1. 煎蛋怎麼煎好吃
雞蛋是日常生活中常見的食材，大家每天都吃！ 今天我給你看一些煎雞蛋的訣竅。 不僅讓你家的雞蛋水靈靈的很好吃，而且很漂亮！
首先，有些早餐店煎雞蛋的時候加水嗎？
這樣烤的雞蛋不僅很難變焦，而且很嫩很好吃！
這里詳細介紹日常煎雞蛋的做法。
1 .先用中火鍋，把鍋加熱，然後加油，煎雞蛋時保證熱鍋的涼油。
2 .對初學者來說，先把雞蛋打入玻璃碗，盡量不要直接放進鍋里。
把碗里的雞蛋放在熱鍋里(鍋里是涼油，但鍋的溫度還很高)，馬上開火。
雞蛋做好了可以滅火。 用剩下的油溫繼續炒，請注意不要攪拌太多。
這樣炒雞蛋不吃油，把鍋放斜的話，可以看到油傾斜了，可以用來炒其他菜。
嘗嘗鹹淡，不夠就加鹽。 我個人喜歡胡椒，習慣撒黑胡椒。
然後，掀起鍋，准備好吃的漂亮超好吃的簡單的東西吧。
2. 怎樣煎雞蛋好吃
每天都為做早餐而發愁嗎?怎樣在短時間內做出營養的早餐。一份蔥香味濃郁配上一杯牛奶，十分鍾就能搞定的營養早餐，既快捷又簡單。來和我一起學習吧~
食材主料：雞蛋2個
輔料：鹽適量番茄沙司少許小蔥適量
香蔥煎雞蛋步驟
1.准備所需材料。
2.將小蔥洗凈切成蔥花。
3.雞蛋打散打均勻。
4.加入切好的小蔥、鹽。
5.然後攪拌均勻。
6.平底鍋內加入適量食用油燒熱。
7.倒入打攪好雞蛋液。
8.煎至底部定型後，然後捲起。
9.捲起後，再煎至兩面金黃即可出鍋。
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3. 煎雞蛋怎麼煎才好吃
煎雞蛋的做法：
主料：雞蛋1個。
輔料：食油適量。
步驟：
1、食材：雞蛋。
4. 怎樣煎雞蛋更好吃
煎雞蛋，用"熱油"還是"涼油"？多數人弄錯，難怪粘鍋還容易煎壞
煎雞蛋，可是一道家常早餐，早上起來，我總是給孩子煎上一個雞蛋吃，入口外焦里嫩，香氣四溢，再倒上一杯熱牛奶，營養豐富，吃上一頓，一上午都不會餓。
有的人在煎雞蛋時會選擇直接下鍋，但這樣煎出的雞蛋特別散，而且很容易就會糊，吃起來也是超級苦，最終白白浪費了幾個雞蛋，也不免太可惜了！其實呢，可別小瞧煎雞蛋，它也是有技巧的，要想做好一份美味的煎雞蛋就一定要注意以下幾點！
煎雞蛋的正確方式
1.首先呢，找一個小碗，打入一個雞蛋，下面開始用小火熱鍋。
2.在鍋中倒點油，在油裡面加入一點鹽，此時油溫還是涼的，這時把雞蛋放進去，小火慢煎。
3.煎至蛋液開始凝固後，在雞蛋上澆上一點涼開水，這樣煎好的雞蛋就會特別嫩。
4.煎好一面後，再翻個面，等著雙面都是金黃色便可以食用了。
總結：
正常大家煎蛋時都會用熱油，然而這樣煎出的雞蛋會外熟內生，而且煎出來的雞蛋形狀也是碎的，所以下次再煎時一定要用涼油。煎雞蛋時，在油裡面加點鹽，雞蛋就不容易粘，雞蛋開始凝固後，加點涼開水，口感特別嫩滑。
這樣簡單幾步，一道香嫩的煎雞蛋就做好了，造型精緻，吃上一口，咸香十足，孩子高興得合不攏嘴！您還在用熱油煎雞蛋嗎，下次用上這幾招，煎出的雞蛋，香嫩Q彈超級美味！一點也不粘鍋，人人都愛吃！
5. 怎樣做煎蛋更好吃
下面就給大家詳細介紹下家常煎蛋的做法：
1、先用中火熱鍋，把鍋燒熱，然後放油，煎蛋時保證熱鍋涼油。
2、對於初學者來說，把雞蛋先打入玻璃碗內，盡量不要直接打在鍋里；再把碗內的蛋倒入熱鍋中（鍋內雖然是冷油，但鍋的溫度仍然很高），即刻關小火。
3、然後在雞蛋上先撒上兩勺熱水，蓋上鍋蓋，1分鍾後當蛋清有些凝固時，再往雞蛋上撒上兩勺熱水。
4、然後用小火持續煎1-2分鍾，蛋黃熟了後撒上調料即可起鍋。
這樣一份鮮嫩美味的煎蛋就大功告成了！
在煎蛋的過程中，熱鍋涼油和加入少量水，是其中的小技巧，你學到了嗎？
關於炒雞蛋的日常小技巧 ：
1、炒雞蛋加料酒打蛋時加點料酒味道更為鮮美，一般炒2個雞蛋需小半勺料酒。
2、荷包蛋加點醋在倒入煮鍋的清水中倒半勺醋，水稍微煮開後打入雞蛋，可使荷包蛋鮮嫩可口。
3、 煎蛋時加點麵粉。
煎雞蛋為防止油花四濺可放鹽，也可加點麵粉起到一箭雙雕的作用，煎出來的雞蛋黃白分明顏色更美。
好了！如果你喜歡，有空可以學著做做吧！
6. 煎蛋怎麼做才好吃
煎蛋的做法如下：
主料：雞蛋3個3人份。
輔料：油3克、生抽3克。
具體做法如下：
1、准備好雞蛋。
7. 煎雞蛋怎麼煎才好吃
煎雞蛋的做法如下：
原料：雞蛋、食用油、鹽、黑胡椒。
做法：
第1步、鍋燒熱，調小火，倒油。
第2步、打入雞蛋，小火煎。
第3步、翻面，大火10秒，關火，撒胡椒，少許鹽，出鍋。
煎雞蛋的技巧
1、在蛋黃即將凝固時澆一點冷開水，煎出的蛋又黃又嫩。
2、在平底鍋放足油，油微熱時蛋下鍋，雞蛋慢慢變熟，外觀美，不粘鍋。
3、在熱油中灑點麵粉，蛋會煎得黃亮好看，油也不易濺出鍋外。
4、想煎出漂亮大荷包蛋，可以利用洋蔥圈，把蛋打入洋蔥圈中，就可以煎出又圓又有洋蔥香味的荷包蛋了。
8. 煎蛋怎麼做好吃 怎樣做好吃的煎雞蛋
1、准備好雞蛋、蝦米、醬油和花生油。（其他植物油也可以，但香味沒那麼濃）
2、蝦米用廚房電子稱稱好所需的量，挑干凈裡面的沙子、小魚頭等雜質，一定要挑選干凈，要不會大大影響口感，放在溫水浸泡60分鍾，去除鹹味，浸泡好之後清洗干凈，瀝干水分。
3、雞蛋最好選用農家土雞蛋，這種雞長期吃穀物長大，雖然蛋的個頭比較小，但香味非常濃郁，味道非常棒。
4、把雞蛋放在水龍頭下洗凈，再用干凈的抹布擦乾水分。（表面看似很乾凈的蛋也要清洗干凈，衛生非常重要）
5、把雞蛋打入碗中，用筷子或者手動打蛋器攪拌均勻。
6、起鍋熱花生油，油稍多一點，當油八成熱時，放入蝦米炒5分鍾，聞到香味後，煤氣爐轉小火，把蝦米均勻地平鋪在鍋里。（用鍋鏟弄一下）
7、把雞蛋液均勻倒在蝦米上面，再把鍋頭轉動幾下，使其更加均勻地覆蓋在蝦米上面，煎至兩面金黃。
8、用鍋鏟把雞蛋切成小塊，倒入適量醬油翻炒3分鍾，炒出醬油香味後即可關火出鍋，一道好吃的煎雞蛋就做好了，香氣撲鼻，色澤誘人，非常美味。