① 饅頭保存的最好辦法
饅頭保存步驟:
第一步，將饅頭放涼了，不能帶著熱氣放冰箱里，饅頭產生蒸汽，容易形成冰箱里的霜。
第二步，將放涼的饅頭放入干凈的食品專用塑料袋，如果沒有新的食品專用袋，超市裡購物時的塑料袋可以留起來，以備使用。
第三步，將裝有饅頭的塑料袋放入冰箱冷藏室，塑料袋要系緊，不能漏氣，防止饅頭流失水分。
第四步，需要吃慢的的時候，提前半個小時從冰箱里取出饅頭，這樣可以讓饅頭提前化凍。
第五步，將已經化凍的饅頭放在微波爐里加熱或放在鍋內蒸一下即可.享受饅頭帶來的美味吧，在冰箱里凍一下的饅頭比平時更好吃了。（轉）
② 饅頭保存方法有哪些
先晾乾。想要保存饅頭，千萬不能從鍋里剛拿出來的時候潮乎乎的直接放入保鮮袋去保存，如果饅頭含有的水分過大的話，是很容易產生霉變的，而且也容易泡得不好吃，所以想要儲存饅頭久一些，一定要先把它放在案板上，在自然空氣中去晾曬，等它晾乾沒有水分之後，再來進行下一步儲存。
二，密封保鮮。接下來就找一個有密封口的塑料袋，一定要選用食品級的保鮮袋來裝，但是注意保鮮袋也不需要太大，可以根據自己家人吃饅頭的多少去分成一小份一小份的來裝，比如一次大概吃三個饅頭，就直接三個放一袋，這樣把它扎緊口儲存起來，每一個袋子都是放一頓吃的量即可，不要很多放入一個大袋子中。
三，冷凍保存。接下來就要把所有裝好的饅頭放入冰箱冷凍室來保存了，注意饅頭是不能放在冷藏室的，很容易發生霉變，直接把它放在冷凍室，凍得非常硬，這樣才能夠完美長期的去保存饅頭。
③ 饅頭怎麼保存比較好
饅頭怎麼保存比較好
饅頭怎麼保存比較好，饅頭是很多地方的主食，是中國傳統漢族食品，特別是在北方人們常常會一次性做很多，但是我們知道久了之後饅頭都可能會變硬，以下分享饅頭怎麼保存比較好
饅頭怎麼保存比較好1
第1步就是要先將饅頭放到一旁，讓它自然涼透，一定要徹底涼透之後咱們再進行下一步操作。
等到饅頭自然涼透之後，就把家裡經常准備的保鮮膜取出來，然後再將所有的饅頭都一個一個的包好。用保鮮膜將饅頭一個一個地包好可以阻隔饅頭與空氣接觸，而且在進行這一步的時候饅頭一定要放涼，要不然的話裡面會有水汽，這樣更容易發生變質，而且容易發霉。
將所有的饅頭都一個一個地包好之後咱們再將其放到一個塑料袋中，再把塑料袋中的空氣全部排出，然後扎緊收口。收口扎緊之後就將其放入到冰箱的冷凍室裡面，這樣保存的饅頭放一個月都不會變質，而且不會串味，拿出來之後稍微一熱就和剛出鍋的是一樣的。
如果要吃咱們放到冰箱中保存的饅頭，那麼就需要將其提前拿出來。提前半個小時就可以了，將饅頭完全解凍之後咱們再將其放到蒸鍋上面蒸一下，等它完全熱透了之後就可以拿出來吃了。
這樣保存的饅頭口感和剛買來的是一樣的，特別松軟，口感沒有一點變化，而且也不容易與其它食材串味，吃起來滿口都是饅頭的清香。雖然這個方法有一點麻煩，需要將所有的饅頭都要用保鮮膜一個一個地裹起來，但是這個方法絕對是饅頭保存最好的方法之一。如果你也是經常准備很多饅頭，而且想要剩下的饅頭吃起來和剛出鍋的饅頭一樣，那麼你就一定要學會這個方法。
饅頭怎麼保存比較好2
一、晾乾水分
在對饅頭進行保存之前，首先我們要先把饅頭給晾一晾，因為剛蒸好的饅頭，其內部水分是非常重的。如果不把它晾一下的話，饅頭在保存的過程中，很容易就會出現霉變，而導致其快速變質。
但是在對饅頭進行晾曬的時候，我們也要注意了，不能把饅頭給晾得太干，只需用手輕捏一下，手感剛好軟硬適中就可以了，這個時候的饅頭，是最適合用來保存的。
二、覆蓋保鮮膜
在對饅頭進行保存的時候，我們第2點要注意的是，要在饅頭的表面覆蓋上一層保鮮膜。因為饅頭在保存的過程中，是很容易水分流失的，如果不給它覆蓋上一層保鮮膜的話，饅頭就會快速流失水分，而變得乾燥。
所以想要饅頭被長時間保存的話，一定要記得給它覆蓋上保鮮膜，條件允許的話，還可以在保鮮膜的外面，再給它套上一個保鮮袋，雙層密封的環境，就能讓饅頭在保存的'過程中不變質。
三、分包裝冷藏保存
在保存饅頭的時候，我們一定要給他分包裝保存，不能把所有饅頭，全部放在一起保存。因為饅頭在保存的過程中，我們一定要減少其被加熱的次數，分包裝保存的話，就可以吃多少、取多少，從而減少饅頭加熱的次數。
一般情況下，我們要把饅頭3個為一組，給它包裝起來，再放到冰箱中去冷藏保存，就可以了。這樣的保存方式，就可以讓饅頭在一個月之內，也不會出現變質，也不會受口感影響。
冷藏保存後的饅頭，如何正確加熱？
長時間保存以後的饅頭，想要其味道，與剛蒸口感的一樣的話，我們一定要牢記兩個關鍵的地方。首先饅頭取出冰箱以後，要先去除保鮮膜，然後用清水把饅頭的底部浸一下，以此補充饅頭中缺失的水分。
其次，則是需要把饅頭冷水上鍋，不要熱水上鍋。因為冰凍後的饅頭，其口感是很硬的，只有增加其加熱的時間，才能讓饅頭在加熱的過程中，隨著水溫的不斷增加而被軟化，口感就和剛蒸的一樣。
饅頭怎麼保存比較好3
一、饅頭怎麼保存才能保存長久
饅頭怎麼保存對許多愛吃饅頭的人都是大問題。
在日常生活中，很多家庭喜歡買一些饅頭放在家裡每天早上蒸起來當早飯。買回來的饅頭你都直接放在冰箱裡面冷藏嗎?其實，這樣保存饅頭不僅容易壞而且還會流失營養物質。今天就給大家分享一招保存饅頭的小竅門，解決了很多家庭困擾的一個大難題。下面就來看看如何正確保存饅頭吧!
饅頭硬是水分流失了。買回來的饅頭分成幾分用朔料袋或保鮮膜封好把空氣擠出去。就是全包上不讓饅頭和空氣接觸。放在冰箱保鮮或冷凍都可以，吃時拿微波爐打1-2分就可以了，之前饅頭會發霉是因為沒有完全涼透就放里了。
二、饅頭的保存方法
1.將饅頭放涼了，不能帶著熱氣放冰箱里，饅頭產生蒸汽，容易形成冰箱里的霜。
2.將放涼的饅頭放入干凈的食品專用塑料袋，如果沒有新的食品專用袋，超市裡購物時的塑料袋可以留起來，以備使用。
3.將裝有饅頭的塑料袋放入冰箱冷藏室，塑料袋要系緊，不能漏氣，防止饅頭流失水分。
4.需要吃慢的的時候，提前半個小時從冰箱里取出饅頭，這樣可以讓饅頭提前化凍。
饅頭，又稱之為饃、饃饃。中國漢族傳統麵食之一，一種用麵粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，後稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。饅頭把麵粉加水、糖等調勻，發酵後蒸熟而成的食品，成品外形為半球形或長條。在江南地區，在製作時加入肉、菜、豆蓉等餡料的此類麵食都通通叫做饅頭，而無餡的饅頭叫白饅頭。
味道可口松軟，營養豐富，是餐桌上必不可少的主食之一。中國幅員遼闊，民族眾多，口味不同，作法各異，由此發展出了各式各樣的饅頭，如白面饅頭，玉米面饅頭、菜饅頭、肉饅頭、生煎饅頭、油炸饅頭，叫法也不盡相同，饅頭是中國北方的主食。
④ 饅頭怎麼保存比較好 饅頭的保存方法
1、如果饅頭三天內吃不完，不妨分裝成一次可以食用完的小包裝，裝入食品專用塑料袋中，隨後封口放入冰箱冷凍層。這樣在冰點下不利於水分的流失，又能減少雜菌的繁殖，同時減少營養素的損失，可以存兩周左右。食用時徹底蒸透即可恢復原狀，無論是形狀還是口感都與新蒸饅頭沒有太大區別。
2、需要注意的是，冷凍雖然可以使饅頭保存時間長一些，但冰箱並不是保險櫃，隨吃隨買才是最明智的選擇，冷凍時也需注意生熟分開。
3、饅頭屬於麵食，澱粉做成的食物。在冰箱的冷藏室里會更快地變硬，因此放冷藏室里保存顯然不是個好的方法。而應該存放在冷凍室里，這樣的環境下可以更好的保存饅頭，保證健康的飲食。
⑤ 保存饅頭的好方法
饅頭的保存方法：
1.將饅頭放涼了，不能帶著熱氣放冰箱里，饅頭產生蒸汽，容易形成冰箱里的霜。
2.將放涼的饅頭放入干凈的食品專用塑料袋，如果沒有新的食品專用袋，超市裡購物時的塑料袋可以留起來，以備使用。
3.將裝有饅頭的塑料袋放入冰箱冷藏室，塑料袋要系緊，不能漏氣，防止饅頭流失水分。
4.需要吃慢的的時候，提前半個小時從冰箱里取出饅頭，這樣可以讓饅頭提前化凍。
饅頭，又稱之為饃、饃饃。中國漢族傳統麵食之一，一種用麵粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，後稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。饅頭把麵粉加水、糖等調勻，發酵後蒸熟而成的食品，成品外形為半球形或長條。在江南地區，在製作時加入肉、菜、豆蓉等餡料的此類麵食都通通叫做饅頭，而無餡的饅頭叫白饅頭。味道可口松軟，營養豐富，是餐桌上必不可少的主食之一。中國幅員遼闊，民族眾多，口味不同，作法各異，由此發展出了各式各樣的饅頭，如白面饅頭，玉米面饅頭、菜饅頭、肉饅頭、生煎饅頭、油炸饅頭，叫法也不盡相同，饅頭是中國北方的主食。
⑥ 饅頭的最佳保存方法
饅頭的最佳保存方法：
一、晾乾水分：
在對饅頭進行保存之前，首先我們要先把饅頭給晾一晾，因為剛蒸好的饅頭，其內部水分是非常重的。如果不把它晾一下的話，饅頭在保存的過程中，很容易就會出現霉變，而導致其快速變質。
但是在對饅頭進行晾曬的時候，我們也要注意了，不能把饅頭給晾得太干，只需用手輕捏一下，手感剛好軟硬適中就可以了，這個時候的饅頭，是最適合用來保存的。
二、覆蓋保鮮膜：
在對饅頭進行保存的時候，我們第2點要注意的是，要在饅頭的表面覆蓋上一層保鮮膜。因為饅頭在保存的過程中，是很容易水分流失的，如果不給它覆蓋上一層保鮮膜的話，饅頭就會快速流失水分，而變得乾燥。
所以想要饅頭被長時間保存的話，一定要記得給它覆蓋上保鮮膜，條件允許的話，還可以在保鮮膜的外面，再給它套上一個保鮮袋，雙層密封的環境，就能讓饅頭在保存的過程中不變質。
三、分包裝冷藏保存：
在保存饅頭的時候，我們一定要給他分包裝保存，不能把所有饅頭，全部放在一起保存。因為饅頭在保存的過程中，我們一定要減少其被加熱的次數，分包裝保存的話，就可以吃多少、取多少，從而減少饅頭加熱的次數。
一般情況下，我們要把饅頭3個為一組，給它包裝起來，再放到冰箱中去冷藏保存，就可以了。這樣的保存方式，就可以讓饅頭在一個月之內，也不會出現變質，也不會受口感影響。
冷藏保存後的饅頭，正確加熱方法：
長時間保存以後的饅頭，想要其味道，與剛蒸口感的一樣的話，我們一定要牢記兩個關鍵的地方。首先饅頭取出冰箱以後，要先去除保鮮膜，然後用清水把饅頭的底部浸一下，以此補充饅頭中缺失的水分。
其次，則是需要把饅頭冷水上鍋，不要熱水上鍋。因為冰凍後的饅頭，其口感是很硬的，只有增加其加熱的時間，才能讓饅頭在加熱的過程中，隨著水溫的不斷增加而被軟化，口感就和剛蒸的一樣。
⑦ 保存饅頭，最忌直接放冰箱，掌握3個竅門，放一個月都宣軟有嚼勁
饅頭不論是北方的朋友還是南方的朋友，其實都愛吃，那是因為現在饅頭的做法相對來說比較多了，一個又大又白的大饅頭就可以直接吃當早餐，也可以裹上雞蛋液放進鍋里，煎一煎炸一炸出鍋之後，就是非常酥脆好吃的饅頭塊。而且饅頭的飽腹感特別強，畢竟滿滿的都是面，食量大一些的朋友吃1~2個饅頭就可以非常飽了。
但是饅頭對於很多朋友來說都不好儲存，因為饅頭內部的結構是比較鬆散的，如果我們在保存饅頭的時候，直接把饅頭放進冰箱里，時間長了以後再回鍋再蒸，或者在加熱的過程當中，口感就容易變得特別的軟爛，甚至是吸收很多的水分都不能吃了。不然就是，不像剛剛做出來的那樣松軟好吃，甚至有一些饅頭蒸出來了之後，口感會變硬。
那麼我們平時該怎麼樣有效地保存饅頭呢？ 畢竟有的時候我們一次會做比較多或者是買比較多的饅頭回家備著，如果保存不好的話就容易引起不必要的浪費。 今天我就在文章當中來給大家分享保存饅頭的小竅門，以後家裡再做多的饅頭，就可以用這個方法保存起來，那就不用擔心下一次再吃的時候，饅頭會變味了。
竅門一：保存溫度
需要保存的饅頭，大家記得一定是冷了的饅頭。有些朋友會覺得既然都是要保存，那麼饅頭在熱的時候直接裝起來會更方便，但其實並不是。 饅頭在熱的時候內部是含有很多的蒸汽的，這些蒸汽需要散出來，我們再保存才不會給饅頭增加更多的水分 ，那麼我們下一次，第二次蒸的時候，饅頭就不會變得軟軟爛爛的。所以想要保存好饅頭，一定要等到饅頭放冷了之後，再開始保存的步驟。
竅門二：密封保存
想要饅頭保存得好，那麼一定是要密封起來保存的，我們可以准備一些保鮮膜，然後用保鮮膜把放冷的饅頭完完全全地包裹起來。 在包的過程當中，盡可能地把饅頭當中多餘的空氣給擠壓出來，但是也不要把饅頭按扁了，維持饅頭的形狀 ，同時讓保鮮膜包裹住全部的饅頭，防止其他的空氣滲透進饅頭里，這樣就可以起到給饅頭隔絕空氣的作用，畢竟我們的饅頭是要放進冰箱里保存的，如果不進行密封處理，饅頭十分容易串味，而且容易吸收冰箱當中的水汽，那麼在吃的時候就不好吃了。
竅門三：冷凍保存
想要延長饅頭的保存期限，那麼饅頭一定不能放在冷藏，如果大家是計劃第2天就吃的，那麼可以把饅頭用保鮮膜包裹起來之後，放在冷藏室里，第2天稍微加熱一下就可以吃。但是 如果大家一次需要保存的饅頭比較多，那就需要放在冰箱的冷凍室里保存， 因為冰箱的冷凍室溫度極低，可以讓饅頭結冰。 這低溫的環境就可以讓饅頭減緩變質的速度，同時也可以維持饅頭的內部結構， 我們在第2次繼續加熱，繼續蒸的時候，饅頭內部的結構就不會遭到破壞同時熱的蒸汽也可以給饅頭進行解凍那麼我們在吃的時候就可以吃到，口感像剛剛出爐的饅頭了。
以上教給大家的三個竅門步驟缺一不可，並且是環環相扣的 ，饅頭雖然現在賣的價格也不是特別貴，但是外面賣的總不如自己做得好吃，而自己做的時候一般也會做的 比較多，所以大家就需要把饅頭保存起來用上這個方法饅頭可以放在冰箱的冷藏室里保存，一個月都不會壞，下次想吃的時候直接拿出來放在蒸鍋上加熱，20分鍾就可以吃了，口感也不會有很大的差別， 只是大家也要注意，就算是自己做的饅頭，最好也是能夠在一個月內吃完，畢竟饅頭也屬於麵食，放置的時間太長了也容易乾裂。 食材還是要吃新鮮的，才能吃到最原汁原味的口感，而且能夠補充最大化的營養。
所以大家學會怎麼正確保存饅頭了嗎？下次還有需要保存的饅頭，就可以用上這個方法，如果大家還有更好的小竅門，歡迎在評論區一起分享。
⑧ 饅頭的最佳保存方法
饅頭的最佳保存方法
饅頭的最佳保存方法，到了夏天，很多的食物都不能得到很好的保存，因為夏天食物是非常的容易變質的，所以我們重要注意好一些保存的方法，以下是關於饅頭的最佳保存方法。
饅頭的最佳保存方法1
1、如果是剛蒸出來的饅頭，或者還比較熱的饅頭，我們一定要把它放涼、放到表面沒有水分，才能夠保存。如果直接保存的話，饅頭皮就很容易破碎，看上去不美觀。等饅頭徹底放涼、無水分的時候，我們就准備來保存吧。
2、首先准備幾個保鮮袋，我們可以把饅頭分開保存，每一個保鮮袋裡放2、3個或者3、4個饅頭，具體根據自己家一頓的食量來決定。這樣每次拿一袋出來，就剛好是全家人一頓的量，非常方便。
3、把饅頭全部放到保鮮袋裡之後，我們將其密封起來，然後直接放到冰箱的冷凍室內保存。一定要冷凍保存哦，這樣保存1個月都沒問題。千萬不能冷藏保存，冷藏的話，2、3天就不太新鮮了。
【蒸饅頭】
用料：麵粉500g、酵母5g、白糖少許、溫水250g
1、麵粉、酵母、白糖全部混合在一起，冬天和面放上少許白糖更好。然後再把溫水倒入麵粉中，不停攪拌將其徹底攪拌均勻為止。
2、下面我們下手把它揉成面團，揉的時間長一些，直到面團變得光滑為止。面團弄好之後，下面就是最關鍵的一步了——醒發。找一個家裡最暖和的地方，如果有暖氣的話就放到暖氣上，溫度越高醒發越快。
3、半個小時之後去看一看面團的狀態，如果已經醒發得很大了，而且裡面有蜂窩，就說明醒發得非常棒了，接著把面團拿出來就行。
4、面團拿出來繼續揉面，揉得越光滑越好，揉好之後搓成一個長條狀，然後切成均等的饅頭劑子。
5、鍋中放上適量清水，再把饅頭放上去，先不要著急開火，先讓饅頭二次醒發15分鍾。等面團變大之後，開火蒸。用中火蒸，開鍋後繼續蒸10分鍾，就可以出鍋了。
饅頭的最佳保存方法2
1、將饅頭放涼了，不能帶著熱氣放冰箱里，饅頭產生蒸汽，容易形成冰箱里的霜。
2、將放涼的饅頭放入干凈的食品專用塑料袋，如果沒有新的食品專用袋，超市裡購物時的塑料袋可以留起來，以備使用。
3、將裝有饅頭的塑料袋放入冰箱冷藏室，塑料袋要系緊，不能漏氣，防止饅頭流失水分。
4、需要吃慢的的時候，提前半個小時從冰箱里取出饅頭，這樣可以讓饅頭提前化凍。
饅頭的最佳保存方法3
小技巧1、保存著之前先自然風干饅頭
一般來說，在保存饅頭之前，需要做的一件事情，就是先將饅頭自然風干。一定要注意，不要選擇，將饅頭放置在透風的地方，因為這樣子風乾的饅頭，可能會出現又干又硬，甚至還可能出現開裂的情況。如果不想出現上述的'幾種的情況，就可以將饅頭放置在干凈的室內，不需要干預，讓它自然風干就可以了。
海南美食（2010年3月）
小技巧2、使用濕潤的紗布進行保存
很多人都不知道的一種方法，就是拿出一張干凈的紗布或者說是蒸籠布。只需要將紗布放進放涼的白開水中浸濕，之後只需要輕輕地將紗布擰干就可以了。後面的步驟就很簡單了，只需要將准備好的紗布，輕輕蓋上饅頭上
一定要注意，需要將紗布完全遮蓋住饅頭。這樣子不僅可以延長饅頭的保質期，還能防止饅頭出現因為乾燥而出現開裂的情況。而且在遮上之後，也可以盡可能避免有臟東西調到饅頭上。
饅頭steamed bread
小技巧3、冷凍
冷凍的方法保存的時間就很長了，2、3個月是完全可以的，而且吃著還像新鮮的一樣。如果家裡需要保存的饅頭比較多，試試這種做法吧。
1、饅頭放涼之後，我們准備幾個保鮮袋，然後根據自己的食量把饅頭分成幾份，裝入保鮮袋中。
2、然後直接放到冰箱里冷凍起來就行了，盡量把饅頭單獨放到一個地方，避免和一些剩菜剩飯、其他的重口味東西放到一起，避免串味。
饅頭的最佳保存方法4
饅頭為啥不能冷藏？
冰箱的冷藏格，也是為了延長食物的保質期，但是只要過了這個保質期照樣還是會腐敗變質的，比如新鮮的饅頭放在夏季的室外2到3天就會霉變，而冷藏只能以延長5天左右，過了這個時間照樣還是會霉變的。
關鍵是冰箱冷藏格不是只放饅頭的，平時的一些蔬菜，剩菜剩飯等都會存在這里，久而久之細菌很容滋生細菌，饅頭的蛋白質和澱粉最會受到污染而加快變質，而且冷藏格中有各種食物的異味
饅頭獨特的構造很會吸引異味，到時候饅頭就變味了，即使是用塑料袋包裹好，在密閉的環境中，澱粉，蛋白質，水分，糖分互相作用還是很快會霉變的。
所以饅頭放冰箱冷藏只可以短時間的存放，長時間的存放建議還是冷凍的好一點，但是冷凍也有注意點，請看如下操作。
保存饅頭正確做法
冷凍比冷藏的優點多，最大的好處是可以快速的讓饅頭的水分停止活動，減少腐敗變質的可能，按照下面做就可以了。
第一步：新鮮蒸好的饅頭自然冷卻後，每三個用一個塑料袋扎緊，然後再全部裝入一個更大的塑料袋中扎緊口，這一步的目的是為了減少冰箱中異味侵襲饅頭，造成饅頭變味，同時可以保證饅頭水分不流失。
第二步：將裝有饅頭的袋子全部放入冰箱的速凍格冷凍即可，想吃的時候取出自然冷卻一下，再上鍋蒸一下就可以吃了，口感和剛出鍋的一樣好，但是為了做到更好，我們需要注意以下幾點。