A. 綠豆面蘿卜丸子怎麼做好吃又簡單 綠豆面蘿卜丸子如何做好吃又簡單
1、食材：白蘿卜1個約1斤、綠豆面80克、白麵粉200克、黃豆芽250克、鹽約25克、五香粉適量、姜適量、食用油1斤。
2、選好新鮮青蘿卜1個，洗凈，刮成細絲。將黃豆芽250克，洗凈，空水，稍剁幾刀放入盆中。
3、將姜沖洗干凈，切成姜碎，放入盆中。
4、將白面200克、綠豆面80克、放在盆中，再打進一個雞蛋，放入鹽、五香粉、攪拌均勻。
5、將炒鍋中放入適量的食用油，開火，待油微有氣泡，將拌好的丸子餡用手團製成團，丟入鍋中。
6、丟丸子時，要從油鍋的一邊開始向里丟，開始要中火慢炸至表面金黃即可。
7、用笊籬將炸好的丸子撈出，控油，放入盆中，少涼即可使用。
B. 豆面蘿卜丸怎麼做好吃
用料
白蘿卜 2個
綠豆面 300克
鹽 適量，可多放
五香粉 適量
油炸蘿卜豆面丸子的做法
准備這么大的白蘿卜兩個。油炸蘿卜豆面丸子的做法 步驟1
擦成細絲。小心手！油炸蘿卜豆面丸子的做法 步驟2
加鹽和五香粉，拌勻後靜置。油炸蘿卜豆面丸子的做法 步驟3
加鹽就是為了讓蘿卜出水，蘿卜水不需要倒掉。油炸蘿卜豆面丸子的做法 步驟4
出來的蘿卜水正好可以拌綠豆面，這樣的丸子炸過後吃起來不幹。可以像和面一樣，一點一點把面加進去，直到面盆里沒有明顯的水和乾粉，手放入有些黏但不會粘手即可。油炸蘿卜豆面丸子的做法 步驟5
添油鍋，油要寬，油溫到筷子放入周圍有小細泡即可。用勺子挖麵糊放入，每挖一次，勺子都在油鍋里涮一下，防止挖麵糊時粘連。油炸蘿卜豆面丸子的做法 步驟6
下入油鍋後，開中小火，防止內部不熟。不要翻動攪拌。油炸蘿卜豆面丸子的做法 步驟7
直到油明顯變清晰，再用筷子攪動。炸至金黃即可。最好還是撈出一個掰開看裡面有沒有麵糊。油炸蘿卜豆面丸子的做法 步驟8
蘿卜豆面丸子做好了！
C. 綠豆丸子怎麼做好吃，蘿卜絲綠豆丸子的家常做法
蘿卜絲綠豆丸子的做法
1.准備好所有的食材。
2.蘿卜去皮擦成絲加少許鹽腌制出水。
3.拔蘿卜絲擠干水分和綠豆面，雞蛋放入一個大碗中。
4.加入鹽，胡椒粉，五香粉，雞精。
5.在加入適量泡打粉。
6.攪拌均勻成為麵糊。
7.炒鍋到油燒熱放入擠成圓子的綠豆麵糊小火炸制金黃。
8.放入入吸油紙上吸出油份即好。
D. 怎麼用綠豆面炸白蘿卜丸子
1.首先，把白蘿卜洗干凈，然後用擦子擦成長條，再用刀剁一剁，剁的稍微短一些。
2.然後打入兩個雞蛋，放入五香粉和鹽。
3.將適量的綠豆面倒入做好的蘿卜餡子裡面攪拌一下。因為綠豆面做出來的蘿卜丸子可能不粘，所以說可以再放一些澱粉。
4.攪拌好之後，鍋里燒油燒至5成熱。
5.將餡兒做成圓球形狀，放入鍋里炸至金黃就可以啦。
E. 蘿卜綠豆面丸子怎麼做好吃竅門
每到了這個季節就是吃白蘿卜的黃金季節，每回炸上一大盤子，很快就會報銷光。
初級
其他
家常味
一小時
主料
白蘿卜一根
輔料
香菜三棵
蔥葉適量
綠豆面200克
雞蛋兩個
花椒面少許
鹽適量
白蘿卜綠豆面丸子的做法步驟
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1.備好食材
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2.把白蘿卜洗凈，擦成細絲，再放少許鹽，腌出水分
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3.蔥葉切碎，香菜切碎備用
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4.把腌了十分鍾的白蘿卜擠干水分，備用
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5.把白蘿卜絲放在一個大盆里，裡面放上蔥碎和香菜碎，再打兩個雞蛋
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6.再放入綠豆面，加入少許花椒面，適量鹽
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7.拌成這樣就可以了
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8.去一點用手揉成小團
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9.放到五成油鍋中炸，炸到丸子飄起來就可以了
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10.這樣就可以了，
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11.炸好的蘿卜丸子。
小竅門&溫馨提示
把蘿卜絲中多餘的水分擠出來後，就不會讓糊糊變得太稀而成不了丸子了。
分類： 麵食 家常菜 秋季食譜 午餐
F. 綠豆面丸子的做法
綠豆丸子，是我老家的一種傳統食物，過年一定要吃的，象徵團團圓圓，圓圓滿滿。做法簡單，營養美味。
綠豆丸子
做綠豆丸子原料：綠豆面、白面、白蘿卜、蔥沫、鹽、五香面、水等。
白蘿卜絲
將白蘿卜洗凈切絲，鍋中加水，大火燒開，將切好的白蘿卜絲放入鍋中煮熟，過涼水，控水後剁碎。備用。
蔥沫
大蔥切沫備用。
和面
剁碎的白蘿卜、蔥沫適量的綠豆麵粉和白面放入盆中，綠豆粉和麵粉1:3比例適量放，然後加入適量的鹽、五香面和水，攪拌均勻。醒面備用。
炸丸子
鍋中放入適量的油，大火燒熱，把和好的面團成小丸子放入油鍋中炸至表面金黃，出鍋即可。
綠豆丸子
剛出鍋的綠豆丸子可以直接食用，也可以做湯。
綠豆丸子湯
冬天喝一碗綠豆丸子湯全身暖和，清香味美，鮮咸適口。
G. 綠豆蘿卜丸子的做法大全
丸子做法1
蘿卜洗凈擦成細條，用水略氽一下， 擠去水分，加綠豆面、精鹽、五香面等攪拌均勻，油七成熱時，將麵糊用手擠成直徑2厘米左右的丸狀下鍋(後改為用剖開的竹筒裝糊，以竹片逐個撥入油鍋中)，炸至金黃色即撈起。趁熱吃時，皮酥瓤軟，十分可口;
以粉絲熱湯泡食，配合牛肉湯食用，則另有- .番風味，這種吃法還是亳州蒙城人所特有的。
丸子做法2
豬肉餡適量，干澱粉適量，蛋清0.5個， 姜粉適量，鹽適量,素油適量，蔥末適量，醬油適量，料酒適量
做法
1.糖醋汁做法:白糖陳醋少許老抽(為了顏色更濃一些，幾滴而已)鹽蒜茸蔥末涼水
2.做糖醋汁，就是把鍋里留一點點油，把原料放在碗中對好,鍋熱了以後把汁倒入，收乾的時候也是調整汁味道的時候。汁收得有點粘稠的時候，把丸子倒回鍋里裹上汁就好了。
3.肉餡和干澱粉、蛋清、姜粉、鹽、蔥末、醬油和料酒在一.起，加少許的涼水把肉餡抓得有-點兒上勁兒，但有不要象餃子餡那樣。
4.把肉餡放在冰箱里20-30分鍾，這樣做丸子的時候更容易成形。在小的鍋里放些油，有燒到七八成熱(就是豎- .根筷子在油中，筷子周圍會起小泡泡)把肉餡做成的丸子排入鍋中煎成金黃。5.丸子拿出來放在墊了廚房紙巾的盤子里。
綠豆丸子是一道地道的小吃，主料綠豆面，配料花生、豆芽、調料，上油鍋炸成丸子，放入調好味的熱湯里泡開。特點是美味可口，營養豐富，有清熱降暑功能。
H. 綠豆蘿卜丸子怎麼做好吃
綠豆蘿卜丸子的做法
1.原料：旱蘿卜、綠豆粉、麵粉、花椒粉、五香粉。
2.旱蘿卜去皮擦成絲，加入蔥末、花椒粉、五香粉食鹽。
3.加入綠豆粉.。
4.加入麵粉
5.加入適量清水攪拌均勻，靜止10分鍾。（也可以加個雞蛋代替清水，會更營養哦）
6.取一小塊，團成直徑大約2厘米的丸子。
7.炒鍋燒熱油，油溫五六成熱，下入丸子，炸至定型，熟透撈出。
8.油溫升至八成熱放入炸過的丸子，促炸至金黃色即可撈出。
I. 蘿卜綠豆面丸子怎麼做好吃竅門
炸蘿卜綠豆面丸子是每年必備的年貨，因蘿卜有順氣保健功效、綠豆面有清火排毒作用，非常適合食用。現在我給大家說說：蘿卜綠豆面丸子的家常做法。
食材
白蘿卜 1個約1斤
綠豆面 80克
白麵粉 200克
黃豆芽 250克
鹽 約25克
五香粉 適量
姜 適量
食用油 1斤
方法/步驟
選好新鮮青蘿卜1個（約1斤），洗凈，刮成細絲。將黃豆芽250克，洗凈，空水，稍剁幾刀（不要切太碎）放入盆中。將姜沖洗干凈，切成姜碎，放入盆中。
將白面200克、綠豆面80克、放在盆中，再打進一個雞蛋，放入鹽、五香粉、攪拌均勻。
將炒鍋中放入適量的食用油，開火，待油微有氣泡，將拌好的丸子餡用手團製成團（約半個雞蛋大），丟入鍋中。
丟丸子時，要從油鍋的一邊開始向里丟，開始要中火慢炸至表面金黃即可。
用笊籬將炸好的丸子撈出，控油，放入盆中，少涼即可使用。
注意事項
刮好的蘿卜絲最好保持好水分，不要將水分濾掉，以免失去營養。
炸丸子時注意控制火候，注意安全。
J. 白蘿卜綠豆面丸子怎麼做竅門
白蘿卜綠豆面丸子怎麼做竅門
炸綠豆白蘿卜丸子
冬季食蘿卜，我們最愛的方式就是蘿卜綠豆面素丸子，加入綠豆面的丸子，勁道大，滋味足！每每過年，媽媽都要給我們炸一大盆，在物質匱乏的年代，這可是我們招待賓朋、打打牙祭的美味佳餚呢！
工藝：炸
口味：咸鮮味
時間：<15分鍾
熱量：較低熱量
配料：
白蘿卜1根、綠豆面150克 、 雞蛋3個、香菜1小把 、 白鬍椒適量、色拉油適量、食鹽適量、香油適量、雞精少許
烹飪步驟：
1.蘿卜洗凈
2.用刨絲器刨絲
3.鍋子燒水，將蘿卜絲放入，焯水
4.撈出蘿卜絲，控干水分
5.剁碎
6.香菜洗凈
7.香菜切碎
8.大蔥切碎
9.將材料混合，雞蛋打入其中
10.加入鹽
11.加入雞精
12.加入香油
13.加入白鬍椒粉
14.加入適量的綠豆麵粉
15.攪拌成粘稠的麵糊
16.即成圓形丸子
17.用勺子挖下
18.放入燒熱的油鍋內，炸至金黃色即可
烹飪小貼士：
蘿卜焯水，是為了去除蘿卜的腥味
加入綠豆麵粉的量，根據蘿卜的多少來定，綠豆麵粉多了，口感更加扎實，味道也更濃郁
油鍋燒熱，7成熱，太熱了容易炸糊 冬季食蘿卜，我們最愛的方式就是蘿卜綠豆面素丸子，加入綠豆面的丸子，勁道大，滋味足！每每過年，媽媽都要給我們炸一大盆，在物質匱乏的年代，這可是我們招待賓朋、打打牙祭的美味佳餚呢！