Ⅰ 鐵板大蝦的做法
蝦買回來去蝦線沖洗干凈再用鐵板提前鋪上鋁箔紙抹上抹少許油然後把洗干凈的蝦擺放上去。差不多，正好一斤蝦都可以放上去。夏利，下料。洋蔥醬小蔥青椒等為原料旭潤的菜餚。撒一勺鹽和適量的胡椒腌制一段時間將洋蔥扒皮後切絲備用。蔥姜切末青辣椒切圈平底鍋里放適量油下蔥姜煸香加入青椒，放入腌好的蝦下鍋煎烤噴入適量白酒去腥。加減好一面，翻一下煎另一面直到蝦全部成熟。四另起一照取一個鐵板放在火上燒熱幾分鍾倒入少許油放上洋蔥絲兒瞬間洋蔥的香味兒必備基礎關火。武將剛好的蝦放在洋蔥絲上撒少許清姜點綴即可。
Ⅱ 鐵板烤蝦怎麼做才好吃 鐵板烤蝦如何做才好吃
1、材料：蝦適量。
2、輔料：洋蔥適量。
3、調料：色拉油適量、食鹽1勺、姜適量、小蔥適量、柿子椒適量、白酒適量、胡椒粉適量。
4、蝦清洗干凈後，用針挑去沙腸、剪去蝦須。
5、撒一勺鹽和適量胡椒粉腌制蝦一段時間。
6、將洋蔥剝皮後切絲備用。
7、蔥姜切末，青辣椒切圈。
8、平底鍋里放適量油，下蔥姜煸香，加入青椒。
9、放入腌好的蝦下鍋煎烤，噴入適量白酒去腥。
10、蝦煎好一面翻一下，煎另一面，直到蝦全部成熟。
11、另起一灶，取一個鐵板，放在火上燒熱幾分鍾，倒入少許油，放上洋蔥絲。
12、瞬間洋蔥的香味被激出，關火。
13、將剛煎好的蝦放在洋蔥絲上，撒少許青蔥點綴即可。
Ⅲ 蒜蓉鐵板蝦如何做 鐵板蒜蓉蝦的做法
1、家庭蒜蓉醬熬制：將半斤蒜子用刀剁碎，當然碎一點比較好，最好還要均勻點。將剁碎的蒜泥用清水沖洗一遍，目的在於沖洗掉蒜泥里的粘液，沖洗完夠，將水份擠干。鍋內放150克色拉油，待油溫升到4層熱時將擠干水份的蒜泥倒入油鍋，微火慢炒，直至聞到香味，需注意蒜泥容易糊鍋，一定要不斷的翻炒，可以放少許鹽。
2、將基圍蝦（蝦子需開背，或開胸，深度3分之二就可以）依次碼入准備好的鐵板餐具中。
3、將熬好的蒜蓉醬均勻鋪在擺好的蝦子上，不建議鋪滿，鋪一圈即可。
4、將擺好蝦子的鐵板直接架在爐子上點火燒，先由大火燒干水份後轉小火，燒制約4分鍾左右即可，離火前澆去蒸魚豉油，撒少許蔥花。
5、好吃美味的鐵板蒜蓉蝦就完成了！
Ⅳ 鐵板大蝦的做法，鐵板大蝦怎麼做好吃，鐵板大蝦的家常
食材
主料大蝦500克 輔料洋蔥200克小蔥30克青椒1個姜10克胡椒粉適量白酒適量鹽適量
步驟
鐵板大蝦 別有風味的做法步驟11.大蝦清洗干凈後，用針挑去沙腸、剪去蝦須
鐵板大蝦 別有風味的做法步驟22.清洗好的蝦，撒一勺鹽和適量胡椒粉腌制一段時間
鐵板大蝦 別有風味的做法步驟33.洋蔥剝皮，其他配菜清洗干凈
鐵板大蝦 別有風味的做法步驟44.洋蔥切絲備用
蔥姜切末，青辣椒切圈
鐵板大蝦 別有風味的做法步驟55.平底鍋里放適量油，下蔥姜煸香，加入青椒
鐵板大蝦 別有風味的做法步驟66.腌好的蝦下鍋煎烤
煎好一面翻一下，煎另一面
鐵板大蝦 別有風味的做法步驟77.噴入適量白酒去腥，煎到蝦全部成熟
鐵板大蝦 別有風味的做法步驟88.另起一灶，取一個鐵板，放在火上燒熱幾分鍾，倒入少許油，放上洋蔥絲
瞬間洋蔥的香味被激出，關火
鐵板大蝦 別有風味的做法步驟99.將剛煎好的蝦放在洋蔥絲上，撒少許青蔥點綴即可
Ⅳ 鐵板基圍蝦的做法
做法
1. 先把蝦剪掉蝦須，在洗凈
2. 蝦裡面放醬油和料酒，鹽少許腌制半個小時後，鐵板上鋪好吸鉑紙後表面放油兩勺，塗均勻，以免粘鍋，把腌制好的蝦一隻一隻擺放好。
3. 再把蒜剁成碎末，鹽少許，生抽少許，攪拌均勻，備用，家裡有蒜蓉機那就更好了
河蝦或是基圍蝦都可以～洗干凈～入盆倒入適量的料酒～放入生薑～腌制半小時至一小時
2. 一整個大蒜剝好後剁成蒜泥放入碗中～3片生薑剁成泥放入碗中～碗里倒入生抽蓋過蒜泥為止～倒入一小勺蚝油～糖兩湯勺～雞精少於然後攪拌均
1. 蝦洗凈，去須爪，放入料酒、薑片、少量鹽腌20分鍾
2. 沸水煮細粉絲兩小把，時間3分鍾即可，撈出過冷水後瀝干備用
3. 剁蒜蓉適量，並拌入麻油和鹽
4. 手撕牛心菜大葉子數片，洗凈後瀝干備用
5. 平底鍋中倒入食用油（略多一些），燒熱後鋪入牛心菜葉，葉上再鋪入粉絲，最上面擺蝦
6. 往蝦上抹上蒜蓉與豆豉，蓋鍋大火猛焗
7. 在另一口鐵鍋中，倒油燒熱後，再加入一些老乾媽醬與干辣椒爆炒至香味飄出，連同熱油一起淋到蝦上
8. 蝦外殼變紅5分鍾後，即可出鍋
Ⅵ 鐵板蝦怎麼做
主料：
海蝦
500克
輔料：
洋蔥
25克
草菇
30克
辣椒(青、尖)
30克
菠蘿
50克
調料：
大蔥
5克
姜
5克
醬油
5克
料酒
10克
鹽
3克
味精
2克
植物油
20克
白砂糖
5克
魚露
5克
香油
5克
各適量
鐵板串燒蝦的做法：
1.中蝦挑去頭部沙袋，剪去槍須和腿，用料酒、少許醬油、魚露、鹽等調料腌漬30分鍾，然後放植物油中炸至八成熟取出，切成三段。
2.青椒、菠蘿切成1.5厘米的塊，與草菇分別置蝦間隙，用竹簽將蝦與草菇、青椒塊、菠蘿塊一起穿起，放長盤中備用。
3.勺內加植物油燒熱，加蔥姜絲烹鍋，加入高湯100克，和腌蝦的湯再調味，燒開，淋香油，盛在碗中。
4.取一鐵板燒熱，淋植物油，撒上洋蔥片，將蝦串擺在鐵板上，與調料汁小碗一起上桌，將湯汁倒在蝦串上，馬上蓋上蓋，片刻後打開食用。
Ⅶ 鐵板蝦的做法 鐵板蝦的做法步驟
1、准備用料。蝦、洋蔥、醬油、油、錫紙。
2、將購買的新鮮蝦洗干凈。
3、開蝦背， 蝦尾從中間穿過去。
4、將洋蔥洗凈，切成塊狀。
5、剪1片錫紙，將洋蔥鋪在錫紙上。
6、然後將蝦鋪在洋蔥上邊。
7、最後再在上邊放幾滴油和醬油後將錫紙包起來。
8、將鐵板加熱，刷層薄油,用大火燒至起煙。
9、再把鐵板移到木板上，把錫紙包放到鐵板上。
10、再用蓋上蓋子，燜3分鍾左右。
11、美味鐵板蝦開蓋即可。
Ⅷ 鐵板蝦怎麼做好吃，鐵板蝦的吃法
鐵板大蝦
〖食材〗蝦
〖配料〗洋蔥、姜、小蔥、青椒
〖調料〗鹽、白酒、胡椒粉、油
〖做法〗蝦清洗干凈後，用針挑去沙腸、剪去蝦須，撒一勺鹽和適量胡椒粉腌制一段時間；
2、將洋蔥剝皮後切絲備用，蔥姜切末，青辣椒切圈；
3、平底鍋里放適量油，下蔥姜煸香，加入青椒，放入腌好的蝦下鍋煎烤，噴入適量白酒去腥，蝦煎好一面翻一下，煎另一面，直到蝦全部成熟；
4、另起一灶，取一個鐵板，放在火上燒熱幾分鍾，倒入少許油，放上洋蔥絲，瞬間洋蔥的香味被激出，關火；
5、將剛煎好的蝦放在洋蔥絲上，撒少許青蔥點綴即可。
Ⅸ 鐵板蝦怎麼做好吃，鐵板蝦的家常做法
材料
大草蝦8隻，洋蔥1/4顆，蒜末1大匙，薑末1大匙，蔥花3大匙，太白粉水適量，高湯5大匙，鹽1/2大匙，辣椒醬2大匙，糖1大匙，白鬍椒粉少許，米酒1大匙
做法
1.鐵板燒熱備用，洋蔥切絲；草蝦剪開背部去泥腸過油備用。
2.熱油鍋，加入蒜末、薑末、蔥花、放入草蝦、米酒以小火爆香。
3.再將所有調味料、高湯加入作法2以小火煮約1分鍾待入味。
4.將洋蔥絲鋪於鐵板上，將作法3的草蝦撈起，放於鐵板上，再將鍋中的醬汁用太白粉水芶芡，最後淋於鐵板上即可。