⑴ 兒童牛排怎麼做好吃
兒童牛排的做法
將牛排不開封放入冷水或溫水中解凍，牛排需徹底解凍；溫馨提示：溫水水溫不超50℃，水溫過高影響牛排口感；產品不支持微波解凍，微波解凍影響牛排口感；產品需徹底解凍。兒童牛排的做法
步驟1
將平底鍋燒熱，放入少量色拉油或
黃油，晃動鍋內油使之均勻。油溫不宜太高，將徹底解凍好的牛排開封，將牛排放入平底鍋，中小火，將牛排單面煎1至2分鍾，翻面再煎1至2分鍾。在煎的的過程具體判別牛排幾成熟；用刀叉切開牛排邊緣，看肉中間的紅顏色，紅顏色越少，成數越高，紅顏色越多成熟越低；建議：將牛排煎到7至8成熟；也就是肉中間帶一點紅顏色，最為適宜。也可根據自己喜歡的數度進行煎制。兒童牛排的做法
步驟2
溫馨提示：
不要將牛排煎至十成或全熟，煎至十成或全熟會影響牛排最佳口感；大家都知道不論是牛排還是牛肉煎至十成或全熟，中間的水份全部蒸發掉了，吃起來感覺：老、發干、有點柴，所以牛排煎到七至八成熟，口感最為適宜。兒童牛排的做法
步驟3
將煎好的牛排盛入盤子里，澆上醬汁即可使用
⑵ 寶寶牛排怎麼做好吃
相信越來越多的人會選擇自己在家中製作牛排，因為在家中製作牛排不僅物美價廉，也會讓人吃得更加放心。但是家中有小孩子的家庭，在製作牛排的時候，就要專門給小孩子准備兒童牛排，因為小孩子的腸胃較為脆弱，沒有完全煎熟的牛排吃下去容易出現腸胃疾病。所以關於兒童牛排的製作方法是怎樣的?
【煎牛排】
材料：牛裡脊肉3片，胡蘿卜，土豆。
做法：
1、牛排可以洗凈，但最好不洗，用廚房紙吸一下表面即可。
2、土豆、胡蘿卜洗凈，都切成小塊。
3、將土豆、胡蘿卜放入鍋中煮熟然後撈起待用。
4、牛排上倒入生抽、白糖以及耗油，再加入適量黑胡椒粉和花椒粉，然之後再加入生粉，調勻。
5、最後放入葵花籽油腌制半個小時即可。
6、開始煎牛排了窩，將平底鍋燒熱，倒入少量的油，放入牛排，開始煎。
7、每隔15-20秒翻面一次，基本煎2分鍾牛排就是全熟的程度了。
8、據牛排，開吃吧?最好等5分鍾之後再據排!
煎牛排，很多人喜歡是用中火來煎，這樣不會令牛排外層那麼快燒焦，不過大火煎的話，外層會變得很漂亮，很迅速的變成棕色，很脆。大火煎牛排可能很多人想都沒想過，而且是那種冒煙的溫度窩，感覺煎個牛排像是在打架，這樣真的好嘛?
油溫在120℃左右，這種跳跳油，跳跳油就是說油會跳起來，這種程度下放入牛排，吱吱的聲音，那是蛋白質和油快速發生反應的動聽聲響。用這么大的火，還冒著煙，感覺是即使把廚房燒了也不肉疼窩，真是任性?這樣的溫度煎牛排很合適，而且真的不會把廚房給燒了的，所以不需要擔心，如果真的有那麼一刻，立即撒上鹽就ok了。
煎牛排之所以用大火，是因為這樣煎出來的牛排肉汁多，而且顏色很好看。大火將牛肉外層煎到脆嫩，而裡面的肉還是很鮮嫩，不會擔心據牛排的時候口感乾乾硬硬。
⑶ 自製兒童牛排的做法美味又營養
兒童 超愛牛排，作為父母可以自己在家自己做牛排，製作過程簡單易懂哦，下面就讓我來為大家揭曉。
食材 准備 做法步驟
1.准備食材
2.牛排洗干凈，用刀背輕拍數下
3.加入鹽、黑胡椒、料酒、姜、老抽、生抽、糖、玉米澱粉，拌均勻腌半小時
4.鍋里倒入油，中小火煎15分鍾。我不喜歡吃太生的牛排，如果是五成熟，煎7分鍾就可以了
5.把切好的西蘭花和胡蘿卜放入鍋中煮熟，加適量鹽
6.成品，喜歡怎樣擺盤隨你啦
小貼士
放作料根據個人，喜歡清淡的就少加鹽和醬油
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7. 微波爐煎牛排做法
⑷ 兒童牛排的做法大全
煎牛排
原料：
牛排，蔥頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，蕃茄沙司， 黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。
做法：
將牛排切成10克重的小塊，逐塊用刀拍成 1寸 半直徑的圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓， 把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調成的鹵汁內 拖一拖，取出腌五分鍾，再用蛋糊塗拖； 下熱油鍋兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄 沙司，翻幾下出鍋裝盆，配以黃瓜片、土豆條， 或生菜和蕃茄片上席即可。
這個是微波爐做法:
用料：牛排（約350克），紅椒1隻切絲，洋蔥半隻切絲，蒜茸1匙，青椒1隻切絲。
腌料：生抽2匙，辣醬油1匙，油2匙，胡椒粉少許，雞精少許。
調料：糖1匙，老抽1匙，鹽適量，水生粉少許，茄汁少許，蔥花，水少許，黑胡椒少許。
做法：1、牛排用腌料腌15分鍾。2、盤內下油2匙，微波高火2分鍾預熱，放入腌好的牛排，微波高火1分鍾，翻面，再加熱1分鍾，（可根據個人喜愛的生熟程度而加減時間）3、取一碗加油2匙，微波高火1分鍾，預熱，投入洋蔥絲，蒜茸，青椒絲，紅椒絲爆香，加入調料，微波高火2分鍾至滾，淋在牛排上即可。
⑸ 寶寶牛排怎麼做好吃又簡單
寶寶牛排好吃又簡單
用料
牛肉 適量
洋蔥 1/4個
蛋清 1個
澱粉 1勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
鹽 少許
糖 少許
寶寶牛排的做法
牛肉切丁。
洋蔥切丁
出鍋切一下就可以吃啦。這個牛排有點大，寶寶和媽媽一人一半。應該做兩個的
⑹ 兒童牛排怎麼做嫩
今天買了幾塊裡脊來做牛排，考慮到黑胡椒的辛辣味比較重，所以改良了一下，做了一道非常適合孩子吃的茄汁黑椒牛排，只需要記住3點，煎好的牛排鮮嫩多汁，非常好吃。#我眼中的春天#
【自製兒童牛排】
主要食材：牛裡脊肉3塊，黃油15克，黑胡椒粉1茶匙，鹽2克，大蒜4瓣，洋蔥半個，醬油1勺，蚝油1勺，番茄醬一勺，土豆半個，胡蘿卜半個，蘆筍4根，食用油1勺，水澱粉小半碗。
【具體做法】
1、牛裡脊用廚房紙擦乾水分，用牙簽插上一些小眼兒，抹上一層黑胡椒粉、撒上一些食用鹽。
2、在牛裡脊上再抹上一層食用油，稍微按摩，靜置10分鍾。
3、不粘鍋燒熱，將牛裡脊肉放進去，中火煎。
4、煎至一面凝固，翻面繼續煎，煎至自己想要的程度。煎得差不多了，將10克黃油和蒜瓣放進去，黃油融化之後，將黃油不停地潑在牛排的表面，讓牛排吸收黃油的香味。
5、胡蘿卜和土豆去皮切塊，蘆筍颳去外皮切段，都可以扔進去跟牛排一起煎。
6、牛排煎好，我們再來做一個醬汁，准備一勺醬油、一勺蚝油、一勺番茄醬。
7、鍋中放入剩下的黃油，倒入切好的洋蔥碎，翻炒出香味。
8、倒入醬料，加入小半碗水澱粉煮開關火，可以撒入少許胡椒粉提味。澱粉水的不要太稠。
煎好的牛排淋上煮好的茄汁黑椒醬汁，番茄醬的味道可以中和一下黑胡椒的辛辣味，口感柔和了好多，孩子也比較容易接受。碼上煎好的土豆、胡蘿卜、蘆筍，一道營養豐富的兒童牛排就做好了。
【小貼士】
1、如果用不粘鍋，直接將腌制好的牛肉放進去煎；如果用不銹鋼或者鑄鐵鍋，可以淋入少許食用油再下鍋煎。
2、黃油作為底油很容易糊掉，所以在牛排快熟的時候再放入黃油煎，這樣味道也更香。
3、對於孩子來說，黑椒汁辛辣味較重，加入一勺番茄醬中和一下，味道更棒
⑺ 在家怎麼給孩子做牛排
煎牛排直接用黃油就錯了，掌握正確做法，在家也能做出餐廳的味道！
從沒想到，會跟神獸度過如此漫長的一個假期，天天在家鬥智斗勇。讓他玩的時候我是天底下最好的媽媽；讓他寫作業的時候，在他心中我比白雪公主的後媽還要壞！盡管如此，一天三頓還要好生伺候著！今天帶他出去買肉，非得要吃牛排，想想到底是親兒子，還是滿足他的胃口吧！
現在超市以及很多社區團購都會有包裝好的牛排，而且搭配好了調料，十幾塊錢就能買一包，但是這樣的牛排多半都是邊角料拼接加工而成的，甚至會加上一些嫩肉粉，因為煎的時間再長，肉也不會老。西餐廳的牛排價格又偏高，所以要想吃牛排咱們還是自己做最劃算。
做牛排，首先牛肉得選對，一頭牛的每個部位都對應著不同的吃法。就牛排來說，菲力牛排是最嫩的，菲力為牛的裡脊肉，沒有一絲肥肉，油脂含量少，適合孩子和老人吃；而西冷牛排，屬於牛的背脊上的一塊肉，纖維比較細膩，嚼勁十足；最好看、最受年輕朋友喜歡的則是肋眼牛排，肋眼也叫肉眼，並不是指牛的眼睛附近的肉，而是靠近胸部的肋肌，這一塊肉有非常漂亮的大理石紋路，肥瘦相間，肉絲帶筋，油脂分布均勻，口感豐滿。
牛肉選對了，牛排怎麼煎呢？都說牛排必須用黃油來煎，那麼到底是不是直接煎呢？如果直接把黃油當作底油來煎那就大錯特錯了！正確做法應該將黃油放在最後添加，讓黃油的香味浸入煎好的牛排，香氣四溢！
今天買了幾塊裡脊來做牛排，考慮到黑胡椒的辛辣味比較重，所以改良了一下，做了一道非常適合孩子吃的茄汁黑椒牛排，只需要記住3點，煎好的牛排鮮嫩多汁，非常好吃。#我眼中的春天#
【自製兒童牛排】
主要食材：牛裡脊肉3塊，黃油15克，黑胡椒粉1茶匙，鹽2克，大蒜4瓣，洋蔥半個，醬油1勺，蚝油1勺，番茄醬一勺，土豆半個，胡蘿卜半個，蘆筍4根，食用油1勺，水澱粉小半碗。
【具體做法】
1、牛裡脊用廚房紙擦乾水分，用牙簽插上一些小眼兒，抹上一層黑胡椒粉、撒上一些食用鹽。
2、在牛裡脊上再抹上一層食用油，稍微按摩，靜置10分鍾。
3、不粘鍋燒熱，將牛裡脊肉放進去，中火煎。
4、煎至一面凝固，翻面繼續煎，煎至自己想要的程度。煎得差不多了，將10克黃油和蒜瓣放進去，黃油融化之後，將黃油不停地潑在牛排的表面，讓牛排吸收黃油的香味。
5、胡蘿卜和土豆去皮切塊，蘆筍颳去外皮切段，都可以扔進去跟牛排一起煎。
6、牛排煎好，我們再來做一個醬汁，准備一勺醬油、一勺蚝油、一勺番茄醬。
7、鍋中放入剩下的黃油，倒入切好的洋蔥碎，翻炒出香味。
8、倒入醬料，加入小半碗水澱粉煮開關火，可以撒入少許胡椒粉提味。澱粉水的不要太稠。
煎好的牛排淋上煮好的茄汁黑椒醬汁，番茄醬的味道可以中和一下黑胡椒的辛辣味，口感柔和了好多，孩子也比較容易接受。碼上煎好的土豆、胡蘿卜、蘆筍，一道營養豐富的兒童牛排就做好了。
【小貼士】
1、如果用不粘鍋，直接將腌制好的牛肉放進去煎；如果用不銹鋼或者鑄鐵鍋，可以淋入少許食用油再下鍋煎。
2、黃油作為底油很容易糊掉，所以在牛排快熟的時候再放入黃油煎，這樣味道也更香。
3、對於孩子來說，黑椒汁辛辣味較重，加入一勺番茄醬中和一下，味道更棒
⑻ 兒童牛排怎麼做
兒童牛排建議用比較健康的澳洲牛肉，最好不要腌制牛排，成品的腌制牛排往往會加防腐劑、嫩肉粉等添加劑，這些東西對兒童的身體不好，所以建議吃原味的純正牛排。 材料 澳洲牛裡脊肉排1塊，西蘭花5朵，苦菊數根，小番茄5顆，海鹽3g，牛油10g 做法 1.牛排請放在冰箱冷藏室自然退冰，控干備用。可以撒少許鹽事先...腌制入味，也可以吃的時候在撒鹽都行 2.牛排鍋燒熱，燒到微微冒白煙，放牛油融化，我是從牛肉上剃下來的油。如果沒有，用普通炒菜油也可以。放入牛排，不要動小火慢煎 3.小火煎到牛排表面滲出肉汁，改中小火，翻面繼續煎。具體煎的時間根據牛排的厚度決定，我大概單面煎了2分多鍾的樣子 4.如果牛排較厚，可以用夾子夾住，煎一下側面，這樣可以更好的鎖住肉汁，防止流失 5.牛肉煎好後，可以放入烤箱低溫加熱。避免涼了，影響口感 6.西蘭花熱水焯燙30秒撈出控干。焯燙的時候也可以加入少許鹽和2滴橄欖油，這樣不僅會有一些底味，還會讓西蘭花更加碧綠。蔬菜搭配好後，就可以把牛排放入盤中，即可食用。
⑼ 兒童牛排怎麼煎
主料1人份
牛排150克
黃油10毫升
步驟1兒童牛排的做法大全
先將牛排 解凍 千萬不要用熱水解凍· 最好是自然解凍
步驟2兒童牛排的做法圖解
先熱鍋 然後把黃油放入鍋中 將黃油燒熱 （買牛排有送黃油的！ 我黃油只放了一點點 可以根據自己的口味放黃油多或者少 新手建議先多放點黃油！這樣不容易煎糊掉）
步驟3兒童牛排的家常做法
放入牛排後 煎15-20秒 不要隨意的去 翻他 注意 火要大 火大是為了能夠鎖住牛排的肉質的水分！
步驟4兒童牛排的簡單做法
翻面後 另一面也煎 15-20秒 火也要大
步驟5兒童牛排怎麼吃
兩面都煎過之後 將火調至中火 或者小火 將牛排煎至個人喜歡的幾成熟就可以了！
步驟6兒童牛排怎麼做
煎熟後 可以根據個人喜歡放點其他他佐料！也可以煎之前 根據自己喜歡的口味 稍微腌制下 味道會更好