❶ 牛奶吐司是一款營養比較高的麵包,在家該如何製作呢步驟有哪些
牛奶吐司是一款營養比較高的麵包,在家該如何製作呢?步驟有哪些?牛奶吐司是大家都喜歡吃的一個小甜品,也是很多人居家的情況下做下午茶時間的最佳選擇。也來源於這一款吐司製作下去很容易,即便是廚房小白也可以輕松入門。這一款吐司麵包製作只要准備相對應食材,再按照一定順序排列分批拌和,隨後發醇再烘烤就可以了。自然在使用的過程當中還有一些的小技巧,比如製做次序及其製作過程佔比這些。
除此之外還有一些小技巧,在自動麵包機開展和面的過程當中,一般先放液態後放固態。假如本地天氣太涼得話,可以稍微多放發酵粉,但發醇時間較長得話,就可以適當少放發酵粉。在割激光切割麵糊的時候一定要注意稱重,盡可能勻稱,要不然烤出來的吐司麵包會一個大一個小。看了以上製作步驟和小竅門,堅信任何人都可以作出好吃的吐司麵包。
❷ 如何做蜜豆麵包,香甜暄軟又好吃,全家的最愛呢
如何做蜜豆麵包,香甜暄軟又好吃,全家的最愛呢?
麵包的類型實在是太多了,有甜的、奶油的、保溫牆板的、小紅豆的等,我家的麵包常常在家做著吃,由於自己在家做的好吃有營養!最近我剛學好蜜豆麵包的做法,吃著甘甜暄軟,家中沒有烤箱。
用電餅鐺就可以輕松做出來的,那麼簡單又好吃的做法,大家在家做過嗎?我做的麵包無需烤,簡單一烙就上菜,甘甜暄軟,上菜遭瘋搶,下面我就把那道蜜豆麵包的做法分享一下,趕緊看一下我的流程吧!
【蜜豆麵包】【原料】:高筋粉、黑豆、小紅豆、生雞蛋、酵母菌、白糖、牛乳、食用油、澱粉水。【製作步驟】
第一步
提前准備黑豆60克、小紅豆60克放到一個碗中,把表層的塵土清洗干凈,再倒上清水泡浸1夜裡。
【做蜜豆麵包的小竅門】直接把綠豆和紅豆清理干凈了,然後泡浸一晚上,揉面再加上生雞蛋、酵母菌、白糖和牛奶和面,搓成一個輕中度麵糊,放到冷藏室一晚上。
紅綠豆泡浸好,先扔掉里邊水分,再加上一勺白糖攪拌均勻,冷水隔水蒸,水開了再蒸20min,時間到取出,加上一勺白糖攪拌均勻,那樣蜜豆就做好了。
❸ 花朵麵包如何能做得無油低糖,好吃又營養
咸香的麵包不像甜味麵包那樣的甜蜜,但應該會別有一番風味。
這原本是法式布里歐修的甜麵包比例,我將抹在中間的榛果巧克力醬換成pasto醬成鹹味。家裡沒有切達乾酪,否則也可以撒一些。其次是無油低糖,減麵粉,加多點鮮奶,完全地改變成自己想要的松軟口感,完成後的花朵麵包大受孩子的歡心,不論是配上芝麻醬,還是花生醬,味道特別贊,樣子也很美。
抹完pasto醬,可依個人口味,再撒一點鹽和黑胡椒,即可食用。
❹ 牛奶吐司,是一款營養高的麵包,在家該如何自製具體的步驟是什麼
高筋麵粉600克,糖120克,鹽6克,雞蛋液110克,牛奶310克,耐高糖高熱量高熱量食物酵母菌10克,煉乳40克,植物黃油60克。將高粉,鹽糖稱好倒在台表面,雞蛋液,牛奶,酵母菌,煉乳混合拌和,倒入粉類。揉搓結塊。加上植物黃油,充裕拌和均勻後揉至擴展狀況,能拉出一般厚度的塑料膜就可以了。分成大約80克每一個的面團,搓圓。擀成橢圓形長片,反過來,亮臉朝下,如下圖,一側壓幾下。捲起,緩緩的放進紙托內。空氣相對濕度75%,工作溫度35度,發酵至二倍大。表面用軟毛刷緩緩的刷一層雞蛋液。160度,12min就能夠,風爐烤箱能夠兩層同烤,一般風爐烤箱環境溫度設定180度,管理層,上下火,15min左右。
全麥麵粉380克、嬰幼兒奶粉15克、鮮奶油100克、涼水110克、全蛋液40克、白砂糖50克、食鹽4克、酵母菌5克全蛋液10克(刷吐司麵包表面用)、芝麻1勺(撒到吐司麵包表面,不撒還可以)混合全部A原料,高筋粉,雞蛋,水,酵母菌,糖,不可或缺,能夠在電器產品嬰幼兒奶粉火,牛奶代替水,以及別的本身喜歡的調味品。
❺ 雙色麵包如何做,營養簡單又好吃,一周吃4次都不膩呢
雙色麵包如何做,營養簡單又好吃,一周吃4次都不膩呢?
天一冷,孩子就饞這早飯,營養成分簡單又好吃,一周吃4次,巋然不動。冬天會做寶媽的小夥伴們最痛苦的時節,一大早就需要醒來給寶寶做早飯,天氣冷直發抖,孩子又是長個子時,應該注意飲食搭配,好吃還需要簡易,確實要費心思,今日和寶媽分享一個簡易又美味的麵食,兩色麵包。
小朋友都很愛吃巧克力,這一款早飯是用巧克力做出來的,我用的德芙巧克力2塊,把朱古力放入碗里搗爛,鍋中水燒開了,隔著水放入碗,把巧克力融化,小麥粉內添加發酵粉,添加融化的朱古力,拌和成面絮,搓成面團,再換乾麵粉加酵母菌揉一塊普通白面團。我要用牛奶和雞蛋來替代水和面的,做出來的麵食綿軟好吃。
我都是頭天晚上醒面,第二天早上做,那樣省時省力,把發醇好一點的面揉出汽泡,分為平等這個小面團,揉光潔,隨後各自攤成厚混沌皮,如下圖所示那樣。
小孩子喜歡多元化的早飯,別每天給孩子喝純牛奶吃油條了,常常增加一些花式,小朋友喜歡吃,食慾也罷,實際上還可以將西蘭花,紅心火龍果,那樣帶顏色的蔬菜和水果也揉入面中,製成五彩斑斕的美味可口麵食,每個孩子是多姿多彩,給孩子煮飯是我生活當中一種享受。
❻ 營養麵包的做法,營養麵包怎麼做好吃,營養麵包
步驟
1.雞蛋,發酵粉,油,糖,鹽
2.黃油,葡萄乾
3.牛奶
4.把雞蛋,糖,鹽,牛奶,黃油,油,都到入麵包機桶
5.麵包粉
6.也倒進去,加發酵粉
7.所有食材在桶內
8.把桶放入麵包機
9.蓋蓋,按開始鍵開始,半小時左右響鈴提示,再把葡萄乾,黑芝麻,枸杞放進去,3個小時響鈴提示,開蓋麵包熟了
10.把麵包取出
11.放涼
12.可切片加火腿,也可加沙拉醬,番茄沙司都行,當早餐不錯吧。