⑴ 臘肉炒干豆角怎麼做好吃
分類標簽：家常菜譜
菜品口味香辣 主要工藝炒
食材明細
臘肉(生)200克 四季豆150克
姜15克 辣椒(紅、尖、干)50克
鹽5克 味精3克
植物油25克
教您干豆角炒臘肉怎麼做，如何做干豆角炒臘肉才好吃
1. 將臘肉洗凈切成薄片；
2. 干豆角泡發後切段；
3. 干椒剪成小段；
4. 姜切片；
5. 鍋中加油燒熱，放入薑片爆鍋；
6. 再下入臘肉片炒至出油；
7. 再加入干豆角，干椒炒熟，調入味料即可。
干豆角炒臘肉的做法小貼士
製作要訣：
臘豬肉的肉皮用火燒一下後，會更容易煮爛，且味道會更香。
健康提示：
1. 臘肉膽固醇含量高，建議老人少食，它質地較硬，不易被人體消化，胃或十二指腸潰瘍患者不能食用；
2. 新鮮肉在腌制過程中會積累大量的亞硝酸鹽，所以不能過量食用臘肉；
3. 臘肉中碳水化合物、脂肪、蛋白質、膽固醇、鉀、鈉、磷含量豐富；
4. 具有開胃、消食、祛寒等功效。
⑵ 干豆角炒臘肉的做法 干豆角炒臘肉的做法簡單介紹
1、材料：干豆角一小把、臘肉一小塊、蔥末/薑末/蒜末各一小匙、花椒7、8顆、辣椒3個、鹽適量。
2、干豆角在溫水中泡30分鍾，洗凈，切段，備用。
3、臘肉洗凈，切片，在把肥肉切出來備用。
4、把臘肉上的肥肉煉成適量油，之後把油渣撈出。入花椒、干辣椒蔥姜蒜末，爆香。
5、煸炒臘肉2分鍾，接著倒入干豆角段一起烹炒，加少量水悶7、8分鍾，最後入鹽，大火炒幾下即可出鍋。
⑶ 臘肉炒干豆角的做法和技巧有哪些
干豆角炒臘肉的做法
1.干紅椒剪成段。
⑷ 干豆角炒臘肉的做法是什麼
干豆角炒臘肉
原料:臘肉200克，水發干豆角100克，鹽、味精、料酒、蔥段、色拉油各適量。
做法：臘肉洗凈，蒸熟，切成片。水發干豆角洗凈，切成段。鍋中加少許油燒熱，煸香蔥段，下臘肉片和干豆角段炒透後，加餘下調料調味，裝盤即可。
⑸ 干豆角炒臘肉怎麼做好吃，干豆角炒臘肉的家常做法
干豆角炒臘肉詳細製作步驟
1. 將臘肉洗凈切成薄片；
2. 干豆角泡發後切段；
3. 干椒剪成小段；
4. 姜切片；
5. 鍋中加油燒熱，放入薑片爆鍋；
6. 再下入臘肉片炒至出油；
7. 再加入干豆角，干椒炒熟，調入味料即可。