❶ 干蘿卜絲怎麼做最好吃干蘿卜絲的做法
1、食材：干蘿卜絲200g，辣椒油適量，青椒50g，蔥花30g，調味料適量。
2、首先，准備好乾蘿卜絲。
3、然後，將蘿卜干絲浸泡10分鍾左右後，去除水分備用。
4、最後，加入青椒，蔥蒜，適量鹽，醋，醬油，白糖，味精。
5、拌勻即可食用。
❷ 北方曬的蘿卜絲，怎麼吃不會弄。
北方曬的蘿卜絲做菜的一個方法：
辣炒蘿卜絲：
食材：蘿卜絲干1盤、蒜3粒、青蒜苗4根、小米椒3根、鹽半勺、生抽2勺、蚝油1勺。
做法：
1、蘿卜絲干放水裡泡半小時左右。
2、青蒜苗摘洗干凈，蒜剝皮，小米椒3根洗凈備好。
3、蒜，小米辣，青蒜苗切碎。
4、熱鍋涼油，燒熱後下入蒜末小米椒爆香。
5、下入蘿卜干不停的翻炒。
6、加2勺生抽翻炒。
7、再加半勺鹽，1勺蚝油翻炒至蘿卜干入味。
8、最後下入青蒜苗末略炒出鍋。
曬乾的蘿卜絲可以炒著吃或者涼拌，干蘿卜絲經太陽紫外線照射後，鈣、鐵、維生素B1、B2的含量相應增多。干蘿卜絲具有利尿、消食、順氣、化痰、散瘀、解毒等多種作用。
❸ 蘿卜絲干怎麼做好吃 蘿卜絲乾的烹飪方法
可以做蘿卜絲干燉肉，具體做法如下：
1、原料：蘿卜絲干250克、豬肉200克（肥瘦三七開）、八角1個、紅辣椒6個、蔥姜適量。調料：食用油、生抽、料酒、味精。
2、蘿卜絲乾洗凈，用清水反復搓洗，洗去表面鹽分，洗至蘿卜絲干變軟，擠干水分備用；
3、起油鍋，油熱後，下入豬肉丁大火煸炒；
4、肥肉煸出油後，下入八角、紅椒段、姜絲、蔥段爆香；
5、烹入料酒和生抽繼續翻炒片刻；
6、下入洗好的蘿卜絲干大火翻炒2分鍾；
7、添加剛剛沒過蘿卜絲乾的熱水，大火燒開後，轉中火燉制；
8、湯汁收盡出清油時，調入味精出鍋即可。
❹ 曬干蘿卜絲怎麼做好吃
曬干蘿卜絲好吃的做法如下：
工具/原料
主料：白蘿卜2200克、細鹽2克
1、備好的大白蘿卜，洗凈外皮。
❺ 蘿卜干怎麼做好吃
正宗蘿卜乾的做法
食材：蘿卜10斤、鹽200克、辣椒粉50克、花椒粉10克。
做法：
1、准備蘿卜10斤，鹽200克，注意製作的過程不要沾油。
准備蘿卜和鹽
2、將蘿卜洗凈，切成筷子粗細的長條，注意蘿卜不要削皮。
蘿卜切條
3、切好的蘿卜放入盆中，將鹽分次撒入蘿卜中，翻拌均勻。不要擔心鹽多會咸，最後會將腌制出的鹽水倒掉。
蘿卜撒鹽拌勻
4、腌制2小時左右，蘿卜大量出水即可。
腌制蘿卜大量出水
5、准備一個裝米的口袋或其他能瀝水的袋子。將蘿卜放入袋子中，用繩子系緊。
腌好的蘿卜放入袋中
6、在盆子上放兩根棍子，將蒸篦放在棍子上，再將蘿卜放在蒸篦上，放上菜板，再放上一桶水，將蘿卜的水分榨乾。
壓榨蘿卜
第二天，將蘿卜干取出，解開繩子，將蘿卜干抖散再系緊，繼續壓榨。壓榨3天至蘿卜不會出水後即可。
蘿卜干抖散再系緊
8、第三天，准備辣椒粉50克、花椒粉10克。
准備辣椒粉和花椒粉
9、將壓榨好的蘿卜干倒入盆中，抖散。
壓好的蘿卜干抖散
10、倒入辣椒粉、花椒粉，翻拌均勻，即可食用。辣椒和花椒的多少可以根據自己的口味增減。
倒入辣椒粉和花椒粉
11、准備一個無水無油的罐子。
准備無水無油的罐子
12、將拌勻的蘿卜干放入罐中，蓋上蓋子，放通風處保存即可。
❻ 曬干白蘿卜絲怎麼做好吃
我前幾天才腌好一壇子干蘿卜，朋友說太好吃了，又辣又脆.
一:首先選材要好:蘿卜要新鮮，一個個拎起來還要很重的才買，表示水份充足而且不怕空心.回去洗干凈把它切成二半，二半再分幾小份，放在陽台上曬.
二:天氣要好，如天氣好的話曬三天已好了，一般八至九成干就可以了;其間要買些紅辣椒和大蒜搞干凈也要曬，再把它用刀剁碎加一些鹽放在一邊備用.
三:蘿卜已曬干，放在一個干凈且沒一點生水的盆里，用力的揉搓，要加一些鹽，再揉搓，可以嘗嘗吃起來很脆的那種就大功告成了.
四:把剁碎的紅辣椒蒜和蘿卜摻和在一起揉搓一下，再放入壇子里，加一些米酒，再用保鮮紙把壇子封住，過幾天再吃，今是美味.因為我去年也做了，今年好幾個朋友都爭著我給她們做。
❼ 曬乾的蘿卜絲怎麼做好吃
平時人們經常會吃蘿卜，吃得最多的應該是白蘿卜和胡蘿卜，這兩種蘿卜都有廣泛的葯用作用，吃了對健康有很多好處，而且這些蘿卜的吃法也很方便，但如果想要讓蘿卜絲保存更長時間的話，可以將其曬干，把裡面的水分去掉，於是就得到曬乾的蘿卜絲，非常方便儲存和運輸，那麼曬乾的蘿卜絲該如何做才好吃呢？
第一、曬乾的蘿卜絲怎麼吃
一：首先選材要好：蘿卜要新鮮，一個個拎起來還要很重的才買，表示水份充足而且不怕空心.回去洗干凈把它切成二半，二半再分幾小份，放在陽台上曬.
二：天氣要好，如天氣好的話曬三天已好了，一般八至九成干就可以了；其間要買些紅辣椒和大蒜搞干凈也要曬，再把它用刀剁碎加一些鹽放在一邊備用.
三：蘿卜已曬干，放在一個干凈且沒一點生水的盆里，用力的揉搓，要加一些鹽，再揉搓，可以嘗嘗吃起來很脆的那種就大功告成了.
四：把剁碎的紅辣椒蒜和蘿卜摻和在一起揉搓一下，再放入壇子里，加一些米酒，再用保鮮紙把壇子封住，過幾天再吃，今是美味.因為去年也做了，今年好幾個朋友都爭著給她們做.
第二、素炒干蘿卜絲
1.蘿卜干提前用溫水泡發兩小時以上，洗凈，瀝水
2.姜蒜切片，小香蔥切節
3.提前准備好高湯，肉湯雞湯都行，實在沒有就靠濃縮雞汁或者雞粉了
4.鍋燒熱，放油，油燒熱後放入姜蒜炒香
5.放入干蘿卜絲，翻炒均勻，
6.加入肉湯，略燒
7.加清水一碗
8.加入蠔油
9.加入生抽，大火煮開小火燜十分鍾
10.調入鹽，花椒粉，放入小香蔥，翻炒均勻，出鍋。
第三、曬干蘿卜
白蘿卜清洗，。
切條，持在繩索上曬干。
曬好的干蘿卜。
曬乾的蘿卜取下裝盆里。
撒鹽和酒揉勻。
揉好的干蘿卜放進壇子里腌制一周就可開壇了。
❽ 曬乾的蘿卜絲怎麼做好吃法
在我們北方地區很多人都會到了秋冬，在家裡陽台外邊或者是室外適合的地方曬一些菜乾，比方最常見到的有曬土豆干，曬黃瓜干，曬茄子干，還有曬干蘿卜絲，尤其是曬干蘿卜絲的比較多，正好也是吃蘿卜的大好季節。本身蘿卜的營養價值就是很高的，多曬點可以經常食用，涼拌或者炒菜都是非常好吃的，味道很不錯。曬了干蘿卜絲，那麼干蘿卜絲的做法有哪些呢，都可以怎麼吃呢。
首先先要曬干蘿卜絲，它的做法：
1.綠蘿卜洗凈，擦成蘿卜絲。
2.蘿卜絲添加水，煮開後繼續滾煮2分鍾。
3.撈出瀝干水分，平攤在太陽下晾曬。
4.徹底晾乾後，密閉保存。
其次，保存好乾蘿卜絲，那麼干蘿卜絲的做法有哪些呢，之前也說過了可以涼拌，也可以炒菜。
干蘿卜絲的做法：
主料：150g干蘿卜絲
配料：適量香油，適量鹽，適量糖，適量辣椒油，適量味精，適量香菜。
方法/步驟：
曬好的蘿卜干。（就是把大紅蘿卜切成絲，在陽光下曬成干條），先用開水泡3-4分鍾。撈出，擠干水分。加一勺鹽，加少許味精，加半勺糖。加一大勺辣椒油。倒少許香油。攪拌均勻即可。裝盤，撒點香菜即可。
干蘿卜絲的做法真的可以有好多種，完全可以根據自己的口味做成任何一道家常菜，干蘿卜絲炒肉，干蘿卜絲煲魚湯，干蘿卜絲涼拌都可以的。干蘿卜絲的做法有哪些，上述也簡單介紹了下。喜歡這道菜餚的朋友，可以去市場采購食材，然後自己在家製作干蘿卜絲並保存起來，想吃的時候就可以根據自己想的去做一道美味佳餚。
❾ 曬干蘿卜絲怎麼做好吃 曬干蘿卜絲如何做好吃
1、主料：白蘿卜2200克、細鹽2克
2、備好的大白蘿卜，洗凈外皮。
3、准備一個家用的擦絲器。
4、將大蘿卜擦成蘿卜絲。
5、一大盆蘿卜絲。
6、用鹽將蘿卜絲腌制20分鍾出水。
7、擠干水分，變成一小團一小團了。
8、平鋪到大扁篩中，曬2天左右，這個過程中可以翻動幾次。
9、曬蘿卜絲干就完成了。