① 青椒炒千張怎麼做好吃，青椒炒千張的家常做
千張切成1厘米寬的條。
鍋里燒水，把干豆腐用水煮過，撈出備用。
鍋里的油燒熱，倒入姜和蒜煸香，倒入切好的青紅椒。
倒入生抽，然後倒入干豆腐，加入生抽上色，再加入少量的糖，加入黑胡椒粉。
根據口味加入適量的鹽，翻炒即可。
② 家常菜青椒炒千張，新手在家該如何自製呢
新手應該選擇把青尖椒與焯水後的千張一起炒，兩種食材全部切絲炒出來會更好吃。
青椒炒千張是很多人喜歡吃的家常菜，它不但色澤漂亮，還略帶辣味，能開胃消食也能促進消化，吃起來口感滋味特別好，用它配粥下飯都是理想的選擇，這道菜還能為人體補充植物蛋白和纖維素，能提高人體抗炎抗病毒能力，但自己動手烹調時也要注意它的製作方法與技巧。
2、在炒鍋中放適量食用油加熱後把切好的蒜末放到鍋中煸炒，炒出蒜香以後，再把千張放到鍋中快速翻炒均勻一起炒，炒勻以後放適量的白糖和食用鹽，再加少量生抽調味，炒二到三分鍾以後放雞精提味，快速出鍋，這時好吃的青椒炒千張就已經做好。
上面介紹了青椒炒千張的做法步驟，新手也能學會，能輕松上手做出好吃的家常菜。另外這道菜在做的時候也可以把千張的青尖椒切成滾刀塊，炒好以後口感也不錯，但炒的時候一定要用大火快炒，盡快出鍋，不能長時間在高溫狀態下炒制，不然會讓炒好的青椒顏色發黑，會影響它炒好以後的色澤，也會讓青椒炒千張的口感變差。
③ 青椒炒千張怎麼做
很簡單。青椒切絲或片，當然你青椒切什麼形狀，千張就切什麼形狀，絲對絲片對片這樣菜出來還看又好吃。切好後千張稍微過下熱水。然後鍋里放點油燒熱。加點小蔥段。最好稍微放兩個紅椒段。把青椒千張放入鍋里加適量鹽味精雞精翻幾下即可。因為這是滑炒菜，其他做法比如加醬油什麼的不好吃。也不清爽。
④ 炒千張絲的做法，青椒炒千張絲怎麼做好吃
准備食材
－
青椒兩個千張兩片蒜三瓣生抽1茶匙
－
步驟
－
1.第一步，將辣椒去籽切絲，千張切絲，蒜切成末。油
2.第二步
菜鍋下油（最好用不粘鍋），下蒜末爆香，加入千張絲爆炒，加入生抽。
3.第三步，加入青椒絲翻炒，放入適量鹽和雞精，翻炒兩下即可出鍋。
⑤ 青椒炒千張怎麼炒好吃
准備食材 －
青椒兩個千張兩片蒜三瓣生抽1茶匙
－ 步驟 －
1.第一步，將辣椒去籽切絲，千張切絲，蒜切成末。油
2.第二步 菜鍋下油（最好用不粘鍋），下蒜末爆香，加入千張絲爆炒，加入生抽。
3.第三步，加入青椒絲翻炒，放入適量鹽和雞精，翻炒兩下即可出鍋。
⑥ 怎樣做青椒炒千張絲
前言
千張,豆腐壓制而成。薄且長。
從營養學來講，優點：豆類製品中又一種風味，蛋白質含量高，並且都為植物蛋白，比動物蛋白更健康。
我家囡囡最愛吃媽媽做的千張絲，吃晚飯後說太好吃了。
材料
主料：千張250g、青椒30g；
輔料：油適量、鹽適量
青椒炒千張絲
1
整張的千張切成絲。
2
青椒切絲。
3
倒入少量的油熱鍋
4
先將青椒倒入翻炒，然後加入千張絲翻炒，加入適量的醬油、鹽炒就可以了。
小貼士
火要適中，翻炒要快些，不然千張絲容易焦。
⑦ 辣椒炒千張怎麼做好吃法大全
您好，千張卷辣椒的做法很簡單，在家完全可以做好。用千張代替烙餅，風味又不同。雖然沒有面餅的韌性和面香。但確有濃濃的豆香，千張也比較綿軟，更適合老人和孩子食用。
下面說說怎麼樣做好千張卷辣椒。
第一步：准備材料。
青辣椒，紅辣椒切絲。蔥姜蒜切末，黑木耳泡發切絲待用。大蔥切絲，黃瓜切絲，胡蘿卜切絲，綠豆芽洗凈。
干辣椒洗凈，下鍋煮10分鍾至變軟為止，撈出切成絲待用。
肉絲加少許鹽，生抽，胡椒粉，料酒，生粉抓勻腌制半個時候待用。
4、鍋內下油，放入花生小火炸熟後用刀背壓成碎顆粒待用。
第二步：蒸制千張。
1、買回的千張最好清洗一下，控干水分。
2、蒸籠水開上汽後，放入千張蒸10分鍾拿出切成大片待用。
第三步：辣椒肉絲。
1、熱鍋涼油，加入肉絲滑熟撈出控油待用。
2、鍋內底油爆香蔥姜蒜，大火快炒放入辣椒絲，青紅辣椒絲翻炒，加鹽，生抽，少許糖調味。
3、放入肉絲繼續翻炒，加少許花椒粉，孜然粉，雞精出鍋即可。
第四步：准備配菜。
1、大蔥，黃瓜切絲，胡蘿卜切絲後和綠豆芽一起汆熟待用。
2、甜面醬少許加冷開水調稀。芝麻醬加芝麻油懈開待用。
第四步：卷千張。
1、取一張千張鋪開，先刷一層芝麻醬，再刷一層甜面醬。鋪上一層大蔥絲，黃瓜絲，胡蘿卜絲，綠豆芽，加入一些碎花生米，捲起即為千張素卷。
2、取一張千張鋪開，鋪上一層大蔥絲，黃瓜絲，胡蘿卜絲，綠豆芽，夾上一筷子辣椒炒肉，再繫上一些碎花生米，捲起即為千張卷辣椒。
⑧ 青椒炒千張怎麼做好吃，青椒炒千張的家常做法
食材明細
青椒適量
千張適量
油適量
生抽適量
鹽適量
味精適量
水澱粉適量
青椒炒千張的做法步驟
1材料：青椒、千張。
2青椒切片。
3把千張切菱形片。
4起鍋熱油、爆香蔥花。
5放入千張。
6烹入生抽。
7加適量水燒開，小火煨制3分鍾。
8放入青椒，翻炒均勻，加鹽、味精調味。
9淋入水澱粉，勾薄芡。
10待芡汁糊化，即可關火。
11出鍋裝盤。