水浸泡一會兒；
2、彩椒切成細絲，撒一點鹽，讓它變得柔軟；
3、萵筍絲瀝去水分，放入紅椒絲；
4、加入一點白糖，鹽，味精，白醋，拌勻；
5、為了提味，也可以放少許香油。切記裝盤時不要帶湯汁。
小訣竅
加白糖可以減少萵筍的特殊味道。這道菜要在吃之前拌，提前做好萵筍就會出水變軟，不好吃。喜歡吃辣的朋友，可以把紅彩椒換成紅小辣椒。
② 炒萵筍的做法大全,怎樣炒肉絲又嫩又好吃
1.一、雞肉炒筍片。
2.准備食材：雞肉1斤、筍片300克、二荊條辣椒4個、紅辣椒3個、大蒜5瓣、生薑1塊、炒雞醬半罐、食用油適量。
3.雞肉加料酒，冷水開火焯水煮熟撈出沖洗干凈。
4.鍋里放油放入雞肉翻炒到微微焦黃。
5.雞肉推到一邊，放入蒜片、薑片、一半辣椒翻炒出香味。
6.倒入半罐炒雞醬調味料翻炒上色。
7.加入筍片翻炒上色。
8.放入另外一半辣椒翻炒斷生即可。
9.清炒筍片。
10.准備食材：萵筍1根、蒜2瓣、干紅椒3個。
11.萵筍去皮切片、蒜切片。
12.鍋中燒底油爆香蒜片。
13.放入萵筍，簡單翻炒加入食鹽、雞粉，翻炒均勻出鍋。
14.筍片炒抱子甘藍。
15.准備食材：冬筍1個、抱子甘藍1小碗、蒜3瓣、枸杞5-8顆、糖1勺、油鹽適量。
16.冬筍切片後放入鍋中焯水，加入少許糖和鹽，焯煮兩分鍾後撈出。
17.熱鍋涼油，放入蒜片煸炒。
18.爆香後加入抱子甘藍進去翻炒。
19.抱子甘藍翻炒變色後加入焯過水的冬筍片進去翻炒。
20.翻炒幾下後加入適量的鹽調味即可盛入盤中，表面撒上泡好的枸杞即可。
③ 萵筍怎麼炒才好吃的做法步驟
萵筍有的也叫萵苣，我們主要是吃萵筍的莖和葉，通常說的萵筍就是只葉了。平時生活中你會做炒萵筍嗎?現在，我來告訴你萵筍的好吃做法。
炒萵筍家常做法
炒萵筍食材准備
萵筍400克，味精1克，鹽少許，花椒3克，大蔥5克，醬油10克，色拉油20克。
方法 步驟
1、萵筍葉去皮，去根，切成薄片，放入盆中;
2、蔥姜切末，炒鍋中放入色拉油，加入花椒炸香，取出花椒;
3、放入蔥末熗鍋，然後放入萵筍翻炒均勻，加入鹽，味精，醬油炒熟即可。
裡脊炒萵筍好吃做法
炒萵筍食材准備
萵筍適量，紅椒2個，大蒜3瓣，料酒2少許，澱粉適量，生薑，醬油，鹽，裡脊肉適量。
方法步驟
1、將萵筍，大蒜去皮洗凈，萵筍切片，蔥姜蒜切好，紅椒切片;
2、裡脊肉洗凈切片，加入料酒，醬油，澱粉和少許油，鹽拌勻腌10分鍾;
3、鍋中放入少許油燒熱，下入萵筍翻炒至斷生即可盛出;
4、鍋中放入適量油燒熱，加入生薑，大蒜爆香，然後下入腌好的肉翻炒均勻;
5、肉片變色後加入辣椒翻炒，斷生後倒入萵筍炒勻，加入鹽調味即可出鍋。
番茄炒萵筍做法步驟
炒萵筍食材准備
萵筍1根，番茄2個，姜少許，鹽少許，紅椒適量，味精少許，大蔥適量。
方法步驟
1、萵筍去皮後洗凈，將番茄洗凈切片待用;
2、萵筍中加入鹽腌半小時，姜切絲，蔥和辣椒待用;
3、鍋中燒熱少許油，放入辣椒，姜絲，大蔥後小火爆香;
4、然後放入萵筍翻炒，炒至萵筍變色半熟後倒入番茄炒1分鍾;
5、加入少許鹽，蓋鍋後燜幾分鍾，揭開鍋後放入味精，炒勻即可出鍋。
雞蛋木耳炒萵筍製作方法
炒萵筍食材准備
萵筍400克，雞蛋2個，黑木耳適量，蔥姜10克，鹽少許，油適量，味精1克。
方法步驟
1、萵筍切薄片，蔥切花，姜切小片待用;
2、鍋中少許油燒熱，雞蛋加水倒入炒熟盛出;
3、鍋中余油爆香蔥姜，然後倒入萵筍翻炒均勻，下入木耳炒勻;
4、然後倒入雞蛋和少許味精調味即可。
萵筍做法相關 文章 ：
1. 萵筍有哪些做法
2. 萵筍的做法大全
3. 孕婦萵筍葉怎麼做好吃
4. 萵筍的功效與適宜人群
④ 萵筍燉粉條怎麼做好吃
食材
主料
鮮萵苣
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
花椒油
適量
蔥
適量
姜
適量
步驟
1.萵苣去皮、留少許嫩萵苣葉、蔥切成末、姜切細絲。
2.萵苣切成薄片後放少許精鹽腌漬10分鍾，去水分後的萵苣片更脆嫩。
3.鍋內加油，油熱後放蔥姜炒香。
4.放萵苣片大火翻炒。
5.放進萵苣葉繼續翻炒。
6.最後放入少許的花椒油，（口重的好友可再放少許的精鹽）翻炒均勻後即可出鍋。
⑤ 怎樣炒粉條好吃又簡單
答：一、做炒粉條需要的食材：
紅薯粉條適量、雞蛋適量、紅腸一根、洋蔥適量、辣椒適量、香蔥適量、蒜頭適量、味極鮮適量、鹽適量、白芝麻適量。
二、炒粉條的做法：
1、把辣椒切碎。
⑥ 萵筍炒河粉的做法，萵筍炒河粉怎麼做好吃，萵筍
主料
河粉1000克
雞蛋130克
萵筍150克
胡蘿卜100克
輔料
油20克
鹽5克
生抽10克
萵筍炒河粉的做法
1.
准備好河粉
2.
准備好其他材料，萵筍切段，胡蘿卜刨絲
3.
起油鍋，打入雞蛋煎好
4.
切碎後盛出
5.
起油鍋，加入萵筍
6.
炒至萵筍變軟
7.
加入胡蘿卜
8.
炒勻
9.
加入河粉
10.
加入鹽，炒勻
11.
加入雞蛋碎
12.
加入生抽，炒勻
⑦ 萵筍怎麼炒才好吃
萵苣可用於許多菜餚，例如切碎的豬肉炒生菜，豆乾和干香炸的生菜，炸雞生菜，炸蝦生菜和炸木耳生菜。
原料：500克生菜和150克木耳、輔料：20克紅辣椒、15克大蒜、1茶匙油和鹽、0．5茶匙糖、1茶匙蚝油和1茶匙生麵粉。
1、將竹筍切成薄片，洗凈木耳，將紅辣椒和大蒜切成薄片。
⑧ 炒粉條的家常做法
炒粉條的家常做法：
主料：粉條150克、胡蘿卜1根、大蒜1瓣。
輔料：生抽1勺、蚝油1勺、食鹽2克。
步驟：
1、粉條放溫水提前泡兩小時。