1. 羊肉燉白蘿卜怎樣做最好吃
說起羊肉不得不提白蘿卜，正所謂「冬吃蘿卜，夏吃薑」，這一葷一素的搭配簡直是絕配，既有互補的作用，味道也能交融在一起，我們用這兩樣食材做一道「蘿卜燉羊肉」，羊肉不腥不膻，驅寒暖胃超好吃。
【蘿卜燉羊肉】
材料：羊肉、白蘿卜、胡蘿卜
輔料：大蒜、大蔥、生薑、桂皮、小茴香、花椒、草果、香葉、陳皮、紅辣椒
調料：料酒、食鹽、老抽、蚝油、胡椒粉、豆瓣醬
「蘿卜燉羊肉」最適合寒冷的冬季，羊肉軟爛無膻味，燉好的蘿卜也吸滿了湯汁綿軟入味，好吃又解饞，感興趣嘗試一下，希望您能夠喜歡。
2. 羊肉燉白蘿卜怎麼做好吃竅門
准備用料：羊肉500克 白蘿卜1根 姜6片 料酒3勺 鹽3勺 香菜1把 黑胡椒2勺。
1、羊肉清洗干凈後放入冷水鍋中，打開火，水開後煮5-6分鍾左右撈出洗凈備用。
3. 羊肉燉白蘿卜怎麼做好吃
羊肉燉白蘿卜做的時間會久一點，那麼羊肉燉白蘿卜怎麼做好吃呢？
羊肉切塊，白蘿卜去皮切塊，姜切片，鍋中放入清水，羊肉涼水下鍋，待水燒開，待血沫膻味除凈，撈出沖凈待用，鍋中做開水放入焯凈的羊肉塊，蔥、姜，大火燒開烹入白酒，改中火蓋蓋煨1小時，打開鍋蓋放入焯過水的白蘿卜，白蘿卜焯水加一點醋去臭味，改大火煮30分鍾，加鹽、胡椒粉調味，看到白蘿卜變軟透明即可出鍋，放入提前燒熱的石鍋中撒枸杞、香菜葉保溫食用。
本身蘿卜可增強肌體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
4. 羊肉燉白蘿卜怎樣做最好吃
除了喜愛羊肉滋補外，白蘿卜也是冬季里時令蔬菜，清香甘甜，味道非常好。白蘿卜的營養價值非常好，素有「小人參」的美譽。冬天的羊肉非常好吃，但美中不足的是它有膻味，還不好清理。白蘿卜不僅味道非常清爽甘甜，它還能吸收羊肉散發出來的膻味，讓羊肉湯喝起來更加鮮美。因此，冬季用這兩大食材一起做出的美食，不僅鮮美好吃，營養價值還特別的豐富，滋補效果非常好。那麼羊肉燉白蘿卜要怎麼做才好吃呢？羊肉燉前要不要焯水呢？
一大鍋鮮香美味的羊肉燉白蘿卜湯就輕松做好了，香味濃郁，而且不帶一絲膻味。冬季，補一補，羊肉湯最靠譜。冬季里常吃羊肉湯，不僅味道鮮香，好吃，還特別有營養，強身又健體。燉羊肉湯常用白蘿卜提升湯的鮮美程度，咱家常這樣吃。看過羊肉燉白蘿卜之後的分析之後，有沒有覺得燉羊肉湯很簡單呢？
5. 清燉白蘿卜羊肉竅門
羊肉清洗干凈 不要有油
6. 羊肉燉蘿卜，怎麼把羊肉燉的又好吃又沒有腥味
7. 白蘿卜燉羊肉的做法竅門
冬天裡在家做個白蘿卜燉羊肉，或蔥爆羊肉片，肉質細嫩，湯色清亮
自立冬以來，天氣越來越寒冷。為了抵禦寒冷，增強身體熱量。吃羊肉就名正言順的提上了日程。
羊肉肉質細嫩，含有豐富的蛋白質和礦物質，可以說是高蛋白，低脂肪食物。由於羊肉容易消化，所以還具有開胃健脾的作用。如果腸胃不好的朋友，適當吃一些羊肉，可以養胃。
今天想跟大家分享2道冬天裡羊肉的做法，希望在寒冷的冬天，大家可以試著做一做。
——白蘿卜燉羊肉——
白蘿卜燉羊肉
主料：羊肉400g，白蘿卜200g，蔥段、薑片、枸杞各少許
調料：生抽、料酒、水澱粉各10毫升，
食鹽、雞精、白鬍椒各3g，食油油適量
羊肉塊、蔥段、白蘿卜
做法：
1.羊肉切大小合適的塊狀，鍋中燒開水，放入切好的羊肉，焯水，待羊肉轉色後撈出，備用。
2.熱鍋倒油燒熱，放入薑片，蔥段，爆香，放入焯過水的羊肉，炒香，加入料酒，生抽。
3.倒入清水，放入切塊的白蘿卜，食鹽，蓋上鍋蓋。煮開後再燉30分鍾。
4.加雞精，白鬍椒粉，水澱粉攪拌均勻，來點蔥花，即可出鍋上桌。
白蘿卜燉羊肉
這樣煲出來的湯汁，肉色白嫩，湯汁清亮。一口下去，唇齒留香，味鮮湯濃。湯汁奶白，無一點腥膻味
8. 羊肉怎麼燉蘿卜好吃
蘿卜燉羊肉的烹飪技巧
技巧tips
1、焯水的時候水放多一點；
2、食鹽要最後放入。