准備食材： 普通麵粉80g、雞蛋2個、清水適量、鹽少許、紫甘藍1片、圓白菜半片、食用油少許
製作方法： 1、准備好所需的食材，紫甘藍和圓白菜分別洗干凈備用
2、往麵粉中加入適量的清水用手動打蛋器慢慢攪拌至無麵粉疙瘩的濃稠麵糊，水分次慢慢添加
3、將准備好的雞蛋打入麵糊碗中 4、繼續用手動打蛋器攪拌均勻，攪拌好後用打蛋器提起麵糊，麵糊能快速滴落，如果麵糊狀態濃稠，拌好雞蛋後再添加少許清水混合攪拌均勻
5、將洗凈的紫甘藍和圓白菜分別切絲
6、煤氣灶開火，鍋燒熱後滴入幾滴食用油
7、放入紫甘藍和圓白菜一起翻炒
8、大約翻炒45秒左右後紫甘藍和圓白菜開始變軟，將翻炒好的菜攤平
9、將攪拌好的雞蛋麵糊倒入菜上面，倒的時候盡量讓麵糊均勻覆蓋在菜上面，如果有地方沒有倒到的，端起鍋輕輕晃動幾下
10、蓋上鍋蓋小火慢慢煎30秒左右
11、等待表面煎至無濕麵糊時打開鍋蓋翻面煎
12、煎至兩面金黃後關火出鍋，出鍋後用刀切片即可食用
② 紫甘藍雞蛋餅的做法，紫甘藍雞蛋餅怎麼做好吃
紫甘藍雞蛋餅的做法
1.紫甘藍切絲。
2.打入雞蛋調散開加水適量
3.加麵粉再加紫甘藍絲，鹽適量，香油適量
4.鍋底倒入色拉油適量，待油燒燙了把調好的麵糊倒進攤勻。一面烙得差不多可以翻面
5.翻面烙·最後擺盤就好啦
③ 紫甘藍餅的做法步驟圖，紫甘藍餅怎麼做好吃
用料
紫甘藍半隻 100g
麵粉 200g
鹽 5克
紫甘藍餅的做法
紫甘藍洗凈，切成小塊放入用料理機中，加水，鹽，打成汁（為保持紫色的本色，建議加點點小蘇打）。
打好的汁中拌入麵粉，成糊狀。
平底鍋中搨餅
④ 紫甘藍煎餅的做法，紫甘藍煎餅怎麼做好吃，紫甘
材料
主料：麵粉100g、紫甘藍50g；
輔料：油適量、鹽適量、雞蛋1個、白醋少許、五香粉1小匙、香蔥2棵
紫甘藍煎餅
1洗好的紫甘藍切碎備用。
2、切好的紫甘藍放入大碗里，灑入幾滴白醋拌勻，這樣紫甘藍的顏色會更艷麗。
3、碗中磕入一個雞蛋，放入兩湯匙的水攪勻。
4、切入一些香蔥拌勻。
5、放入一小匙鹽和五香粉拌勻。
6、放入適量的麵粉。
7、拌勻成略流動的糊狀。
8、煎鍋倒少許油燒熱，舀入麵糊攤成餅狀煎熟。
9、一面煎熟後翻過來煎另一面，兩面煎熟後即可食用。
小貼士
放入白醋是為了使紫甘藍的顏色會更艷麗，白醋也可以不放。
⑤ 紫甘藍雞蛋餅的做法
前言
紫甘藍的營養豐富，尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族，以及豐富的花青素甙和纖維素等，備受人們的歡迎。
今天用紫甘藍做了這份紫甘藍雞蛋餅，清香可口，味道鮮美，很適合做早餐哦！
材料
主料：紫甘藍50g、雞蛋一個；
輔料：油適量、鹽適量、麵粉適量
紫甘藍雞蛋餅
1
紫甘藍切碎
2
放鹽
3
放麵粉
4
磕入雞蛋
5
加少許水拌勻
6
電餅鐺加熱，倒少許油，舀入麵糊
7
蓋蓋煎熟即可
8
上桌嘍
小貼士
可以撒點自己喜歡的作料。
⑥ 紫甘藍餅怎麼做的做法
主料麵粉80g紫甘藍80g胡蘿卜50g香菇1朵小蔥2根雞蛋1個輔料金龍魚調和油適量鹽適量胡椒粉適量雞精少許
步驟
紫甘藍營養蔬菜餅的做法步驟11.准備好所有的食材。
紫甘藍營養蔬菜餅的做法步驟22.香菇，胡蘿卜焯燙一下備用。
紫甘藍營養蔬菜餅的做法步驟33.紫甘藍切絲，香菇，胡蘿卜切粒，小蔥切碎。
紫甘藍營養蔬菜餅的做法步驟44.所有食材放盆中打入一個雞蛋。
紫甘藍營養蔬菜餅的做法步驟55.加入鹽，胡椒粉，雞精拌均勻。
紫甘藍營養蔬菜餅的做法步驟66.再加適量的清水調整成為稍稠一些的麵糊。
紫甘藍營養蔬菜餅的做法步驟77.平底鍋加入一些金龍魚調和油加熱。
紫甘藍營養蔬菜餅的做法步驟88.倒入麵糊攤成面餅中小火煎至餅熟。
紫甘藍營養蔬菜餅的做法步驟99.取出面餅切塊食用
⑦ 怎麼做好吃，紫甘藍餡餅的家常做法
主料紫甘藍200克 五花肉300克
輔料花生油20毫升 鹽5克 生抽5毫升 醬油10毫升 蔥5克 姜5克 五香粉5克
步驟1.將肉餡加入生抽醬油，花生油，鹽，五香粉，蔥姜碎攪拌均勻，腌制20分鍾
2.取幾片紫甘藍的葉子放入料理機榨成汁
3.榨好的紫甘藍汁，紫色的很好看
4.放入麵粉
5.揉成光滑的面團，我揉的不光滑就拍照了，放在一邊蓋上鍋蓋醒發
6.將剩下的紫甘藍剁碎，與肉餡放在一起攪拌均勻
7.將面團揉出氣泡，去一部分面團搓成圓柱狀，分成若乾等量大小的劑子
8.取一塊劑子，用擀麵杖壓成中間厚周邊薄的圓皮
9.將適量餡填入圓皮中間
10.麵皮打褶收口做成包子
11.放入面板上適當按壓成餅
12.將電餅鐺預熱，倒入適量食用油抹勻
13.將壓好的餡餅放入電餅鐺內，表面上也刷上一層油
14.五六分鍾後，鮮香的餡餅就出爐了，裝盤里放風扇下吹吹涼，迫不及待的想吃，小心燙到
⑧ 紫甘藍如何做餅 紫甘藍雞蛋餅好做又好吃
1、主料：
紫甘藍50g、雞蛋1隻、麵粉150g、水200g。
2、輔料：
鹽2g、植物油適量、蔥末5g。
3、做法：
（1）紫甘藍洗凈切成細絲。
（2）加入水，雞蛋，鹽。
（3）攪拌均勻。
（4）加入麵粉拌勻，在放入蔥末拌勻。
（5）平底鍋放油燒熱，舀入一勺麵糊攤開，中小火烙制。
（6）小餅邊緣凝固後翻面，烙制兩面金黃即可。
⑨ 紫甘藍烙餅怎麼做好吃
紫甘藍烙餅的做法步驟
1. 把所有的主料輔料攪勻，加入花生油可以保證烙餅里的青菜不會變黃。
平底鍋冷鍋倒入麵糊，搖一搖麵糊自動攤開
2. 電磁爐火力開到最小，開始烙餅，一定不能急，最好蓋上鍋蓋。
3. 兩面都烙到略帶金黃色就好了
4. 切開裝盤，配上番茄醬，好吃得不得了
⑩ 紫甘藍煎餅怎麼做
主料麵粉100g紫甘藍60g輔料蔥適量鹽適量醋適量油適量辣椒面適量
步驟
紫甘藍煎餅的做法步驟11.紫甘藍洗凈，切成細末。
紫甘藍煎餅的做法步驟22.放入切好的蔥花。
紫甘藍煎餅的做法步驟33.倒少許白醋，讓紫甘藍的顏色變淺些。
紫甘藍煎餅的做法步驟44.加適量麵粉和鹽。
紫甘藍煎餅的做法步驟55.倒入適量清水，攪成能流動的麵糊後，放一小勺辣椒面，拌勻。
紫甘藍煎餅的做法步驟66.平底鍋內放適量油，用勺子舀一勺麵糊放入鍋中。
紫甘藍煎餅的做法步驟77.兩面煎熟即可。
小貼士
1、餅吃起來咸香微辣，紫甘藍末有點硬的感覺，不喜歡這種感覺的可以把紫甘藍放料理機里打碎，口感就更好了。
2、麵糊不要太厚，能緩慢流動的樣子就好了。