㈠ 酸辣薯粉的做法，酸辣薯粉怎麼做好吃，酸辣薯粉
食材明細：紅薯粉200克、豬肉末100克、黃豆20克、辣椒醬適量、上海青2顆、香油適量、姜絲適量、花椒少許、紅油20克、醋包1袋
特製酸辣紅薯粉的做法步驟
17
開動！
小竅門
●肉末汁中不需要放鹽，辣椒醬里的味道已經足夠。
●喜好重口味的吃貨，在煮紅薯粉時可在水中放入些許鹽，這樣紅薯粉會更加入味。
●紅薯粉除扁狀之外，還有細長圓狀的，大家可根據個人口味選取不同類型的紅薯粉。
㈡ 番茄紅薯粉的做法，番茄紅薯粉怎麼做好吃，番茄
食材明細
主料
紅薯粉250g
番茄150g
豌豆100g
- 輔料
油適量
鹽適量
白糖適量
味精適量
蔥適量
香菇適量
姜適量
清淡口味
燴工藝
廿分鍾耗時
普通難度
12
加鹽、味精炒。
13
炒均勻即可出鍋享用。
番茄燴紅薯粉的做法步驟
小竅門
1、紅薯粉入菜前不煮，直接用番茄燴熟也可以，但要多用些時間。
2、紅薯粉煮後過涼，以防粘連。
㈢ 紅薯麵粉怎麼做好吃家常做法大全
紅薯麵粉的做法一：紅薯面窩頭
食材
主料紅薯麵粉500g輔料開水適量
步驟
1.紅薯麵粉倒入盆里，同時備好開水
2.邊倒開水邊攪拌，開水的量我忘記稱重了
3.就是攪拌到可以成團的程度就行了
4.把面團蓋上屜布餳一會兒
5.捏成中間空的窩頭狀，紅薯面的窩頭很瓷實，所以洞要弄得大一點，這樣容易熟
6.後捏成窩頭的形狀
7.全部做好的窩頭坯
8.開水上籠，大火蒸25分鍾
9.面坯是紅薯粉的黃紅色，但是蒸好的窩頭就是黑乎乎的啦，趁熱吃是微甜的口感，晾涼後比較硬，可以切片炒了吃，炒了以後更好吃。
紅薯麵粉的做法二：紅薯麵包子
食材
紅薯麵粉200g、小麥麵粉200g、油適量、鹽適量、韭菜適量、蔥適量、豆瓣醬適量、山馬楂適量、五花肉適量
步驟
1.地瓜麵粉和小麥麵粉
2.把水燒開後一邊倒水，一邊用筷子攪拌麵粉，等到麵粉成塊狀以後停止倒水，放到溫度合適（不燙手）和成面團，醒10分鍾，500克麵粉大約需要400克左右的熱水。
3.准備餡料，山麻楂提前摘洗凈焯水，入冷水冰透這個野菜味酸，焯燙後用冷水多浸幾個小時可以去澀味。韭菜洗凈。
4.山馬楂剁碎，豬肉切丁，蔥切碎
5.鍋內加油，放入豬肉丁煸香
6.加入面醬炒香，再加入蔥煸炒
7.放入切碎的山馬楂煸、鹽炒一會關火
8.韭菜切碎
9.加一起拌勻
10.面團揉勻，切大小一樣的劑子，按扁擀圓
11.放入餡料
12.包成自己喜歡的樣子
13.蒸布打濕，平鋪鍋簾子上，放入包子，鍋內加水，大火蒸10分鍾關火，燜3分鍾
14.蒸好的包子
㈣ 紅薯粉怎麼煮好吃 紅薯粉如何煮好吃
1、先必須提前2-3個鍾頭將紅薯粉泡發好。
2、准備肉沫。
3、姜切成片。
4、蔥切成蔥花。
5、准備炒鍋，燒熱放入菜籽油。
6、等油溫升起來後加入薑片爆香。
7、加入肉沫。
8、將肉沫炒散。
9、再加入少於豆瓣醬和醬油，爆香。
10、放入已經充分泡發好的紅薯粉絲。
11、充分翻炒混合均勻。
12、加入適量的清水，大火烘煮。
13、粉絲熟透後，大火收汁。
14、加蔥花和少許鹽調味即可。
㈤ 番薯粉條怎麼做好吃竅門
炒番薯粉條
用料
番薯粉 1500g8人分量
黃豆芽 250g
生抽 6勺
鹽 6克
香菜 適量
雞粉 一勺
糖 4勺
蔥段 3條
五香粉 適量
炒番薯粉條的做法
煮一壺100度的熱水用來攪拌番薯粉，如果剛開始怕燙可以用個勺子迅速攪拌，然後就把番薯粉和成軟熟面團，不粘手就可以。
㈥ 干紅薯粉條怎麼做好吃竅門
主要材料：粉條、郫縣豆瓣醬。
輔材：辣椒干、郫縣豆瓣醬、蔥、姜、蒜、鹽、雞精、大骨湯(溫開水也可以)，油。
製做流程：
1、把粉條用溫小水泡軟。肉末放入干凈碗內，添加鹽和冷水翻拌。
2、把冷水倒進鍋內煮沸，倒進粉條，用筷子沿著一個方位拌和，直到粉條掉色後，就可以防水防火撈起來。
3、把油倒進鍋內加溫後，放進蔥蒜、辣椒干、郫縣豆瓣醬、肉末，把他們炒出香味，隨後再倒進粉條一起煸炒。最終添加少量大骨湯(溫開水也可以)，煮一小會，添加鹽和雞精就可以上菜。
㈦ 紅薯粉怎麼做好吃 紅薯粉吃法大全
1、酸辣紅薯粉。
（1）食材：紅薯粉150克、辣椒2個、蒜米3瓣、香菜1棵、生抽15克、香醋15克、鹽2克、榨菜適量、花生米適量、橄欖油5克。
（2）紅薯粉用熱水泡5分鍾。
（3）蒜米去皮切碎，辣椒切碎，香菜洗凈切小段。
（4）取一個小碗放入生抽、香醋、鹽、辣椒和蒜米調酸辣汁。
（5）燒熱鍋放入橄欖油煎花生米，聽到輕微噼里啪啦聲音關火。
（6）燒一鍋開水放入紅薯粉煮到夾起來是軟的即可。
（7）紅薯粉撈到面碗里，加一勺開水。
（8）倒入酸辣汁，放上花生米、榨菜和香菜即可。
2、紅薯粉絲炒豆芽。
（1）食材：紅薯粉絲一把、綠豆芽一把、韭菜適量、干辣椒適量、紅辣椒半隻。
（2）紅薯粉絲剪斷，提前用溫水浸泡半個小時。
（3）洋蔥切絲，紅椒切絲，生薑切絲。
（4）油鍋燒熱，先下入紅椒絲，洋蔥和姜絲炒出香味。
（5）下入泡軟的粉絲，大火翻炒，粉絲放進來以後加一些水防止粘鍋。
（6）加入豆瓣醬、白砂糖、白鬍椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油，蓋上鍋蓋燜煮一會兒。
（7）待湯汁收的差不多倒入豆芽，然後放入韭菜，稍微翻動即可。
3、炒紅薯粉。
（1）食材：紅薯粉180克、胡蘿卜1根、刀豆1把、熟肉片一半、雞蛋2個、牛肉醬2勺、生抽1勺、雞精1小勺、干蟲草花1小把。
（2）干蟲草花洗洗，加水泡發，胡蘿卜去皮和刀豆洗干凈後切絲，紅薯粉用冷水泡軟。
（3）鍋里水燒開，把泡好的紅薯粉放鍋里煮至無硬心。煮好的粉瀝水，用冷水沖，邊沖邊用手撥動粉。
（4）把粉條剪短，雞蛋打散，鍋燒熱後給油，把雞蛋液倒鍋里，煎成蛋餅。
（5）把蛋餅翻面，用鍋鏟把蛋餅切成條狀，盛出備用。
（6）把胡蘿卜絲、刀豆絲倒鍋里翻炒。
（7）把泡好的蟲草花放鍋里，翻炒均勻。
（8）放紅薯粉，加牛肉醬、生抽繼續翻炒，加入一半炒好的肉片和雞蛋條，再翻炒均勻即可。
㈧ 紅薯粉羹的家常做法竅門
最快手的甜品——番薯粉羹的做法
取適量地瓜粉，一人份約15g。
小貼士
1、調和的清水要涼水，但用量不宜多，否則很難沖泡開。
2、沸水沖泡時一定要充分攪拌，也可以直接將粉糊加清水倒入鍋中加熱，一邊加熱，一邊攪拌。
3、粉羹含水量大，吃過後會一直上廁所，這也是他能清熱解暑的功效所在！
㈨ 酸辣苕粉的做法大全竅門
【酸辣紅薯粉的做法】——特點：酸辣可口、營養美味、做法簡單。
【主料】： 紅薯粉1500克
【配料】：花生米30克、芝麻10克、香菜5克
【調料】：東古醬油50克、面條鮮15克、辣椒油10克、麻油5克、雞精4克、食鹽3克、白鬍椒粉3克、秘制醋40克
——【開始製作】——
①：我們選用粗一點的紅薯粉，取一個盆，將粉放入盆中，100°的開水倒入其中，水要沒過紅薯粉，用筷子輕輕攪動一下，蓋上蓋子密封好，中間停留5分鍾要攪動一下，目的是為了防止紅薯粉粘在一起，粉泡好後迅速放入涼水中浸泡，這樣可以保證粉的筋道。#吃心不改#
②：選用非常嫩的香菜或小蔥切成均勻的蔥花或香菜丁裝盤備用。
③：取用一個碗，將東古醬油50克、面條鮮15克、辣椒油10克、麻油5克、雞精4克、食鹽3克、白鬍椒粉3克、秘制醋40克等備用，這就是所謂的碗底。
④：鍋中加水，水開後放入紅薯粉，用筷子輕輕攪動一下，如果粉用手能掐斷，說明已經煮好。#5月吃什麼#
⑤：將開水800克倒入碗中，用筷子攪拌一下，爾後將粉撈入碗中，撒上香菜，小蔥和花生米，非常好吃的酸辣紅薯粉就製作完成了。
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——》酸辣粉「技術小Tips」：
（1） 紅薯粉在熱水中一定要用筷子來回攪動，防止粉粘在一塊。
（2）碗料是提前打好的，倒入開水用筷子攪動一下，將粉放入碗中，酸辣湯就製作完成了。
㈩ 紅薯乾粉怎麼做好吃竅門
我個人認為紅薯粉蒸饅頭吃是我的最愛。 把紅薯粉里放一些麵粉，放上酵母，放上少許白糖。這樣的紅薯饅頭既香甜可口。大家可以去試一下喲。