Ⅰ 涼拌黃瓜涼皮怎麼做如何做好吃
主料 2人份
涼皮500克、黃瓜100克、豆芽100克、香草6克、蒜7克
輔料
精鹽2克、醋一湯勺、生抽兩湯勺、香油適量、辣三丁一湯勺
涼拌涼皮黃瓜絲步驟1
准備好的食材
步驟2
鍋中加水燒開把豆芽燙一下撈出放在涼水裡過下水
步驟3
豆芽控去水分
步驟4
把涼皮 黃瓜絲 香草都放在容器內
步驟5
把蒜切成小粒，加鹽 醋 生抽 香油 辣三丁 水用勺子攪拌好
步驟6
把調好的湯汁倒在容器內攪拌均勻就可以享用了
步驟7
美味開動吧
Ⅱ 黃瓜涼皮的做法
涼皮有很多種做法，但總地來說分為北方口味跟南方口味。
今天來說一下陝西黃瓜涼皮的做法。
步驟一:黃瓜留1/4切成黃瓜絲備用，剩下的切成小塊，把黃瓜放入破壁機內，倒入半碗清水，啟動果汁功能打2分鍾。
步驟二：把打好的黃瓜汁用篩子過濾一下，過濾出220ml的黃瓜汁，打黃瓜的時候一定要放點水。
步驟三:鍋內燒開水，取一個平盆，刷上一層油，倒入一勺麵糊，左右搖晃一下把麵糊攤開攤薄。
步驟四:放入鍋內，繼續保持大火蒸，直到麵糊凝固，麵皮顏色變深，然後拿出，藉助刮刀把麵皮鏟起來，一邊鏟一邊用手小心的把涼皮掀起。
步驟五：全部麵糊都做完後，把所有涼皮捲起，切成粗條。
步驟六:然後放入蒜末，黃瓜絲，辣椒面，淋入香醋和生抽，最後澆上一勺熱油即可大功告成。
Ⅲ 青瓜拌涼皮怎麼做
青瓜拌涼皮的做法：
青瓜拌涼皮
主料：黃瓜200克，涼皮180克。
調料：食鹽2克，醋1克，雞精2克，蒜5克，芝麻油1克。
製作過程：
1、涼皮切條，用水過一下。
Ⅳ 黃瓜拌涼皮怎麼做 黃瓜拌涼皮的做法
1、食材：黃瓜1根、涼皮200克、芝麻醬10克、胡椒粉3克、鹽4克、生抽6毫升、蚝油5克、辣椒油2毫升、糖4克。
2、首先把黃瓜洗凈切成細絲。
3、准備一個空碗，放入一勺芝麻醬、一勺蚝油、一勺胡椒粉攪拌均勻，調成醬汁。
4、准備一個空碗，放入切好的涼皮和黃瓜絲。
5、倒入攪拌好的醬汁。
6、撒入一把蔥花、兩勺生抽、三勺醋、一勺辣椒油、少許糖和適量鹽調味，攪拌均勻。
7、這樣一道美味營養的黃瓜拌涼皮就做好了。
Ⅳ 黃瓜拌涼皮的做法
你好朋友，
首先將黃瓜洗凈切絲、香菜切段
蔥蒜切成段，或者末都可以
麻醬，醬油，有海鮮醬油可以用海鮮醬油
涼皮切條
全部倒在盆里，放入辣椒油，
攪拌均勻即可
黃瓜拌涼皮的味道是非常好的
謝謝。
Ⅵ 黃瓜涼皮怎麼拌好吃
首先把黃瓜切好裝到盤子里，然後把油，大蒜，生抽，鹽一起爆炒之後鏟起來倒進盤子里，攪拌幾下就可以吃。
Ⅶ 涼皮黃瓜怎麼做
酸辣黃瓜涼皮
【食材准備】黃瓜1根、涼皮1張、辣椒粉一勺、白芝麻少許、香醋數滴、鹽1茶匙、雞精少許、蒜頭4粒、香油3滴
【做法】
1、先備好黃瓜、涼皮、大蒜頭、辣椒粉、香醋、香油等食材，如果有香菜也可以放上一棵。
2、先用刀將涼皮切成寬2厘米的長條。
3、鍋中燒開水，然後放入涼皮焯燙，用筷子劃拉幾下，讓涼皮散開來，層層分明即可撈出。這一步不可少，少了涼皮就不爽滑了。
4、涼皮撈出以後，放涼開水過一下，然後控水。
5、黃瓜可以切成條，也可以拍一拍，隨便自己的，拍的會入味更快一點。
6、然後將蒜頭和小米辣都剁碎。
7、在碗里加入兩勺剛燒熱的油辣子後，然後加入香醋、蔥花、香菜、香油，調一調。加大蒜和油辣子是這道菜的靈魂，好不好吃，就看你的調味料有沒有它了。
8、將黃瓜、涼皮、蒜碎、小米辣放入一個盆中，加入一茶匙鹽調拌均勻後，加入調料汁調勻裝盤即可。
這道涼拌黃瓜涼皮非常爽脆開胃，家裡若是有喝酒的人，拌上一盤做下酒菜，也是非常棒的。
Ⅷ 涼皮拌黃瓜的做法大全
今天我們就用黃瓜給大家分享一個好吃的做法。下面一起來看看，首先在黃瓜上面撒點麵粉，用流動的清水沖洗干凈，這樣可以把蟲卵都洗掉。然後把黃瓜去掉頭尾。再把它放入保鮮袋中，用刀拍一下，踏上保鮮袋可以防止黃瓜碎飛出去拍碎，可以使黃瓜更加的入味。拍碎後把黃瓜切成小段。全部切好，放入盆中，加入兩勺食用鹽，用手抓拌均勻，腌制5分鍾，這樣可以使黃瓜入點底味。下面我們准備三干小米辣，切成小圈，不喜歡吃辣的可以不放，准備一把小蔥切成蔥花，這里也可以換成香菜，切好放入碗中。再准備4瓣大蒜切成蒜末。
切好放入碗中，加入兩勺熟芝麻。再加入三勺香醋。三勺生抽，再加入一勺白糖提鮮，最後加入兩勺香油。攪拌均勻備用。現在我們的黃瓜已經腌好了，看看已經腌出了不少水分，我們把水倒掉，再用清水把它清洗干凈，洗凈後撈出控干水分，准備一塊籠布放入大碗中，把黃瓜用籠布包起來，秸稈黃瓜的水分這樣做出來的黃瓜更加的清脆爽口，全部擠干後放入盆中，再把調好的料汁加進來。蓋上蓋子，使勁搖晃，這里搖晃比攪拌更加的入味好吃。美味的。涼拌脆黃瓜就做好了。黃瓜經過拍打之後特別的入味，吃起來特別的清脆爽口，這樣一次可以多做一些，放到第二天口感會更好。如果你喜歡的話收藏起來試試。
涼拌黃瓜最正宗的做法，教你最新方法，真的太實用了，說到底，人生在世冰霜苦旅、得失流離，到頭來，真正能令人慰藉的
Ⅸ 涼皮拌黃瓜的做法大全
黃瓜和涼皮涼拌，注意這兩步，爽脆又開胃，
應季菜當屬黃瓜最受歡迎了，最愛吃的一道家常菜就是用黃瓜拌粉皮。粉皮又是啥呢？這是我們蘇北對涼皮的一種叫法。要說黃瓜和涼皮這兩種食材，還真是天生的一對，放入紅油辣子、香醋拌一拌，吃起來酸酸爽爽又辣滋滋的，那味道真是棒極了！尤其是天熱的時候吃上一口還特別的涼爽呢！這道菜其實很多人都做過，但是有的人涼皮買回來就切了加點鹽涼拌，這樣做其實是錯的，再多兩步才會更加爽滑美味，難怪有的人做了那麼多年也沒好吃。這道菜做法也是非常簡單的，
酸辣黃瓜涼皮
【食材准備】黃瓜1根、涼皮1張、辣椒粉一勺、白芝麻少許、香醋數滴、鹽1茶匙、雞精少許、蒜頭4粒、香油3滴
【做法】
1、先備好黃瓜、涼皮、大蒜頭、辣椒粉、香醋、香油等食材，如果有香菜也可以放上一棵。
2、先用刀將涼皮切成寬2厘米的長條。
3、鍋中燒開水，然後放入涼皮焯燙，用筷子劃拉幾下，讓涼皮散開來，層層分明即可撈出。這一步不可少，少了涼皮就不爽滑了。
4、涼皮撈出以後，放涼開水過一下，然後控水。
5、黃瓜可以切成條，也可以拍一拍，隨便自己的，拍的會入味更快一點。
6、然後將蒜頭和小米辣都剁碎。
7、在碗里加入兩勺剛燒熱的油辣子後，然後加入香醋、蔥花、香菜、香油，調一調。加大蒜和油辣子是這道菜的靈魂，好不好吃，就看你的調味料有沒有它了。
8、將黃瓜、涼皮、蒜碎、小米辣放入一個盆中，加入一茶匙鹽調拌均勻後，加入調料汁調勻裝盤即可。
這道涼拌黃瓜涼皮非常爽脆開胃，家裡若是有喝酒的人，拌上一盤做下酒菜，也是非常棒的。你喜歡吃涼拌黃瓜涼皮嗎？那就來試一試吧！1分鍾就能學會。
Ⅹ 黃瓜涼皮的做法，黃瓜涼皮怎麼做好吃，黃瓜涼皮的家常
食材
主料
黃瓜
1根
涼皮
2張
輔料
麻油
適量
鹽
適量
醋
適量
蒜
適量
步驟
1.新鮮黃瓜一根清洗干凈，涼皮兩張涼開水沖一下
2.黃瓜去皮
3.切成細小的段狀，蒜頭拍成泥狀備用
4.准備一個稍大點的碗，把黃瓜段放裡面
5.加蒜泥和適量鹽腌制約5分鍾
6.涼皮切成細條狀備用
7.將涼皮放腌好的黃瓜一起拌
8.倒入適量醋和麻油調味
9.好吃的黃瓜拌涼皮就做好了