Ⅰ 大黃米飯的做法，大黃米飯怎麼做好吃，大黃米飯
大黃米飯的做法
1.大黃米准備好
2.大米准備好
3.將大黃米和大米倒入電飯鍋中洗凈
4.加適量的清水
5.蓋蓋，如果不急的話最好泡20分左右，這樣燜出來的飯比較軟糯
6.按下煮飯鍵，連上電源
7.一碗香噴噴的大黃米飯就做好了
Ⅱ 黃米飯怎麼做好吃
做黃米飯要好吃，里邊應該加一些大米，這樣做出來的飯非常好吃。
Ⅲ 大黃米怎麼做好吃
來答一下。大黃米，別名為黍米、軟黃米。兩千年前把它列為「百穀之長」，而且作為節日食物常用的食材。《詩經》里「碩鼠碩鼠，無食我黍」，說的就是它。
大黃米營養價值和小米相似，但比小米粘軟，故適合少量放在小米粥中，起到增稠作用，使口感更好。
小米為谷類，小米也叫做粟米，是穀子脫殼之後的產物。
粘豆包
有一些食物自帶「過年感「，例如豆包。粘豆包，只要吃上一口，便會點綴著我們繽紛記憶，歷久彌新，又怎麼能捨得忘懷。
大黃米除了做我們熟知的粘豆包外，還可以做湯圓。
大黃米可用於煮粥、做糕、做米飯和釀酒。一般人群均可食用，尤其適於體弱怕冷和消化不良者，但身體燥熱者禁食。我國中醫認為，大黃米還有益氣補中的功效。
大黃米粥
大黃米淘洗凈，放入電飯煲內，加適量水，煮30分鍾，開蓋攪拌均勻即可
臘八粥
皆用粘大米、大黃米、小豆、紅棗、核桃仁、蓮子、花生仁、栗子仁等，煮熬成的「臘八粥」香甜可口，營養豐富。
黃米糕
豆餡、花生油、黃米、糖桂花
先把黃米洗凈，用涼水浸泡4小時後，連米帶水磨成稀糊狀，再吊袋凈水，放在較溫暖的地方發酵，面剛發起時即成。然後將發面揪一小塊，摶成團，按成圓皮，挑豆餡放在圓皮上，邊旋轉圓皮邊用匙往裡按餡，將餡包住，揪去收口處面頭，放在濕布上按成圓餅狀；鍋內油用旺火燒至六成熱，將圓餅下入油鍋，炸至金黃色撈出。
驢打滾兒
「驢打滾」作為老北京傳統著名小吃之一，人人皆知，但東北人也可以自己做做試試，成品紅、白、黃三色分明。
黃米面200克、水200克、熟黃豆粉適量、豆餡、紅糖、適量
將水倒黃米面中，攪拌成濃稠麵糊。一開始可能會有很多麵疙瘩，可以用濾網過濾一下。盤子內壁薄薄塗一層油，倒入攪拌好的麵糊，放蒸鍋中火蒸20分鍾至麵糊熟。蒸好的熟面晾涼，在案板上鋪層熟黃豆粉，手上沾些黃豆粉，取蒸好的面團在案板上揉或按壓，使面團成長片狀，或用擀麵杖擀出形狀（擀麵杖上也要撒些黃豆面）。然後分別將紅豆餡和紅糖塗在上面（紅糖要去掉硬塊、小疙瘩），四邊都留一點空隙從一頭捲起，將整個面片捲成卷，然後用刀切成塊。案板上撒熟黃豆粉，將切好的驢打滾在豆粉上滾一滾即可。
Ⅳ 大黃米飯的做法 大黃米飯怎麼做
1、食材：大黃米200g、大米300g。
2、大黃米准備好。
3、大米准備好。
4、將大黃米和大米倒入電飯鍋中洗凈。
5、加適量的清水。
6、蓋蓋，如果不急的話最好泡20分左右，這樣燜出來的飯比較軟糯。
7、按下煮飯鍵，連上電源。
8、一碗香噴噴的大黃米飯就做好了。
Ⅳ 大黃米的做法大全家常
【大黃米飯】所需食材：大黃米400g；芸豆100g。
做法：1、大黃米加入盆中，加入適量的水反復淘洗干凈；
2、燒一壺開水，加入到含有大黃米的盆中，泡上2個小時以上；
3、這期間可以煮豆子了，芸豆淘洗干凈備用；
4、壓力鍋加入適量的水，下入芸豆，設置煮粥功能，啟動開關；
5、煮好的芸豆連湯一起倒入鍋中，大火燒開，轉中小火；
6、下入浸泡好的大黃米，中小火開鍋煮，邊煮邊用鏟子攪拌，避免糊鍋；
7、煮到這個程度就好了；
8、出鍋，黏黏糯糯的大黃米飯就做好了。
小貼士：
1、浸泡大黃米用的是開水，最好是剛燒開的水，浸泡效果更好。
2、浸泡時間最好2小時以上，時間長一點效果更好。
Ⅵ 黃米飯的做法，黃米怎麼做好吃
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准備食材
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大黃米
500g
糖
100g（可以少放）
水
適量（要比蒸米飯的水量多一點）
油
少量
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步驟
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1.大黃米用水泡半小時
2.放入電壓力鍋或者電飯鍋後在倒入白糖，攪勻後，選蒸米飯選項
3.蒸好後，取出一部分放到碗中，整平，待其定型
4.晾涼後將黃米飯扣出來
5.放到平底鍋中，鍋中倒入少量油，小火把兩面煎黃即可，盛到盤中後，在表面上撒上適量白糖
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小貼士
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1.蒸黃米飯的水不要放太少，否則會不粘
2.剪黃米飯的時候，我是用油涮了涮鍋，然後又把油倒出去了，這樣可以少攝入油
3.蒸好的黃米飯也相當好吃，不煎也完全沒有問題
4.不敢吃糖的也可以不放糖
Ⅶ 怎樣蒸黃米飯
准備材料：大黃米200ml、桂花一把、糖少許、食用油少許
製作步驟：
1、晚上把大黃米淘洗一遍，浸泡到第二天早上就可以用了。水不必倒掉，直接用來蒸，水量比平常煮飯多一點就可以了，把手掌按在米上，沒過手掌即可。
Ⅷ 黃米干飯做法
用開水將大黃米浸泡2個小時以上再煮就OK了，原來這么簡單，姐說這是上漿，就是讓大黃米吃透水分再煮，所以才黏糯，口感才好。記得小時候特別喜歡黃米飯拌白糖吃，尤其是剩下的黃米飯第二次用豬油炒一下，再拌上白糖，黏糯香甜，太好吃了，想想都留口水。大黃米營養豐富，含有人體所必須的8種氨基酸和豐富的微量元素鈣、鎂、銅、鋅等，其營養價值要遠高於糯米。它的鐵含量是糯米的3倍，鎂含量是2.8倍，鉀含量是1.6倍，維生素B1含量是1.5倍，膳食纖維含量是5倍。經常食用有一定的補中益氣、健脾益肺等保健功效 。適宜於體弱多病，久泄胃弱的人群。
這才是大黃米飯的正確做法，原來這么多年都做錯了，難怪不好吃
【大黃米飯】所需食材：大黃米400g；芸豆100g。
做法：1、大黃米加入盆中，加入適量的水反復淘洗干凈；
這才是大黃米飯的正確做法，原來這么多年都做錯了，難怪不好吃
2、燒一壺開水，加入到含有大黃米的盆中，泡上2個小時以上；
這才是大黃米飯的正確做法，原來這么多年都做錯了，難怪不好吃
3、這期間可以煮豆子了，芸豆淘洗干凈備用；
這才是大黃米飯的正確做法，原來這么多年都做錯了，難怪不好吃
4、壓力鍋加入適量的水，下入芸豆，設置煮粥功能，啟動開關；
這才是大黃米飯的正確做法，原來這么多年都做錯了，難怪不好吃
5、煮好的芸豆連湯一起倒入鍋中，大火燒開，轉中小火；
這才是大黃米飯的正確做法，原來這么多年都做錯了，難怪不好吃
6、下入浸泡好的大黃米，中小火開鍋煮，邊煮邊用鏟子攪拌，避免糊鍋；
這才是大黃米飯的正確做法，原來這么多年都做錯了，難怪不好吃
7、煮到這個程度就好了；
這才是大黃米飯的正確做法，原來這么多年都做錯了，難怪不好吃
8、出鍋，黏黏糯糯的大黃米飯就做好了。
這才是大黃米飯的正確做法，原來這么多年都做錯了，難怪不好吃
小貼士：
1、浸泡大黃米用的是開水，最好是剛燒開的水，浸泡效果更好。
2、浸泡時間最好2小時以上，時間長一點效果更好。
Ⅸ 兩碗半黃米飯的做法電飯鍋
准備材料：大黃米兩碗半、白糖適量
製作步驟：
1、大黃米洗凈加水浸泡半小時左右，水要比平時做米飯多一些，大約高出米一個半橫指
Ⅹ 大黃米飯的做法，大黃米飯怎麼做好吃，大黃米飯的家常
大黃米、飯豆
做法編輯
1.把大黃米倒入電飯鍋中，加適量的水，泡至少六個小時
2.飯豆倒入碗中，加適量水，泡的時間和大黃米一樣
3.將大黃米飯及飯豆清洗干凈倒入電飯鍋中，簡單攪拌一下
4.插上電源，按到煮飯，大約30分鍾跳閘，攪拌一下，在悶5～10分鍾