❶ 牛肉炒烏冬面最正宗的做法
前言
「舌尖上的中國」第二季又開播了！看著祖國各地的各式美食麵點，著實饞人的狠！這個點吧，也沒有啥東西可以買來吃的了，打開冰箱翻找了半天，找到兩包上次在超市買來的烏冬面，還有一包本地特色醬牛肉！恩，還好，湊上一把雞毛菜和番茄，來個炒烏冬面吧，這大晚上的，對付著也算是個不錯的宵夜了！哈哈，吃貨總是有辦法的！
材料
主料：烏冬面2包、醬牛肉50g；
輔料：色拉油適量、黃豆醬適量、西紅柿1隻、雞毛菜適量、香蔥適量
牛肉炒烏冬面
1
准備兩包烏冬面兩包
2
開水煮沸後下入烏冬面煮沸
3
將煮好的面撈出過涼水備用
4
鍋內放油燒熱爆香蔥花並加入切好的西紅柿
5
加入牛肉絲
6
放入備用的烏冬面
7
加入適量黃豆醬
8
加入雞毛菜翻炒後即可出鍋
9
可以開吃
小貼士
烏冬面炒之前要先煮沸，水開鍋即可撈出，不要煮爛！
因為加入了黃豆醬已有鹹味，所以不需要另外再加鹽和調味料了！
❷ 牛肉炒烏冬面怎麼做 製作牛肉炒烏冬面的方法
1、主料：烏冬面1盤、牛肉200克。
2、輔料：香菇5朵、洋蔥半個、紅椒1個。
3、調料：食鹽1小勺、醬油1小勺、姜1塊、蒜3瓣、蚝油1小勺、小蔥2棵、植物油適量。
4、牛肉洗干凈後切成絲；放入澱粉和生抽，用手抓勻後腌制15分鍾；將洋蔥、香菇和紅椒分別切絲。
5、蔥切長段、姜切絲、蒜切片備用；烏冬面取出弄散備用；鍋熱油(油溫不能太高)，放入姜、蒜和洋蔥爆香。
6、再放入香菇一同翻炒；放入腌制好的牛肉絲翻炒均勻；牛肉炒變色後，加入醬油、鹽後繼續翻炒均勻。
7、加入烏冬面翻炒均勻；放入紅椒絲。
8、加入蚝油翻炒均勻；出鍋前加入蔥段即可。
❸ 牛肉烏冬面怎麼做好吃 怎麼做牛肉烏冬面
1、原料：烏冬面200克，肥牛片50克，油菜心2根，香菇1朵。調料：日本大醬20克，日本醬油20ml，墨魚素1克，清酒5ml，味林10ml，高湯20ml。
2、鍋中放入高湯、日本大醬、日本醬油、墨魚素、清酒和味林，小火煮約5分鍾開後，放入烏冬面，3分鍾後盛入碗中。
3、油菜心、香菇焯熟擺入面中。
4、肥牛片上淋少許醬油，大火煎約10秒鍾，盛碗即成。
❹ 牛肉烏冬面的家常做法大全怎麼做好
主料：烏冬面200克、牛肉150克
輔料：洋蔥半個、紅椒1/4個
調料：食鹽2克、姜1片、生抽5克、老抽3克、蚝油5克、細香蔥5克、大蒜1瓣、橄欖油適量、白糖2克
牛肉烏冬面的做法
1.烏冬面用開水燙，過冷水，控干；牛肉切片，紅椒切絲、香蔥切段、姜切絲、洋蔥切絲
2.鍋內做橄欖油，油微熱放入洋蔥、蒜片、姜絲煸炒出香味
3.放入牛肉片
4.牛肉片炒至變色
5.放入蚝油、鹽、生抽、老抽、少許白糖、香蔥調味
6.倒入烏冬面，迅速滑散，加一點湯或水，關小火蓋上鍋蓋略微燜一下
7.開蓋翻炒至面條裹滿牛肉汁
8.加入紅彩椒、香蔥翻炒均勻出鍋裝盤 。
❺ 請指點下牛肉炒烏冬面的做法
牛肉炒烏冬面的做法
步驟step
1
❻ 牛肉炒烏冬面的做法有哪些
前言
半夜老公說餓了，問我有什麼吃的，我說我給你炒我最愛吃的牛肉烏冬面吧，他欣然接受，炒好之後的面條，老公說非常好吃喲，嘿嘿，小小有成就感哦。
材料
主料：烏冬面1包、牛肉50g；
輔料：油適量、鹽適量、青椒適量、胡蘿卜適量、芹菜適量、細香蔥適量、大蒜適量、洋蔥適量、醬油適量
牛肉炒烏冬面
1
准備好所有食材備用。
2
鍋內熱油翻炒牛肉。
3
然後加入大蒜，洋蔥，胡蘿卜，芹菜，青椒絲加鹽翻炒。這個鹽可以少加一點哦，因為等下要加醬油翻炒的哦。
4
烏冬面放下去翻炒，倒入調好的醬油。（我是用生抽搭配老抽，加了小米椒調配好的。）
5
待食材全部熟透之後，加入香蔥翻炒。
6
一道非常美味，即食的烏冬面便完成了哦。真的好好吃哦。
小貼士
烏冬面可以事先用水煮一下。這樣更軟，更容易炒哈。
❼ 面怎麼做好吃，牛肉烏冬面的家常做法
用料
牛肋條 250g
小油菜 250g
烏冬面 適量
姜 三片
香蔥碎 適量
海鮮醬油 適量
米醋 適量
白糖 適量
耗油 適量
大喜牛肉粉 適量
雞蛋 兩只
食用油 適量
鹽 適量
蔥 三段
牛肉烏冬面的做法
牛肋條在清水裡泡兩小時以上；
湯鍋放入蔥段 薑片 清水，牛肉倒入大火燒開水；
小火燜煮兩個小時以上，期間撇去浮沫拿出蔥姜；
另一鍋燒水煮烏冬面，盛出放冷水盆中；
鍋里煮麵條水加食用油和鹽少量煮小油菜一分鍾，盛入另一冷水盆；
碗里加海鮮醬油 白糖 耗油 米醋 牛肉粉適量，面條盛入碗中擺上牛肉 小油菜 雞蛋；
熱湯澆入碗里，再撒些香蔥碎即可。
❽ 牛肉烏冬面的家常做法大全怎麼做好
主料：烏冬面200克、牛肉150克
輔料：洋蔥半個、紅椒1/4個
調料：食鹽2克、姜1片、生抽5克、老抽3克、蚝油5克、細香蔥5克、大蒜1瓣、橄欖油適量、白糖2克
牛肉烏冬面的做法
1.烏冬面用開水燙，過冷水，控干；牛肉切片，紅椒切絲、香蔥切段、姜切絲、洋蔥切絲
2.鍋內做橄欖油，油微熱放入洋蔥、蒜片、姜絲煸炒出香味
3.放入牛肉片
4.牛肉片炒至變色
5.放入蚝油、鹽、生抽、老抽、少許白糖、香蔥調味
6.倒入烏冬面，迅速滑散，加一點湯或水，關小火蓋上鍋蓋略微燜一下
7.開蓋翻炒至面條裹滿牛肉汁
8.加入紅彩椒、香蔥翻炒均勻出鍋裝盤
。
❾ 自己做的牛肉炒烏冬面怎麼做好吃又簡單
用料
牛肉
胡蘿卜
洋蔥
小白菜
辣椒
烏冬面
蔥
姜
蒜
生抽
醬油
牛肉炒烏冬的做法
將蔥、姜、蒜、辣椒、洋蔥洗凈切好；
把胡蘿卜洗凈後切絲（可直接用刮絲器）；
洗凈小白菜；
將牛肉洗凈瀝水，切成絲。👆放油，放入牛肉翻炒，待牛肉變色後放入胡蘿卜絲，再加入洋蔥、姜蒜。
👆可在准備炒之前燒水用於焯烏冬，在翻炒同時焯烏冬，並把小白菜一同放入水中燙一把。（時間很短）👆把翻炒的菜中加入一勺半生抽和一勺半醬油。
👆待烏冬焯好後拿出來後用冷水泡一下，再把烏冬和小白菜放入鍋中一起攪拌翻炒一下，使其入味。
👆喜歡吃辣的朋友可以最後加入辣椒再炒一下。
👆蔥可出鍋後灑在上面。
小貼士
具體的配菜其實可以自己調整，也可以放包菜之類的，其他調味的佐料的量可以根據自己的喜好來調節，不過醬油和烏冬真的很搭～
祝你好胃口^^
❿ 牛肉烏冬面的做法步驟圖，牛肉烏冬面怎麼做好吃
1.烏冬面用開水燙，過冷水，控干；牛肉切片，紅椒切絲、香蔥切段、姜切絲、洋蔥切絲
2.鍋內做橄欖油，油微熱放入洋蔥、蒜片、姜絲煸炒出香味
3.放入牛肉片
4.牛肉片炒至變色
5.放入蚝油、鹽、生抽、老抽、少許白糖、香蔥調味
6.倒入烏冬面，迅速滑散，加一點湯或水，關小火蓋上鍋蓋略微燜一下
7.開蓋翻炒至面條裹滿牛肉汁
8.加入紅彩椒、香蔥翻炒均勻出鍋裝盤