⑴ 電飯鍋煮雞蛋怎麼煮
怎麼煮雞蛋
煮雞蛋可以先把雞蛋清洗一下，把表面的一些灰塵，泥土以及糞便清洗干凈，最好能夠多洗幾遍，對於吃不到的雞蛋不要清洗，否則是很容易壞掉的，清洗干凈以後放到盆子裡面浸泡幾分鍾，這樣雞蛋會更容易煮熟一些，鍋裡面加入適量的涼水，然後把雞蛋放進去慢慢的煮，用小火把水燒開煮一會兒，然後用筷子撥動一下，這樣可以受熱均勻，撥動的時候一定要小心，不要燙到手，煮雞蛋比較適合的時間是水開以後再煮5分鍾左右，這樣可以讓雞蛋裡面的營養被更好的保留，雞蛋煮熟以後如果想要更好的剝皮，就可以把雞蛋放到涼水裡面激一下，但是不要直接使用涼水，應該使用涼開水，這樣就不會有細菌。
怎麼煮雞蛋不會破裂
自己煮過雞蛋的人應該都知道，如果沒有煮好雞蛋就很容易破開，想要避免這種情況出現，就要注意在煮之前把雞蛋放到冷水裡面浸泡幾分鍾，讓雞蛋能夠吸收更多的水分，在煮的過程中就不容易出現破裂情況，在煮雞蛋過程中用中火最好，如果使用大火，雞蛋受熱太快就容易破裂，而且還容易讓雞蛋騰空發生碰撞，這樣也可能會有破裂的情況出現，雞蛋煮熟以後不要馬上把殼剝掉，應該放到涼開水裡面浸泡幾分鍾，這樣可以更容易剝出來。
煮雞蛋是開水還是冷水
煮雞蛋是用冷水，不要使用開水，雞蛋放進冷水鍋裡面煮開，再煮上5分鍾左右就熟了，是非常快速的。
煮雞蛋的營養價值
雞蛋黃裡面含有卵黃素，膽固醇，甘油三酯，卵磷脂，對身體發育以及神經系統都起到至關重要的作用，雖然它的營養價值非常高，但是要注意細嚼慢咽，否則會影響到消化功能以及吸收，為了能夠讓營養均衡，每天吃一個雞蛋就可以了，如果從事腦力勞動或者輕度的體力勞動，那麼每天可以吃兩個雞蛋，如果是重力勞動，營養消耗比較快的人每天也可以吃兩個雞蛋，這樣可以滿足身體需求。
吃一些雞蛋可以改善智力，因為它裡面的營養非常豐富，能夠讓記憶能力提高，老人適當的吃一些雞蛋可以預防智力衰退情況出現，吃雞蛋還可以達到保護肝臟作用，因為裡面含有卵磷脂以及蛋白質，可以讓肝細胞的修復能力更強。
吃雞蛋能夠預防衰老，雞蛋在日常飲食中是必不可少的，它裡面含有非常豐富的微量元素，能夠讓皮膚保持紅潤有光澤的狀態，所以應該適當的吃一些。
雞蛋裡面含有膽鹼成分，是大腦神經遞質乙醯鹼的必要物質，能夠讓記憶力提高，避免痴呆情況出現，還可以讓注意力更加集中，雞蛋裡面的礦物質，維生素含量非常高，像維生素e，維生素k，維生素d，維生素a，b族維生素等等都是豐富的，能夠讓免疫能力維持在正常的水平，能夠讓能量代謝速度變得更快。
⑵ 電飯鍋煮雞蛋怎麼做又快又好
材料：電飯鍋、抽紙、雞蛋和少量的水。
1、首先，記者把抽紙鋪在電飯鍋的鍋底，鋪了三張(不需要太多的紙)。
2、將雞蛋洗干凈放進鍋里。
3、倒一點水進去(大概十幾毫升就夠了)，把紙全部浸濕就可以，不需要太多!
4、電飯鍋蓋上蓋、插電、按下煮飯鍵。兩分鍾後，電飯鍋已經冒出白霧狀的水蒸氣，4分鍾後，電飯鍋自己跳到保溫!
5、打開鍋蓋，紙上的水已經幹了，雞蛋也熟啦!完全不會煮破，而且非常好剝!
6、切開看看……熟了!
另外，由於各人口味不同，有的市民喜歡吃全熟的蛋黃，而有的市民喜歡吃溏心的蛋黃，可以根據各人口味的不同來調整電飯鍋的時間。
⑶ 求告知怎麼用電飯鍋煮雞蛋
用電飯鍋煮雞蛋方法如下：
來源於網路
把餐巾紙鋪在電飯鍋底，可以鋪兩---三層（不需要太多的紙）。然後倒一點水進去，把紙全部浸濕就可以啦，不需要太多哦！將雞蛋洗干凈碼進鍋里，然後蓋上蓋、插電、按下煮飯鍵。
等電飯鍋自己蹦到保溫，就行啦！（大約需要5分鍾），紙上的水已經幹了，雞蛋也熟啦！
⑷ 電飯鍋怎麼煮水煮蛋
電飯鍋蒸雞蛋羹方法：
1.五個生雞蛋打進碗里，順時針方向打勻稱，隨後添加鹽。喜愛生抽醬油味兒的，鹽能夠少天賦加點。
2.添加適量白砂糖，本人愛好，我燒菜都喜愛用點糖，增加鮮香氣。
3.添加少量雞精，可加並不加。
4.再度順時針方向打勻稱，避免蒸出去也有顆粒物，影響口味。
5.倒進涼開水，留意，一定要涼開水，要不然做出去的蛋羹不好吃！！我是分2次一點一點的添加涼開水的，邊加邊拌和。佔比是生雞蛋1水1.2。那樣蒸出去的蛋羹才美味可口。
6.用骰子過慮蛋沫，不過慮口味沒很好，最好是過慮2次。
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7.把小泡泡給隔出。隨後把生雞蛋放進電飯煲。。
8.我是煮好飯才想到要蒸蛋，因此我一塊濕的布把蒸氣口給塞住了。按住做飯鍵。過不上兩三分鍾便會跳起。隨後讓它悶個五六分鍾。再按住做飯鍵。
9.等再度跳到隔熱保溫時再悶個三分鍾。
10.電飯煲開啟，用木簽往蛋羹里戳一下，看一下有沒有雞蛋液，要是沒有就意味著熟透，也沒有木簽因此只有用筷子戳了好多個小圓孔。影響美觀大方了。往裡倒進少量的芝麻油也有生抽醬油，還記得芝麻油不可以過多要不然會把生雞蛋的味兒奪走的。生抽醬油的量全看本人愛好。
11.最終大夥兒就能啟動的。簡易又營養成分的蛋羹。
⑸ 電飯鍋蒸雞蛋怎麼做好吃 5種
用料
主料
雞蛋2個
調料
食鹽
適量
調和油
適量
芝麻油
適量
電飯鍋蒸雞蛋的做法
1.准備雞蛋兩個，蔥花少許
2.雞蛋打在碗內
3.用筷子打散
4.加些許鹽，適量清水，攪拌均勻
5.散上蔥花
6.放在電飯鍋蒸籠上蒸。一般飯熟即好。
⑹ 原來電飯鍋能做烤雞蛋，加點鹽和水就可以了，比水煮蛋更好吃
每次看到這樣的劇情，我那不爭氣的嘴巴總會留下口水，忍不住也想來一個烤雞蛋，奈何我們這邊沒有的賣。沒辦法，我就想了一個土辦法，用紙巾蘸上水，然後包裹著雞蛋，將其放入農村的土灶裡面烤，沒想到確實好吃。
後來發現，其實這個烤雞蛋的做法特別簡單，只需要一個電飯鍋，加點水和鹽就能做出來。
這么做出來的雞蛋，比水煮蛋吃起來更有韌勁，更香！喜歡的朋友一定要試試哦!
用料：
雞蛋，小蘇打，鹽，水，白醋。
做法：
碗中放入清水，把雞蛋放入水中。
往碗里加入一小勺小蘇打和一湯勺的醋，攪拌均勻。攪拌至小蘇打全部融化，把雞蛋放入碗中浸泡。
將雞蛋泡上5到10分鍾，用紙巾或者布搓一搓雞蛋表面，搓掉表面的臟東西，將雞蛋清洗干凈。
把洗凈的雞蛋放入電飯鍋內膽中，加入雞蛋三分之一的水，再加入2小勺量的鹽，蓋上鍋蓋，按煮飯鍵煮制。
等電飯鍋跳變至保溫狀態，開蓋，取出裡面烤好的雞蛋。
剝掉外殼兒，就能看到雞蛋表面有焦褐色，聞起來很香！咬上一口，比水煮雞蛋吃起來更有韌勁，更香，帶有淡淡的鹹味！您也可以蘸著椒鹽吃，別有一番滋味，大家收藏起來，一定要試試哦!
小貼士：
電飯鍋內加的水，一定不能加太多。太多了不容易烤乾，就烤不出那種干香味。如果煮好以後開蓋，鍋裡面還有水的話，可以蓋上鍋蓋，繼續按煮飯鍵，再烤上一次。
⑺ 電飯鍋蒸雞蛋教程
雞蛋羹
配料:
雞蛋3個、鹽適量、溫水適量
烹飪步驟:
1.准備食材：雞蛋3個，一個蒸碗
2.雞蛋磕入蒸碗中
3.用筷子打散
4.加入1.5倍的溫水和適量的鹽攪打均勻
5.蓋上蒸碗蓋隔水入電飯鍋內膽
6.接通電源按至煮飯鍵，蒸煮15分鍾左右
7.噠噠噠噠，十分鍾後蒸熟啦！
8.淋一小勺香醋，撒上蔥花開吃吧！
9.滑滑的，嫩嫩的，超好吃！
菜譜小貼士: 蒸的時間不要太長啦，否則會老！不放心的話可以掀鍋看一下！
蝦皮雞蛋羹
配料:
雞蛋一個、涼開雞蛋的兩倍的量、鹽適量、紅彩椒適量、洋蔥適量、蔥適量、蝦皮適量、涼拌醬油一小勺、香油四五滴、熱開水適量、香菜葉一截
烹飪步驟:
1.洋蔥，紅彩椒，蔥切小丁備用
2.蝦皮切末備用
3.雞蛋打散，兌入兩倍的涼開水，攪打均勻
4.用曬網去泡沫
5.這樣篩兩次
7.放一點鹽，把紅彩椒，蔥，洋蔥丁和蝦皮末倒入蛋液，攪拌均勻
8.蓋上蓋子上蒸鍋，蒸十分鍾左右
9.藉助蒸雞蛋羹的時間調制料汁，一小勺涼拌醬油加四五滴香油，澆熱開水備用
10.晾涼後把香菜也丟進去入味
11.蒸鍋蒸十分鍾左右，用筷子扎一下，不帶出蛋液就可以出鍋了
12.倒入事先調好的料汁
13.擺上香菜
14.美美的享用吧，很好吃噢
菜譜小貼士: 因為是做給老人和孩子的，為了入口比較爽滑，所以把蝦皮切碎了，我們自己吃可以不切的
蒸雞蛋羹
配料:
雞蛋4個、溫開水跟雞蛋去殼後同等量、香油適量、味極鮮醬油適量、蔥適量
烹飪步驟:
1.准備好所有的材料
2.雞蛋打入盆中攪拌均勻
3.加入同等量的溫開水，攪拌均勻
4.過篩一下
5.再過篩一下（共過篩兩次，最後一次直接過篩到要上鍋蒸的容器中）
6.如果表面還有氣泡，用勺子勺出來
7.蓋上保鮮膜，上鍋大火蒸20分鍾
8.蔥切蔥花備用
9.取出撕掉保鮮膜晾涼後用刀輕輕的劃過四周
10.然後用手把容器四面都站一下，讓雞蛋自動脫離容器中
11.然後把砧板蓋在容器上，然後倒扣，取出容器，再利用菜刀小心翼翼的把雞蛋羹翻過來，切成小塊
12.擺盤，淋上味極鮮醬油和香油
13.再撒上蔥花裝飾一下
菜譜小貼士: 雞蛋和水的比例是1:1，超過就不成塊了，蒸的時間看量而自動調整好。
水果雞蛋羹
配料:
雞蛋3個、鹽或糖1勺、牛奶1袋、草莓1個、獼猴桃1個、香油1匙
烹飪步驟:
1.雞蛋三個打散
2.加入適量牛奶攪拌均勻加入適量鹽或糖（根據個人口味選擇鹽或糖）
3.混合液過篩
4.過篩以後用干凈紗布過濾掉氣泡
5.蓋上保鮮膜，扎均勻的孔透氣，防止水蒸氣進入
6.蒸好的雞蛋羹細膩平滑，光澤瑩潤
7.放入獼猴桃片
8.加入草莓，洗干凈的草莓葉裝飾，加鹽的雞蛋羹淋適量香油，美味的雞蛋羹，讓寶寶愛上吃雞蛋羹。
菜譜小貼士:
1.雞蛋要先清洗干凈。
2.雞蛋打散加入牛奶過篩，蒸的時候蓋好保鮮膜，別忘記扎孔哦。
3.加鹽的雞蛋羹放香油，加糖的不要放，雞蛋羹趁熱放入水果，即使冬天也不擔心水果寒涼。
愛心雞蛋羹
配料:
雞蛋2個、火腿腸1根、溫水適量、鹽適量、花生油適量、蔥花少許
烹飪步驟:
1.准備好所需的材料
2.雞蛋磕入碗中，用筷子充分攪散
3.加入和雞蛋等量的溫水，並加入鹽和花生油，繼續攪拌均勻，同時蒸鍋中開始燒水
4.用濾網過濾掉蛋液中的泡泡
5.過濾好的蛋液蓋上保鮮膜
6.鍋中的水燒開後，把雞蛋液放上去蒸，一般蒸12至15分鍾就可以了
7.利用蒸雞蛋的時間把火腿腸切成小碎沫
8.雞蛋蒸好後，把碗取出，趁熱把火腿沫放入雞蛋羹面，並擺成心形
菜譜小貼士: 加的水最好是溫水；如果沒有濾網的話就用勺子把泡沫撇去。
⑻ 如何用電飯鍋做蛋
我們有時候想不到電飯煲到底除了煮飯還能做什麼，那麼就不妨來坐坐雞蛋羹吧!我們現在知道了電飯煲還有一種很好的用途就是蒸雞蛋羹，那麼下面小編就來給各位介紹一下電飯鍋蒸雞蛋羹的四種家常做法，你們看看了解一下吧!
一、蒸雞蛋羹
材料
雞蛋2個，水
做法
1、准備雞蛋兩個、水(大概雞蛋的兩倍少一點左右)
2、雞蛋打散，建議不放鹽。
3、水不能是自來水，最好是涼開水或者30°左右的溫開水，倒入雞蛋液中。
4、輕輕順著一個方向攪拌，不要弄出很多泡沫。
5、用篩子過濾蛋液，濾除蛋筋。
6、水開後在上鍋蒸，先大火1-2分鍾。
7、然後轉小火，蓋子不能蓋嚴，要留小縫隙。
8、10-15多分鍾就好了。如果不確定好沒好，輕輕碰一下碗，如果還有水波紋就是沒熟，如果出現蜂窩就是煮過了。
小訣竅
最簡單的吃法：加生抽、香油。還有可以在7-8成熟的時候加入鮮蝦，也可以再蒸之前，加入嫩豆腐一起蒸。這三種我都做過，效果都很贊!
二、椰奶雞蛋羹
材料
雞蛋2個椰子汁1瓶白糖
做法
把雞蛋2打入小碗打散加入少許白糖然後倒入一碗椰子汁用保鮮膜封好再用牙簽扎幾個小孔大火蒸15分鍾即可
三、胡蘿卜肉末蒸雞蛋羹
材料
原料：
肉末胡蘿卜雞蛋
做法
做法：
1)將胡蘿卜洗凈，去皮切碎末。將雞蛋磕入碗中攪拌均勻。
肉末加入一些鹽或雞精粉及香油調味，備用。
2)雞蛋液加入一點的溫水，輕輕攪拌後用漏網擱掉上層的蛋液
泡沫至嫩滑。
3)將一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末。
4)肉末上層放胡蘿卜末鋪均。在倒入剩餘的蛋液即可。
5)用保鮮膜將碗口蓋上，再用牙簽或針輕輕戳幾個小洞。
6)將蒸鍋中放適時水燒開，將碗放到蒸隔上，蓋上蓋子，轉小火。
7)蒸上10-15分鍾後關火即可。
四、肉末雞蛋羹
材料
土雞蛋2隻，生抽半勺，蔥末，豬肉末少許，香油半勺。
做法
1，雞蛋朝一個方向打勻，打到基本沒了泡泡;
2，加入差不多與雞蛋容量相同的溫開水(25度左右)，繼續打攪雞蛋;
3，放入事先煵好的豬肉末，香油，生抽，稍稍拌勻;
4，用保鮮膜蒙在晚上，用牙簽挑幾個洞，以透氣;
5，放入鍋內，大火蒸10分鍾以後，轉入小火再蒸5分鍾，關火。
6，等一會開鍋，即成。
小訣竅
我從來沒有蒸好過雞蛋羹，不是太老就是太嫩。這次能蒸好的關鍵是事先包了保鮮膜，並刺了洞的緣故吧。看網上大夥都這么介紹，就照著做了。真的是好辦法。自己硬著試了多次，不如學習他人的經
⑼ 用電飯煲煮雞蛋怎麼煮
做法簡單，並不意味能把雞蛋做得美味好吃，白水煮蛋對水溫控制和時間拿捏要准確，才能讓水煮蛋滑嫩可口，可很多人都無法把這兩個關鍵做到位，煮出的雞蛋，要麼外殼難掰，要麼煮的過熟，蛋黃發黑流失營養嚴重。
如果你還是無法掌握水煮蛋技巧，本期水煮蛋的別讓做法就幫到你了，教你用電飯鍋煮雞蛋，比水煮還簡單！鍋里放「紙巾煮」，雞蛋滑嫩不發黑。
操作更簡單，而且無需看火，早上利用刷牙的丁點時間，就能完美做出香滑嫩的水煮蛋，一起來看看我是如何操作的。
首先我們要把新鮮的土雞蛋外殼洗凈，然後浸泡在清水中約10分鍾，控水後，把表面水分吸干。
先讓雞蛋泡水，外殼吸收適當水分軟化，能讓雞蛋增加熟透速度，燜煮過程中也不易開裂，這個煮雞蛋的提前處理方法，也適用水煮做法中當中。
電飯鍋的內膽中平鋪3~5張紙巾，再淋入3~5勺清水，把紙巾打濕，然後把洗凈的雞蛋放進電飯鍋中，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵大約燜煮8~10分鍾。
部分電飯鍋都沒有定時自動跳閘的情況發生，因此就需要自己看好時間。
8~10分鍾後開鍋觀察，只要鍋中水分已經蒸發揮發完，紙巾干透了，即可把雞蛋取出，立馬放進冷水中浸泡冷卻，再從水中把雞蛋殼剝殼，控水撈出，再根據喜好，進行營養食材搭配。
採用冷熱交替原理，把還是滾燙的雞蛋放進冷水中冷卻，雞蛋外殼沒一會就自動開裂，不僅蛋白更好的保持完整光亮，蛋殼還十分好掰。
【小貼士】
電飯鍋煮雞蛋，比水煮還簡單！鍋里放「紙巾煮」，雞蛋滑嫩不發黑，一份豐盛有營養的早餐，就從一顆雞蛋搭配開始。
運用電飯鍋做出的水煮蛋，不僅雞蛋白光亮滑嫩，顯現蛋白肌，蛋黃還是嫩黃質感，完全沒有發黑營養流失少。
雞蛋清香更濃郁，小孩更愛吃，比水煮做法更易掌握和成功，愛吃雞蛋的朋友們，沒嘗試過這個方法的一定要嘗試，效果是意想不到的好。
⑽ 怎麼用電飯鍋煮雞蛋
用料：雞蛋隨意，餐巾紙3一4張，水半米杯。
做法：
1、准備好一口電飯鍋，幾張餐巾紙，雞蛋清洗干凈（每天需要幾個就煮幾個)。
