A. 西蘭花炒蝦仁
西蘭花炒蝦仁是比較營養的菜式，蝦仁本身味道比較鮮美，蛋白質含量又比較豐富，蝦仁和西蘭花一起炒不止營養，還可以增加西蘭花炒蝦仁的鮮味，讓人吃了還想再吃，而且西蘭花炒蝦仁熱量也不高，接下來我們具體說下西蘭花炒蝦仁吧。
西蘭花炒蝦仁的家常做法
西蘭花炒蝦仁屬於家常菜來的，那麼西蘭花炒蝦仁的家常做法有哪些呢？
首先准備食材：西蘭花100，糖10g，蒜10g，鹽10g，油10g，雞精10g，蔥20g，蝦仁200g。將西蘭花和蔥蒜切片，鍋中倒油，爆香蔥蒜，放入蝦仁翻炒。加鹽，糖，雞精，倒入西蘭花，翻炒均勻即可。
或者西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水；紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用；將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒；放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調味即可。
西蘭花炒蝦仁的禁忌人群
西蘭花炒蝦仁不是每個人都能吃的，那麼西蘭花炒蝦仁的禁忌人群有哪些呢？
西蘭花性寒，而脾胃虛寒者體內本身就含有大量的寒氣，食用過量的西蘭花容易加重其脾胃負擔，從而導致其病情加重，不利於他們的身體健康，所以脾胃寒涼者一般是不建議食用西蘭花的。
因此本身有胃病或是腸胃不好的人最好少吃西蘭花炒蝦仁，因為西蘭花屬於涼性蔬菜，胃寒的人要少吃，其次就是腸胃消化功能比較弱的老人要少吃。另外，大家在吃西蘭花的時候要注意，不要和牛奶一起食用，會影響鈣的吸收，也不要和動物肝臟一起食用，因為兩者一起食用容易產生不易消化的物質，進而容易引起腸胃消化不良，影響消化系統的健康。
西蘭花炒蝦仁的營養價值
西蘭花炒蝦仁營養豐富，那麼西蘭花炒蝦仁的營養價值是什麼呢？
西蘭花含有豐富的膳食纖維，食用後可促消化排宿便，預防便秘，有助排出體內的毒素和垃圾，對想要減肥的人來說，是一種不錯的選擇，另外西蘭花中含有豐富的維生素C，胡蘿卜素，食用後有助清除體內自由基，延緩衰老，滋潤肌膚，增強肌膚彈性，所以女性朋友不妨常吃點西蘭花，常吃西蘭花還有助平穩血糖，預防心血管疾病。
而蝦仁中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇，有益心血管健康，在預防代謝綜合征方面有一定療效。蝦仁中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統。它可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。
西蘭花炒蝦仁的熱量高嗎
有些人擔心吃西蘭花炒蝦仁發胖，那麼西蘭花炒蝦仁的熱量高嗎？
西蘭花炒蝦仁的熱量不高，為86大卡/100g。蝦肉脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，營養豐富。蝦肉中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋，奶的幾倍甚至十幾倍。
本身蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外，蝦仁類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦仁的甜味就越高。蝦仁中豐富的氨基酸易被人體吸收，具有補充營養，增強免疫力的作用。
B. 西蘭花蝦仁怎麼做好吃又簡單
蝦仁西蘭花好吃又簡單的做法：
主料：西蘭花半顆、鮮蝦15隻、胡蘿卜半根、食用油適量。
輔料：大蔥1段、鹽1勺、料酒1勺、雞粉1小勺、香油適量。
步驟：
1、准備好所有的食材。先把胡蘿卜去皮，清洗干凈。用小刀豎著切出4個三角小條，再橫過來切成小花片，一會兒放菜里起個裝飾作用。如果沒有或者不會切，這一步也可以省略。西蘭花請你洗干凈，用鹽水浸泡5分鍾，然後再清洗兩遍，這樣處理後，能夠去除西蘭花殘留的農葯。清洗干凈，備用。鮮蝦去掉頭、剝殼、開背去掉沙線，保留蝦尾，用少許的鹽、1勺料酒，抓勻後，腌制10分鍾。
C. 西蘭花蝦仁怎麼炒
西蘭花炒蝦仁是一道家常菜，主要食材是西蘭花和蝦仁。葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作西蘭花蝦仁。
西蘭花蝦仁的食材：西蘭花1小棵、蝦仁8個、大蒜1瓣、生抽5ml、澱粉2g、鹽少許。
西蘭花蝦仁的做法：
1、西蘭花洗凈後用淡鹽水浸泡30分鍾，去除殘留的農葯。將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵。
食用價值：
1、西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。 維生素C含量比辣椒高 西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。
2、蝦仁營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
D. 西蘭花炒蝦仁怎麼做好吃又簡單
西蘭花炒蝦仁好吃又簡單的做法：
食材：西蘭花約300克，蝦仁約100克，胡蘿卜片適量。
1、我們將西蘭花改成小朵，放入加入食鹽的清水中洗凈控干水分。
E. 西蘭花炒蝦仁怎麼做好吃
西蘭花含有較高的維生素C、胡蘿卜素、葉黃素、微量元素硒等抗氧化物質，起到延緩衰老的作用。現在就跟著我一起來了解一下西蘭花炒蝦仁的做法吧。
西蘭花炒蝦仁的做法
西蘭花炒蝦仁的材料准備
西蘭花炒蝦仁的步驟
1.准備好食材
2.把蝦剝去殼，去頭，挑去沙線
3.漂凈瀝干，用鹽，料酒，澱粉攪拌好
4.鍋里水開，放些油，把蝦仁放入焯10秒鍾撈出。
5.西蘭花切小朵洗凈
6.放入加了油的開水裡焯2分鍾撈出
7.用清水，澱粉，鹽，鮮抽，味精，料酒.胡椒粉調成汁待用.
8.鍋里油熱，放姜絲暴香
9.放入西蘭花
10.放入蝦仁炒1分鍾
11.加入調汁煸勻
12.即可裝盤享用.
西蘭花的功效與作用
1、 護肝排毒，增強免疫力
西蘭花中有豐富的維生素C，其可提高肝臟的解毒能力，對於人體的免疫機能的提高有相當明顯的作用，同時還能增強人的體質，促進人的生長發育。
2、保護心臟
研究發現，吃西蘭花可以促進一種化學物質——硫氧還蛋白的產生，從而保護我們的心臟細胞免受損傷。
3、 快速恢復
研究表明，維生素C可以幫助我們在大運動的訓練之後，從僵硬的肌肉中快速恢復過來。並且，單吃西蘭花就可以滿足你每日的蔬果攝入量要求。
4、多吃不胖，還能減肥
由於西蘭花豐富的纖維素，所以非常容易消化。另外，西蘭花所含的熱量很低，而水分很多，因此食用西蘭花既能增強飽腹感，又不會讓體內囤積過多的脂肪，無論是對於減肥的人士還是糖尿病患者來說，都是很好的選擇。
5、預防癌症
西蘭花含有抗氧化、防癌症的微量元素，經常食用會有預防癌症的功效。國外一項關於癌症綜合治療的研究發現，男性每周吃3份及以上的西蘭花，可以減少41%患前列腺癌的風險。並且，西蘭花還含有一種能殺死乳腺癌幹細胞的物質，能減少乳腺癌的發病幾率。
6、抗衰老
西蘭花中有豐富的維生素A、C和胡蘿卜素，可以預防皮膚的乾燥，還能夠保持皮膚的彈性，提高皮膚的抗衰老能力。並且，其豐富的維生素K含量，可以維護血管韌性，不易破裂。
7、對抗老年痴呆
F. 西蘭花炒蝦仁怎麼做好吃又簡單(西蘭花炒蝦仁家常做法)
1、蝦仁拌西蘭花的做法。
2、蝦仁西蘭花的家常做法。
3、西蘭花蝦仁怎麼炒才好吃。
4、蝦仁西蘭花的做法大全竅門。
1.做法一。
2.材料：西蘭花一朵、蝦仁20隻、鹽少許、橄欖油少許。
3.做法：西蘭花掰小朵，洗凈。
4.開水滴橄欖油，下西蘭花焯，開鍋2分鍾撈出控干水。
5.蝦仁下到開水裡焯，開鍋，變色撈出。
6.西蘭花和蝦仁加入少許鹽拌勻，裝盤開吃。
7. 做法二。
8.材料：西蘭花1棵，大蝦10隻，蒜末、辣椒少許，酒少許。
9.材料：西蘭花去莖，分成小朵；在沸水中添加少許鹽，加入西蘭花過水，之後撈出瀝水；大蝦挑去蝦線，然後加入少量料酒去腥；鍋內加油燒熱，將蒜末、辣椒加入，用小火爆香。
10.加入西蘭花炒片刻，在西蘭花基本炒熟時放入大蝦，待蝦變色，加入調料調味即可。
11. 做法三。
12.主料：西蘭花200克，蝦仁400克。
13.調料：花生油75克，味精8克，鹽4克，料酒5克，雞蛋30克，豌豆澱粉15克。
14.做法：西蘭花去掉根、莖、葉，改成均勻的塊，洗凈，下沸水鍋煮過。
15.鍋中放15克花生油燒熱，烹入雞湯30克、味精4克，鹽1克，下入西蘭花燒1―2分鍾入味後，淋入水澱粉勾好芡，出鍋裝在盤的四周。
16.鮮蝦仁洗凈，瀝干水，用雞蛋清、鹽、澱粉漿好，下入熱油鍋用溫油滑透撈出，瀝盡油。
17.鍋上火燒熱，烹入雞湯，加入料酒、鹽、味精，調好味，淋入水澱粉，然後倒入滑好的蝦仁翻炒數下，即可出鍋裝在盤中央。
G. 蝦仁西蘭花怎麼炒好吃
西蘭花炒蝦仁屬於是一道家常菜餚，主要食材是西蘭花和蝦仁。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作這道家常菜。
西蘭花炒蝦仁的食材：蝦仁100克、西蘭花100克、鹽適量、油適量。
西蘭花炒蝦仁的做法：
1、西蘭花洗凈，根去掉，掰成小朵。鍋中水燒開放點鹽，放入西蘭花，滾上一會會，十幾二十秒，水不要太多，蓋過西蘭花就行。
食用價值：
1、蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2、西蘭花中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。此外，西蘭花中鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等的含量都很豐富，它的礦物質成分比其他蔬菜更全面。西蘭花中維生素C的含量極高，不僅有利於人的生長發育，也能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒。
H. 西蘭花炒蝦仁的做法
西蘭花炒蝦仁的家常做法如下：
用料：西蘭花一朵、鹽2g、蚝油10g、食用油15g、蒜3瓣、胡蘿卜1小段、蝦仁100g、料酒5g、黑胡椒碎1g。
步驟：
1、原料。