1. 老椰子肉怎麼吃才好吃
老椰子肉做法大全
一、椰奶
將椰肉和水/牛奶白糖用攪拌機攪成漿，簡單美味。
*成品應為稠糊狀，煮時若干，可再加些溫水。
小技巧：把椰子弄開是個技術活，在缺少工具的情況下，最簡單的方法就是——砸！椰子的一頭會有三個小孔樣的凹陷，先用剪刀尖頭從凹陷處鑿進去，再用筷子戳穿，有兩個孔之後就可以把裡面的椰子水倒出來了。然後就可以放心的狠狠往地上砸，再把碎片收集回來。
2. 椰汁雞湯怎麼煮竅門竅門
海南隨處可見椰子，而且椰子還是純天然食品，不打農葯，不加添加劑，這幾天接二連三的台風讓天氣變得涼爽起來了，椰子煮雞湯很適合現在吃，味道很鮮美。我們海南人吃雞喜歡用姜蘸著吃。做法很簡單和原始，沒有加入過多東西，只為了保留最原始的味道
做椰子雞湯所需食材：
椰子2個，雞半隻，生薑適量，
椰子雞湯的做法步驟：
步驟1：現將椰子水倒出來，果肉挖出來切好，雞剁好，薑片切好。
步驟2：鍋中倒入椰子水，放入薑片煮開。
步驟3：倒入椰子肉繼續煮。
步驟4：再倒入雞肉煮熟。椰子水很鮮甜，不需要加油鹽調味了。
步驟5：接下來介紹我們本地人吃雞要用的調料，就是將姜剁碎，倒入花生油，加入適量的鹽巴進行調味，蘸雞肉吃一流的好吃。
步驟6：煮好的椰子雞湯。
口味重的朋友可以自行調味。
3. 冰鎮椰子汁做法竅門 椰子汁介紹
1、主料
椰子汁 ：245ml
2、輔料
白沙糖 ：2大勺
3、具體步驟
第一步，把椰子汁到進瓷器碗里
第二步，加入白砂糖
第三步，攪拌，放進微波爐里轉30秒
第四步，拿出來之後，靜置1分鍾
第五步，放進冰箱冷藏1小時椰子的用途很多。
4、椰汁是特等的飲料。在夏日炎炎時，喝上一杯冰鎮的椰汁，那清涼可口勁兒別提多舒服了。椰肉可以做椰子糖和一些精美的點心，椰子糖比巧克力還甜呢。椰殼可以做工藝品，著名的「海南椰雕」就是用椰殼製作的。
4. 椰汁做什麼好喝 好吃
椰漿芒果奶昔的做法步驟
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成品。
5. 鮮榨椰子汁的做法竅門
椰子汁的營養非常豐富，是將椰子肉榨出汁液而成的純綠色飲品，含有大量植物蛋白以及十幾種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素，是氨基酸含量較高的一種飲品!
超市賣的椰汁大家都知道是有可能要加一點化學防腐劑之類的添加劑，我們何不自己在家做一做，又營養，又健康，又放心，還便宜!超級簡單!
1、買一台料理榨汁機（有的可忽略）
2、買回幾個新鮮的椰子（根據需要選擇數量）准備涼開水若干；
3、把椰子的硬殼剝去，削去褐色的皮取出椰肉，洗凈晾一晾；
4、因家用榨汁機馬力較小，我們需要把椰肉切成小顆顆才行；
5、把切好的椰肉放入榨汁機（根據榨汁機容量倒入多成少），倒入適量冷開水（喜歡喝濃點就水少一點）打開機器開榨；
OK，椰子汁就榨好了，你可以選擇喝冰的和熱的，那就是你自己的事了!
試一試，真的很簡單的!
6. 椰子汁燉鮑魚烏雞的做法和技巧有哪些
椰子汁燉鮑魚烏雞的主料：
椰子(1個)鮑魚(4個)烏雞(半隻)
椰子汁燉鮑魚烏雞的調料：
生薑(2片)香菜(適量)
做椰子汁燉鮑魚烏雞所需廚具：
燉盅
椰子汁燉鮑魚烏雞的做法圖解步驟
1.烏雞和鮑魚洗凈放入鍋~加兩片生薑去腥味
2.加入整個椰汁哦。不要放水~就椰汁
3.煮開後關火~把浮在上面的泡沫撈掉
4.椰子外皮洗凈備用
5.把烏雞和鮑魚放入~
6.再把湯裝滿整個椰子
7.放到裝好開水的燉鍋去燉
8.大約燉兩三個小時都可以了。
9.我自己喜歡再放點香菜更加美味~
10.好好喝的湯哦。
7. 椰汁食品的做法
三色丸子椰汁撞奶的做法 說到椰子，大家都比較喜歡的，椰子里的椰汁可以喝，椰肉可以吃。市面上也有很多關於椰汁的飲品，比如椰汁撞奶，是很受歡迎的，其中可以加一些三色丸子，味道會更好。椰汁撞奶是用椰漿來做的，有些朋友對這個飲品的做法比較好奇。下面給大家詳細介紹三色丸子椰汁撞奶的做法。
三色丸子椰汁撞奶的做法是這樣的：
1、先做三色丸子，准備去皮的紫薯、紅薯、芋頭，都切成小塊，放入鍋里蒸30分鍾左右，然後拿出來，分別加入適量的澱粉，用手壓碎後，用力揉捏，揉成三個團。如果揉的時候很乾，可以適當的加一些水，如果濕的話，再加一些澱粉。
2、然後把這三個團都揉搓成細條，用小刀切成小顆粒狀，撒一些澱粉均勻沾滿小丸子，能防粘，
3、鍋里燒開水，放入做好的丸子，煮到丸子浮起來就可以。再准備一杯碗冰水，把丸子放進去，這樣能讓丸子迅速冷卻變Q彈。
4、接下來就是煮牛奶了，把牛奶加冰糖煮融化，同時椰漿也要煮一下，煮完放涼後，倒一起，再加入煮好的三色丸子，這樣椰汁撞奶就做好了。
椰汁加牛奶會中毒嗎，椰汁和純牛奶可以混在一起嗎
我們大家在吃食物的時候，要注意一些，因為有些食物是不適合同時吃的，否則可能會影響其中營養物質的吸收，嚴重的話還會引起身體不適的問題。喝飲品的時候也是同樣，椰汁和牛奶都是大家比較喜歡喝的，可以說老少皆宜，有些朋友想在椰汁中加牛奶同時喝，覺得這樣味道更好，但不知道可不可以。那麼椰汁加牛奶會中毒嗎，椰汁和純牛奶可以混在一起嗎？下面給大家詳細解答這個問題。
椰汁加牛奶是不會中毒的，兩者中的成分沒有沖突，牛奶屬於高蛋白乳製品，含有大量的蛋白質，營養價值比較高。而椰汁屬於果汁類，含有大量的維生素，也就是說椰汁和純奶可以混在一起喝，是沒有問題的。
要注意的是椰汁也不能和海鮮一起吃，海鮮中是含有砷化物的，可能會和椰汁中的維生素C產生反應，形成有毒物質，長期這樣吃的話，可能會引起不好的後果。另外，椰汁也不要和強寒性食物一起吃，椰汁本來就是涼性的，再和涼性食物一起吃，可能會引起腹瀉、消化不良等不適。
椰汁燉奶的正確方法竅門
寶寶逐漸添加輔食，吃飯以後，每天是需要攝入不同的食物來獲取不同的營養。每種食物都有它所含的一些微量元素和身體所需要的一些物質，所以家長們也是換著方法的給寶寶做吃的，很多食物是家長們從來沒有做過的，所以在方法上面可能就不太正確，比如椰汁燉奶，這是很多家長都沒有做過的，那麼椰汁燉奶的正確方法竅門是怎樣的呢？
椰汁燉奶這道甜品是老少皆宜，做法也比較簡單，具體的椰汁燉奶正確方法竅門如下：
1、首先准備好需要用到的材料，兩個燉盅或者椰殼、牛奶、椰汁、蛋清、白砂糖。
2、然後將牛奶和椰漿混合在一起，攪拌均勻，倒入鍋中加熱，到快沸騰的時候，就關火。
3、將蛋清和白砂糖攪拌至變白變濃稠，然後倒入牛奶，攪拌均勻。
4、再把調制好的椰汁牛奶倒進椰殼或者燉盅里，放在燒開的蒸鍋上，用中小火蒸20分鍾左右，再燜幾分鍾即可出鍋，出鍋待冷卻後，放入冰箱冷藏兩小時以上，就可以吃了，冷卻過的口感比較好。
在做椰汁燉奶的操作過程中需要注意，蛋清不能多也不能少，用蒸鍋蒸的時候可以選用分層式的蒸鍋，可以避免椰子底部進水，蒸鍋高度也要高一些，由於椰子的高度較高，所以選擇蒸鍋的時候，需要選擇能夠讓椰子完全在鍋中的蒸鍋，這樣熱氣才不會漏出去，蒸出來的椰汁燉奶，口感才較好。
牛奶椰汁糕最簡單做法，牛奶椰汁糕的做法
牛奶椰汁糕也是比較適合孩子吃的一道甜品，吃起來軟糯可口，還有牛奶椰香的味道，嚼起來軟軟、綿綿的，雖然吃起來甜，但是不膩，並且從外觀上看起來也是比較有食慾的，所以很多家長也會做來給孩子吃，大部分孩子也是愛吃牛奶椰汁糕的。那麼牛奶椰汁糕最簡單做法是怎樣的呢？牛奶椰汁糕的做法是怎樣的呢？
牛奶椰汁糕最簡單做法具體如下：
1、首先准備好食材，200ml椰漿、250ml牛奶、200ml水、20g魚膠粉、50克白砂糖。
2、將牛奶放進鍋里煮開，煮到冒小泡就加入水、白砂糖、椰漿，然後繼續用最小火煮，並且需要邊煮邊慢慢的攪拌，在攪拌的同時，需要緩緩的加入魚膠粉，加魚膠粉的時候也是要不停的攪拌的，一直攪到魚膠粉完全溶解了。
3、起鍋把煮好的東西倒進碗中，等到自然冷卻後再放進冰箱凝固，如果魚膠粉沒能完全溶解，可以將火加大一點繼續煮一會兒，煮至溶解再倒出，這樣牛奶椰汁糕就做好了，如果喜歡口感硬一點的話可以多加5g魚膠粉。
牛奶椰汁糕雖然吃起來口感比較好，是但給孩子吃的話也要控制食用量，吃多了對身體也是沒有什麼好處的，偶爾當做休閑甜品來吃還是可以的，但是不能夠替代主食。
8. 豬骨椰子湯做法竅門
豬骨椰子湯做法竅門：
食材用料
椰子豬骨湯，所用到的食材有：椰子一個，豬骨，紅棗5顆，馬蹄7個，油和鹽少許，薑片5片。
製作過程
1、先將馬蹄去皮後洗干凈，怕會氧化，所以先浸泡水裡。紅棗清洗干凈後備用。
2、水果攤買回新鮮的椰子，攤主也幫忙去了皮，可以直接鑿開洞，先把椰子汁倒在碗里，把椰子肉也切成條狀可以煲煮。
3、排骨熱心攤主已經幫忙剁成塊，先把排骨洗清干凈，起鍋倒入適量的清水，把排骨和幾片姜冷水下鍋焯水。
4、水燒開後，把排骨撈出，清水沖洗干凈。
5、把准備好的砂鍋放上爐架，把椰子汁倒入砂鍋中，再倒入同樣份量的清水，把排骨、椰肉和馬蹄、紅棗倒入鍋中，加蓋大火燒開，燒開後轉小火慢煲30分鍾。
6、30分鍾後，開蓋把多餘的浮油去除，加入少許鹽調味。
這樣一道清熱滋潤營養美味的椰子排骨老火湯就做好了。椰子的鮮甜味道，加上排骨的肉香味，出鍋後來上一碗非常鮮甜美味。
9. 椰子汁怎麼做菜
椰子的汁液多，營養豐富，可解渴祛暑、生津利尿、祛風、驅毒、有益氣、潤顏的功效，中醫記載“養生第一果汁”。那麼椰子汁怎麼做菜呢?以下是我為您整理的有關椰子汁怎麼做菜資料，希望對你有幫助。
椰子汁做菜做法一：紅豆椰汁凍
主料：椰漿8勺(tsp)，牛奶10勺(tsp)，椰汁(敲開椰子里的純椰汁)2勺(tsp)，蜜紅豆適量，吉利丁粉7克，白砂糖5小勺(一般攪拌咖啡時用的那種)。
食譜做法
1、取新鮮椰子掀開上面的殼，我耍大菜刀砍的。
2、把所有材料量好後全都倒進小奶鍋中，不停攪拌(為了不讓吉利丁粉粘在鍋底)直至沸騰，關火。
3、把沸騰後的液體倒入碗中涼涼至室溫，再倒回到空椰子中，放入冰箱冷藏兩小時以上。
4、冷藏好的椰汁凍不放紅豆味道也很好。
5、放適量紅豆到冷藏好的椰子凍上(如果不喜歡很甜可以事先減少糖的分量)即可。
小貼士
用量取決於椰子的大小，份量稍微改變一下也沒有問題
椰子汁做菜做法二：果椰汁西米露
主料：西米露適量。輔料：芒果一個，椰汁一盒，煉奶少許。
食譜做法
1、首先鍋中水燒開 沸騰時放入適量西米露 不停的來回攪拌防止粘鍋。
2、當西米露在水裡沸騰時加少許冷水(沸騰加冷水反復幾次這樣可以使西米露比較有彈性)煮至13分鍾左右熄火蓋下蓋悶2分鍾 然後過3次以上冷水就可以了。
3、把芒果切成一小塊一小塊(詳情找度娘)。
4、准備一盒椰汁 我比較喜歡這種原汁不會那麼甜 罐裝的比較甜而且是椰油不是椰汁哦。
5、把芒果 西米露 放入碗中倒入椰汁加少許煉奶攪拌 一碗夏日解暑糖水就搞定了 自製芒果椰汁西米露既簡單實惠又衛生健康 夏天給愛人給家人解解暑吧 趕快行動哦。
椰子汁做菜做法三：雪耳蓮子椰汁糖水
主料：新鮮蓮子適量，雪耳半個，椰子汁適量。
食譜做法
1、把市場買來的新鮮蓮子掰成兩半，拿掉中間的芯，不然很苦不好喝。
2、雪耳半個，撕一塊塊，中間黃色的不要，那個很酸會影響口感，撕好冷水泡開就可以，洗干凈待用。
3、用超市買的椰子汁倒進鍋里，下蓮子以及雪耳煮兩個小時就可以了。
4、看，是不是還不錯。
5、裝碗就可以美美的享用啦。
椰子汁做菜做法四：椰汁香芋西米露
主料：香芋，西米，椰漿，白糖。
食譜做法
1、准備適量西米，喜歡可以多放點兒～。
2、西米煮好加涼水備用，注意西米要熱水下過煮，可以不煮透，因為等會還要跟香芋一起煮。
3、香芋切丁。
4、加水上鍋煮，時間看香芋切的大小，反正香芋熟了就好～這道糖水不追求時間燉噠～。
5、香芋煮好了加煮好的西米。
6、加椰漿，我覺得其他椰汁飲料什麼的代替不了椰漿，因為椰漿真的好香，一罐我煮了兩次。
7、然後煮開就好啦～濃濃椰奶香的糖水就做好啦～出鍋加點白糖，還有喜歡紫薯的親可以加點紫薯，這樣煮出來的顏色是淡紫色的，非常漂亮～我這次沒買到紫薯而已～不然我也會加，好看又好吃～。
8、夏天冰箱凍凍更爽～。